• Авторизация


Черёмуховый пирог 22-10-2014 12:28


[495x352]
Нам понадобятся:
мука - 500-600 г,
сливочное масло или маргарин (я обычно смешиваю 1 пачка масла и пол пачки маргарина) 300-350г,
сахар в тесто пол стакана, в начинку 2-2,5 стакана,
яйца 3 шт,
крахмал 2 ст ложки,
вода горячая 3/4 стакана,
сметана (20%) 300г,
черёмуха молотая 250 г (у меня 240 г - 4 пакетика по 60 г)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог 22-10-2014 10:31


Потребуется:
6  яиц
300 г размягченного маргарина (или сливочного масла)
1 стакан сахара
мука  около 4-х стаканов
1 ч. л  разрыхлителя (или соды гашенной лимонным соком)
3 ст. л. (с верхом) какао
300 г сухого киселя (брать кисель лучше красного цвета: вишневый, малиновый, клюквенный)
1 стакан варенья (у меня густое черносмородиновое варенье. Мне кажется лучше использовать варенье с кислинкой)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Соус хрен 11-10-2014 16:15


Ингредиенты:
корень хрена — 260 г,
свекла свежая – 1 шт.,
вода – 200 мл,
уксус 9% — 4 ч. л.,
соль – 1 ч. л.,
сахар – 2 ч. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп - пюре с фасолью. 11-10-2014 15:51


Безымянный (640x480, 579Kb)
Сварить бульон с копченостями (в идеале копченые свиные ребра, в этот раз я использовала копченый куриный окорочок), соль, лавровый лист, перец. Отдельно отварить фасоль. Отдельно отварить картофель и приготовить из него пюре. Прожарить копченые колбаски (типа "Охотничьих") вместе с луком и морковью. В отваренном окорочке отделить мясо от костей, мясо порезать небольшими кубиками.
В кипящий бульон ввести фасоль (можно вместе с жидкостью, в которой варилась), картофельное пюре, зажарку, мясо. Дать прокипеть несколько минут на небольшом огне, приправить толченым чесноком, паприкой, красным острым перцем, зеленью.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как устранить запах в дачном туалете? 11-10-2014 09:23


[457x348]

Хороший совет для дачников, у которых «удобства», а вернее туалет находятся на улице. Неприятный запах там появляется по понятной всем причине, которую, я думаю объяснять никому не нужно. Этот запах делает пребывание (даже кратковременное) в этом небольшом, но важном, помещении не очень приятным, а иногда и вообще тяжело переносимым. Думаю, многие знают, что есть специальные препараты для этого, а также бактерии, которые перерабатывают содержимое выгребных ям. Но эти препараты стоят достаточно дорого, и не всем дачникам они доступны по цене, особенно пенсионерам. Давайте попробуем обойтись без них.

  • Суть метода вот в чём. Нужно бросить часть помидорных пасынков (которых летом на участке хватает) в выгребную яму туалета, и тогда, через некоторое время, неприятный запах исчезнет сам. При этом и количество мух в туалете существенно уменьшится.
  • За счёт чего происходит это чудо? Объяснение здесь достаточно простое: сама по себе ботва помидор ядовита. И при этом, когда она медленно разлагается, от пасынков будут выделяться такие вещества, которые не только личинок мух убивают, но ещё и отпугнут взрослых особей.
  • В процессе же своего гниения ботва томатов ещё и впитывает в себя излишки аммиака, который в основном и лежит в основе этого неприятного запаха в дачном туалете. Так что можете попробовать, здесь Вы ничем не рискуете!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из помидор 10-10-2014 12:23


Несмотря на майонезную заправку, этот салат  очень лёгкий. Очень быстро, свежо и сытно!
Из расчёта на две порции:
два спелых помидора.
чёрные маслины б/к (у меня с косточкой)
лук порей – белая часть (можно обычный салатный  лук, половину луковицы, ошпарить его после нарезки)
сыр – любой (количество по желанию)
заправка: майонез, немного соли по желанию, чёрный свежемолотый перец.

Помидоры секторами, маслины пополам или целиком, порей тонкими кольцами, сыр на крупной тёрке. Заправляем майонезом и перчим.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
увлажняющий крем с зеленым чаем и маслом кокоса 10-10-2014 10:30


[377x371]

Возьмите 1 столовую ложку кокосового масла и 1 столовую ложку  хорошего сухого зеленого чая. Смешиваем эти два компонента в мисочке для приготовления крема.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Про облепиху... 08-10-2014 18:29


Безымянный (350x255, 230Kb)
Барбарис для плова я замораживаю, а когда провороню его продажу, то для плова замораживаю облепиху! НЕ хуже барбариса, ну, очень не хуже, даже и лучше!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт болгарского лечо 08-10-2014 10:35


5 кг болгарского перца
1,2 литра томатного сока
100 граммов сахара
100 граммов соли
100 граммов мёда
250 граммов подсолнечного масла
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Демьянки по-Калачевски 08-10-2014 10:05


Демьянки - так иногда называют баклажаны. Простой замечательный рецепт.
3 кг баклажан
200 гр лука
200 гр моркови
200 гр болгарского перца
50-100 гр чеснока
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соус к мясным и рыбным блюдам 07-10-2014 08:09


