Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
[218x250]Существует огромное количество вариантов засолки сала. Даже сегодня во многих деревенских домах сохранились бережно передаваемые из поколения в поколение рецепты приготовления этой вкусной закуски, а еще совсем недавно такие рецепты были буквально в каждой семье. Начиная от простейшего сала, посыпанного солью, завернутого в промасленную бумагу и спрятанного в холодном погребе, и заканчивая нежнейшим отварным салом, сдобренным изрядным количеством чеснока, пряных трав и специй. А уж пряностей при засолке сала не жалели никогда, ведь именно они придавали соленому салу настоящую индивидуальность, тончайшие оттенки вкуса, особый аромат. Черный перец и тмин, лавровый лист и перец душистый, гвоздика и семена укропа - все эти и многие другие специи позволяли хозяйкам испытывать заслуженную гордость, а гостям и домочадцам восхищаться и наслаждаться вкусом настоящего домашнего соленого сала.
[200x250]Сегодня «Кулинарный Эдем» собрал и подготовил для вас подборку советов и рецептов, которые легко подскажут даже начинающим хозяйкам, как солить сало.
1. Выбирая сало для засолки, следует проявлять особую осторожность, ведь это продукт, который не будет проходить тепловой обработки. Старайтесь покупать свежее сало у проверенных продавцов, никогда не стесняйтесь спрашивать справку о ветеринарной проверке, внимательно проверяйте дату ее выдачи. Еще лучше, если на выбранном вами куске сала будет стоять ветеринарное клеймо. И ни в коем случае не покупайте свежее сало в подозрительных местах – на улице или с машины. Не забывайте о том, что не проверенное ветеринарным контролем сало может оказаться источником таких неприятных заболеваний, как трихинеллез и свиной цепень. Будьте внимательны и осторожны!
[200x250]2. Перед покупкой тщательно осмотрите выбранный вами кусочек сала. Лучшее сало для засолки – толщиной не менее трех сантиметров, мягкое и податливое. Внимательно осмотрите шкуру, она должна быть чисто выбрита и аккуратно обожжена, щетины не должно оставаться вовсе. Шкурка должна быть тонкой, мягкой, светло-желтого, почти белого цвета. А само сало должно быть непременно белоснежным или немного розовым. Желтый или сероватый цвет сала скажут вам о не первой его молодости и свежести, от такой покупки лучше отказаться. Обязательно нажмите на сало пальцем. В хорошем свежем сале останется небольшая вмятина, а если сало старое и жесткое, то вмятина от вашего пальца тут же исчезнет. Не забудьте понюхать кусочек сала перед покупкой. Запах должен быть приятным, чуть сладковатым, характерным для свежего сала, без малейшей примеси посторонних запахов, избавиться от которых при засолке не удастся. Для того, чтобы убедиться в том, что вам не пытаются продать жестковатое и невкусное сало хряка, попросите продавца отрезать крохотный кусочек сала и подержите его над огнем зажигалки – сало хряка тут же выдаст себя неприятным резким запахом мочи.
[200x250]3. Хранить свежее сало следует только в морозилке, а сало соленое – как в морозилке, так и в холодильнике. Но не забывайте о том, что сало очень быстро впитывает в себя окружающие запахи! Вспомните, как часто бывало, что соленое сало, проведшее всего неделю в вашем холодильнике, становилось совсем не таким аппетитным и вкусным, каким было вначале. Именно поэтому старайтесь держать в холодильнике лишь небольшой кусочек сала, такой, который вы сможете съесть в течение пары ближайших дней. Остальное же сало храните в морозилке, предварительно плотно обернув его промасленной бумагой и поместив в целлофановый пакет.
4. А теперь давайте поп [200x250]робуем засолить наш первый кусочек сала! Один килограмм сала нарежьте кусками толщиной 4 см, аккуратно промойте холодной водой и осушите с помощью бумажного полотенца. Не слишком плотно уложите куски сала в
Это цитата сообщения NATAHART Оригинальное сообщение
Дизайн для поднятия настроения.
Необычные подарки и забавные дизайнерские штуки, способные развеселить и зарядить порцией позитива.
Туалетная бумага «Самоучитель английского» в 3 томах.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Моя огромная благодарность 
Galche, что дала наводку на этот рецепт! 
[показать]
Салат получается очень необычный и ароматный, это все благодаря ароматной заправке. А также благодаря необычной нарезке продуктов. Если вы хотите развлечь свои вкусовые рецепторы – то салат для вас.
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
Летняя юбка крючком
[570x699]
Синяя юбка |
Цитата сообщения Manini
юбка! джинс + крючок |
Это цитата сообщения Алеся_Винницкая
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
http://www.stranamam.ru/post/1465912/ Спасибо за описание Оксана Вольвач
Как всегда, начну с пряжи. Вот такими ниточками вязала
[показать]
Начала с лифа. Чашечки вязала по схеме
[показать]
Первая чашечка
[показать]
Пришиваем к ней подклад из трикотажной ткани.
[показать]
Я делала топ с вставными чашками (т. к. грудь далека от идеала, а хотелось бы носить топ без бюстика)
[показать]
Вот так выглядит одна готовая чашечка
[показать]
Аналогично вяжем вторую
[показать]
Вяжем вкруговую цепочку из в. п.
[показать]
Далее по схеме вяжем узор (прошу прощения за кривоватую схему, ну думаю понятно нарисовала
[показать]
Вот что получается
[показать]
[показать]
Вяжем тесёмку и продеваем под грудью
[показать]
На концах верёвочки я сделала такие вот "колокольчики", так вроде бы более законченный вид у тесёмки
[показать]
Чашечки и верх спинки обвязываем каймой (*2 ст б/н, пико из 3 в. п.*)
[показать]
Между чашечками я сделала вот такую вот сеточку (а-ля корсет)
[показать]
И вяжем лямку (ст. б/н)
[показать]
Ну вроде бы и всё.
