Это цитата сообщения TasteOfSilence Оригинальное сообщение
Рагу овощное с курочкой
Берем 1/4 кочана капусты, режем, кладем в тефлоновый хазан, слегка смазанный подсолнечным маслом, начинаем тушить на медленном огне. В это время режем большую луковицу, добавляем к капусте, трем 2–3 средних морковки – туда же. Если огонь сильный, подлить водички, чтобы было тушение, а не жарение. Затем закрываем крышкой и режем дальше: 1–2 больших паприки (богларского перца) и 1 большой баклажан. Тушим примерно около часа, чтобы капуста стала мягкой. Ближе к концу добавляем соль и любимые специи (я беру белый и черный молотый перец, сладнкую паприку, смесь травок). Курочку (я брала маринованную, но можно по вашему вкусу) просто запечь в духовке на 200 градусах. 25 минут.
Приятного!!
Это цитата сообщения TasteOfSilence Оригинальное сообщение
Сырники с морковью (или легкие сырники)
Необходимые продукты:
творог - 850 г
морковь - 340 г
маргарин столовый или масло сливочное - 20 г
крупа манная - 30 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 90 г
мука пшеничная - 150 г
масло топленое - 50 г
сметана - 200 г
Количество порций: 6
Время приготовления: 20 мин
Способ приготовления рецепта:
Морковь натирают на мелкой терке и припускают 15 минут в небольшом количестве воды с добавлением маргарина или масла, затем тонкой струйкой всыпают манную крупу и проваривают еще 10 минут. Массу охлаждают, смешивают с протертым творогом, яйцом, 2/3 нормы муки, сахаром, хорошо перемешивают.
Из готовой массы формуют изделия круглой формы толщиной 1,5 см. На поверхности ножом наносят рисунок в виде сетки, панируют в оставшейся муке и жарят на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки. Прогревают в духовке.
Подают горячими, укладывая на порционные тарелки по 2—3 штуки на порцию, и поливают сметаной.
ДЛЯ ТЕХ, КТО СЛЕДИТ ЗА ФИГУРОЙ, другой вариант:
120 г творога, 30 г моркови, 15 г кураги, 15 г сахара, 30 г сметаны, 30 г муки, 10 г сливочного масла.
Морковь мелко нарезать и тушить в небольшом количестве воды с маслом, пока не испарится жидкость, потом размять ее и охладить.
Курагу размочить и мелко нарезать.
Сформировать три сырника, обвалять в муке, положить на сковородку, смазанную маслом.
Полить оставшейся сметаной и запечь в духовке.
Это цитата сообщения Оранжевы Йослик Оригинальное сообщение
Alter Bridge - Broken Wings
Как стильно сделано...А Майлз всегда поёт, как ангел.
Это цитата сообщения Кира_Вебер Оригинальное сообщение
МАДРИД - столица ИСПАНИИ
[699x525] Мадрид — столица и крупнейший город Испании, а также административный центр одноименных провинции и автономного сообщества. Крупнейший экономический, политический и культурный центр страны. Население города — 3,273 млн жителей (2010).Город расположен в центральной части Пиренейского полуострова. Большой Мадрид представляет собой агломерацию площадью 1,2 тысячи км². Сам город располагается на территории площадью 607 км² и включает 21 административный район. Крупный транспортный узел (железные, скоростные шоссейные дороги, один из крупнейших в мире аэропортов).
[699x525] Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Nostalgie - Queen
последний клип + любимый клип
Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение
Рената Литвинова. На свой манер
Ренату Литвинову долго принимали за манерную богемную особу в экзотическом оперенье. Красная помада, шляпки с вуалями, остроугольные жесты, ломано-тягучие интонации... Одним - образец для подражания, другим - для пародирования. В итоге Литвинова приучила нас к особенностям своей индивидуальности. Оставаясь на экране все той же женщиной-богиней не от мира сего, она удивила даже мэтров кино серьезностью своих деловых качеств.
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Париж
Гляжу в окно сквозь воздух мглистый.
Прозрачна Сена... Тюильри...
Монмартр и синий, и лучистый.
Как желтый жемчуг — фонари.
Хрустальный хаос серых зданий...
И аромат воспоминаний,
Как запах тлеющих цветов,
Меня пьянит. Чу! Шум шагов...
Вот тяжкой грудью парохода
Разбилось тонкое стекло,
Заволновалось, потекло...
Донесся дальний гул народа;
В провалах улиц мгла и тишь.
То день идет... Гудит Париж.
Я помню тоже утро в Hall'e,
Когда у Лувра на мосту
В рассветной дымке мы стояли.
Я помню рынка суету,
Собора слизистые стены,
Капуста, словно сгустки пены,
"Как солнца" тыквы и морковь,
Густые, черные, как кровь,
Корзины пурпурной клубники,
И океан живых цветов —
Гортензий, лилий, васильков,
И незабудок, и гвоздики,
И серебристо-сизый тон,
Обнявший нас со всех сторон.
Для нас Париж был ряд преддверий
В просторы всех веков и стран,
Легенд, историй и поверий.