Безымянный (300x200, 133Kb)
Достаем блендер и загружаем в него кусочек корня имбиря (50 г), одну очищенную и порезанную луковицу, по 50 мл растительного масла и уксуса, столовую ложку соевого соуса и взбиваем до однородности. Можно использовать сразу, а можно хранить в закрытой посуде в холодильнике несколько дней.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из цветной капусты 05-10-2014 12:18


Безымянный (632x480, 673Kb)
Цветную капусту (800г) отварить, остудить, разделить на соцветия. Морковь (1 шт., небольшая) порезать овощечисткой на тонкие длинные полоски, болгарский красный перец (1 шт.) порезать соломкой.
Заправка: Оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, тертый имбирь (кусочек корешка в 3 см), давленый чеснок (2 зубка), соль, черный перец.
Готовый салат украсить зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочные коржики 04-10-2014 11:00


Выпекаются эти коржики очень быстро, буквально 12-15 минут в духовке и замечательная выпечка готова.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печеный перец 28-09-2014 18:42


При запекании чуть сбрызгиваю маслом и присыпаю крупной солью.
Как только перец слегка покроется подпалинами, переворачиваю другой стороной, даю еще потомиться 3-4 минуты. Снимаю с противня, складываю в миску и запечатываю пищевой пленкой. С чуть остывшего перца легко снимается кожица. Удаляю и семенную камеру. Разделяю мякоть на полоски, складываю в контейнер, пересыпая рубленым чесноком и крупной морской соль. В конце выливаю 2-3 ст. ложки хорошо прогретого оливкового масла. Закрываю контейнер и ставлю в холодильник.  В стеклянном контейнере под силиконовой крышкой перец хранится дольше и лучше, чем в пластиковом.
Баклажаны тоже очищаю от кожицы. Часть тут же рублю для приготовления икры, а часть складываю в контейнер, также как перец, пересыпая солью и рубленым чесноком. Если очень много печеных баклажан, то 2-3 пары заворачиваю в пищевую пленку и отправляю в морозилку, чтобы при необходимости достать и быстренько сделать икру.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачковая икра 28-09-2014 18:37


1 средний кабачок, 
2 луковицы, 
3 болгарских перца,  
5-6 помидоров,  
зелень  укропа,  
подсолнечное масло. 
 
Сковородку разогреваю, вливаю столовую ложку-две подсолнечного масла и последовательно обжариваю мелко шинкованные овощи  -  сначала  лук,  потом кабачок, перец, помидоры с зеленью.  Обжаривать надо  слегка,  только  лук должен почти зарумяниться. Потом все смешиваю на сковороде, добавляю соли  и чуть сахару и потушу все вместе еще минут десять. Охладить - и на стол.
Овощную икру можно приготовить из любых овощей - из баклажан, или моркови, или свеклы. Можно  приготовить  икру,  основой  которой  будет  лук   или   сладкий болгарский перец.
Свекольную икру можно сделать из свеклы, лука и зелени без помидоров  и томата.
Можно не шинковать овощи, а натереть на терке. Можно сырыми  пропустить через мясорубку. Можно все овощи испечь в духовке, предварительно,  конечно, очистив, и уж потом провернуть через мясорубку.
В икру можно добавить зубец чеснока  -  мелко  нарезанный  и,  конечно, сырой .
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяжем квадрат 26-09-2014 21:05


Квадратное полотно крючком можно вязать тремя способами: от центра, от одной стороны и от угла. Рассмотрим первый способ вязания квадрата от центра на примере обвязки табурета.
При обвязывании табурета можно использовать различные остатки пряжи, но желательно чтоб нити были одинаковы по толщине. Если цвет нити повторяется , то при замене не обрезайте ее, а протягивайте с изнанки.
Для начала набираем цепочку из 4-х возд петель и соединяем в кольцо соед. петлей. Первый ряд провязываем из одной петли два столбика без накида, получаем в ряду 8 ст.б/н. Во втором ряду начинаем формировать углы квадрата, провязывая из одной петли предыдущего ряда 3 ст. б/н, в след петле вяжем один ст. б/н, далее снова вывязываем угол из одной петли 3 ст. б/н и вновь идет один ст. б/н из петли предыдущего ряда. Так вывязываем четыре угла квадрата. В 3-м ряду провязываем уже через 3 петли предыдущего ряда в 4-ой 3 ст. б/н или ориентируйтесь на вершину угла квадрата и прибавляйте по 2 петли. Есть другой способ прибавления петель: вместо 3 ст б/н в одной петле вяжите 2 ст. б/н и между ними одну возд. петлю.

[463x227]

Таким образом при вязании квадратного полотна от центра столбиками без накида в каждом ряду прибавляем по 8 ст.б/н, т.е. по 2 петли в каждом углу, пока квадрат не достигнет нужных размеров.

[412x286]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вазочка крючком 24-09-2014 21:43


: [480x377]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаная со шнуром корзинка 24-09-2014 15:31


[440x437]

Когда-то в одном журнале я увидела идею вязания корзинки с использованием цветных хлопчато-бумажных ниток вроде ириса и сизалевого шнура. Идея запала в душу и я решила тоже попробовать свои силы в вязании по такой технике.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаная корзинка крючком 23-09-2014 22:05






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК КРАСИВО ПОДШИТЬ КОРОТКИЙ РУКАВ НА РУБАШКЕ 23-09-2014 09:54


[297x235]

Красиво оформить короткий рукав на рубашке, батнике, на брюках или шортах– казалось бы нет ничего проще, но это тогда, когда знаешь как это можно сделать.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии