В лазури пламенного дня.
Две розы под окном раскрылись -
Две чаши, полные огня.
В окно, в прохладный сумрак дома,
Глядел зеленый знойный сад...
И.Бунин (отрывок)
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Помидоры в разных соках! Заготовки.
Помидоры в разных соках
[показать]
В СОКЕ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
[показать]
Спелые помидоры вымойте, наколите вилкой со стороны плодоножки, плотно уложите в подготовленные стеклянные банки вместе с веточками черной смородины (их длина должна соответствовать высоте банки).
Растворите в воде сахарный песок и соль, добавьте сок черной смородины (вместо сока можно положить ягоды), доведите до кипения, проведите трехкратную заливку помидоров или пропастеризуйте заготовки (накройте банки крышками, поставьте в кипящую воду, выдержите литровые 15 мин, трехлитровые -- 25-30 мин), сразу же закатайте.
На 2 кг помидоров -- 1 л воды, 300 мл сока черной смородины, 2-3 веточки с листьями черной смородины, 100 г сахарного песка, 30 г соли.
[показать]
В СОКЕ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
По тому же принципу можно законсервировать помидоры в соке красной смородины, лишь немного изменив состав заливки.
На 2 кг помидоров -- 1 л воды, 300 мл сока красной смородины, 2 шт. гвоздики, 5 горошин черного перца, 200 г
сахарного песка, 50 г соли.
В СОКЕ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ И ЯБЛОЧНОМ
И в этом случае выполните те же операции, что и указано ранее, подготовив соответствующую заливку.
На 2 кг помидоров -- 1 л яблочного сока, 300 мл сока черноплодной рябины, 50 г сахарного песка, 50 г соли.
В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ С МЕДОМ
[329x400]
Когда подготовленные, как сказано выше, помидоры вы уложите в банку, добавьте кусочек жгучего перца. Растворите в воде мед и соль, смешайте с яблочным соком. Доведите раствор до кипения, залейте помидоры и пропастеризуйте. Банки закатайте.
На 2 кг помидоров -- 1 л воды, 500 мл яблочного сока, 100 г меда, примерно 1/2 стручка жгучего перца, 50 г соли.
[750x]
Слои
Я бездну слушала…
В древнейшем из звучаний
Звон тишины
Распавшихся эпох,
Тревожный гул
Грядущих мирозданий,
Бессмертных душ
Раскрепощенный вздох,
Шуршание подолов
Божьей свиты,
Смиренный шорох
Вещих полуснов,
Скрипящие витки
Метеоритов
И легкий всплеск
Течения часов…
Март в Японии - абсолютно женский месяц, так как кроме обычного 8 марта там отмечают "Момо-но сэкку" (Праздник цветения персиков) или Праздник девочек, больше известный как "Хина мацури" (Праздник кукол). Первоначально он отмечался в 3-й день 3-го месяца просто как сезонное событие. В это время крестьяне были сравнительно свободны от сельскохозяйственных работ и могли порадоваться первым теплым дням, когда начинали цвести персиковые деревья.
навсегда обездолены? Эту ложь прокричало невежество. Но мудрый герой
даже в час гонения знает, что путь к радости не закрыт. Люди забывают
простую истину – все находится в движении. Печаль забывается, но искры
радости сияют навсегда.
Хильдегард Гюнцель — самая именитая и титулованная художница в ряду мировых кукольных мастеров.Более четверти века она посвятила созданию одного из самых привлекательных кукольных образов — образа пленительного и изысканного, невинного и мечтательного, окутанного флёром сказочного романтизма.Ее златокудрые, чуть меланхоличные фарфоровые принцессы с особенным «прозрачным» свечением кожи — мечта многочисленных поклонников и коллекционеров волшебных созданий Гюнцель по всему миру. Ее мастерство отточено и виртуозно
[more]
Последний день зимы — последний сон,
Последний крик обиженного снега,
Зима-чума. Весна со всех сторон
Ждёт холодов постыдного побега
И медленного умиранья льда,
Болезнью глаз ждёт воцаренья цвета,
Как после «Нет» всё время будет «Да»
Весна — недолгий сон. Предвестник лета.
И что любовь — безумие одно. Мгновение,
Недолгое стремление
Всего живого крохотным зерном
Расти, своё скрывая неуменье
Бороться с обезумевшей зимой,
В последний день крещёный холодами,
Которым стать одной всего водой
Прощанья…
(А.Лопатин)
[показать]
Что случилось сегодня, сама не пойму?
Стала вдруг я красивей, моложе,
Комплименты прическе, наряду, уму,
Мне цветы и конфеты? О, Боже …
Потеплело на сердце от этих минут,
Что красиво пакуются в сутки,
От того, что мужчины так ласково врут,
Обаятельно, мило и чутко.
И шампанское … стоя … за дам … и до дна,
Как гусары … В бокалах искрится …
Опьяняя, зовет вертихвостка – весна,
Вместе с ней в этот вечер забыться,
Ну, а может влюбиться, ведь сутки пройдут
И гусары исчезнут под утро,
И мимозы засохнут, и розы уснут,
Обронив лепестки перламутра.
А давайте восьмерку повалим на бок,
Превративши ее в бесконечность,
Что б не день–от макушки до кончиков ног
Нас любили, а целую вечность.
стихи из интернета
[показать]Цветы живут в людских сердцах,
Читаю тайно в их страницах
О ненамеченных границах,
О нерасцветших лепестках.
Я знаю души, как лаванда,
Я знаю девушек-мимоз,
Я знаю, как из чайных роз
В душе сплетается гирлянда.
В ветвях лаврового куста
Я вижу прорезь черных крылий,
Я знаю чаши чистых лилий
И их греховные уста.
Люблю в наивных медуницах
Немую скорбь умерших фей
И лик бесстыдных орхидей
Я ненавижу в светских лицах.
Акаций белые слова
Даны ушедшим и забытым,
А у меня, по старым плитам,
В душе растет разрыв-трава.
Константин Бальмонт
[показать]
[показать]
125 гр сливочного масла
200 гр горького шоколада
1/2 ч сахара
2 яйца
150 гр муки
2 ч л разрыхлителя
200 гр горького (у меня было 100 гр горького и 100 гр молочного) шоколада
На водяной бане или на маленьком огне растопить 200 гр шоколада с маслом.
Масса должна стать однородной и глянцевой.
Перелить ее в большую емкость и дать остыть в течение 10 минут.
Муку смешать с разрыхлителем.
В шоколадную массу вмешать сахр и яйца.
Добавить муку. Смешать до однородности.
Шоколад горький и молочный поломать произвольными кусочками и аккуратно вмешать в тесто.
Формы для запекания выложить пекарской бумагой.
Распределить тесто по форме.
Выпекать в духовке 35 минут при 180 градусах.
Достать, дать остыть и разрезать на порционные кусочки.
Вкус у этих брауни очень богатый и насыщенный. Кусочки шоколада внутри не впитываются полностью в тесто, а образуют тягучую, достаточно плотную начинку. Вкусно нереально. Ограничится одним кусочком просто невозможно.
Приятного аппетита!
[показать]Традиционно штрудель был праздничным блюдом, которое готовилось всей семьей – как правило, на свадьбы и прочие знаменательные события – и секрет его приготовления передавался из поколения в поколение.
Итак, залог успеха хорошего штруделя – в тонком тесте (все-таки его родоначальник – пахлава), а тонкое тесто можно сделать только из муки с высоким содержанием клейковины. В Венгрии продается особый «штрудельный» сорт муки – разумеется, у нас можно найти подходящую муку только эмпирическим путем. В качестве начинки используются и нарезанные соломкой яблоки с корицей (в классическом варианте), и вишня, и творог с изюмом, и даже измельченные грецкие орехи и капуста – в последнем случае это соленый штрудель.
[показать]
Насыпной яблочный пирог
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Яблоки(лучше брать сочные)–5 шт., сливочное масло–120гр., мука–200гр., манная крупа–150гр., сахар–125гр., ванильный сахар–1 пакетик, разрыхлитель–2ч. ложки, щепотка соли, корица–1/2ч.ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Сбрызнуть лимоном.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Соединить с сахаром, ванилином, корицей и манной крупой, хорошо перемешав.
В жаропрочную форму или противень выложить слоями сухую смесь затем яблоки, чередуя слои. Последним слоем должна быть сухая смесь.
Масло растопить. Полить маслом верхний слой пирога, проткнуть слои тонким ножом в нескольких местах для лучшего впитывания.
Выпекать при 180С – 50-55 мин.
Готовый пирог должен полностью остыть в форме.
Тефтели в картофельных корзиночках
ИНГРИДИЕНТЫ: 4-5 картофелин, 1 ст. ложка муки, 300 г смешанного фарша, 1 луковица, 2 ст. ложки отварного риса, 2 яйца (1 - в картофель, 1 – в фарш), 100 г тёртого сыра, помидоры Черри, соль, специи, петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (лучше силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.