Как мутно-серый океан,
Париж властительно и строго
Шумел у нашего порога.
Мы отдавались, как во сне,
Его ласкающей волне.
Мгновенья полные, как годы...
Как жезл сухой, расцвел музей...
Прохладный мрак больших церквей...
Орган... Готические своды...
Толпа: потоки глаз и лиц...
Припасть к земле... Склониться ниц...
Здесь всё теперь воспоминанье,
Здесь всё мы видели вдвоем,
Здесь наши мысли, как журчанье
Двух струй, бегущих в водоем.
Я слышу Вашими ушами,
Я вижу Вашими глазами,
Звук Вашей речи на устах,
Ваш робкий жест в моих руках.
Я б из себя все впечатленья
Хотел по-Вашему понять,
Певучей рифмой их связать
И в стих вковать их отраженье.
Но только нет... Продленный миг
Есть ложь... И беден мой язык.
Максимилиан Волошин. Письмо
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Xek Оригинальное сообщение
Александр Башлачев
«И был февраль…»
Интервью для сайта
[256x56]20 февраля 2008
С Константином Арбениным беседует Лев Наумов
ЛН: Когда, как и где Вы познакомились с творчеством Башлачёва?
КА: Впервые стихи Башлачёва я прочитал, будучи в армии, году в 1988-м или 1989-м. В минском журнале "Парус" была подборка его текстов и рассказ о нём самом – это было уже после его гибели. Я до этого вообще о нём не знал, даже имени не слышал. Помню, что стихи произвели сильнейшее впечатление, особенно "Случай в Сибири" и "Грибоедовский вальс". Еще более впечатлило, что это не стихи, а тексты песен. Как слушатель я тогда высшими проявлениями рок-поэзии считал творчество Гребенщикова и Кормильцева. Я и сейчас к ним хорошо отношусь, но их поэзия совершенно не книжная, не "бумажная" – она только часть того синкретического искусства, которыми являются песни "Аквариума" и "Наутилуса". Башлачёв же вселил веру в то, что текст песни может быть самодостаточным и высоко литературным, что рок-поэзия может существовать и в таком книжном виде. Я тогда начинал писать первые свои песни, и столкновение с поэзией Башлачёва мне очень помогло, развернуло меня в эту литературную сторону. Не знаю, хорошо ли это для музыки, но такое отношение к песенным текстам лично мне показалось самым интересным и самым близким к моим представлениям о том, что из себя должна представлять хорошая песня.
ЛН: Является ли он ориентиром, авторитетом, кумиром (выберете сами подходящее слово) для вас? В вашей песне "Контрабандист" Башлачёв стоит рядом с Пушкиным, полагаю, неспроста.
КА: Одно время являлся ориентиром. Это слово из всех предложенных наиболее подходящее. Сейчас – нет. Сейчас ориентиры совсем другие. Сейчас он перешел в ранг, так сказать, любимых поэтов, которые находятся где-то в основе твоей души, составляют её базу, что ли. Именно рядом с Пушкиным, Шекспиром, Высоцким. Это не значит, что я стал холоднее относиться к Башлачёву, – он как бы ушел куда-то в подсознание. К его произведениям я обращаюсь редко, но всегда помню о них, имею их в виду. То есть сейчас Башлачёв для меня не ориентир, а одна из линий жизненных координат. Жизненных и творческих, поскольку они тесно переплетены. Мне кажется, линия координат – это важнее, чем ориентир.
ЛН: Несомненно. А каковы нынешние ориентиры?
КА: Не знаю, есть ли они... Нет, несомненно, они есть, но они такие недостижимые, что ориентирами их трудно назвать. Скорее – это маяки, которые не гаснут и помогают куда-то двигаться, совсем не обязательно в их сторону. Ведь бессмысленно пытаться идти на свет маяка, чтобы самому стать маяком; другой маяк в этом месте уже не нужен, там уже есть один – большой и яркий. Зато, осененный светом этих маяков, ты можешь найти себе какую-то личную, нехоженую, укромную тропку, пройти по ней и – дай Бог – стать хотя бы фонариком в лесу, и тем помочь другим блуждающим в поисках своего места. Поэтому эти люди, эти художники, о которых мы говорим, они – не ориентиры, а некие такие светочи, что ли.
В песенном жанре для меня самый главный такой светоч – это Окуджава. На мой взгляд, песни Окуджавы – это идеальные песни. Они с одной стороны доступны, прозрачны и просты, их может петь любой, они при этом не теряют своего обаяния, своего лица, и поющему не надо обладать сверхспособностями, чтобы их петь. С другой стороны эти песни очень глубоки и жизненны. И главное – они добрые, они пронизаны любовью к обыкновенному маленькому человеку. Ни Высоцкому, ни Башлачеву не удавалось соединить в своих песнях простоту, глубину и доброту так естественно и в равных пропорциях, как это делал Окуджава. Наверное, поэтому Окуджава для меня сейчас гораздо интересней всех остальных авторов. Он мудр. Образно говоря, песни Высоцкого и Башлачева действуют, как мёртвая вода – они затягивают раны, убивают печаль, а песни Окуджавы – это живая вода, они оживляют то, что уже казалось умершим.
Еще маяками являются те авторы, которые работают (или работали) для детей. Юрий Энтин – по-моему, это совершенно уникальное явление. Если бы я был филологом, я бы обязательно написал работу о поэтическом мире Энтина, о его стилистических особенностях и характерных художественных приемах. Я не понимаю, честно говоря, почему филологи так слепы. В сотый раз писать о Булгакове или Цветаевой им удобнее, чем заняться такой уникальной темой. Я недавно имел возможность спросить у Юрия Сергеевича напрямую, писал ли кто-нибудь диссертации о его творчестве? Он, в свойственной ему шутливой манере, ответил: "Вы будете первым!" Должен с сожаление сказать: скорее всего, не буду. У меня просто времени нет на это, поскольку сейчас я занимаюсь исследованием жизни и творчества другого любимого автора – Михаила Вольпина, сценариста, поэта. Но если бы я занимался только литературой, до Энтина я бы добрался обязательно, во вторую очередь. К сожалению, на таких людей мало
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Melody Gardot — джаз-блюз
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Морковный суп-пюре
Я делала пробную одну порцию, т.е. уменьшала количество указанных ниже ингредиентов на шесть. Из замены и изменений: имбирь сушеный.
Вчера вечером искала и думала, какой бы суп приготовить. И меня заинтересовал морковный суп. А именно тем, что я его ни разу не пробовала и не готовила. И я даже не ожидала, что он мне так понравится. ВЕдь ассоциация была с детским морковным пбре, которое я незаметно выкидывала :))) Но этот суп мне действительно понравился. Даже моя Ульяшка ложку за ложкой пробовала и приговаривала "ням-ням" :))) (Кстати, это слово она лучше других выговаривает и понимает!)
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Австрийский художник Alois Arnegger (1879– 1963).
Gathering wood
Алоис Арнеггер (Alois Arnegger) - австрийский пейзажист, мастер бытового жанра, портретист. Он родился в Вене и изучал искусство в Академии изящных искусств там же в Венской Академии художеств у Р. Раса и А. Айзенменгера, с 1916 года – член Венской академии, а также общества Альбрехта Дюрера. Совершил образовательную поездку по Австрии и швейцарским Альпам. В начале своей карьеры Арнеггер уделял основное внимание изображению австрийских сцен. Он стал известен как художник-пейзажист. В 1920-х годах Arnegger посетил Италию и был очарован его прибрежными видами. С тех пор он рисовал яркие и красочные виды Капри, озеро Комо и Неаполь. Однако, позже Arnegger вернулся в Австрию, где он вернулся к живописи альпийских пейзажей с драматическим освещением.Его сын
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат "Ландыш серебристый"
[показать] [показать]Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение
Kurt Vonnegut – Cat's Cradle (1963)
Курт Воннегут – Колыбель для кошки
[269x400]Послушайте.
Когда я был моложе – две жены тому назад, 250 тысяч сигарет тому назад, три тысячи литров спиртного тому назад...
***
Она была глупа, и я глупец, и всякий, кто думает, что ему понятны дела рук господних, тоже глуп.
***
Зачем мне играть в выдуманные игры, когда на свете так много настоящей игры?
***
Над чем бы ученые ни работали, у них все равно получается оружие.
***
Все мы много пропустили, – сказал доктор Брид. – Всем нам не мешало бы начать все сначала – предпочтительно с детского сада.
more...
free_readingsЭто цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Тарталетки с курицей и грибами
[показать]Ингредиенты:
тарталетки из слоеного теста
куриное филе
грибы шампиньоны
лук репчатый
растительное масло
яйца
молоко
соль, перец
твердый сыр
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы с соусом!
"> Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ
Маффины я пеку, наверное, чаще всего. Потому что быстро, вкусно и беспроигрышно.
"> Это цитата сообщения Cornelyon Оригинальное сообщение
Куриные олажки
[400x300]Ингредиенты:
отварная куриная грудка 0,5 кг
крахмал 2 - 3 ст. ложки
яйца 2 шт.
сыр 0,2 кг
майонез 2 - 3 ст. ложки
лук репчатый 1 шт.
Приготовление:
Отварную куриную грудку мелко режем, сыр натираем на крупной тёрке, лук мелко шинкуем (или трем на терке) и всё смешиваем. А также добавляем остальные ингредиенты, соль и перец по вкусу. Жарим как оладьи.
Приятного аппетита!
Олажки получаются очень сытными и вкусными. Дольше одного вечера они у нас не задерживаются)))
Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение
Соль долины Смерти..
- Соль Долины Смерти
-
sergeydolya
- February 3rd, 8:53
[показать]
Казалось бы, откуда может взяться соль в пустыне? В Долине Смерти? А дело в том, что раньше вся эта территория находилась под водой. Позже, образовавшиеся на западе горы закрыли путь к Тихому океану, вода высохла, а соль осталась.
Соль здесь везде, а в некоторых местах ее концентрация достигает абсолютно чудовищных размеров…
Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение
Верхний каньон Антилопы (Фотограф Сергей Доля)
[показать]