• Авторизация


Пицца с креветками и моцареллой 16-09-2025 18:11


 
ГАСТРОНОМ.РУ
 
ая и так красиво смотрится на столе! Особенно если несколько креветок не очищать от панциря и положить в центр. Мы предлагаем сделаем так называемую «римскую» пиццу — она не круглая, а прямоугольная. Креветки, конечно, советуем взять крупные королевские, можно варено-мороженые. Мелкие — тоже подойдут, просто с ними мороки больше, да и мяса на кусочке пиццы будет, как говорится, на зубок. Готовьте пиццу с креветками и моцареллой, рецепт с фото ждет вас ниже.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Для начинки
400 г варено-мороженых королевских креветок
150 г томатного соуса с базиликом
100 г помидоров черри
150 г тертой моцареллы для пиццы
оливковое масло
свежий базилик для украшения
Для теста
165 г муки + еще немного для раскатывания
2 ст. л. оливкового масла + еще немного для смазывания
3/4 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
 
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала приготовьте тесто для пиццы с королевскими креветками. Для этого нагрейте 80 мл воды до 40 °С, смешайте с сахаром и оливковым маслом. Муку смешайте с солью и дрожжами, влейте воду, вымешивайте до эластичности, примерно 5 мин.

Шаг 2

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паэлья с королевскими креветками 16-09-2025 18:09


 
ГАСТРОНОМ.РУ
 
Королевские креветки
Королевские креветки

Паэлья с королевскими креветками — национальная гордость испанской гастрономии. И несмотря на то, что в каждом регионе паэлью готовят по-разному, есть у этого блюда свой самобытный флер, который объединяет все рецептуры воедино. Традиционно для паэльи используют большую плоскую сковороду, в ней же блюдо и подают на стол. Сорт риса, из которого чаще всего готовят, называется «бомба». У нас вы такой не найдете — и не беда: возьмите круглозерный. Например, арборио. Морепродукты, как правило, отправляются в паэлью в первозданном виде. Но мы предпочли взять уже очищенные королевские креветки. Уж поверьте, получилось тоже вкусно. Приготовьте паэлью по нашему рецепту и вы.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
1 кг замороженных крупных сырых креветок без головы, очищенных, с хвостом
200 г арборио или другого риса для ризотто
3 разноцветных сладких перца
2 средние луковицы
1 головка чеснока
1 банка крупной белой фасоли (400 г)
оливковое масло
1 ст. л. молотой сладкой паприки
соль
свежемолотый черный перец
 
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления паэльи с королевскими креветками заранее разморозьте креветки в холодильнике, это займет примерно 12 ч.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САМЫЙ ПРОСТОЙ ПИРОГ 16-09-2025 18:05


anasty_cooking (Настина кухня)

 
 
 
Ну и вкусный очень 🔥
 
Лаваш
Творог 300гр
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юрий Левитанский 16-09-2025 17:59


Еще не осень — так, едва-едва.
Ни опыта еще, ни мастерства.
Она еще разучивает гаммы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУХАММАРА 16-09-2025 17:57


anasty_cooking (Настина кухня)

 
Это бомбиссио 🔥🔥🔥🔥 Надо готовить, девочки 💯
 
Сирийская кухня
 
2 больших красных болгарских перца
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАПРИКА 16-09-2025 17:52


anasty_cooking (Настина кухня)

 
 
 
Приготовить домашнюю паприку совсем просто 🫑
 
✅Перец зачистить, нарезать и просушить в духовке или сушилке
✅ Затем перемолоть
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двенадцать кремлей России. 16-09-2025 17:48










комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Превосходный рецепт кабачковой икры! 16-09-2025 17:46


 
* Кабачки – 1 килограмм
* Лук – 300 грамм
* Морковь – 300 грамм
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ 16-09-2025 17:42

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Таким способом куриная грудка всегда получается сочной и вкусной, а еще и очень красивой. Это блюдо легко готовить и для него потребуется небольшое количество простых продуктов. Чтобы придать блюду красивый вид и максимально сохранить сочность, запекаю грудку в пергаменте. Курицу можно заменить на индейку, а помидоры на слегка обжаренные кабачки, баклажаны, ломтики консервированных ананаса или персиков.

1 (700x466, 412Kb)

Порции 2
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут

Ингредиенты

*500 г филе куриной грудки (2 шт.)
*1 помидор
*80 г полутвердого сыра
*2 ч. л. растительного масла
*1 ч. л. сладкой паприки
*2 щепотки орегано (сушеный)
*2 щепотки молотого перца
*по вкусу соль

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусно без сложностей: баклажаны по-турецки с фаршем 16-09-2025 17:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусно без сложностей: баклажаны по-турецки с фаршем

Национальные блюда – визитная карточка любой страны. На летнем отдыхе многие бывают в Турции, и редко кто уезжает, не попробовав баклажаны с фаршем по-турецки приготовленные в духовке. Они есть в меню практически каждого кафе. Блюдо имеет очень насыщенный вкус и аромат, создается впечатление, что его сложно воспроизвести на обычной кухне. На самом деле все очень легко, из специй используется только соль и смесь молотых перцев, а ингредиенты самые простые.

baklazhany-po-turecki-11-optimized (600x400, 130Kb)
 

Приготовив баклажаны по-турецки с фаршем в духовке, вы убедитесь, что не нужно ехать в далекую Турцию, чтобы попробовать это замечательное вкусное и сытное блюдо.

132335831_5369832_rroot (130x129, 26Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дмитрий Лихачёв 16-09-2025 17:26

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Дмитрий Лихачёв

photo_2025-09-15_14-37-34.jpg
У Белинского где-то в письмах, помнится, есть такая мысль: мерзавцы всегда одерживают верх над порядочными людьми, потому что они обращаются с порядочными людьми как с мерзавцами. А, порядочные люди, терпя и страдая, продолжают обращаться с мерзавцами, как с порядочными людьми.
Дмитрий Лихачёв
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяжем КРЮЧКОМ №6 июнь 2019 Ажурные платья и топы 15-09-2025 19:10

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Вяжем КРЮЧКОМ №6 июнь 2019 Ажурные платья и топы

0001
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Цена твоего подвига". Е.Пастернак 15-09-2025 19:06


Вот ты просишь его не курить, не переносишь табачный дым, задыхаешься, а он тебя игнорирует. 

Просишь его не обсуждать твоих родителей, а он не понимает. 

Просишь не приводить любовниц домой, а он тебе: “Прекрати истерику”. 

Просишь не делать тебе больно, не отпиливать ногу, например, а он не так замотивирован, твое послание не достаточно объективно. Не работаешь ты над качеством коммуникации, не слышит он тебя. 

У меня только один вопрос: “А себя ты слышишь?”. 

Найти компромисс можно только там, где обе стороны в этом заинтересованы. 

Например, мне нужна цедра, а другому человеку нужен апельсиновый сок и мы делим один апельсин на двоих. Но невозможен договор между пчелами и медведем, козлом и капустой, волком и зайцем. 

Однажды я очень дорого заплатила за простую житейскую мудрость. 

Тайное знание о том, как вести себя, чтобы жить вместе долго и счастливо. И вообще жить счастливо и по возможности долго. 

В Испании я купила себе шикарные босоножки, которые за первые полчаса сожрали мои ноги до открытых ран. Я сама себе напоминала раненого партизана, который пробирается к своим, а через портянки просачивается кровь. 

Я опускала ноги в ледяную воду, выла от боли, потом тщательно смазывала раны мазью, наклеивала пластыри и надевала те самые босоножки в надежде, что сегодня станет полегче. Что босоножки разносились. Или ноги поменялись. 

Но не разносились. И не поменялись. Компромисс не был достигнут. Не смогли мои ноги договориться с обувью. А надо было просто переобуться. 

Ради чего ты ходишь в неудобных туфлях? Цена твоего подвига? 

Если ты идешь, спотыкаясь, но зато на шпильках и вся такая женственная, и местные гопники свистят тебе вслед - это одна цена. 

Другая цена, если ты идешь по красной дорожке в туфлях от спонсора и твой проход стоит 200 000 долларов. 

Во имя чего ты готова терпеть? Уменьшать свою зависимость от этого “чего-то”. И поднимать свою ценность. 

Однажды я прочитала у Татьяны Толстой фразу: “Если мне не вкусно, я просто не буду это есть. Лучше водички попью”. 

Действительно иногда лучше выпить воды, чем потом страдать от изжоги и несварения. 

Но если ты дрейфуешь на плоту посреди океана после кораблекрушения, и жуешь свой ремень - это не вкусно, но тебе надо выжить. 

Каждый из нас может выживать после катастрофы и жевать невкусное. Но если ты на твердой земле, спроси у себя: “Почему я хочу в этом быть?”. 

Не надо удивляться тому как люди поступают. И не тому, как вы в этом оказались. 

Какая разница по чьей вине случилась катастрофа. Надо думать, как выжить сейчас и как жить дальше. Тебя не должны волновать причины, тебя должны волновать последствия. 

И если тебе проще перетерпеть, промолчать, сделать вид, что это не твоя кровь, и не твоя отпиленная нога, и страх потерять другого сильнее страха потерять себя, значит это та цена, которая тебя устраивает. 

На самом деле секрет счастливой жизни с людьми всего один. Надо просто четко уяснить себе одну вещь: если вам кажется, что кто-то ведет себя, как мудак, то это не "день такой", не "сложный этап взаимоотношений", не "проверка границ", не "попытка самоутвердиться" - это признак того, что он и есть мудак. 

И все что нужно делать в такой ситуации, это не "работать над отношениями", "привлекать его охотничий инстинкт", "заинтересовывать мужчину своей личностью", "быть мягкой и понимающей", и "не показывать характер", а выбираться с этого хлипкого плота на твердую землю. 

И дальше учиться слушать себя: “Вкусно ли тебе то, что ты ешь”.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Принцип капсулы. Стильный вязаный гардероб на любой сезон 15-09-2025 19:02

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Принцип капсулы. Стильный вязаный гардероб на любой сезон

Автор: Одинцова Т.В.

Эта книга про легкое вязание, про стиль и простоту вязаного гардероба. Забудьте про бабушкино вязание, вяжите актуальное и красивое, создавайте вещи, которые преобразят ваш стиль и сделают цельным образ», — так определяет автор цель своей долгожданной книги!

0001
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осень 15-09-2025 18:59


Осень. Сказочный чертог,
Всем открытый для обзора.
Просеки лесных дорог,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В Сети хвалят томатное масло — его легко повторить дома за 10 минут 15-09-2025 18:57


 
ГАСТРОНОМ.РУ
 

В августе начинают собирать по-настоящему сочные и сладкие помидоры. Часть обязательно отложите на вирусный рецепт из социальных сетей — томатное масло. 

В Сети хвалят томатное масло — его легко повторить дома за 10 минут
В Сети хвалят томатное масло — его легко повторить дома за 10 минут (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Все началось с ролика, опубликованного на аккаунте @cococlarkincooks. Авторы смешали сливочное масло с запеченными томатами, чесноком и тимьяном. Сейчас вариаций рецепта сотни, но издание Parade посоветовало начать с первоисточника.

Получилась пикантная, кремовая паста, которую можно намазать на хлеб или добавить в пасту.

Как приготовить томатное масло дома?

Возьмите 200 г помидоров черри, 100 г сливочного масла комнатной температуры, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, а также соль и тимьян по вкусу.

Первым делом помидоры черри разрежьте пополам, сбрызните оливковым маслом. Запекайте их 6–7 минут до легкой карамелизации. В конце слейте сок — он не нужен — и поместите томаты в блендер.

Измельчите овощи, чеснок, соль и тимьян. Добавьте мягкое сливочное масло, взбейте до однородности. Переложите в контейнер и уберите в холодильник.

Масло будет храниться в холодильнике до 5 дней. Добавляйте намазку на подсушенный хлеб, в бутерброды, к мясу или рыбе, к овощам и в пасту.

«Рецепт-находка! Можно увеличить или уменьшить количество ингредиентов. Хранится масло в холодильнике несколько дней, а на его приготовление не уходит много денег», — признаются пользователи Сети, успевшие опробовать оригинальную закуску.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Морковь по-корейски с соевым соусом и кунжутом 15-09-2025 18:54


ГАСТРОНОМ.РУ

0Комментировать
Морковь по-корейски с соевым соусом и кунжутом
Морковь по-корейски с соевым соусом и кунжутом (Фото: gastronom.ru)

Морковь по-корейски с соевым соусом и кунжутом легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужна крупная сочная морковка, немудреный набор приправ, которые обычно есть на каждой кухне, а также специальная терка, которая тоже наверняка есть у каждой хозяйки — а если нет, то срочно обзаведитесь: удобная в хозяйстве вещь. Что еще нужно? Немного терпения и хороший, проверенный рецепт, которым мы с удовольствием с вами поделимся. Следуйте ему, а в дальнейшем можете слегка скорректировать количество специй по своему вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
1Порция
Морковь 700 г
Чеснок 5 зубчик(а)
Соль 1 ч.л.
Лук репчатый 50 г
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Сахар-песок 2 ч.л.
Соус соевый 2 ст.л.
Уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
Кориандр молотый 1 ч.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Перец чили красный молотый по вкусу
Кунжут 2 ч.л.
 
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
13 сентября, отмечается День шоколада! 15-09-2025 18:46


 
 
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Короткометражный фильм «Балерина» | Сеть 15-09-2025 18:42


11 сентября - это дата, которая напоминает нам те недавние времена, когда взрывы были редки, вызывали массовое волнение и мировое сочувствие, а такие происшествия признавали терактами. Мир изменился настолько, что взрыв может произойти в любом месте и в любой момент, погубить жизни невинных людей, а его назовут хлопком и преступники останутся безнаказанными.

 

Новая история СЕТИ рассказывает о зрительнице балетного выступления в городе Донецк, просмотр которого превращается для женщины в настоящее душевное терзание. Балет погружает ее в трагичные воспоминания потери своей дочери - юной балерины, погибшей от такого «хлопка» возле своего дома.

 

Как справиться с этой невосполнимой потерей? Кто должен ответить за разгромы и убийства? Героиня короткометражки продолжает жить с огромной душевной пустотой, как живут сегодня десятки и сотни других семей, но уже не по сценарию, а в реальности.

 

Наша новая история о бесценном - о жизни, о детстве, о будущем. Присоединяйтесь к просмотру!

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Елена Ваенга "Матросы". Три аккорда 15-09-2025 18:39




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии