Безе без яиц "Аквафаба"
Этим рецептом со мной поделилась моя племянница, за что ей огромная благодарность! А готовится это безе, как Вы уже обратили внимание, без яиц. Так из чего же? Интересно? Заходите и я с Вами поделюсь этим волшебным (не побоюсь этого слова) рецептом. Рецепт понравится всем любителям безе склонным к аллергии на яйца.
Тесто "Богатое"
Хочу поделиться с Вами рецептом своего любимого дрожжевого теста для духовых пирожков, пирогов, кулебяк. В тесте нет ни воды, ни молока ни других жидкостей, а вот тесто получается просто шикарным: мягким, нежным, очень податливым и приятным в работе! Заходите в гости.
РАННИЕ ОГУРЦЫ
Дорогая подружка, поздравляю тебя с Днем твоего рождения!
Сегодня, в этот весенний день, у моей подружки, Мариши Ушаковой, ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ!
В этот прекрасный день, дорогая моя, поздравляю тебя с днем рождения. Солнце, я тебе желаю всегда сиять от счастья и быть той самой — самой яркой, самой жизнерадостной, самой красивой, самой чудесной, самой любимой, самой счастливой,... Пусть в каждом твоём дне обязательно присутствует удача и любовь, пусть жизнь твоя складывается из элементов радости, достатка и успеха!
Секреты вкусных чебуреков
5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы
Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
[more]
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
Для теста:
Муки -500гр.
Воды - 150-180 г,
Соли -2гр,
Сахар песок - 2гр,.
Для фарша:
500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу
Приготовление:
- Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, добавить в муку соль и сахар (чтобы тесто было хрустящим), сделать в муке углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут. Это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
- Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
- Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник. Этим временем приготовить фарш.
- Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и промять его скалкой до исчезновения хруста. Соединить мясо с луком, добавить зелень, соль, перец, зиру и все перемешать. Здесь понадобится особая нежность, т.к. при сильном сдавливании мяса, оно выделяет белок, делающий фарш слипшимся комком. При смешивании фарша постепенно вливать бульон небольшими порциями по мере его полного впитывания. Это придаст фаршу сочность и нежность. Количество бульона зависит от плотности мяса.
- После чего поставить фарш в холодильник на 30 минут для его «схватывания», а полуфабрикаты теста вытащить и раскатать каждую лепешку практически в «ноль». На одну сторону лепешки выложить столовую ложку фарша, равномерно распределить его, накрыть второй половиной лепешки и слепить чебурек по краю, обрезав специальным зигзагообразным резачком.
- Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240 градусов в большом количестве растительного масла 2-3 минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки) . А если нет вока, то можно и в сковороде. Уверяю вас, получится не менее вкусно.
Предлагаю ознакомиться еще с несколькими рецептами чебуреков:
Аппетитные чебуреки с сыром
Постные чебуреки с луком
Болгарские ругувачки
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!
Печенье «Мраморное»
Этот рецепт посвящается всем любителям шоколада, очень вкусное печенье с выраженым шоколадным вкусом и ароматом, а кроме того, и очень эффектное. Из указанного количества продуктов получается 32 печенья.
Печеный картофель с селедочным соусом
Печеный картофель с селедочным соусом — это так по-русски. Отличное блюдо! простое и очень вкусное!
Картофельная запеканка с курицей и сыром
Картофельная запеканка с курицей и сыром — замечательное семейное блюдо на ужин.
Жаркое со свининой и картошкой на сковороде
Такое жаркое со свининой, зеленью, чесночком и картошкой, приготовленное на сковороде, отлично подойдёт для обеда или сытного ужина всей семьи.
Если вы хотите с пользой и удовольствием провести свободное время, то Eldorado casino к вашим услугам. Представляю вам обзор казино Эльдорадо, где всегда уютно, интересно и безопасно! Прежде всего хочется отметить стильный дизайн казино, роскошные красочные декорации, располагающая музыка, удобная панель управления. Вы не заблудитесь, настолько здесь всё просто и понятно даже тому, кто в первый раз попал в это заведение. В самом верху расположены основные разделы, с которыми можно ознакомиться в любой момент.
Рассада и чем подкормить рассаду - вот что сейчас интересует многих огородников. Рассада огурцов, рассада перца в домашних условиях, рассада петунии, рассада клубники, рассада томатов ,или как в народе говорят рассада помидор, и даже комнатные цветы, в том числе орхидеи - все радуется и отлично растет после этой подкормки. О какой именно подкормке идет речь Вы узнаете в этом ролике.
Рецепт куриных ножек с рисом в духовке
Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами в духовке придутся по вкусу всей семье.
Запеченные кабачки с фаршем в духовке
Нежнейшая запеканка из кабачков с фаршем — супер вкусное блюдо! Сытное и красивое! Попробуйте!
Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Запеканка с мясным фаршем и картофелем с аппетитной сырной корочкой — идеальный вариант второго блюда! Нежное, сочное и необыкновенно вкусное!
Финские картофельные лепёшки
Финские картофельные лепёшки — очень вкусное блюдо! Попробуйте!
Знаете такой анекдот? Сколько раз ты можешь подтянуться на турнике?
— Три раза.
— Всего?
— Ну, дак это за один день. За месяц больше.
Увы, но это реальность. К сожалению, сейчас молодёжь всё больше сидит перед компьютером, играя в разные танчики-стрелялки-квесты-симуляторы и другие. И практически совсем не бывают на свежем воздухе, не умеют играть в дворовые игры.
В наше время ребятню наоборот невозможно было загнать домой. Девчонки играли в классики, как одержимые скакали на скакалке, прыгали через резинку, а мальчишки любили играть в войнушку, в тарзанку, ножички. А помните вышибалы, штандер, пионербол, казаки-разбойники, прятки... И в основном это были подвижные игры, развивающие и физически, и умственно. Да и в школах много внимания уделяли физической подготовке детей. Сдавали нормы ГТО и гордились своими успехами.
В марте 1014 года наш президент подписал указ о возраждении системы "Готов к Труду и Обороне". И даже готовятся предложения о поощрении тех, кто имеет данные значки. Например, при поступлении в ВУЗ — бонусные баллы, а если человек работает — предоставление дополнительных дней к отпуску. И еще огромный плюс возвращения ГТО — улучшение самочувствия и профилактика здоровья! А это самое главное!
Если вы всерьёз решили заняться своим физическим здоровьем, проще всего начать с подтягивания на турнике. Эти упражнения эффективно наращивают мышечную массу, развивают силовые качества мышц, повышается скорость реакции. Нормативы подтягивания включены в программы физвоспитания школьников и студентов. Подробнее можно почитать по ссылке https://runetmir.com/sportnorm/normativ-podtyagivanie, где рассказывается о нормативах и нормах ГТО по подтягиванию на перекладине, а также о том:
- какие мышцы участвуют в процессе подтягивания;
- об основных типов подтягивания;
- о подборе определенных типов упражнений для различных рельефов тела;
- о технике выполнения упражнений;
- о базовых и специальных техниках выполнения упражнений;
- о стартовых упражнениях.
И очень важно не торопиться, без фанатизма, не нагружать сразу свой организм, а делать всё постепенно, но терпеливо. И результат не заставит себя долго ждать.
По материалам сайта runetmir.com
Заливной пирог на майонезе и сметане
Этот заливной пирог на майонезе и сметане готовится очень просто. Начинка может быть самая разная: рыба, рис с грибами, овощи, капуста… По вашему желанию. Пирог получается очень нежный, мягкий и воздушный.
К сожалению, с возрастом наш организм стареет, кости становятся более ломкими, сокращается тонус мышц, снижается эффективность работы сердечно-сосудистой, иммунной, нервоной систем. Всё чаще прилипают болезни, да и вылечить их становится всё сложнее. Но не хочется стареть. Индустрия спорта и фитнеса постоянно работает над специальными устройствами и гаджетами, способствующими поддержанию и улучшению нашего здоровья.
Совсем недавно появились и уже пользуются огромным спросом новые тренажёры — виброплатформы для спорта, позволяющие заниматься как профессионалам для поддержания тонуса, так и новичкам. Вибрационные платформы создают нагрузку на тело за счёт вибрации. с частотой 25 - 60 Герц.
- Огромным плюсом является то, что занятия на виброплатформе в течение 10-15 минут заменяют целый час работы на других тренажёрах. Никаких усилий по поднятию тяжести или передвижению делать не придётся. При этом тело меняет положение, заставляя работать все мышцы, остаётся только постараться сохранять равновесие.
- Заслуживает внимания компактность тренажёра.
- Его стильный дизайн.
- Простота управления.
- Разумный диапазон цен — для простых моделей по минимальной цене до супернавороченных с дополнительными аксессуарами и разбегом режимов по соответстующей, вполне адекватной цене.
Для более осознанного и удачного выбора можно заглянуть в магазин, где продаются виброплатформы https://belief.net.ua/vibroplatformy или посетить хороший фитнес клуб, где имеются данные тренажёры. Прикинуть его размеры, дизайн, как гармонично подойдёт он к вашему интерьеру, будет ли на нём удобно вам заниматься. Будьте всегда в форме!