• Авторизация


Пирог "Равани" 23-01-2013 09:39

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирог "Равани".

[300x300]

Без слов. Это очень вкусно.
Этот пирог из Греческой кухни.Рецепт этого пирога он  для духовки, но легко адаптирован под мультиварочку, так что печь можно и в духовом шкафу, и в мультиварке. Рецепт взят из путеводителя по Греции.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица с яблоками и сыром в горшочках 23-01-2013 09:33

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Курица с яблоками и сыром в горшочках

Ингредиенты:

3 куриные грудки, соль, черный молотый перец, карри, растительное масло, 1 шт. репчатого лука, 1 шт. перца, 1 морковка, 2 яблока Антоновка, 50 г сыра.

для соуса: 50 г сыра, 50 г сливочного масла, 2 стол. ложки муки, 100 мл сливок.

Приготовление:

Куриные грудки нарежем кубиками, посолим, поперчим, добавим карри. В сковороде разогреем масло, выложим курицу и обжарим с двух сторон до золотистости. Репчатый лук и морковь нарежем кусочками, выложим в сковороду и обжарим. Яблоки нарежем кубиками и добавим к луку, слегка подсолив. Горшочки смажем растительным маслом, выложим кусочки курицы. К луку, моркови и яблокам добавим мелко нарезанный перец, перемешаем. Выложим все на курицу. 

В сковороде растопим сливочное масло, выложим муку и обжарим до золотистости. Вольем сливки, постоянно помешивая и сварим до загустения. Зальем соусом курицу с овощами в горшочках. Посыплем сыром и запечем в духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится.

[406x311]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Банановый пирог с грецкими орехами 23-01-2013 09:31

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Банановый пирог с грецкими орехами

[400x600]

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Путассу в слоёном тесте с ветчиной 21-01-2013 12:14

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Путассу в слоёном тесте с ветчиной.

Не знаю, нравится Вам путассу или нет, но мне она нравится. Она очень хорошо себя ведёт и в заливном, и в выпечке. Вот к примеру, в слоёном тесте. Рецепт довольно таки интересный. Получается очень вкусно. Да и по деньгам, рыбка эта дешёвая.

[400x220]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапка с помпоном 21-01-2013 12:13

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шапка с помпоном.

Ещё актуально связать такую шапку. Красивый узор , да и смотрится в целом хорошо. Ещё в придачу к этой шапке будет красивый шарфик. Комплект замечательный - шапка с помпоном и шарф. 


[313x435]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТУНИКА для девочки 21-01-2013 11:00

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

ТУНИКА для девочки

Туника для девочки из Phildar 22

[525x700]

ПРОДОЛЖЕНИЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный медовик 21-01-2013 10:05


Лимонный медовик



Рецепт с сайта Поваренок.ру от GadenKa (Торт медовый "Любимый")
Вот что она сама пишет о своем творении:

"... медовую выпечку обожаю, но пеку редко.
Медовые торты как блины, у каждой хозяйки свой фирменный рецепт. У меня тоже такой был, пока несколько лет назад не нашла этот, теперь пеку коржи только так. Они очень нежные и мягкие, легко пропитываются и невероятно ароматные.
С промазкой захотелось повыпендриваться, получилось настолько вкусно, что теперь этот вариант прочно закрепится за этим тортиком.
Лимонно-медовая пропитка коржей придает невероятный вкусовой баланс кисло-сладенького против насыщенных медовых сладких коржей, ну а сметанный крем с карамельно-медовой сгущенкой сам по себе очень и очень вкусный, особенно в сочетании со всем остальным."


Короче, не устояла я (т.к. тоже очень люблю медовую выпечку) и приготовила его... Вот такой он получился у меня. Очень вкусный...



Привожу слова автора полностью (с моими небольшими уточнениями в скобках)




Понадобится:
• Маргарин — 100 г
• Яйцо — 3 шт
• Сахар (+ дополнительно 3 ст.л. для пропитки ) — 0.5 стак.
• Мед (+ дополнительно еще 3-4 ст.л. для крема и пропитки ) — 1 стак.
• Соль (щепотка)
• Сода — 1 ч. л.
• Мука — 2.5 стак.
• Лимон — 2 шт
• Сгущенное молоко — 400 г
• Сметана (30% жирности) — 500-600 г
• Масло сливочное — 100 г


Тесто делаем с вечера!
Яйца, мед, сахар, соль, соду слегка перемешать ложкой



добавить маргарин



и поставить на водяную баню, постоянно помешивая.



Довести смесь до однородного состояния, затем прогреть еще 5-7 мнут.
Смесь увеличивается примерно в два раза, получается такая пенистая кремообразная масса.
(Если у вас смесь не запенилась и не увеличилась, ничего страшного, продолжаем готовить дальше по рецепту)



Смесь снять с водяной бани, добавить муку, перемешать.



Тесто должно получится довольно жидковатым. Ложка в тесте НЕ стоит, а тесто с ложки стекает толстым слоем.
Как бы не хотелось, но больше муки добавлять НЕ надо.
Накрыть тесто и убрать на ночь в холодильник. Одно должно постоять минимум 8 часов.



На следующий день!
Достать тесто, оно застынет, но все равно будет очень липким, придется повозиться, но поверьте, оно того стоит.
Тесто можно сразу разделить на несколько небольших частей (6-8 коржей), а можно просто понемногу брать.



На пергаментной бумаге рисуем круг или квадрат желаемой формы, переворачиваем лист и распределяем тесто руками по форме коржа, распределить как можно тоньше, 2-3 мм, толще не стоит, они очень поднимаются.
Тесто очень липучее, руки нужно постоянно немного обваливать в муке. Затем лишнюю муку смахнуть с коржей.
(Я так не делала... Я на столе раскатывала тесто)



(и на скалке переносила его на противень)



(противень я посыпала мукой)



Выпекать коржи по 4-5 минут при 200 градусах, до румяного цвета. Не пересушите коржи.
Остудить на листе по 2-3 минутке, затем аккуратно снять бумагу и обрезать корж по трафарету.



(Вот такие у меня получились коржи, а у автора в 2 раза выше...)



Обрезки потом подсушить в духовке, измельчить и использовать для обсыпки торта.
(Я не сушила в духовке, руками перетерла)



Делаем сироп для пропитки.
Из лимонов выжать сок, добавить 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. меда и поставить на огонь.
Довести до кипения и проварить на среднем огне 7-10 минут.



Немного остудить и почти горячим сиропом пропитать коржи.



Для крема!
Сгущенное молоко, 1 ст.л. меда и 100 г сливочного масла поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
Прокипятить 4-6 минут, до светло коричневого цвета.
(Если боитесь, что карамельная масса пригорит, то лучше варите ее на водяной бане!)


Получается такая нежная карамельная масса. Остудить до комнатной температуры.
Для быстроты я поставила чашку со сгущенкой в тазик с холодной водой и через 15 минут у меня все остыло, постоянно перемешивала.
Когда масса остынет она немного загустеет.
(Я ее чуть переварила... ничего страшного. Получилась такая вкусная ириска! Если ее остудить, как конфетка получится...)



В сгущенку добавить сметану и миксером все смешать, но не взбивать
(Сметана у меня была жидковатая, я ее взбила миксером и она стала погуще...)



(Я взбила, ничего страшного не случилось... Кстати, сметану лучше брать комнатной температуры, а то карамельная масса соприкасаясь с холодной сметаной застывает моментально, трудно потом взбить до однородности...)



Очень обильно прослаивать коржи кремом и складывать друг на друга.
Крема не жалеть.



(Обсыпать торт со всех сторон)





(И оставить минимум на 8 часов для пропитки. А лучше на ночь! Он и через 2 часа будет уже мягкий, но, поверьте, будет не то... а вот на следующий день будет самое то...)
Автор советует 2 часа подержать его при комнатной температуре и 8-10 часов в холодильнике. Я в холодильник вообще его
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Бархатно-шоколадный торт" 21-01-2013 09:58


Невероятно нежный и очень шоколадный торт. Нашла на просторах инета. Начинка получается почти как суфле, а по вкусу напоминает трюфель. Если вы любите такие вещи, этот рецепт для вас!

Время приготовления
60 минутВремя готовки
60 минутКоличество порций
8 порцийИнгредиенты
Какао 3 ст.л.
Мука ½ стакан
Сыр Маскарпоне 500 гр.
сметана 23% 200 гр.
Ванилин 1 ч.ложек
Сахар 1 стакан
яйцо куриное 3 шт.
шоколад горький 70% 250 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Грецкие орехи 100 гр.
Печение шоколадное 200 гр.


