На кухне используются различные ножи для обработки разных продуктов, и каждый нож имеет своё назначение.
Инфографика http://aif.ru поможет разобраться в основных видах кухонных ножей и их функциях.

![]()
![]()
![]()
Царское Село/22/Александровский дворец/3/Интерьеры






Салат Черная гроздь



![]()
![]()

«… одним словом она могла завоевать Стамбул,
а одной улыбкой – всю Азию…»
Эту поразительную гиперболу я прочитала в одной французской оде. Она относилась к «царице бала» - блистательной супруге русского посла в Константинополе Николая Павловича Игнатьева в период 1864 – 1877 гг.

Графиня Екатерина Леонидовна Игнатьева, урожд. Голицына (1842-1917)
А перед этим мне довелось увидеть её портрет. Он висел в небольшой рамке на стене дома её сына Николая Николаевича, который жил на софийской улице «Венелин», №11. Фотография приковала моё внимание с какой-то загадочной силой, что я не могла не поинтересоваться, кто эта женщина?
- Это - моя мать. Она сделала для освобождения Болгарии не меньше моего отца.
Ничего не знала я тогда об этом. И это было для моего исторического любопытства своеобразной провокацией. Хотелось мне вновь посетить её сына и расспросить его подробно о ней, но … опоздала. И чем больше я корила себя позже за это, тем всё больше я убеждалась, что ушедшие поколения имеют право на жизнь, и мы должны этому содействовать. Ещё более меня подмывал и стимулировал фрагмент сообщения из Парижа следующего содержания: «Депутация русской колонии в Париже преподнесла супруге генерал-адъютанта Игнатьева букет цветов гигантского размера, желая тем самым выразить признательность мадам Игнатьевой за её огромную деятельность в пользу южных славян во время продолжительного пребывания в Константинополе», (Газета «Стара планина», 16 мая 1877).
Пытаясь разгадать, благодаря чему Екатерина Леонидовна Игнатьева, по отцу княжна Голицына, заслужила «букет гигантского размера», я сумела по крупицам в течение многих лет создать её образ.
