• Авторизация


Силт из клубники 27-06-2025 18:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Силт из клубники

Готовим необычное варенье из клубники по шведскому рецепту — силт. Сладкое, ароматное, с целыми ягодками.
 
В отличие от наших «пятиминуток», шведское варенье из клубники готовится с точностью до наоборот. Здесь не нужно пересыпать ягоды сахаром и часами ждать, пока они пустят сок, не нужно ничего варить в несколько приемов. Всё просто и быстро. Для силта клубнику (без воды) следует нагреть на маленьком огне и томить минут 20, пока она пустит много собственного сока. А сахар добавить уже в самом конце, дать ему растаять и сразу разлить варенье по банкам.
scale_1200 (700x466, 201Kb)
 
По аналогичной технологии можно готовить силт из малины, смородины и других ягод.
 
Совет! Клубничный силт на зиму удобно закатывать в банки небольшого объема 200-300 мл, чтобы можно было съесть за один раз. Открытое варенье долго не хранится.


scale_1200 (700x466, 486Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Твой каждый стих — как чаша яда | Арсений Тарковский. 27-06-2025 18:33

Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение

Твой каждый стих — как чаша яда | Арсений Тарковский.


1031714396_0_0_968_726_1920x0_80_0_0_3661b9d1f3b219a149278f91bdf15af0.jpg

Твой каждый стих — как чаша яда,
Как жизнь, спалённая грехом,
И я дышу, хоть и не надо,
Нельзя дышать твоим стихом.

Ты — бедный мальчик сумасшедший,
С каких-то белых похорон
На пиршество друзей приведший
Колоколов прощальный звон.

Прости меня, я как в тумане
Приникну к твоему плащу
И в чёрной выношенной ткани
Такую стужу отыщу,

Такой возврат невыносимый
Смертельной юности моей,
Что гул погибельной Цусимы
Твоих созвучий не страшней.

Тогда я простираю руки
И путь держу на твой магнит.
А на земле в последней муке
Внизу — душа моя скорбит…


<1959>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Увлекательное рисование по клеточкам 27-06-2025 18:30


Графические диктанты полезны для развития логического мышления.

​Увлекательное рисование по клеточкам
 
​Увлекательное рисование по клеточкам
 
​Увлекательное рисование по клеточкам
 
 
​Увлекательное рисование по клеточкам
 
​Увлекательное рисование по клеточкам
 
​Увлекательное рисование по клеточкам
 
​Увлекательное рисование по клеточкам
 
​Увлекательное рисование по клеточкам
 
​Увлекательное рисование по клеточкам
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовая лепешка 27-06-2025 18:28

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Медовая лепешка

Медовые лепешки станут отличным завтраком или самостоятельным десертом. Лепешки 
из меда и муки ценятся не только в кулинарии, но и в народной медицине. Иногда их даже
используют в качестве компрессов. Так как мед теряет полезные свойства при термической
обработке, готовые лепешки смажьте медом, тогда они помогут даже от кашля и снимут
раздражение в горле. 
​Медовая лепешка
Ингредиенты:
Пшеничная мука хлебопекарная — 400 г 
Молоко — 1 стак. = 200 мл 
Куриное яйцо — 1 шт. 
Сахар — 25 г 
Соль — 3 г 
Сода — 12 г 
Растительное масло — 60 мл  
Мед — 4 ст. л. 
Сливочное масло для смазывания лепешек — по вкусу
Приготовление:
 Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры. Просейте муку. 
 Приступите к замешиванию теста. В глубокой миске смешайте молоко комнатной температуры, яйцо
сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку и соду, замесите тесто. Оно должно получиться
мягким и не прилипать к рукам. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшее клафути с вишней 27-06-2025 18:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лучшее клафути с вишней - от аромата просто кружит голову!

Этo нeoбычный пиpoг, вepнee нe coвceм пиpoг. Eгo cтpyктypy тpyднo cpaвнить c чeм-либo: нe coвceм пyдинг, нe coвceм oмлeт, нe пиpoг и дaжe нe зaпekaнka. Этoт дecepт имeeт yникaльнoe нaзвaниe – клaфyтѝ (yдapeниe нa пocлeдний cлoг).
 
