Есть множество оригинальных способов приготовления и подачи пельменей. Их можно пожарить на гриле, запечь в духовке под соусом или в горшочках, сварить с ними суп или сделать запеканку. Для таких вариантов вполне можно использовать качественные пельмени из магазина. Получится вкусно и небанально.
Начнем с рецепта домашних пельменей. Рекомендуем подать их прямо в бульоне, в котором они варились, — получится и первое, и второе сразу. Чтобы бульон получился вкусным, добавьте в него измельченную свежую зелень, например укроп. Если любите пельмени из куриного фарша, тогда советуем сварить для них пряный куриный бульон.
Я так же беден, как природа, И так же прост, как небеса, И призрачна моя свобода, Как птиц полночных голоса.
/Осип Мандельштам/
Трагическая судьба поэта Осипа Мандельштама.
Я от жизни смертельно устал,
Ничего от неё не приемлю,
Но люблю мою бедную землю
Оттого, что иной не видал.
/О. Мандельштам/
14 января 1891 года родился один из крупнейших российских поэтов ХХ века Осип Эмильевич Мандельштам. Судьба Мандельштама оказалась тяжёлой. Поэта прочно ассоциируют с репрессиями периода правления Сталина и именуют "жертвой сталинских репрессий". Мандельштама арестовывали четырежды. Дважды в 1920 году (в Феодосии — врангелевцы и в Батуме — грузинские меньшевики) и дважды в период правления Сталина.
Поэт, что называется, "играл с огнём". Так в 1933 году он написал чересчур смелое для тех времён стихотворение «Мы живём, под собою не чуя страны», в котором осмелился раскритиковать самого Сталина. Поэт Борис Пастернак назвал этот поступок Мандельштама "самоубийством".
Сын графа Дмитрия Николаевича Шереметева и его первой жены Анны Сергеевны, урождённой Шереметевой, Сергей Дмитриевич родился 26 ноября (14 ноября) 1844 года. Получил домашнее образование, выдержал экзамены при Пажеском Его Императорского величества корпусе. Представитель старинной династии, С.Д.Шереметев известен, прежде всего, как государственный и общественный деятель, близкий друг императора Александра III, историк, основатель нескольких научно-исторических обществ, издатель, мемуарист. После окончания пажеского корпуса вступил на службу в Кавалергардский полк.
Сергей Дмитриевич Шереметев (1844 - 1918)
В 1868 назначен адъютантом к наследнику престола, будущему императору Александру III. С 1874 полковник, участвовал вместе с цесаревичем в русско-турецкой войне 1877-1878 и был награждён орденом Св.Владимира 3-й степени с мечами.
Был начальником Придворной Певческой Капеллы, действительным тайным советником, Московским губернским предводителем дворянства. В 1901 – председатель Комитета попечительства о русской иконописи. Историк, руководитель Общества любителей древней письменности, Русского генеалогического общества. Создатель общедоступного музея в Остафьеве.
Когда мною впервые была приготовлена курица в медово-горчичном соусе, я поняла, что это блюдо – хит! Вы знаете, мне даже трудно описать словами, насколько это вкусно!
По мне – это умопомрачительный вкус! И такой простой маринад! Просто невероятно!!!!!
Лучше всего для приготовления курицы в медово-горчичном соусе подойдут крылышки, бедра и голени. В этот раз я запекала именно куриные крылья в маринаде.
Родню от крылышек было не оторвать, все смели в один присест!
Хрустящее печенье можно приготовить и без особых хлопот с замесом теста. Это хороший пример того, как простой десерт может быть одновременно вкусным и полезным. Семена кунжута, льна и чиа добавляют хруст и насыщают витаминами, а минимальное количество муки делает его не калорийным. Готовится быстро и подать его можно даже поздним вечером.
Ингредиенты:
75 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры)
60 г сахара
10 г ванильного сахара
1 яйцо
150 г семян (кунжут, лён, чиа или микс)
50 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
Иногда возникают ситуации, когда нет возможности приготовить что-то в духовке, например, она сломалась, или вы находитесь на даче. И обязательно именно в такие моменты захочется какой-то вкусной выпечки. Оказывается, можно найти выход даже из такого, казалось бы, безвыходного положения. Попробуйте приготовить шарлотку без духовки, на сковороде. По своим вкусовым качествам шарлотка на плите ничуть не уступает той, которая была приготовлена в духовке, но она имеет более плотную консистенцию.
Для такой шарлотки можно использовать яблоки, груши или сливы. Самый простой вариант - яблочная шарлотка на сковороде. Советуем обязательно использовать корицу, которая, кроме приятного аромата, обладает также многими полезными свойствами: улучшает кровообращение и процесс пищеварения, помогает нормализовать уровень сахара в крови, ускоряет обмен веществ в организме.