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Прикольные игрушки! Девочки! Кто-то просил у меня выкройки для подушек в машину...забыла кто!
Это цитата сообщения NatalieM_osinka Оригинальное сообщение
Подсобрала немного , делюсь все найдено на просторах сети , спасибо авторам !
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] Это цитата сообщения SvetaSun Оригинальное сообщение
1. Плед с птичками.
Размер 90х90 см
Нитки белые Kartopu Bebe 200 - ушло
350 гр
бежевые и голубые - Orlis Linda ок 100 гр каждого цвета,
остальные - остатки акрила
Крючок №4
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение
Что- то похожее вроде было... или то самое... на всякий случай напишу и этот пост- понравилась моделька...
Размеры: 34/36 (38/40)
Вам потребуется: 400 (450) г белой пряжи Top Soft (40% вискозы, 40% полиамида, 20% шелка, 95 м/50 г); прямые и круговые спицы № 5-6.
Резинка: попеременно 3 лиц., 3 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Узор с косами: вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. После 1-го и 2-го р. повторять с 3-го по 38-й р. Обозначенный на схеме ряд без цифры соответствует резинке.
Плотность вязания. Лиц. гладь и резинка (измерено в слегка растянутом состоянии в ширину): 18 п. и 28 р. = 10 х 10 см; узор с косами: 56 п. = 24 см в ширину.
Спинка: набрать 83 (95) п. и вязать резинкой, при этом 1-й изн. р. начать с 1 кром., 3 лиц. и закончить симметрично. На высоте 2 см продолжить вязать средние 45 п. резинкой, как прежде, остальные 19 (25) п. с обеих сторон от них вязать как 18 (24) п. лиц. глади и 1 кром. При этом для приталивания убавить с обеих сторон в каждом 6-м р. 4 х 1 п. Для этого выполнить в начале ряда после кром. 1 протяжку (снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю), провязать до 3 п. от конца ряда, затем провязать 2 п. вместе лиц., кром. = 75 (87) п. На высоте 17 (15) см прибавить с обеих сторон 1 п. и в каждом 8-м р. 3 х 1 п. = 83 (95) п. На высоте 32 (30) см закрыть для пройм с обеих сторон 5 п. = 73 (85) п. Затем вязать следующим образом: узелкообразная кром. (в лиц. р. снимать эту петлю как изн., нить перед петлей, в изн. р. провязывать эту петлю лиц.), 1 п. изн. глади (лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц п.), 1 снятая п. (в лиц. р. снимать эту петлю как изн., нить за петлей, в изн. р. провязывать эту петлю изн.), 1 п. изн. глади, провязать до 4 п. от конца ряда, затем 1 п. изн. глади, 1 снятая п., 1 п. изн. глади, узелкообразная кром. При этом в каждом 2-м р. убавить еще 4 х 1 п. Для этого провязать в начале ряда 4 п., как описано, затем выполнить 1 протяжку, провязать до 6 п. от конца ряда, затем провязать 2 п. вместе лиц. и провязать оставшиеся 4 п., как описано = 65 (77) п. На высоте 50 см закрыть для скосов плеча с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 5 и 2 х 6 п. (1 х 7 и 2 х 8 п.) Одновременно с 1-м убавлением плеча отложить для выреза горловины средние 23 п. и через 2 р. закрыть с обеих сторон от них 1 х 4 п. Общая высота - 52 см.
Перед: набрать 89 (101) п. и вязать резинкой, при этом 1-й изн. р. начать с 1 кром., 3 изн. и закончить симметрично. На высоте 2 см начать вязать средние 51 п. узором с косами, остальные петли вязать лиц. гладью = 94 (106) п. после 1-го р. Выполнить с обеих сторон приталивание и проймы, как на спинке = 76 (88) п. На высоте 40,5 см = 108 р. начать выполнять вырез горловины и сначала в 1-м р. убавить прибавленные петли. Для этого вязать до 1 п. перед центральной косой, следующие 4 п. (1 изн. и 3 лиц. косы) оставить на вспом. спице за работой, затем
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
Способов вышивки огромное количество. Их все перечислить очень затруднительно, так как все время появляются новые и новые варианты вышивания. Одни вышивки простые, другие сложные.
Если вы хотите вышивать гладью, но вам это слишком сложно, так как все стежки должны быть ровными и гладкими. Можно начать вышивать «лонг стич». Это менее сложный вариант глади, но не менее привлекательный и красивый. По-другому этот вариант еще называют длинный стежек.
Для данного вышивания надо: грубая и крупная канва, шерсть или мулине (не разобранная, то есть толщиной в 6 нитей)
Вышивается не крестами, а линиями, то есть долинными стежками. Они располагаются вертикально или горизонтально. Их расположение зависит от самого узора.
[426x420]Стежки должны идти только вдоль или только поперек, ну а точнее только горизонтально или только вертикально. Только если вы хотите выделить определенный элемент, направление стежков можно изменить.
Таким стилем лучше всего вышивать рисунки с крупными деталями. Так же очень хорошо смотрятся рисунки-орнаменты с геометрическим мотивом. Работы вышитые лонг стич смотрятся просто и красиво.
Если ваша канва очень твердая, например пластиковая, то можно вышить не просто картинку, но и что-то определенное, например, коробочку для чего-либо. http://www.hobbywomen.ru/long-stitch/
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]