рецепт клафути с вишней
 
Нe бyдy paccкaзывaть eгo иcтopию, нo пpигoтoвив oднaжды, этoт peцeпт cтaнeт oдним из вaших любимых. Oн нe тpeбyeт мнoгo вpeмeни для пpигoтoвлeния,  мoжнo cкaзaть, для лeнивых хoзяeк. В клaccичecкoм вapиaнтe peцeпт клaфyти c вишнeй, хoтя и c дpyгими ягoдaми пo-cвoeмy вкycнo.
клафути как приготовить

 

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЕЙ АКАДЕМИИ ШТИГЛИЦА В ПЕТЕРБУРГЕ часть 2: Основание музея 27-06-2025 18:24

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

МУЗЕЙ АКАДЕМИИ ШТИГЛИЦА В ПЕТЕРБУРГЕ часть 2: Основание музея

По рекомендации барона Штиглица, первым директором Академии был назначен архитектор и педагог М.Е. Месмахер. Ученики любили своего директора. Художница А.П. Остроумова-Лебедева писала о нем:

“Властный, умный и энергичный человек. В школе — отличные, светлые классы, электрическое освещение (в то время редкость), чистота, порядок, организованность, дисциплина. Подходил он к каждому индивидуально, внимательно, тонко подмечая особенности каждого.
Он был строг и требователен, но в нем была простота в обращении, правдивость, искренность и справедливость. Наружность очень внушительная. Высокая, плотная фигура. Седая, вьющаяся грива волос. Крупные черты широкого лица со следами оспы. Совсем львиная голова”.

Но именно эти качества не позволили Месмахеру пойти на компромисс с Александром Половцовым в конфликтной ситуации, которая касалась финансовой политики. В 1896 году Месмахер подал в отставку и был по прошению уволен. После этого он уехал с семьей в Германию и умер там.

Должность директора Месмахер занимал почти двадцать лет с 1877 по 1896 годы. Самой выдающейся работой зодчего стало строительство Музея Академии Художеств. Работы начались в 1885 году.

Барон А.Л. Штиглиц понимал, что его детище будет нуждаться в дотациях и незадолго до своей кончины завещал училищу 9.500.000 рублей. Эти средства пошли на пополнение собраний библиотеки, организацию пенсионерских поездок для учащихся, экспедиции по стране, на приглашение талантливых педагогов, но самое главное на создание при Училище художественного музея и формирования его коллекций.

1 (700x446, 595Kb)

Музей в Соляном переулке создавался по образцу открытого в 1864 году при Московском Строгановском училище художественного промышленного музея. Московский музей был открыт для посещения широкой публики, но в то же время учащиеся продолжали там обучение: они копировали и зарисовывали художественные произведения прошлых эпох.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЕЙ АКАДЕМИИ ШТИГЛИЦА В ПЕТЕРБУРГЕ часть 1: предыстория 27-06-2025 18:19

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

МУЗЕЙ АКАДЕМИИ ШТИГЛИЦА В ПЕТЕРБУРГЕ часть 1: предыстория

Академия Штиглица находится на Соляном переулке в Санкт-Петербурге. Из-за богато украшенных фасадов здания, его часто путают с дворцом. Но академия была построена на деньги барона Штиглица и предназначалась она для Училища технического рисования.

1 (700x571, 321Kb)
Академия Штиглица

2 (700x608, 324Kb)
Партикулярная верфь

История участка, на котором стоит здание, уходит корнями в Петровскую эпоху. Прямо напротив Летнего Сада, у берегов Фонтанки, в 1710-ые годы была построена партикулярная верфь, которая предназначалась для постройки гражданских судов. В годы правления Петра I все учились ходить под парусом, тем более, что в Санкт-Петербурге не было постоянных мостов через Неву.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АРХИТЕКТУРНЫЙ ГИД ПО ФЛОРЕНЦИИ (в деталях) 27-06-2025 18:17

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

АРХИТЕКТУРНЫЙ ГИД ПО ФЛОРЕНЦИИ (в деталях)

Флоренция, столица итальянского региона Тоскана, славится произведениями искусства и архитектурой эпохи Возрождения. Здесь архитектура, ритм жизни и качество среды, о котором мечтают в мегаполисах. Город, в котором каждый фасад как фреска, а каждый перекресток — как сцена из фильма, давно вышедшего из жанра «туристической открытки».

