Ингредиенты

• Баклажаны синие - 1000 г
• Кориандр молотый - 1 ч. л.
• Лук репчатый - 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
• Морковь - 250 г
• Перец острый - 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) - 250 г
• Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
• Сахар - 4 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% - 50 мл
• Чеснок - 25 г

Рецепт приготовления: Салат из баклажанов по-корейски на зиму

Этот очень вкусный салат можно подать к мясу или птице. Также его можно подавать с любым гарниром. Я уж не говорю о том, что с шашлыком съесть такой салат - море удовольствия! Просто безумно вкусно! В общем, ближе к делу, давайте готовить. Все необходимые для этого продукты указаны в списке выше.

Промойте баклажаны, отрежьте у них плодоножки и нарежьте тонкими полосками вдоль. Уложите нарезанные баклажаны в глубокую миску, посолите и оставьте на один час.

Тем временем натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Залейте натёртую морковь на три минуты кипятком, после чего выложите морковь в дуршлаг и промойте холодной проточной водой.

Болгарский перец и лук нарежьте тонкой соломкой. Уложите в одну миску морковь, лук и перец.

Спустя час отожмите баклажаны и обжарьте их в разогретом растительном масле. Чтобы баклажаны прожарились как следует, обжаривайте их в несколько заходов. Постоянно помешивайте баклажаны при жарке.

Обжаренные горячие баклажаны выложите в миску к овощам. Перемешайте. Мелко порежьте горький перец. Предварительно под проточной водой удалите из него все семечки. Так же мелко порежьте чеснок. Выложите чеснок и перец к моркови и добавьте туда кориандр. Затем добавьте в салат соль, сахар и столовый уксус. Всё перемешайте, накройте салат плёнкой и оставьте на пять часов, чтобы салат настоялся.

Спустя указанное время ещё раз перемешайте салат и наполните им простерилизованные банки. Из указанного количества продуктов получается две баночки по 800 г.

Уложите в кастрюлю полотенце, сверху на него поставьте банки с салатом. Залейте в кастрюлю холодную воду "по плечики" банок. Поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте двадцать минут с момента закипания воды.

По окончании стерилизации закатайте банки крышками и переверните. Укройте одеялом до полного остывания банок. На следующий день отправьте банки с салатом на хранение в кладовку до зимы. Приятного вам аппетита! 

Всем привет!

Сейчас подбираю различные варианты изготовления ручек для сумок. Плотных и не очень, широких и самых узеньких, красивых и красивых, а главное - удобных. Ах, да! И еще удобных:)

Вот, хочу поделиться одним из найденных решений!

Мне понадобилась:

• Льняная пряжа двух цветов (по желанию).
• Регилин шириной в 0,4 см.
• Карабины.
• Игла, нить.
• Хорошее настроение.

Итак, для начала я связала пряжей более светлого цвета просто шнур - шириной чуть более сантиметра. Вот такой:

[635x288]

Шнур можно вязать любым узором, который Вам по душе. Я же расскажу пошагово, как выполнить данный пример.

Набираем 3 в. п., во вторую и третью набираем 2 петли, провязываем столбик без накида - все три петли вместе, разворачиваем (нить перед работой - это будет изнаночная сторона) и набираем 2 петли, провязываем три вместе и так - по кругу.

Вот процесс:

Нить ЗА работой. На лицевой стороне вытягиваем две петли.

[x410]