Огородные эксперименты сезона 2012г.
Сегодня всю ночь лил дождь. С утра я сходила за молоком, обрезала отцветшие Лидины и свои гладиолусы, и, пока в огороде мокро, а Андрей ещё спит, решила сделать очередную запись в дневник.
Весной я провела кое-какие эксперименты в огороде и в цветнике.
Вернее, в огороде начала проводить их ещё с осени. Поскольку почва в моём огороде истощилась частыми прополками и перепашками, а урожайность картофеля с каждым годом становилась всё меньше, и клубни - всё мельче, то я решила осенью 2011г. под зиму огород не пахать. Весной срезала отросшие сорняки плоскорезом Фокина и оставила их на месте, чтобы они высохли. Поэтому картошку посадила немного позже, чем все соседи.
Перед посадкой огород вспахали плужком. Картошку посадила двумя способами: В гряды - под плужок, и на ровное место - под солому. У меня вместо соломы было сено.
При посадке в гряды оставляли две пустых борозды, чтобы увеличить междурядья. При этом оказалось их обрабатывать намного легче.
Ещё, не помню, где-то в интернете прочитала, что при посадке картофеля в лунки хорошо добавлять луковую шелуху.
Пол-грядки я посадила с шелухой (насколько её хватило, пол-грядки в лунки посыпала по горсти менеральных удобрений. Остальное - высадила без всего.
Наибольший эффект дало добавление луковой шелухи. Я даже сама не ожидада. Даже моя любимая "синеглазка", которая у меня почти выродилась, и с которой я чуть ли уже не распрощалась - выросла чистой, крупной.
Там где сыпала удобрения, и где не сыпала - разницы большой не заметила. Наверное, больше пользы будет вносить мин. удобрения не при посадке, а при подкормке.
Очень мне было интересно, что получится при посадке в сено. Посадила я пол-грядки, раскладывая клубни на ровную рыхлую землю ы 2 ряда в шахматном порядке и засыпала их сеном. В течение первого месяца ещё подкладывала сена и скошенной травы. Слой получился довольно толстым.
Картошку, посаженную в сено не пришлось полоть и окучивать. Сорняков там, практически, не было. Только с самого краю, где слой сена оказался поменьше.
В сено я сажала разные сорта картофеля. Но больше всех меня порадовала, опять же, моя "синеглазка". Она тут выросла тоже чистая и крупная.
Так что, считаю, что мой огородный эксперимент удался. Теперь под зиму огород пахать не буду, начала собирать шелуху уже при обрезке лука, а не выбрасывать её в компост.
Лидины гладиолусы.
Гладиолусы у Лиды зацвели раньше моих, и теперь они почти все уже отцвели. Сегодня я сходила к ней и сфотографировала некоторые из ещё цветущих.
Это наши гладиолусы из старых, названий не знаем.
А вот этот из новых, присланных в этом году. Не знаю, под каким названием он посажен у Лиды, но по каталогу очень похож на Файл Раффл.
Цветки очень красивые, сильно гофрированные, очень плотные, как восковые. Окраска нежно-лососевого цвета.
Ремонт веранды.
Сегодня закончили ребята обшивать мою веранду сайтингом.
Предистория этой работы была такова. В начале мая прошёл ураган с ливнем и градом и сорвал у меня с крыши 2 листа шифера. Я запаниковала, решила менять крышу и позвонила Дмитричу (это мастер - Василий Дмитрич Птицын), что б приехал. А пока ( не стоять же крыше без шифера) я попросила Юру Кузина уложить эти два сорванные листа. Юра положил шифер, посмотрел крышу и сказал, что шифер ещё крепкий и крыша срочного ремонта не требует. А Дмитрич приехал, и тогда я решила, что крышу пока не переделывать, а лучше обложить веранду ( деревянный сруб из неоцилиндрованных брёвен). Веранда, мягко говоря, была страшненькая
[показать] Дмитрич посоветовал обкладывать сайтингом. Сказал, чтоб я только купила 0,5 куб.м необрезной доски. К концу мая привезли доски.
Потом была долгая эпопея с поиском денег, с ожиданием бригады... Это продолжалось целое лето. В начале августа приехал Дмитрич и мы с ним съездили за материалами в Дубровку. Потом ожидание опять продолжилось.
Наконец, 17 августа, в пятницу вечером, приехали ребята и привезли инструменты. А в понедельник, 20 августа приехали и начали работу.
Сегодня работу закончили. Я сделала несколько фотографий по ремонту (для истории [показать]).
Новые сорта гладиолусов.
Уже расцвели почти все новые сорта гладиолусов, купленные весной этого года.
Аэлита. Изюминка.
Кобра. Десисо.