1 (700x437, 401Kb)
🕍 Duomo di Firenze, Собор Дуомо (1296–1436 гг.), итальянская готика

2 (700x382, 301Kb)
Фасад, хотя и завершён в XIX веке, — покрыт мрамором трёх цветов (белый из Каррары, зелёный из Прато, розовый из Мареммы), создаёт ощущение резного кружева. Купол Брунеллески — революция в инженерии: построен без деревянных лесов, с использованием двойной оболочки и кирпичной спирали.

Это не просто музей под открытым небом, а живой европейский центр с современной инфраструктурой, сильной экономикой и очень высоким уровнем жизни. И это не просто городок для туристов, здесь живут реальные люди. Правда, во Флоренции и её окрестностях нет крупных промышленных фабрик в привычном смысле — город исторически ориентирован на искусство, ремёсла, туризм и моду, а не на тяжёлую индустрию.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый рецепт печенья: Проще простого 27-06-2025 18:11

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Красивый рецепт печенья: Проще простого

Это печенье не только восхитительно на вкус, но и выглядит очень аппетитно.
Рецепт невероятно прост и не требует особых кулинарных навыков.
Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французские маффины с целыми вишнями 27-06-2025 18:10

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Французские маффины с целыми вишнями


Французские маффины с целыми вишнями

435ec94b (552x690, 109Kb)

Ингредиенты:
►Сливочное масло — 90 г
►Сахар — 100 г
►Яйцо — 1 шт.
►Мука — 140 г
►Разрыхлитель — 0,75 ч. л.
►Молоко — 100 мл
►Ваниль — по вкусу
►Вишня — по 2-3 шт. на 1 кекс

Приготовление

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром,
ванилью и щепоткой соли до посветления.

2. Добавить яйцо и ещё раз всё хорошо взбить миксером.
Влить всё молоко и аккуратно перемешать на малой скорости.
На этом этапе может быть небольшое расслоение продуктов.

3. Просеянную муку с разрыхлителем добавить к полученной массе
и перемешать до однородности.
Это можно сделать лопаткой или также миксером.

4. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3,
и вложить в каждый кекс по 2-3 вишенки.
Вишни запекаются вместе с косточками, так как французы считают,
что это придаёт маффинам более изысканный вкус.

5. Выпекать в заранее разогретой до 170-180 °С духовке
до румяного цвета.

Приятного аппетита!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Насыпной пирог с вареньем 27-06-2025 18:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Насыпной пирог с вареньем

2835299_Nasipnoi_pirog_s_varenem (600x450, 344Kb)

Пирог получается сладеньким, сытным и очень вкусным. Для начинки можно использовать любое ваше любимое варенье, главное, чтобы оно было не слишком жидким. Также можно взять повидло (с повидлом насыпной пирог будет чуть лучше держать форму при нарезке).
 
Приготовление максимально простое, так что смело готовьте.
 
Ингредиенты
Мука - 320 г
 
Сливочное масло - 200 г
 
Сахар - 140 г
 
Ванилин - 1 г
 
Варенье - 400-500 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА: 20 РЕЦЕПТОВ 27-06-2025 18:08

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА: 20 РЕЦЕПТОВ

Добавлять растительные масла в салаты и готовые блюда в качестве соуса или заправки не только полезно, но и невероятно вкусно! В этом случае масло сохраняет все свои уникальные свойства, ведь у каждого из них свои особенности, своя "изюминка"!
f0c02121da30de4f28f04a5269d2d671 (700x350, 197Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАГОТОВКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ: 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ+СОВЕТЫ 27-06-2025 18:07

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ: 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ+СОВЕТЫ

Существует множество интересных рецептов блюд, по которым заготовки из баклажанов получаются не только нарядными и вкусными, но и оригинальными. Закуски, салаты, икра приятно оживляют зимний стол и вносят разнообразие в повседневное меню.
cuWJ0SObY90 (700x350, 272Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы и хитрости наших бабуль, которые передают по наследству! 27-06-2025 18:04




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус МЕНЯЕТ ВСЁ! Простая куриная КОТЛЕТА с манкой станет РЕСТОРАННОЙ! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона 27-06-2025 18:03




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое люля-кебаб и как его готовят: история, особенности, секреты приготовления 27-06-2025 18:01


 
ГАСТРОНОМ.РУ
 

Люля-кебаб — это не просто мясо на шампуре. За его простой формой скрываются многовековые традиции, культурные споры и немало кулинарных хитростей. Рассказываем, откуда он пришел, чем отличается от других видов кебаба и как приготовить такой люля, который не упадет в угли и растопит ваше сердечко.

Что такое люля-кебаб и как его готовят: история, особенности, секреты приготовления
Что такое люля-кебаб и как его готовят: история, особенности, секреты приготовления (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Арсений Тарковский 27-06-2025 17:57


Я завещаю вам шиповник,
Весь полный света, как фонарь,
Июньских бабочек письмовник,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Вино и мужчины — моя атмосфера…» Горькая эмиграция Марии Веги, автора знаменитого романса «Институтка» 25-06-2025 18:31

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

«Вино и мужчины — моя атмосфера…» Горькая эмиграция Марии Веги, автора знаменитого романса «Институтка»

0 0Рі (700x647, 231Kb)

Мария Волынцева в старших классах Павловского женского сиротского института

Каждый вечер в русских кабаре Парижа начинался с надрывных строк: «Не смотрите вы так сквозь прищуренный глаз, джентльмены, бароны и леди…» Шел 1930-й год. Позади остались волнительные двадцатые, когда в эмигрантских кругах царила уверенность, что коммунизм в России скоро закончится, что вот-вот можно будет вернуться домой и жить как прежде… Спустя полтора десятка лет после революции наступило осознание — прошлое разбито на острые осколки. Придется остаться здесь, на новой родине, и все так же влачить жалкое существование.

Далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кючук-Кайнарджийский мир и ликвидация Крымского ханства 25-06-2025 18:16

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Кючук-Кайнарджийский мир и ликвидация Крымского ханства

После побед при Чесме и на нижнем Дунае в 1771 г. русская армия заняла все основные центры Крыма, а ее экспедиционный корпус успешно действовал в Грузии. Россия предлагала Османской империи мир, но та, поддерживаемая Австрией и Францией, не хотела о нем и слышать.

0 0 Р° (700x416, 442Kb)

«Аллегория на победу Екатерины II над турками и татарами», 1776 год, худ. СтефаниоТорелли

В 1773 г. военные действия активизировались, но взятие Суворовым сильной крепости Туртукай на южном берегу Дуная и победа, одержанная им при Козлудже, заставили Турцию пойти на переговоры. Мирный договор, подписанный 10 (21) июля 1774 г. в деревушке Кючук‑Кайнарджа (Болгария), представлял собой важный шаг в решении южной проблемы.

Далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АКАДЕМИЯ ХУДОЖЕСТВ В ПЕТЕРБУРГЕ: учебное учреждение и памятник архитектуры 25-06-2025 18:13

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

АКАДЕМИЯ ХУДОЖЕСТВ В ПЕТЕРБУРГЕ: учебное учреждение и памятник архитектуры

Почти про любую достопримечательность Санкт-Петербурга можно сказать, что она родом из Академии Художеств. Впервые о создании Национальной художественной школы заговорили еще при Петре I. Новая столица требовала профессиональных зодчих и скульпторов. Европейских мастеров для постройки Санкт-Петербурга катастрофически не хватало.

1 (620x405, 171Kb)
Вид Академии художеств с двумя сфинксами... худ. П.С. Иванов.

В 1718 году Петр I на одном из проектов создания подобной школы поставил свою царскую визу и впервые употребил в ней слово “Академия”. Слово было заимствовано из античности, так называли ученой общество под руководством древнегреческого философа Платона.

Идеи Петра воплотились лишь через 40 лет в 1757 году. Фаворит императрицы Елизаветы Петровны - граф Иван Шувалов разрабатывает проект Академии Художеств. Это происходит через два года после учреждения Московского университета. Академия в первые годы была филиалом первого вуза империи.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии