• Авторизация


Пирог из кабачка 08-09-2026 18:37


Пирог с ветчиной и сыром. Сладкий кабачковый пирог

Кабачки — не овощи. С точки зрения ботаники это ложные ягоды.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Частичка Италии в Петергофе. Царицын и Ольгин павильоны в Колонистском парке 08-09-2026 18:34

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

Экскурсии без экскурсоводов✓ Частичка Италии в Петергофе. Царицын и Ольгин павильоны в Колонистском парке

E-Ledi



Многие современники Николая l называли его «Палкин», считая суровым солдафоном. Но уж мы-то, с высоты полёта 21-го века, знаем, что это был наиобразованнейший, с высоким чувством культуры и признаками романтичной души император.


Орас Верне. Царскосельская карусель. 1843г.

А то, что ввёл жёсткую дисциплину в армии, на то были причины, мягко говоря… Но сейчас — не об этом. Почти напротив популярного Верхнего сада в Петергофе расположился Колонистский парк.


==>


@ Частичка Италии в Петергофе. Царицын и Ольгин павильоны в Колонистском парке


E-Ledi
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочный пирог без яиц 08-09-2026 18:33


Лидуся (Лидия Пирожкова)

Яблочный пирог без яиц, который готовится проще простого

Я всегда думала, что пышный яблочный пирог — это долгое возня с яйцами, маслом и миксером. А однажды остался только кефир с манкой и куча яблок, которые надо было срочно куда-то деть. Замесила наобум, без всякой надежды. И пирог вышел сочнее и вкуснее всех, что я пекла раньше. Яблоки там главные, а тесто — только чтобы их связать.

Секрет оказался в манке. Она даёт текстуру, которая держит форму без яиц, и при этом пирог не сухой, а влажный и нежный. Я теперь только так и делаю.

Ингредиенты:

манка — 1 стакан

сахарный песок — 1 стакан

кефир — 1 стакан

пшеничная мука — 1 стакан

яблоки с кислинкой — 5 шт. (примерно 600-700 г)

растительное масло — 1/3 стакана (около 60 г)

разрыхлитель теста — 10 г (если сода: 1 ч. л. + лимонный сок или уксус для гашения)

Приготовление:

В миске соедините манную крупу, сахар и кефир.

Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Яблоки очистите, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими пластинками.

В настоявшуюся манную смесь влейте растительное масло и перемешайте.

Добавьте муку и разрыхлитель. Если используете соду — предварительно погасите.

Перемешайте тесто до однородности.

Добавьте яблоки и аккуратно соедините всё вместе — несколько движений, недолго.

Форму размером примерно 23×23 см застелите бумагой для выпечки, переложите массу.

Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 35-40 минут.

Дайте остыть в форме, потом достаньте. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Готовим Яблочный пирог без яиц,
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пышная шарлотка без лишних хлопот: 2 слоя яблок и бисквитное тесто 08-09-2026 18:30

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Пышная шарлотка без лишних хлопот: 2 слоя яблок и бисквитное тесто

 

-2

На первый взгляд, здесь все предельно просто: яйца, сахар, мука и яблоки. Но именно в такой выпечке мелочи решают почти все.
Я когда-то тоже думал, что секрет идеальной шарлотки заключается в особом рецепте. Перепробовал разные варианты, добавлял разрыхлитель, соду, масло и сметану, менял температуру выпечки. В итоге пришел к простому выводу: чем меньше в шарлотке лишних ингредиентов, тем важнее правильно выполнить несколько основных шагов.
Именно поэтому этот вариант я люблю особенно. Здесь нет сложных продуктов, не нужно отдельно взбивать белки и желтки или готовить крем. Зато при правильной технике получается высокая, мягкая и ароматная шарлотка с большим количеством яблок.