Смесь престижных сортов ( 3 сорта).
Хризантема многолетняя из семян.
Купили весной с Лидой по пакетику семян многолетней хризантемы. Сеяли, пикировали, рассаживали саянцы, в надежде на то, что получим новые цветы хризантемы многолетней.
Увы, надежды наши не сбылись [показать] Выросла обычная однолетняя хризантема. У нас такая уже была.
Вот такие семена мы посеяли. А вот такая ( однолетняя ) хризантема выросла.
Пересортица луковиц гладиолусов.
Присланные луковицы гладиолусов мы высадили с Лидой на отдельные клумбы и нарисовали планы с указанием места и названия каждого сорта.
Но, когда гладиолусы начали зацветать, то нас постигло разочарование [показать]
Во - первых, луковицы с названием одного сорта у меня и у Лиды оказались разных окрасок. Во-вторых, многие сорта гладиолусов вообще не совпали с каталогом.
Напишу про свои гладиолусы.
1. Сорт - Апостол Пётр.
В каталоге ( и в интернете) он описывается, как бело-цветковый, сильно гофрированный гладиолус с бледно-малиновой серединкой.
Мой тоже белый, но не так сильно гофрированный, а серединка бледно-зеленоватая.
По каталогу я нашла похожий сорт. Это - гладиолус гофрированный Сноуи Раффл.
Кроме прочих гладиолусов, мы ещё заказали "Смесь престижных ". Там нет названий сортов, но вот один из них начал зацветать очень похожим на гофрированный Сноуи Раффл.
Гладиолус Присцилла.
О Присцилле хочется написать отдельно. Уж очень мне понравился этот гладиолус.
Луковицы Присциллы купила нам в Костомукше Маша (по 2 луковицы).
И Лида купила ещё по 2 луковицы неизвестных сортов. У меня первой зацвёл один из неизвестных гладиолусов (второй пока не цветёт). Это тоже оказалась Присцилла.
5 августа. Цветёт первый неизвестный гладиолус, оказавшийси Присциллой.
11 августа и 16 августа. Цветёт первый гладиолус из луковиц, которые купила Маша.
Луковицы в подарок.
Весной мы с Лидой и Светой заказывали луковицы гладиолусов в фирме "Садовый мир".
Присланные гладиолусы у меня начали зацветать. Правда, два сорта не прислали, не оказалось в наличии. А из остальных луковиц очень много пересортицы [показать]
Вместе с заказом прислали по луковичке лилии и гладиолуса в подарок.
Лилия оказалась ЛА -гибрид, сорта "Самур".
А название сорта гладиолуса неизвестно.
Вот и закончился Машин отпуск. Сегодня, 15 августа, они уехали в Костомукшу. Лида тоже поехала с ними.
Сделаю небольшой фото-экскурс о том, что было сделано во время отпуска.
Про поездку в конно-спортивную школу и в Болотнянский лес я уже писала.
Кроме этого, несколько раз ездили купаться на Салынское озеро.
29 июля съездили на Дубровское озеро, где проводился "Праздник Нептуна". Посмотрели театрализованное шоу, Маша с Андреем поиграли в волейбол.
11 августа в Сеще прошёл праздник - "День ВДВ". Вот несколько фотографий с этого авиашоу.
Сделали гараж для "Оки".
Вчера разобрали сарай, где стояла "Ока". Он сильно наклонился на соседский огород, поэтому для "Оки" решили сделать гараж, а старый сарайчик разобрали.
23 июля решили съездить на прогулку в Болотнянский лес. Маша хотела поискать грибы, но грибов не было. Нашла она всего штук пять лисичек.
А так погуляли немного по лесу, пофотографировали. Но долели комары, и пришлось возвращаться домой.
Вот несколько фотозарисоыок с нашей прогулки.
Поездка в Салынь.
Сегодня наконец-то выдался целый день без дождя и Маша с Лёшей решили свозить детей в конно-спортивную школу в Салынь покататься на лошадях. Настя об этом давно мечтала, и просилась покататься на Лучкином Шорохе. И самые любимые игрушки у неё - лошадки. В общем, Маша с Лёшей вчера договорились, что привезут покатать детей и мы все сегодня поехали в Салынь.
На лошади катались : Настя, Маша и Виталик. Андрей отказался.
Потом съездили посмотреть Салынское озеро.
Белые цветы придают цветнику особое очарование.
В этом году очень буйно цветёт ромашка. Цветы крупные, смотрятся великолепно. И от тли обработала всего один раз.
Огромные белые шапки гортензии древовидной.
Среди зелени рассыпаны ослепительно-белые шарики жемчужницы.
Начинает зацветать белый флокс.
Порадовал и белый горошек. Хотя с весны он долго не всходил, я даже боялась: не пропал ли за зиму?
А когда ездили в Жуковку, то на рынке купила кстик белой физостегии.
Шашлыки.
Вчера после обеда погода наладилась: выглянуло солнце, и молодёжь (Лёша, Маша и Андрей) затеяли жарить шашлыки. До обеда они ездили в Дубровку, купили бассейн. Так что заодно и бассейн обновили.
А сначала детвора (Настя и Виталик) учились кататься на велосипедах.
Лилии, азиатские гибриды.
Сейчас смотрю на свои лилии и вспоминаю, как всё начиналось. Лет 8 тому назад на рынке в Брянске Лида купила 3 луковички лилиий и одну дала мне. Помню, что тогда они стоили довольно дорого, по 25 рублей за одну луковицу.
Луковицы оказались азиатскими гибридами.
У меня расцвела лилия жёлтого цвета, а у Лиды - одна, такая же, жёлтая, а другая - белая.
Это моя первая лилия. 2006-й год. Здесь Виталику 3 года, а Андрею 12 лет. Убирали сено в сарай, вспотели и пьют лимонад [показать]
Потом Лида мне дала луковицу белой лилии, а я ей - жёлтой, так как у неё жёлтая пропала. Вот такие лилии ( из самых первых) у меня сейчас.
Потом у нас появились и другие азиатские гибриды лилий.
Вчера с вечера мы договорились сегодня съездить в Жуковку.
Ночью прошёл дождь, да и утром ещё не совсем закончился. Но в Жуковку всё-таки поехали: Лёша с Машей, мы с Лидой и Настёна.
Пока приехали дождик только моросил, мелкий. Но в Жуковке видно прошёл настоящий ливень: машины "плавали" по лужам, как по речке.
Купили сахару, Лёша купил мяса для шашлыков, Лида - кодаки на компьютер. Ну и кое-что по мелочам.
Да, Лёша купил тормоза для велосипеда. Они привезли велосипед с собой из Костомукши, только на нём тормозов не было. Теперь тормоза поставил.
Купили также леску для триммера. После обеда Лёша докосил Лидин участок, а потом Андрей попробовал немного косить наш. Скосил перед палисадником и возле сетки огорода.
Ремонт веранды опять откладывается [показать] С самого начала весны запланировала обить веранду сайдингом, а то птицы вытащили всю паклю, положенную между брёвен.
Под это дело хотела взять кредит. Кредит не дали. Потом с деньгами всё утряслось: прислала Валя и немного взяла в долг у Лиды. Вчера позвонила Дмитричу (мастеру, с которым договаривалась о ремонте). Он пообещал приехать дней через 7-10. Сейчас занят на другой работе.
А сегодня приехали Маша с Лёшей. Всё-таки отремонтировали свою машину и на ней приехали. Лёша наладил Светин триммер и покосил траву у Лиды во дворе.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Гратaн из кабачков
Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.
Рецепт
Хачапури и куриные голени в тесте.
Вчера опять весь день шёл дождь. Пойти работать в огород, как планировала, не получилось, вот и решила этот день посвятить готовке. Купила голени куриные и на ночь замариновала их в сыворотке с добавлением соли, чеснока и чёрного молотого перца.
Долго думала, какое приготовить тесто... Готового слоёного теста не было. Вспомнила старый рецепт пресного слоёного теста на скорую руку. 1 пачку маргарина порубила с мукой в крошку. На доске эту крошку собрала в кучку и сделала в ней углубление. Вбила туда яйцо. Дальше доливала туда ещё пол-стакана воды с солью и щепоткой лимонной кислоты. Сегодня поэкспериментировала: вместо воды добавила сыворотки, в которой мариновались голени. Тесто хорошо вымесила, добавляя ещё понемногу муки, в гладкий эластичный шар, и положила его в целлофановом пакете в холодильник.
Потом слегка обжарила на сковородке с двух сторон голени и остудила их.
Пока голени остывали, сделала творожную начинку для хачапури. Творог хорошо размяла с солью и яйцом, добавила маленькую щепотку соды и мелко нарезанного укропа. Тесто достала из холодильника, наделала из него шариков чуть побольше грецкого ореха и очень тонко раскатала. Работать с тестом было приятно: нежное, мягкое на ощупь, раскатывалось очень легко.
В тонко раскатанное тесто положила остывшие куриные голени, сверху собрала тесто "мешочком" и завязала зелёными пёрышками лука. Для хачапури: на середину тонко раскатанной лепёшечки положила творожную начинку и завернула "конвертиком". Сверху всё смазала взбитым яйцом и выпекла в духовке до золотистой корочки.