Приготовление
Приготовление:
Печенье раскрошить руками. (Я не нашла шоколадное печение,поэтому делала из Юбилейного традиционного.В рецепте написано,что в этом случ.можно добавить какао.Я не добавляла)Орехи перемолоть в кофемолке. Перемешать хорошо с сливочным маслом до образования однородной массы.
Взять разъёмную форму ( 26 см). Выложить полученную массу в форму и хорошо разровнять.
У меня форма 24см. и в нее НЕ влезла вся начинка.
[ добавить фото для шага №1 ]
Начинка:
Расплавить в микроволновке или на водяной бане 250 граммов горького шоколада. (Я использовала шоколад *Особый* фабрики Крупской.)
Взбить 3 желтка с половиной стакана сахара на средней скорости до светлой, воздушной массы.
Постепенно добавляя расплавленный шоколад и маскарпоне на средней скорости. Добавить сметану и ванильную эссенцию,продолжая взбивать.
Просеять 1 ложку какао и половину стакана муки ,соединить вместе и аккуратно вести в массу.
Отдельно взбить 3 белка в крепкую пену с пол стакана сахара, до образования устойчивых "пиков".
Аккуратно, сверху вниз движением лопатки или большой ложки, добавить взбитые белки.
Бока формы покрыть бумагой для выпечки. Выложить массу на основу.
[ добавить фото для шага №2 ]
Нагреть духовку до 150 градусов.

Выпекать 1 час в духовке при температуре 150! Ровно через час вынимайте торт из духовки,середина торта будет выглядеть жидковатой, так и должно быть.
При остывание получится нужная консистенция. Торт остудить и поставить в холодильник на ночь.
[ добавить фото для шага №3 ]
Украшаем:
Растопить шоколад, взять бумагу для выпечки или фольгу, на неё нанести половину ложечки шоколада и от середины в стороны сделать линии при помощи дна ложечки. Поместить бумагу на несколько минут в морозилку.
Достать и аккуратно снять с бумаги. Прикрепить к боку торта с помощью шоколада. Торт посыпать какао, украсить шоколадом, орехами или тем чем вам нравится.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного шарфиков 20-01-2013 12:12

Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение

Немного шарфиков

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Случайный роман» 20-01-2013 10:42

Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение

Смотрите восхитительный, слегка запутанный, но от того более очаровательный фильм под названием «Случайный роман»

И где же могла произойти эта удивительная история? Конечно же, во Франции, в стране, где живут замечательные женщины и мужчины, и где слово любовь произносится, как нельзя легко и красиво. И наша сегодняшняя милейшая и я бы сказал страстная история о любви – о любви мужчины к женщине. Он давно её любит, но не может в этом признаться. Она – она его босс и даже не замечает его. Впрочем, всю эту ситуацию изменило письмо – невинное письмо-признание в любви.
Кому оно предназначено? Кем оно написано? Любовный треугольник. Разве это не интрига? Разве вы не хотите разгадать очередную загадку - загадку под названием любовь.
Смотрите восхитительный, слегка запутанный, но от того более очаровательный фильм под названием «Случайный роман».
Так же рекомендую к просмотру весьма интересный фильм Зачарованная. С уважением, Ильф Вагизов.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Хозяин морей: На краю земли». 20-01-2013 10:41

Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение

Смотрите замечательный исторический, приключенческий фильм под названием «Хозяин морей: На краю земли». Не сомневаюсь, что этот фильм понравится всем!

Это вовсе не романтика – романтикой здесь и не пахнет, ведь мы находимся на борту военного парусника «Сюрприз», которым командует капитан Джек Обри.
Кто вы? Помощник капитана, кок, лейтенант, врач или пушкарь? Разве это так важно? На военном корабле особо не побалуешь, тем более что цель нашего капитана одна – настичь, захватить или потопить неизвестный огромный корабль. И мы, несмотря на многочисленные невзгоды готовы следовать хоть на край земли за своим капитаном, ведь не зря же его прозвали Счастливчиком. Да пребудет с нами удача!
Смотрите замечательный исторический, приключенческий фильм под названием «Хозяин морей: На краю земли». Не сомневаюсь, что этот фильм понравится всем: от мала до велика.
Так же рекомендую к просмотру весьма интересный фильм Случайный роман. С уважением, Ильф Вагизов.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные крокеты с грибами 20-01-2013 10:38