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАДЬЯН: история и магия ароматной специи 08-09-2026 18:27

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

БАДЬЯН: история и магия ароматной специи

Бадьян (звёздчатый анис), это не просто пряность, а мощный магический оберег для сна и защиты дома. По народным поверьям, если спрятать сушёную звездочку бадьяна под подушку, он отгоняет ночные кошмары, привлекает удачу и укрепляет интуицию. Этот аромат создаёт невидимый щит от зависти и злых помыслов, а также помогает принимать верные решения во сне. В стародавние времена бадьян клали в изголовье, чтобы защитить спящего от происков нечистой силы и призвать вещие сны.

Эта пряность, известная всем как звездчатый анис, хранит в своих восьми лучах нечто большее, чем просто сладковато-пряный аромат. Её форма – правильная восьмиконечная звезда – словно вычерчена невидимым циркулем, а история уходит корнями в глубину веков, окутанная дымом восточных благовоний и заговорами старых ведуний. Для кого-то бадьян – лишь ингредиент для выпечки, но для тех, кто умеет слушать, он – ключ к забытым знаниям и защитник домашнего очага!

В этой статье я не даю медицинских рекомендаций, а вместе мы погружаемся в историю, мифы и символику этого растения, которые веками передавались устно!

1 (700x697, 498Kb)
Бадьян — единственная пряность, плоды которой имеют форму правильной восьмиконечной звезды, и это поэтому он так уникален в мире специй, ведь ни одно другое растение не даёт столь геометрически-совершенных плодов!

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Комнатные растения. Кампанула 08-09-2026 18:25


Лилия Зеленая

Кампанула является отличным вариантом для тех, кто стремится внести в интерьер лёгкость и романтичность. Её цветки отличаются изяществом и встречаются в оттенках белого, голубого, лилового и сиреневого, причём могут быть как простыми, так и махровыми, в зависимости от сорта. Цветение у этого растения обильное и продолжительное, особенно при создании подходящих условий.

Уход кратко:

- Освещение: яркий рассеянный свет, избегая прямых солнечных лучей в полдень.

- Температура: комфортная в пределах 15–22 °C; летом можно держать на балконе, зимой — в прохладном помещении с температурой 10–15 °C.

- Полив: умеренный, почва должна оставаться слегка влажной в глубине, при этом нельзя допускать застоя воды.

- Влажность воздуха: не предъявляет особых требований.

- Подкормка: во время активного роста удобрять для цветущих растений каждые 2–3 недели.

- Пересадка: молодые экземпляры пересаживают ежегодно весной, взрослые — по мере необходимости.

Комнатные растения. Кампанула
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колокольчики крючком: идеи, схемы и пошаговые советы 08-09-2026 18:16


Колокольчики, связанные крючком, — простая и эффектная идея для украшений: ёлочных игрушек, гирлянд, свадебного декора или мелких подарков. В этой краткой статье — что понадобится и основные приёмы, чтобы связать аккуратный колокольчик своими руками.

Материалы и инструменты:

  • Пряжа: хлопок или лёгкий акрил (подберите толщину по желаемому размеру колокольчика).
  • Крючок соответствующего размера.
  • Ножницы, игла для сшивания концов.
  • По желанию: бисер или пуговица в качестве «язычка», синтепон для лёгкого наполнения, декоративная лента для петли.

Основные приёмы и краткая схема процесса:

  1. Начните с магического кольца или нескольких воздушных петель, замкнутых в кольцо.
  2. Свяжите круг с прибавками, формируя расширяющуюся «юбку» колокольчика (используются столбики с накидом или без, в зависимости от желаемой текстуры).
  3. Далее вяжите несколько рядов без прибавок, чтобы сформировать боковую часть колокольчика.
  4. Для края можно использовать рачий шаг, пико или декоративный зубчатый край.
  5. Закрепите петлю для подвеса. По желанию вставьте небольшой «звонок» — бисер или пуговицу, пришив её внутри или подложив синтепон.

Где и как использовать: вязаные колокольчики подходят для ёлки, новогодних гирлянд, свадебного декора, упаковки подарков и как мелкие сувениры. Для долговечности используйте плотную пряжу и аккуратно прячьте концы нитей.

Советы: экспериментируйте с толщиной пряжи и размером крючка для получения маленьких или крупных колокольчиков; сочетайте цвета и добавляйте блёстки или бусины для праздничного эффекта

вязаный крючком колокольчик как ёлочная игрушка

 
несколько маленьких вязаных крючком колокольчиков, связанных вручную
 
деталь колокольчика: декоративный край и петля для подвеса
 
вязаный колокольчик с пришитой внутри бусиной
 
несколько вязаных колокольчиков разных размеров
 
гирлянда из вязаных крючком колокольчиков как праздничный декор
 
крупный план вязаного колокольчика, демонстрирующий текстуру столбиков
 
вязаный колокольчик как декоративный элемент на упаковке подарка
вязаный крючком колокольчик в качестве праздничного украшения
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИСТОРИЯ ТИАРЫ "САТМОРСКИЕ РОЗЫ" 08-09-2026 18:05

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ИСТОРИЯ ТИАРЫ "САТМОРСКИЕ РОЗЫ"

Тиара "Сатморские розы" долгие годы считалась утраченной, пока принцесса Уэльская не появилась в ней на государственном приёме. И это украшение со столетней историей.

1 (700x497, 331Kb)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурный сарафан крючком — как связать лёгкую модель: материалы, приёмы и советы 08-09-2026 18:00


Ажурный сарафан крючком — отличная летняя вещь: лёгкая, воздушная и эффектная. В этой статье — краткое руководство для тех, кто хочет связать такой сарафан: какие материалы выбрать, на что обратить внимание при снятии мерок, какие приёмы и отделку полезно использовать, а также советы по сборке и уходу за изделием.

Материалы и инструменты. Для ажурного сарафана лучше выбирать лёгкую хлопковую или ленточную пряжу, смесовые нити с вискозой или тонкий мерсеризованный хлопок — они сохраняют форму и комфортны в носке. Подберите крючок в соответствии с метражом пряжи и рекомендациями на этикетке; обычно для ажура используют крючки на 0,5–1 мм больше рекомендованного размера, чтобы узор был воздушнее.

Снятие мерок и пробный образец. Перед началом обязательно снимите мерки: обхват груди, талии, бедер, длину от плеча до низа. Свяжите пробный образец выбранного узора и замерьте плотность вязки — это поможет скорректировать число петелек и рядов, чтобы сарафан сел по фигуре.

Выбор узора и конструкции. Для ажура подойдут мотивы, сетчатые узоры, филейная сетка и повторяющиеся веерные или зонтичные элементы. Решите заранее, будет ли сарафан цельновязаным (связанный от верха вниз или снизу вверх) или собранным из мотивов. Цельная конструкция упрощает примерку, а мотивы позволяют экспериментировать с формой и цветом.

Сборка и отделка. При сборке старайтесь аккуратно соединять швы незаметным матрасным или крючковым швом. Обработка краёв рачьим шагом, узором ракушка или простой каймой придаст изделию законченный вид. При необходимости добавьте подкладку или внутренняя кокетка в области груди для лучшей посадки и комфорта.

Советы по примерке и уходу. Делайте примерку на ранних этапах, чтобы при необходимости скорректировать ширину или длину. Для сохранения формы и открытого узора изделие рекомендуется стирать вручную в тёплой воде и блокировать в расправленном виде до полного высыхания. Избегайте горячей глажки напрямую по ажурным мотивам; при необходимости используйте пар через ткань.

Ниже представлены фотографии модели и деталей узора, которые помогут определиться с вариантом оформления и посадкой.

Женский ажурный сарафан крючком, общий вид спереди

Женский ажурный сарафан крючком, общий вид спередиАжурный сарафан — общий вид модели
Крупный план вязки крючком с ажурными мотивами и узорами
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица надоела? 6 способов приготовить её по-новому 08-09-2026 17:48

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Курица надоела? 6 способов приготовить её по-новому:

Picture background

Курица — это, пожалуй, самый «дежурный» продукт на кухне. Она всегда есть в магазине. Стоит адекватно. Готовится быстро.
И именно поэтому в какой-то момент наступает ощущение: «опять она…»
Жарили — было. В духовке — было. В супе — тоже было.
Но правда в том, что курица надоедает не потому, что она скучная. А потому что мы готовим её одинаково.
Стоит чуть поменять подход — и вкус уже совсем другой: сочнее, ароматнее, интереснее.
Рецепты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
​Овощной суп-пюре со сливками ⠀ 08-09-2026 17:45


  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 4–5 шт.
  • Сельдерей, стебли — 4 шт.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу 
  • Перец — по вкусу 
  • Картофель — 3–4 шт. 
  • Овощной бульон — 700 мл 
  • Веточки тимьяна свежего — 3–4 шт. (или сушеный тимьян — по вкусу) 
  • Сливки или молоко — 60 мл 
  • Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

1. Нарежем лук, морковь, сельдерей и картофель некрупными кусочками. 

2. Греем в сковороде масло и готовим овощи 10 минут, добавив соль, перец тимьян. 

3. Вливаем бульон и кладем лавровый лист. После закипания варим все 15 минут, достаем лаврушку и тимьян. 

4. Пюрируем суп блендером, добавляем молоко или сливки. Хорошенько перемешиваем суп, еще раз доводим до кипения, подаем.

​Овощной суп-пюре со сливками ⠀⠀
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные английские сконы 08-09-2026 17:41

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Сырные английские сконы


Сырные английские сконы

freshly-baked-delicious-english-scones-cookies-with-cheese-thyme (700x393, 223Kb)
Английские сконы — это традиционная британская выпечка,
нечто среднее между булочками и печеньем.
Сконы — неотъемлемая часть церемонии послеобеденного чаепития.
В тесто для сконов можно добавлять самые разные ингредиенты.
Сладкие: изюм, вяленая вишня, курага, цедра, мак, корица.
Несладкие: сыр (чеддер, пармезан), зелёный лук, бекон, ветчина.


Ингредиенты:
►мука – 350 г,
►сыр – 250 г,
►кефир – 240 г,
►сливочное масло – 60 г,
►разрыхлитель – 10 г,
►соль – ¼ ч.л.

Приготовление
1. Заранее разогреть духовку до 200-220° C.
Застелить противень пергаментной бумагой.

2. Натереть сыр на крупной тёрке
и отложить примерно 30-50 г для посыпки сконов.

3. Нарезать холодное сливочное масло маленькими кубиками
или натереть на тёрке.

4. В большую миску просеять 300 г муки,
добавить разрыхлитель и соль, перемешать венчиком.
Добавить холодное масло
и растереть до состояния крупной крошки.
Добавить в крошку натёртый сыр, кроме отложенной части,
перемешать.
Сделать в крошке углубление и влить холодный кефир.
Быстро перемешать массу ножом или лопаткой,
пока тесто не соберётся в комок.
Долго замешивать не рекомендуется.
Если тесто слишком липкое, добавить немного муки из остатка.

5. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность,
аккуратно раскатать в пласт толщиной 3-4 см
и нарезать круглые заготовки с помощью формочек или стакана.

6. Для лучшего подъёма поставить сформированные сконы
в морозилку на 10-15 минут перед выпечкой.

7. Переложить охлаждённые сконы на противень,
смазать сверху кефиром, посыпать оставшимся тёртым сыром.
Выпекать 15-20 минут
до насыщенного золотисто-коричневого цвета.

8. Готовые сконы достать из духовки
и немного остудить на решётке.
Подавать к столу в тёплом виде.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
9 рецептов салатов. 08-09-2026 17:37

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Фишки хозяйке. 9 рецептов салатов.


ГОТОВИМ ВКУСНО

aramat_CD0043 (640x42, 12Kb)

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.




















Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулебяка с рыбой "на четыре угла" 08-09-2026 17:36

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Кулебяка с рыбой "на четыре угла"

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 1 кулебяку размером примерно 25 х 15 см

*для теста на дрожжах*

мука 300 г

тёплое молоко 170 мл

дрожжи свежие 8 г

соль 6 г

желтки 2 шт

сливочное масло

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 осенних пирогов! 08-09-2026 17:34

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>7 осенних пирогов!

 

3416556_794096091_1617440969820764_2119817875056008766_n (560x700, 362Kb)

<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юрий Левитанский 08-09-2026 17:28


Листья мокли под окном,
намокали...
— Дело к осени идет! —

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дети. Психология 08-09-2026 17:25


 

Ребёнок может кричать, топать ногами, замахиваться на родителей — всё это проявления злости и раздражения. Это нормальные человеческие эмоции. Запрещать их чувствовать нельзя, но и позволять ребёнку обзываться и бить других тоже недопустимо. Задача родителей — не подавлять агрессию, а научить выражать её социально приемлемым способом. Рассказываем, как это сделать!

 
🔸 Проговаривайте чувства ребёнка.
Не «Прекрати орать!», а «Ты злишься, потому что я не дала конфету. Я тебя понимаю. Я тоже злюсь, когда не получаю желаемого». Так малыш чувствует, что его принимают вместе с его эмоциями.
 
🔸 Обозначайте границы.
«Нельзя бить людей. Можно бить подушки, колотить пластиковыми бутылками по полу, рвать бумагу». Чётко проговаривайте: «Злиться можно, драться — нет».
 
🔸 Предлагайте выбор.
Не просите убрать игрушки, будьте хитрее! Давайте разные опции даже там, где выбор не предполагается. Спросите, что ребёнок будет делать: убирать игрушки или раскладывать одежду после стирки. А в случае со злостью скажите: «Ты не можешь бить меня, но можешь топнуть ногой и сказать, что злишься».
 
🔸 Говорите конкретно.
Вместо «Не балуйся» — «Иди шагом», «Говори тише», «Нельзя скидывать вещи с полок». Ребёнку нужны понятные, зримые инструкции.
 
🔸 Показывайте пример.
Дети копируют поведение взрослых. Если в семье приняты нецензурные выражения, обзывательства или агрессия, ребёнок будет делать то же самое.
 
🔸 Используйте предупреждения.
Детям сложно переключаться мгновенно, поэтому придумайте систему предупреждающих знаков и напоминайте о них. Например: «Скоро начнутся «Спокойной ночи, малыши!», а сразу после них пойдём чистить зубы», «Ты можешь скатиться с горки ещё три раза, и потом идём домой». Так у ребёнка нет ощущения, что его отдых прервали внезапно.
 
Принимать эмоции детей не значит разрешать им любое поведение. Можно злиться, но не драться. Можно расстраиваться, но не обзываться. И если ребёнок всё же ударил, спокойно скажите: «Мне больно. Я понимаю, что ты обижен, но меня нельзя бить». Обнимите его, когда он успокоится. И помните: даже маленькие дети усваивают правила, если взрослые сами им следуют..
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 сентября, отмечается День бекона. 08-09-2026 17:20


 
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юнна Мориц 08-09-2026 17:17


Никогда не думайте о худшем,
Думанье о худшем - порча, сглаз.
Думая о худшем, нахлобучим

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЫ ПОМНИМ. 27 ЛЕТ ТЕРАКТУ НА ГУРЬЯНОВА 08-09-2026 17:08


 
8 сентября 1999 года, в 23 часа 59 минут, 58 секунд, район Печатники вздрогнул от страшного взрыва, в результате которого обрушились 2 подъезда в доме по Гурьянова 19.
 
У многих в ту страшную ночь погибли родные и близкие, соседи по дому, друзья и любимые, коллеги по работе и одноклассники.
 
Трудно снова и снова вспоминать события той трагичной ночи, больно смотреть на фото, где боль, беда, трагедия и героизм спасателей смешались воедино.
 
По официальным данным, 106 погибших, 700 пострадавших.
 
Мы помним вас,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии