Шоколадный кекс-пирог с глазурью

Приготовить этот шоколадный кекс-пирог просто. Для приготовления используются самые обычные продукты, которые всегда есть в кухне. И хотя готовить этот десерт легко, результат превзойдет все ожидания. А удивительный вкус этого кекса-пирога с глазурью понравится всем.

Сегодняшний рецепт - для любителей дополнить хороший кусок мяса вкусным соусом. В основе его вкуса - молоденькие шампиньоны. Хотя грибы для этого соуса можно использовать любого размера. Если вы захотите добавить чуть больше пикантности - добавьте немного тимьяна.

Соус отлично подходит к говядине и курице, а еще - к постной свинине (корейка и вырезка).

В прошлой части мы с вами рассмотрели первую половину мостов, перекинутых через воды реки Мойки. Сегодня мы продолжим наше путешествие по набережной Мойки, и рассмотрим все мосты, расположенные севернее Исаакиевской площади: от Красного до 1-го Инженерного!

КРАСНЫЙ МОСТ

Дата постройки: 1717 (изначальный), 1814
В створе: Гороховой улицы



Тему цветных мостов реки Мойки, которую мы с вами изучили ещё в прошлой статье, продолжает Красный мост, расположенный в створе одной из главных улиц Петербурга - Гороховой. Первая переправа на этом месте появилась ещё во времена царствования Петра I - в 1717 году! В те времена мост был деревянным, но при этом подъёмным (соответствующую конструкцию организовали в 1737 году при перестройке переправы).

Этому рецепту много лет, у него есть история. Моя мама - медработник, когда я была маленькая, она работала в санатории. Повара в санатории готовили разные вкусные блюда (хорошо, что рецептами они делились) и среди них были эти коржики. Мама говорит, что многие рецепты они брали из старинной кулинарной книги. Этот рецепт был из этой книги, как и рецепт очень вкусного пресного сдобного теста на молоке. Вкус у коржиков бесподобный, помню его с детства. Люблю есть эти коржики с медом, так как они не очень сладкие. При выпекании они покрываются хрустящей корочкой, а внутри они пористые и нежные-нежные. Тесто без яиц на молоке и сметане.

У него нежное, лёгкое тесто, которое кажется воздушным и невесомым, и такая же невесомая сладкая начинка из меренги.

Вложение: 13515489_coat_for_roxane_by_katrin_schneider__perevod.pdf

Декабрь зачеркнули,
Январь зачеркнули,
Осталось полдела —

Вкуснейший дрожжевой пирог, рецепт теста простой, без заморочек, из доступных продуктов. Дрожжевое тесто настолько удачное, что пирог получается словно пушинка - невесомый, воздушный, пористый, нежный, с маленькими кусочками шоколада, который идеально дополняет сдобное тесто.