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Картофельные крокеты с грибами



Отварной картофель 500г.
Яйцо 2 шт.
Грибы 150 г.
Лук 1/2 шт.
Сухари 100 г.
Масло для жарки
Соль
Перец
 
Нарезаем грибы и лук, обжариваем отдельно, смешиваем, солим. Отваренный картофель разминаем, добавляем яйцо, соль, перец. Из картофельного пюре формируем лепешки. Укладываем начинку и скатываем в шарики. Панируем в яйце и сухарях. Обжариваем в горячем масле.
Время приготовления 35 минут.
2 порции.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кексы творожные 20-01-2013 10:09

Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Кексы творожные


...
[500x375]


Ингредиенты для теста:
1,5 ст. муки
1/4 ст . сахара
110 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:
150 г творога
2 яйца
1/4 ст сахара
2 ст. л. сливок
ванилин
вишня или из компота или замороженная

Приготовление:
Сахарный песок, яйца, сливочное масло, разрыхлитель - перемешать. Добавить муку, ещё раз тщательно перемешать. Выложить в формочки для кексиков, заполнять не полностью. Сверху выложить начинку.
Начинка : творог, яйца, сахар, сливки перемешать, добавить чуть ванилина - перемешать.
Выложить начинку поверх теста, воткнуть вишенки.
Запекать при t 180. Как зарумянятся, готовы. Кексы получаются мягкие и очень вкусные.
Приятного аппетита !
...

SemIra

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Желе из белого вина с бананами 20-01-2013 10:00

Это цитата сообщения Мисс_полезность Оригинальное сообщение

Желе из белого вина с бананами

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кофточка 19-01-2013 02:35

Это цитата сообщения мони Оригинальное сообщение

кофточка

[473x700] [453x700] [700x433] [700x560] [700x478] [700x437] [700x477] [690x224] [700x516] [700x367] [700x394] [700x671] [700x610]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дырявый жилет-идея 19-01-2013 01:32

Это цитата сообщения танталит Оригинальное сообщение

Дырявый жилет-идея

[484x645]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Короткий жилет 19-01-2013 01:29

Это цитата сообщения Живая_река Оригинальное сообщение

Короткий жилет



1.
[450x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безрукавка спицами 19-01-2013 01:22

Это цитата сообщения NATALyutska Оригинальное сообщение

Безрукавка спицами

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный пирог с креветками 17-01-2013 15:18

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

Сырный пирог с креветками

[600x400]

Еще один пирожок в моем арсенале. Очень его любит вся наша семья.  Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде

 

СМОТРЕТЬ КАК ГОТОВИЛИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Элегантное платье с рельефным узором на все размеры 17-01-2013 13:24

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Элегантное платье с рельефным узором на все размеры (спицы)

http://shemyvyazaniya.com/page/elegantnoe-plate-s-relefnym-uzorom#cut

[показать]

 

Размеры: 38/40 (Р1), 42/44 (Р2), 46/48 (Р3), 50/52 (Р4)

Вам потребуется: пряжа Anny Blatt: 16/17/18/19 мотков Merinos (100% шерсти, 125 м/50 г) синей (1097); спицы № 4.

Узоры: лицевая гладь, резинка 2/2.

Плотность вязания. Лиц. гладь, спицы № 4: 22 п. и 32 р. = 10 х 10 см; совокупность узоров, спицы № 4: 27,5 п. и 32 р. = 10 х 10 см.

СПИНКА: набрать 116/124/134/142 п., связать 16 см резинкой 2/2, равномерно убавив 15 п. в последнем ряду. Останется 101/109/119/127 п. Далее вязать по схеме лиц. гладью, выполняя убавления и прибавления на расстоянии 3 п. от края, как для Р1. Слева заменить 2 п. вместе лиц. на 2 п. вместе с наклоном влево.

ПЕРЕД: набрать 144/154/166/176 п., связать 16 см резинкой 2/2, равномерно убавив 17 п. в последнем ряду. Останется 127/137/149/159 п. Далее вязать по схеме, выполняя убавления и прибавления на расстоянии 4 п. от края, как для Р4.

РУКАВА: набрать 64/66/70/72 п., связать 16 см резинкой 2/2, прибавив 1 п. в последнем ряду. Получим 65/67/71/73 п. Далее вязать по схеме, выполняя убавления и прибавления на расстоянии 3 п. от края, как для Р4.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии