Приятного просмотра! Помните, что яркие, сочные краски благоприятно воздействуют на ваше внутреннее состояние, поднимают настроение, улучшают эмоциональный тонус. Хорошего вам настроения!
Для приготовления джема из тыквы понадобятся:
Тыква -3кг
Апельсин- 2шт
Лимон- 1шт
Сахар 1-1,5 кг (по вкусу)
Для начала тыкву, апельсины и лимон хорошо промываем, тыкву очищаем от кожуры и нарезаем средними кубиками.
Лимон и апельсины нарезаем на мелкие кубики прямо с кожурой. Все перемешиваем, добавляем сахар и снова перемешиваем. Оставляем на 12 часов, чтобы тыква дала сок.
Если вам попадется не достаточно сочная тыква, то перед тем как начать варить джем, добавьте воду по необходимости, чтобы вода почти закрывала тыкву.
Теперь ставим нашу смесь на небольшой огонь и после закипания варим примерно от 40 минут до часа. После того, как все ингредиенты превратятся в однородную массу, раскладываем получившийся джем по стерилизованным банкам и закрываем крышками.
Надеюсь это солнечная сладость будет радовать вас мрачными зимними вечерами.
Ингредиенты:
Филе сельди — 1 баночка
Картофель — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Свёкла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр — 100 г
Майонез
Чеснок, соль, зелень
Приготовление:
Отвариваем картофель, свёклу и морковь, охлаждаем и чистим. Свёклу и картофель натираем на тёрке. Морковь нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на тёрке. Лук мелко рубим, чеснок раздавим. Филе сельди нарезаем маленькими кусочками.
На отдельных тарелках готовим слои для салата:
— картофель перемешиваем с майонезом и солим;
— свёклу солим, перемешиваем с чесноком и майонезом;
— морковь и сыр немного солим и перемешиваем с майонезом
Подготовленные слои выкладываем в следующем порядке:
Картофель с майонезом
Лук, мелко нарезанный
Филе сельди
Свёкла с майонезом и чесноком
Сыр с морковью и майонезом
Украшаем салат зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Здесь есть всё! СВИНЫЕ РУЛЕТЫ Ингредиенты: Показать полностью… - 500 гр свиной шейки - 300 гр шампиньонов - 1 большая луковица - 0,5 стакана красного вина - 150 гр сыра - 1-2 груши - соль, перец Ингредиенты: 1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. 2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем. 3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками. 4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут. Рулетики так и пышут ароматом! Приятного аппетита! Колбаса домашняя варёная рубленная Говядина — 1,5кг Бедра куриные — 2кг (вес - разделанных бедер без косточек) Соль нитритная — 75г Бульон — 350мл Мёд — 1ст.л. Перец красный сладкий молотый — 2ст.л. Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л. Мускатный орех — 0,5ст.л. Чеснок молотый сушеный — 1ст.л. Укроп сушеный — 1ст.л. Базилик сушеный — 1ст.л. Перец черный горошком для бульона Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм) 1. Бедра куриные отделить от костей и кожи; Из костей сварить бульон в чуть подсоленной воде с добавлением перца черного горошком; Готовый бульон процедить и охладить в холодильнике. 2. От говядины отделить половину - более жирную часть и вместе с кожей от бёдер пропустить через мясорубку с мелкой решеткой; Постную часть говядины и филе бедра порезать на кубики, размером примерно 2см. 3. Фарш и рубленое мясо соединить, добавить мед, перемешать; В сухой посуде смешать соль и приправы, добавить смесь в фарш и, добавляя понемногу холодный бульон — очень хорошо вымесить фарш; 4. Полученным фаршем набить оболочку для колбас плотно, не допуская попадания воздуха, хорошо перевязав концы; если воздух кое-где попал — проткнуть это место иголкой; Подвесить готовые батоны при комнатной температуре на 1-2 часа; 5. Варить при 80-85 градусах (постепенно поднимая температуру) 1,5-2 часа (зависит от диаметра колбасы); 6. Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, подвесить в прохладном помещении минимум на 8-10 часов; далее завернуть в бумагу и убрать в холодильник.
Одним нравится, когда кто-то красиво мыслит. Другим, когда красиво поступают. Но есть еще более глубинная красота состояний. Это когда человек живет уже не мыслями,.. и даже не поступками (это производное), а тончайшими перетеканиями «водопадов состояний», которые он слышит как гениальный композитор, творит как великий дирижер, исполняет как утонченный музыкант, поддерживает, как воздух облака, жонглирует ими, как ветер листвой…
Играйте состояниями, и в них вы найдете и красивые мысли, и настоящие поступки, и что-то, что не выражается словами и делами, но рождает слова и дела… Не ограничивается мыслями и поступками, но наполняет мысли и поступки…
Мы, люди — не твердые тела, и не шаблонные мысли — мы ловцы и творцы состояний, перемещаемых из вселенной во вселенную, из одной многомерности в другую… Вся наша истинная жизнь — это состояния, текущие сквозь Время в Бесконечность. Где мы — это просто любовь, танцующая на разных сценах свой бесконечно разнообразный танец единообразия…
Олег Дегтярев. «Состояния как язык мира».
.
Покой — это когда тебя не тревожат лишние мысли. Когда ты не беспокоишься, что завтра может произойти то, чего тебе не хочется. Когда тебе не нужно идти туда, куда ты не хочешь. Когда то, что ты делаешь, — это и есть радость. Это когда ты перестаешь анализировать окружающий мир и понимаешь — он просто есть. И ты — просто часть него. И на этом все вопросы замолкают. И вот если этот покой внутри найден, то можно и другим дарить это спокойное, умиротворённое, радостное состояние своей души.
Познав суть бытия, ты перестаешь суетиться.
Ты осознаешь эфемерность времени и потому не переживаешь о том,
что было и будет.
Ты не желаешь кому-либо что-то рассказывать и доказывать, так как знаешь, что тот, кто нуждается в совете, сам попросит тебя о нем,
а тот, кто хочет спорить, будет спорить с тобой даже тогда,
когда будет понимать свою неправоту.
Ты видишь самые удивительные явления в самых простых вещах и событиях.
Ты наконец открываешь глаза, начиная смотреть вне времени,
вне будущего и прошлого.
Ты осознанно созерцаешь.Ты чувствуешь, что в тишине гораздо больше смысла, чем в миллионах слов всех мудрецов, называющих себя таковыми.
Тебя перестают волновать вопросы жизни и смерти, потому как
это лишь те понятия, которые созданы человеком,
чтобы волновать самого себя.
В действительности же этого ничего не существует, и ты можешь
быть лишь свидетелем всех этих чудес, часть из которых
имеешь возможность создавать сам.
Мы каждый день принимаем решение и делаем выбор. Но мало кто просчитывает, как решения скажутся на будущей жизни. О чем мы можем пожалеть?
Итак, поступки, о которых вы обязательно будете жалеть в старости!
[показать]
Ну и пусть я - оптимистка!
Это лучше, чем нытьё.
А в душе я - юмористка:
"Снова промах?! - Ё-моё!"
Пусть судачат: "Фантазёрка!",
Но чиста моя душа.
Не люблю ходить в "шестёрках",
Скучно жить без куража!
Я смеюсь над неудачей:
"Чёрт возьми! Опять "облом"!"
Не хочу я "старой клячей"
Прозябать здесь день за днём.
И ищу я позитива,
Там, где ждут меня друзья.
"Заряжу" собой, "счастливой"!
Открывайте! Это - Я!
Валентина Юрьева -Мутилина
[показать]
Осенний дождь стучит по крыше,
Я ароматный кофе пью…
Прошу вас только — тише, тише!
Не разбудите грусть мою…
Надену плащ и зонтик в руки
И в город — под дождём гулять.
Я раскрываю ветру руки
Пытаюсь необъятное объять.
Дождь нежно, словно кончиками пальцев
К щекам, губам, глазам
Притронется слегка.
Дышу дождём, опавшею листвою
Пусть говорят, что осенью тоска,
А для меня она — таинственно красива,
В ней отдыхает, исцеляется душа!
Я погружаюсь в Осень, здесь так мило,
И не осенняя унылая пора!
Осенний дождь стучит по крыше…
Я кофе ароматный буду пить
Гулять по городу и Осень слушать
Черпая силы дальше жить!
из инет.
.
1. Счастье внутри. Мы тратим слишком много времени на поиски одобрения и утешения со стороны. И всегда оказывается, что не там ищем. Загляните внутрь себя.
2. Будьте благодарны за все. За хорошее, за плохое, за ужасное. Жизнь сама по себе — это бесценный дар. А удовольствие и боль — это часть нашего пути.
[показать]
Кот и Ангел. Самая добрая сказка
– Мир тебе, – ласково сказал Ангел, присаживаясь рядом с Котом на толстую ветку и стряхивая с неё снег.
– Привет, – Кот приоткрыл зелёный глаз, лениво оглядел Ангела и отвернулся.
Ангел спрятал под крыльями босые ноги и посмотрел вниз. Под ними лежал белый двор, полный смеха, визга, летающих снежков и скрипа шагов.
– Высоко ты забрался, – сказал Ангел, оценивая расстояние до земли.
– Зато сюда даже Сашкин снежок не долетит.
Ангел понимающе кивнул и подобрал опущенные крылья. Помолчали.
– А ты что, за моей старушкой явился? – не поворачивая головы, спросил Кот. Голос его был такой же ленивый, но Ангел сразу увидел, как сгустилась вокруг него боль и тревога.
– Нет, я ни за кем.
– А! – Облачко тревоги поредело. – Она каждый день говорит, что скоро Ангел её заберёт, — счёл нужным объяснить Кот. – Видно, другой прилетит…
Опять помолчали. Но, видимо, Кота всё же беспокоило присутствие Ангела, и он как можно равнодушнее спросил:
– А ты сюда зачем?
– Да так, отдохнуть присел. Парнишку одного в вашем городе от него же самого спасал. Ох, и трудная это работа! Теперь домой лечу.
– Так ты, это… и от болезни можешь?
– Смотря какая болезнь. Но многое могу. Хранитель я.
– Так чего же ты тут расселся?! – взревел вдруг Кот. – А ну пошли!
И он рыжим вихрем слетел на землю. Ангел тихо приземлился рядом.
Старушка была такая худенькая, что Ангел не сразу разглядел её среди белых подушек. Глаза старушки были закрыты, а грудь ходила ходуном, заполняя всю комнату хрипом, свистом и всхлипами. Ангел наклонился над нею, положил на грудь белые крылья и стал что-то шептать – ласково и тихо. Пока он так стоял, Кот подбросил в печку дров, подвинул на плиту остывший чайник и поставил большую кружку с молоком, сыпанув в неё какой-то травы – готовил питьё для хозяйки.
Когда Ангел разогнулся, дыхание старушки было ровным и тихим, впалые щёки порозовели.
– Пусть поспит, – сказал он Коту. – Ослабла она сильно.
Кот отвернулся и быстро вытер глаза.
Старушка спала, а Кот и Ангел пили чай, и Кот всё подливал в свой чай сливки, а Ангел улыбался, глядя на него.
– Я, наверное, останусь пока у вас, — сказал он, размешивая мёд, — Пока Михайловна не встанет.
– А ты откуда знаешь, что она Михайловна?
– Я же Ангел. Я и то знаю, что тебя Чарликом зовут.
– Значит, вроде познакомились, – хмыкнул Кот. – А тебя как величать?
– А у нас имён нет. Просто Ангел.
Кот молча подвинул ему сливки и прихлебнул из кружки.
Тикали над столом ходики, трещали в печке дрова, за окном усиливался ветер.
– Вот ты спрашивал, зачем я высоко залез, – усмехнулся вдруг Кот. – Выходит, тебя ждал. – И задумчиво добавил, прислушиваясь к ветру: – Носки тебе связать надо. Что ж ты босиком-то по снегу?..
[показать]
Скажите мне: - куда уходят годы?Где?- Остаётся детство навсегда?И где, места такие у природы?Куда не возвратиться никогда.
А молодость? Когда она промчалась?Она ушла. И тоже навсегдаИ почему, нам молодым казалосьЧто старость не наступит никогда?
Скажите мне: - Куда уходит радость?Которая бодрила молодыхИ почему в душе бывает гадость?И от знакомых и совсем чужих
Куда уходит доброта и ласка?Куда исчезло слово:- ПОВЕЗЛО?И почему добро осталось в сказках?А в жизни процветает, больше:- ЗЛО
И почему доверие исчезло?Наивная из детства простотаИ сморщилась, поблекла и облезлаВолнующая чувства красота.
Куда уходят годы безвозвратно?Откуда годы старости придут?И мне по детски, просто непонятно.Когда и как, они меня найдут?
[показать]
- Всё это не ново, конечно не ново!
Ну с кем не бывало… - Шепнёте вы вслед, -
Мне вдруг захотелось дождя проливного
И чашку горячего чая, и плед.
Зарыться. Забыться. Подумать неспешно
Под шум от стекла салютующих брызг,
Лаская кота, что разлёгся потешно
На книжных страницах, затрёпанных вдрызг.
Любуясь чечёткой дождя по карнизу,
Каким-нибудь важным звонком пренебречь.
Вдруг вспомнить, что жизнь состоит из сюрпризов,
А те состоят из разлук или встреч.
Всё то, что терзало - уже отболело,
Что все мои муки - пустая возня,
И кот, что мурлычет, разлёгшись без дела,
Похоже, во многом мудрее меня.
А дождь за окном, словно гул канонады,
Грохочет, хохочет и вторит мне вслед:
- Душе отогреться всего-то и надо
Лишь чашку горячего чая и плед..
Юлия Вихарева
[показать]
Забудьте про знаки зодиака! Характеристика людей по датам рождения
1-10 января
Люди, родившиеся в этот период, не любят споров и суетливости, привязаны к своим близким, терпеливы и трудолюбивы. Они никогда не завидуют другим, стараются добиться всего самостоятельно, т.к. очень амбициозны; часто им необходим покой и ощущение безопасности; обладают такими качествами, как вежливость, честность, справедливость, новаторство, любят внимание, чаще всего энтузиасты и никогда не сдаются.
11-19 января
Очень логичные, талантливые и умные люди. Человек слова, ценит образование и не теряет полученных навыков; легко переносит в повседневную жизнь свои творческие идеи и быстро умеет определять, что нужно, а что нет; при необходимости может быть жестким в общении; способeн одновременно думать в разных направлениях; обладает талантом наблюдения; успешен в работе.
.
Сейчас вы находитесь именно там, где должны
Прожить насыщенную и счастливую жизнь не так-то просто, и уж определенно никто не может вам ее гарантировать, но непросто – не значит невозможно, если у вас достаточно решимости и силы воли. Более того – оно того стоит.
Помните об этом, когда будете читать составленный нами список суровых истин – и я надеюсь, что хотя бы часть из них поможет вам пробудиться от дремы и мотивирует вас на перемены. На то, чтобы сделать вашу жизнь великой – великой настолько, насколько может быть лишь ваша жизнь:
.
Мир, подобно реке, постоянно течёт и меняется; он течёт и струится, но за его течением, за его изменчивостью, за его потоком должна скрываться некая нить, связующая всё сущее в единое целое. Изменчивость невозможна без чего-то такого, что оставалось бы абсолютно неизменным.
Изменчивость возможна лишь при наличии элемента неизменного:
иначе всё распалось бы на части.
.
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдешь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Вор залезает в карман, старость крадет красоту, болезни — людей, даже звезды скрываются за тучами, а мы так бессильны со всеми своими тюрьмами, законами, кремами, микстурами и телескопами.
Бывает, что богатства возвращаются, люди вновь открывают глаза, а небо светлеет, но право собственности иллюзорно. Жизнь проста и прекрасна — она не дает никаких обязательств и не имеет долгов. Но ты здесь не с пустыми руками, в них живой груз — любовь. Она, как привязанные в детстве варежки, никогда не теряется, не проходит, не перестает, хотя и пророчества прекратятся, и языки умолкнут, и знание упразднится.
Борис Гребенщиков
.
Земля штопала рассветы......
В моё небо, в которое смотрит душа – земля штопала рассветы, заново выбеливала жизнь, часто непредсказуемо, не жалея себя выпускала стрелы юности спелой, стихийно принимала душевные парады, воспевала созревшие гроздья рябины
.....ЧТО С ДУШОЮ ОСЕНЬЮ ТВОРИТСЯ....
Что с душою осенью творится...
Бродит грусть тропинкой между снов,
И дрожит слезою на страницах,правда горьких, как рябина, слов...
Почему тревожно так на сердце,без каких то видимых причин,
И так остро хочется согреться,за стеной задёрнутых гардин?
Затерялась где то одиноко нежность среди серых облаков,
И окрасились печалью строки,трепетных пронзительных стихов...
Почему так мысли уязвимы,для ветров, ненастья и дождей?
Лишь мечта в душе неугасима,в силе возвышающей своей...
Видимо, недаром говорится,что повенчаны краса и грусть..
Что с душою осенью творится
В листопаде оголённых чувств..
ПЕСНЯ..ЮДИН ПАВЕЛ "ТАНЕЦ ГРУСТИ"