Настроение сейчас - спокойное
8 января.
Сегодня после обеда неожиданно позвонила Люба , моя подруга – одноклассница (не из социальных сетей, а с нашей улицы) и предложила сходить прогуляться.
Вообще-то день сегодня пасмурный, хмурый, не очень располагающий к прогулкам, но я с окончанием огородного сезона стала вести малоподвижный образ жизни, поэтому согласилась с удовольствием.
Прогулялись мы с ней в сторону Болотнянского леса. В общем –то, ничего особенного и примечательного. Да и день серый. Можно было бы и не писать об этом. Но ведь наша жизнь – это не только яркие праздники и солнечные дни. Но и вот такие…
Тем не менее, прогулка понравилась. Когда возвращались домой, начал сыпать снежок.
Света написала, что в Брянске сейчас идёт дождь, у нас тоже, наверняка опять всё растает, но хоть немножко побудет зима.
Сегодня 8 января. За окном зима, мороз -5 градусов. Снег, который ещё не успел растаять за последние дни, замёрз.
Утром деревья были покрыты слабым "пушком" инея.
А в компьютере летние фотографии.
Пересматривая их, я решила создать небольшой видеоролик "Капли дождя".
Музыка: Эдвард Григ "Мелодичная музыка".
6 января.
В новогоднюю ночь насыпало снега! Такой белый и пушистый он пролежал недолго, к сожалению:-(
2-го резко похолодало: днём до -7, а ночью до -13. 3-го января -4, пошёл ледяной дождь.
И вот уже третий день всё тает, 0 градусов.
А вчера день был ещё и солнечный. Сразу вспомнилось, что скоро надо сеять семена рассаду.
Сегодня пересмотрела свои семена, которые собирала. Хотя я их и так наизусть помню. Семян овощей (кроме гороха, который буду сеять, как сидерат) я не собирала. Это упущение надо исправить и нынче собрать семена наиболее удачных сортов помидоров.
С цветов собраны семена:
1. календулы - много, целое ведёрко из-под майонеза.
2. бархатцы
3. турецкая гвоздика
4. мак красный
5. лаватера ( смесь)
6. брахикома
7. виолы ( немного).
8. "лисий хвост" (злак)
9. флокс "морковный" (несколько веточек с коробочками семян).
В январе придётся ехать в Дубровку за семенами. Кроме томатов и перца надо будет пораньше посеять семена сальвии и лобелии. Которых ещё купить надо.
16652264.95922389.1325764109.aa22250fa49a678a8e4899535ce698ed
Вот и наступил 2012 год.
Сегодня уже 3 января. Это - первая моя запись в новом году.
Я ещё не подвела итоги прошлого огородного сезона, но сегодня у меня такое настроение, что захотелось рассказать о синих цвета моего сада.
( Под садом я подразумеваю палисадник, цветники и просто цветы в огороде, а сада, как такового в классическом понимании этого слова, у меня нет).
В своём Дневнике на Я.Ру я разместила слайд - композицию синих, голубых, бледно-сиреневых до густо-фиолетовых цветов в моих цветниках.
Тут попробую сделать их описание.
Апрель.
Самыми первыми цветочками после зимы, пожалуй, сразу вслед за галантусами, в апреле появляются крокусы от бледно-сиреневых до фиолетовых.
29 декабря.
Этот простой бесхитростный цветок я оценила совсем недавно. Но он того стоит, чтобы написать о нём отдельно.
Турецкая гвоздика - двулетник. Весной высеваем семена на расссадочную грядку, а осенью подросшую рассаду высаживаем на постоянное место. Место для турецкой гвоздики подходит любое. Я рассаживаю её в "проблемных" местах. Одно из них - около дорожки возле войлочной вишни. Долгое время там росли сорняки, с которыми я безуспешно боролась. Я их выпалывала, скашивала, выбивала корни тяпкой, а они с постоянным упорством возвращались на своё место.
Наконец, в прошлом году осенью я, в очередной раз расчистила этот участок от сорняков и высадила туда рассаду турецкой гвоздики. В результате, почти весь июнь любовалась такой красотой.
Очень красиво смотрится турецкая гвоздика и среди луговой травы, и под орешником. Кусочек луга остался у меня с тех времён, когда я держала корову. Участок двора, на котором лежали обычно рулоны сена, остался у меня в первозданнои виде (то есть, я его не пахала и, вообще не разрабытывала). Постоянно на нём вырастала трава из семян, осыпавшихся с сена. Теперь я подсаживаю на этот участок различные цветы ( в том числе и дикоросы).
Одним из этих цветов явилась турецкая гвоздика.
Окраска соцветий очень разнообразна: от нежных - белых, розовых, бледно-сиреневых до тёмно-красных и бордовых.
С рассадочной грядки я пересаживаю не всю рассаду гвоздики, а оставляю несколько кустиков, чтобы и в огороде было красиво ( последнее фото - турецкая гвоздика цветёт на рассадочной грядке).
23 декабря. Сегодня встала я, как всегда, в 7 часов. Выглянула в окно, а там - заснеженная вишня. И что-то так потянуло меня пофотографировать, хотя я ночью почему-то никогда не фотографировала.
Оделась, влезла в валенки, взяла фотик и ... на улицу. Там мороз -5, естественно, всё заметено. Ведь вчера целый день шёл снег, да и сегодня ещё продолжился. Правда, хлопья снега были уже поменьше, да и через пол-часа он вообще прекратился.
Вот, что у меня получилось.
Потом расчистила дорожку от дороги до крыльца и немного помечтала (мечтать невредно!) Вот если бы все соседи на нашей улице прочищали дорожки не только от дома до дороги, но и на дороге прочищали бы дорожку от своей калитки до соседней. Как было бы хорошо тогда идти по улице. Но ,,, увы... Единственно, Лида расчищала снег от садика до соседей - Филиных. Но её сейчас дома нет. Я вчера прочистила от своей калитки - почти до Гаврёвых. И то мне Андрей выговорил, зачем я чистила, мол, так никто не делает. А жаль!
Вот. Потом я приготовила Андрею завтрак и сходила за молоком. Сегодня днём обещала прийти Света.
22 декабря. Неужели зима началась?
Надо же, вдруг так неожиданно началась зима... И кто бы мог подумать?
Только три дня назад стояла тёплая погода, во-всю светило солнышко... И вдруг - мороз, метель, запуржило, завьюжило. Правда, мороз небольшой, всего -5.
Но на улице стало так чисто, бело, даже запахло праздником!
Деревья, кусты, заборы - всё засыпало снегом.
Жимолость под снежной шубой.
Дорожки пришлось чистить сегодня аж 2 раза.
Метель всё не кончается. Снег сыплет и сыплет.
А в комнате на окошке - продолжает радовать глаз небольшой "кусочек лета"!
Наконец-то зацвёл мой белый сортовой гиппеаструм. Вчера вечером начал раскрываться один бутончик (всего их два). А сегодня утром цветок раскрылся!
"Салтисон" - деревенское блюдо.
Рецепт этого блюда достался мне от моих родителей. Салтисон они готовили, когда держали поросят. Я его уже давно не делала и вот нынче осенью сестра заколола кабанчика и мне захотелось приготовить это блюдо.
Предварительно, я поискала ещё рецепты в интернете. Там нашлось много рецептов "сальтисона", но ни один из них не был таким, каким мне помнился из детства. А поскольку наш рецепт отличается от Интернетовского, то и название я оставила таким, как мы его называли - "салтисон" (без мягкого знака).
Главное отличие в том, что салтисон готовится из сырого мяса.
Вот рецепт:
1 свиной желудок,
Для начинки:
Мясо от головы,
Язык, сердце, почки,
Соль, перец, чеснок, лавровый лист.
Приготовление:
Свиной желудок хорошо промыть ( я даже немного осторожно скоблю ножом).
Язык, сердце, почки хорошо промыть, замочить в воде, несколько раз меняя воду.
Затем мясо, язык и ливер очень мелко порезать, сложить в эмалированный таз, добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец, лавровый лист (покрошить) и мелко нарезанный чеснок. Всё хорошо перемешать и оставить на несколько часов, чтоб масса настоялась.
Затем полученной массой нафаршировать подготовленный свиной желудок, зашить, в нескольких местах проколоть, положить в кипящую воду и поставить варить.
Варить нужно долго, так как фарш сырой. Я, обычно, ставлю на ночь и варю на небольшом огне ( но чтобы вода кипела), иногда переворачивая салтисон шумовкой. Готовый салтисон осторожно выкладываю в полотняный мешочек и ставлю в прохладное место.
Остывший салтисон нарезается кусочками. Очень вкусно!!!
17 декабря.
Второй день льёт дождь и дует холодный ветер. На улице чуть больше 0 градусов, пасмурно.
В палисаднике, оставшиеся на зиму зелёными примулы, маргаритки, незабудки, ромашки, гвоздика - мокнут под холодным дождём.
А в квартире на окошке, контрастируя с хмурым декабрьским днём и создавая атмосферу тепла и уюта, пламенеют ярко-оранжевые звёздочки гиппеаструмов.
Вчера я ходила на центр.
На почте получила посылку от Вали и сделала очередную покупку "подсолнухов", купила календарь с подсолнухами.
14 декабря. Меньше месяца прошло с тех пор, как мои гиппеаструмы начали выпускать цветочные стрелки, и вот уже раскрылся первый цветок.
