ШОКОЛАДНАЯ КАРТОШКА С ХАЛВОЙ

Ингредиенты
350 гр.халвы ванильной
500 гр.печенье
150 гр.молочного шоколада
50 гр. чёрного шоколада
100 гр. белого шоколада
50 гр. молока
250 гр. сливок
Молотые орехи



.В микро разогреть молоко и сливки,добавить все виды шоколада и еще на 1,5 мин. в микро.
В комбайне размолоть печенье и халву.В большой миске соединить две смеси.Дать остыть,сделать шарики и обволять в орехах.И в холод на 1,5 часов.

ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ"



Огурцы вымыть, замочить в холодной воде на 3-5 часов. Обрезать кончики(попки),уложить в чистые банки( я не стерилизую).На дно положить специи, укроп зонтиком, лист смородины,перец черный горошком, 2-3 тонкие полосочки корня хрена длинной 5см. Залить кипятком. Через 10 мин слить воду.

Добавить порезанный чеснок. Залить маринадом – на 1 литр воды 2ст.л. соли, 3 ст.л. сахара песка,5 ст.л 9% уксуса (уксус добавлять в конце варки маринада, налить и выключить) Закатать, укрыть на 30 мин.

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
Ингридиенты
на 3 порции:
2 луковицы
60г масла
100 мл белого вина( я брала сухое)
600 мл. куриного бульона
3 горсти сыра
1 ст. л. муки
щепотка сахара, соль
багет или белый хлеб
Нарезать лук тонкими полукольцами,обжарить в чугунной сковороде в хорошо нагретом масле на средне-сильном огне 5 минут, помешивая, добавить по щепотке соли и сахара, готовить, помешивая, на среднем огне 30-40 минут (до карамельного цвета).Увеличить огонь до средне-сильного, всыпать муку, обжарить минуту, влить вино и половник бульона, прогреть, соскрести деревянной лопаткой со дна прижарки, выпарить наполовину. Влить остальной бульон, довести до кипения, готовить на слабом огне 20 минут, посолить.Суп разлить по керамическим чашкам (горшочкам), в каждую выложить по 1-2 ломтика подсушенного в духовке багета (затем натёртого чесноком, с каплей оливкового масла), посыпать тёртым сыром. Запекать под грилем до образования румяной корочки. Подавать сразу.

Торт Лабиринт


 

[показать]







Для теста:



1яйцо, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 3 стакана муки, 1 ч.л. соды гашеной.

Для начинки: 300г кураги, 300г чернослива.



Для крема: 700гр холодной сметаны ( я предпочитаю не жирную жидкую сметану, так лучше тортик пропитывается), 1стакан сахара.



Приготовление      

Биточки рыбные по_одесски

нам понадобится:1 кг круглой килечки
4 яйца,4-5 ст.л.муки,пучок зеленого лука,соль,перец

Кильку помыть,почистить.отрезать голову,вычистить внутрености,вынуть хребет,еще раз хорошенько помыть.В готовое филе добавить яйца,муку мелько порезанный лучок,посолить,поперчить.Масса должна быть как полужидкое тесто.Брать ложкой,жарить на подсолнечном масле до золотистого цвета."  

СУП С ГАЛУШКАМИ

потребуется:

Курица (любые ее части) — 300-400 г
Лук репчатый— 2 шт
Картофель — 300-500 г
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Сырок плавленный — 2-3 шт
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Яйца— 1 шт
Соль
Перец чёрный
Зелень
Вода — 2-2,5 л

Варим бульончик из частей курицы и 1 луковицы приблизительно часа( минут 40- час). Луковицу выбрасываем. Курицу достаeм и кладем охлаждаться. Добавляем очищеный, резаный кубиками картофель. Пока варится - замешиваем тесто для галушек- берeм 1 яйцо+ 2-3 ст. ложки молока+соль+чeрный перец, ложкой добавляем просеянную муку, ориентировочно, 0,5 стакана , вымешиваем, покуда не станет гуще ,чем тесто на оладьи. Когда картофель готов, смачиваем чайную ложку в холодной воде, и бросаем тесто по четверти ложки в кипящий суп. Затем моментально добавляем покрошенный мелкими кубиками плавленый сыр, безостановочно помешиваем и ждeм, пока расплавится. В это время обжариваем порезаный кубиками репчатый лук до золотистого цвета, добавляем натeртую на мелкой тeрке морковь,добавляем овощи в суп. Разбираем курицу от костей на мелкие кусочки. В конце украшаем суп мелко порезанной зеленью. суп с галушками

БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Баклажаны порезать вдоль на полоски толщиной примерно 0,7 см, обжарить с обеих сторон, разложить на тарелках одним слоем.

Приготовить ореховую аджику:
Грецкие орехи, зелень, острый перец, чеснок пропустить через мясорубку, посолить, добавить специи, немного винного уксуса, перемешать.

Укладывать аджику по чайной ложечке на полоску баклажана, заворачивать и убирать подальше на денек (можно на ночь), когда постоят, они вкуснее.

"ТЕЩИН ЯЗЫК" из синеньких

На 1.5 килограмма баклажан: 1 стол.ложка соли, раст.масло для жарки (около 200 грамм)
Заправка:
100 грамм уксуса (у нас он 9%)
50 грамм чеснока
1/2 стол. ложки сахара
1/2 стол. ложки соли
1/2 чай. ложки красного горького перца (или 1/2 свежего)
1 чай. ложка молотой сладкой паприки (или 1 свежая)

ХЛЕБ "НУ ПОЧТИ КАК БОРОДИНСКИЙ"состав:2-3 ст л квасного сусла 300 мл воды 2 ст ложки раст масла 1 ст л меда или сахара 1 ст л уксуса 1 ч л соли 1 ч л молотого кориандра 1 чашка ( 190г) пшеничной муки 1, 5 чашки (270 г) ржаной муки 1,5 ч л дрожжей 0,5 чашки отрубей зерна кориандра Сусло залить кипятком (ок. 150 мл), долить теплой водой до 300 мл. засыпать все по списку в ХП и поставить на программу ржаной хлеб или цельнозерновой. Перед последним подъемом посыпать зернами кориандра.

ligakulinaroff.ucoz.net/forum

Просто, красиво, бюджетно и вкусно! Грудку я готовлю часто. Этот рецепт - один из самых любимых. Во первых - оооочень ароматно, во вторых - СОЧНО! В общем, рекомендую попробовать. Вашего времени нужно всего 5 минут!Ароматная, невероятно вкусная и очень сочная куриная грудка, запеченная в духовке. Угощайтесь!

На вкус эта закуска очень напоминает мясо! Очень просто и очень вкусно! Отбивные из баклажанов. Только ничего отбивать не нужно. Способ приготовление настолько прост, что справится любой.

[показать]

[показать]
 

Когда мы хотим использовать вязание крючком для обивки, нам нужен толстый и плотный узор, который похож на ткань. Этот узор, который имеет геометрический мотив и прекрасно подходит в качестве покрытия для стульев, покрывал, подушек.