Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Всё о Тобольске — городе ангелов и музеев
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
 |
|
- Куриный фарш – 300 г.
- Рис – 0,5 ст.
- Морковь – 0,5 шт.
- Болгарский перец – 0,5 шт.
- Лук – 0,5 шт. Яйцо – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Итальянские травы – 1 ч. л.
- Мускатный орех – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Можжевельник – 5 горошин.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Морковь натереть на средней терке. Лук очистить от шелухи, нарезать мелко. Пассеровать овощи до прозрачности на растительном масле.
2. Капусту мелко нашинковать, выложить в сковороду, готовить до легкого зарумянивания.
3. Добавить сладкий перец, очищенные от сердцевины и косточек и нарезанный мелко. Накрыть сковороду крышкой, установить минимальный огонь, слегка припустить овощи в собственном соку до мягкости.
4. Рис отварить до полуготовности в течение 10 минут, слить воду, остудить. В миску для перемешивания выложить фарш, рис и подготовленную овощную массу.
5. Добавить соль, перец, специи.
6. Ввести яйцо, перемешать фарш.
7. Мокрыми руками сформировать продолговатые котлетки, уложить их на сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить до золотистого цвета.
8. Аккуратно с помощью силиконовой лопатки перевернуть изделия, продолжать готовить аналогично.
9. В миску для приготовления соуса выложить томатную пасту, сметану, добавить 50 мл кипяченой воды. Перемешать.
10. Залить подготовленный соусом котлетки, довести до кипения. Добавить раздавленный чеснок и можжевельник и тушить 3 — 4 минуты. Огонь отключить, оставить голубцы под крышкой еще на 10 минут.
11. Выложить изделия на тарелку для подачи, украсить свежими листьями петрушки. У ленивых голубцов насыщенный мясной вкус с запахом овощей и специй. Изделия вкусны в горячем и холодном виде.
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Студенческий пирог. Простота и быстрота приготовления
Этот пирог часто называют «студенческим» за его простоту и скорость приготовления. Беру кефир и варенье и ставлю в духовку: без лишних хлопот готовлю пирог.
Ингредиенты для этого пирога самые доступные, а результат всегда удачный: тесто получается мягким, слегка влажным и не приторным. Отличный вариант, когда хочется чего-нибудь домашнего к чаю без долгих хлопот.
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Варенье — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 100 мл
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
В глубокой миске соедините тёплый кефир и варенье, хорошо перемешайте до однородной консистенции. Добавьте яйца и влейте растительное масло без запаха, снова перемешайте.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую основу. Перемешивайте недолго — тесто должно получиться гладким, без комочков.
Перелейте тесто в силиконовую форму диаметром около 23 см. Поставьте форму в разогретую до 180°C градусов духовку и выпекайте около 50 минут до готовности.
Готовому пирогу дайте полностью остыть, после чего посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
С. Модное вязание крючком №2 2025г
В этом номере любители одной из самых популярных техник рукоделия найдут актуальные модели трикотажа, идеальные для осени и зимы. Здесь есть пуловеры и жакеты на любые вкусы и любую погоду.
Это цитата сообщения Земной_шар Оригинальное сообщение
Хомлины, ангелы и грибы с глазами...
Массовая мода ставить на улицах миниатюрные скульптуры - символы города возникла в Польше, в городе Вроцлаве, в 2001 году. Там появились бронзовые гномы. Милые сказочные человечки добавляли шарма польскому городу, придавали ему атмосферу волшебства и очень нравились туристам. В России первая мини-скульптура была установлена еще раньше - в Санкт-Петербурге в 1994 году: одиннадцатисантиметровый Чижик-Пыжик, примостившийся на парапете набережной реки Фонтанки.
Сегодня подобные арт-объекты есть во многих российских городах. Так, в Архангельские обитают кудесники, в Серпухове - павлины, в Костроме - зайцы деда Мазая, а в Суздале - суздальчата. Путешествуя по городам, россияне отыскивают такие арт-объекты, чтобы сфотографировать их, а местные жители сочиняют о них легенды и включают в маршруты городских экскурсий. Кто такие калининградские хомлины, сколько в Калуге приземлилось космонавтиков и что нужно шепнуть вятской кикиморе на удачу - об этом далее.
Российские туристы начали охоту за уникальными скульптурами >>>
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
|
|
Мини-мастер-классы по рисованию помогут вам с детьми нарисовать зайца, слона и других животных.
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Нежный салат «Пина Колада»: готовим блюдо из ресторана!
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
"Библия многоцветных узоров Fair Isle"
"Библия многоцветных узоров Fair Isle"
подробный самоучитель по выполнению
традиционных цветных узоров Fair Isle!
Для любительниц вязания спицами Fair Isle –
это не просто жаккарды,
это целая философия и недостижимая высота.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
"НОВАЯ ГОЛЛАНДИЯ": как в Петербурге появился рукотворный остров?
Остров «Новая Голландия» был создан Петром I для нужд Адмиралтейства и всю свою историю использовался морскими ведомствами. Вплоть до недавнего времени это была самая закрытая для публики достопримечательность Санкт-Петербурга, а сегодня — один из его самых популярных, приветливых и наполненных жизнью уголков…
Новая Голландия — два рукотворных острова в дельте Невы, возникшие в результате того, что в 1719 году между Невой и рекой Мойкой для нужд судостроителей были прорыты два канала: Крюков и Адмиралтейский. Авторство названия нового получившегося острова из двух половинок легенда приписывает самому Петру I (считается, что он любил отдыхать здесь, и для него были построены домик и пруд).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрая закуска, рецепт из серии: нарезали, перемешали и немного подождали
Даже не знаю, есть ли сочетание продуктов вкуснее, чем это. Рецепт из серии: «нарезали, перемешали и немного подождали». А потом, конечно же, получили огрооомное удовольствие! Всё, как я люблю.
Сегодня на повестке дня простой рецепт классной закуски на скорую руку.
С уверенностью могу сказать: не сомневайтесь, готовьте побольше! Закуска получается остренькая, ароматная и ооочень вкусная. Да и в приготовлении она максимально проста.
Можно подавать на подсушенных кусочках чиабатты или есть просто так. Вкусно будет в любом случае!
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Сергиев Посад: сердце православной России
Это цитата сообщения Алефтина_Рыжкова Оригинальное сообщение
Почему опадает шарлотка после выпечки?
Секрет пышной шарлотки — правильно взбитые яйца, аккуратное смешивание муки и подходящие яблоки. Чтобы тесто получилось воздушным, важно взбивать яйца с сахаром до пышной пены. Муку необходимо просеивать и добавлять в яичную массу постепенно, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить объём. Также важно не открывать духовку во время выпекания, чтобы пирог не опал, и дать ему немного остыть в выключенной духовке.
Шарлотка опускается из-за нарушений в процессе выпечки: слишком раннее открытие духовки, резкие перепады температуры (в том числе при вынимании из духовки), неправильный режим выпекания (слишком высокая или низкая температура), а также неправильная подготовка теста или яблок.
- Мякоть тыквы — 1 кг
- Корень имбиря — 3 см
- Морковь — 300 г
- Растительное масло — 50 мл
- Жирные сливки — 150 мл
- Крупные луковицы — 2 шт.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Вода или бульон — 500 мл
- Порошок карри — 1 ч. л.
- Веточки тимьяна — 2–3 шт.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Тыкву очистите, нарежьте крупными кусками и сложите в кастрюлю. Добавьте очищенную и крупно нарезанную морковь. Влейте воду или бульон и варите на среднем огне до мягкости овощей.
2. В сковороду налейте масло, чеснок раздавите рукоятью ножа и положите в масло, слегка прогрейте.
3. Лук нарежьте полукольцами и жарьте с чесноком до золотистого цвета.
4. Имбирь очистите, натрите на крупной тёрке, затем добавьте его к луку. Когда лук будет почти готов, добавьте тимьян и снимите с огня.
5. Выловите тыкву и морковь, бульон процедите через сито (бульон нужно оставить, если вы планируете разводить им суп). Тыкву, морковь и луково-имбирную смесь пюрируйте. Затем посолите, добавьте карри и влейте бульон со сливками. Хорошо помешайте и поставьте на небольшой огонь. Доведите суп до кипения, снимите с огня и подавайте к столу.
По этому случаю предлагаем вам конструктор для создания идеальной сырной тарелки в домашних условиях – сохраняйте лучшие сочетания популярных сортов
