Очень вкусный гарнир
18-08-2015 19:58
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Можно готовить из крупы: Артек, Арнаутка, пшеничная сечка, ячневая сечка. Это очень вкусный гарнир, особенно, если мясо с подливкой.
Ингредиенты:
2 стакана крупы по вашему выбору (манка, ячка, пшеничная...)
5 стаканов воды
соль
2 стакана крупы по вашему выбору (манка, ячка, пшеничная...)
5 стаканов воды
соль
Салат из фасоли с перцем и яйцом
18-08-2015 19:33
Фасоль замочить на 8 часов, после этого залить свежей водой, варить 15 минут. Остудить.
Лук и листья мяты мелко нарезать.
Перец нарезать соломкой, или, если он небольшого диаметра - кольцами.
Смешать фасоль, перец, зеленый лук, мяту и петрушку.
Перемешать, заправить уксусом и маслом, сверху посыпать заатаром и добавить свареные вкрутую и разрезанные пополам перепелиные яйца.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт салата из журнала Джейми, я только добавила мяту - с фасолью она прекрасно сочетается.
Понадобится:
- 250 г фасоли "Черный глаз" (быстро готовится - варится всего 15 минут)
- 4 ст.л. рубленых листьев петрушки
- 6 перышек зеленого лука
- 2 веточки мяты (только листья)
- 2 зеленых сладких перца
- 4 перепелиных яйца
- 4 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. красного винного уксуса
- 1 ст.л. заатара
- соль
Понадобится:
- 250 г фасоли "Черный глаз" (быстро готовится - варится всего 15 минут)
- 4 ст.л. рубленых листьев петрушки
- 6 перышек зеленого лука
- 2 веточки мяты (только листья)
- 2 зеленых сладких перца
- 4 перепелиных яйца
- 4 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. красного винного уксуса
- 1 ст.л. заатара
- соль
Фасоль замочить на 8 часов, после этого залить свежей водой, варить 15 минут. Остудить.
Лук и листья мяты мелко нарезать.
Перец нарезать соломкой, или, если он небольшого диаметра - кольцами.
Смешать фасоль, перец, зеленый лук, мяту и петрушку.
Перемешать, заправить уксусом и маслом, сверху посыпать заатаром и добавить свареные вкрутую и разрезанные пополам перепелиные яйца.
Рагу из баклажанов
18-08-2015 19:07
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
На 4 порции потребуется:
800 гр баклажанов
1 репчатая луковица
1 перец паприка (желательно красного цвета)
1 головка чеснока
6 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли без верха
1 ст. л. сахара
1 ст. л. яблочного уксуса
Для здоровья
15-08-2015 17:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хозяйственное мыло очень полезная вещь.
Как компресс при ангине использовала. При укусах собак у нас густо намыливают этим мылом рану. А еще, когда у меня был неважный по чистоте мазок, а антибиотики было нельзя, гинеколог посоветовала смазывать внутри именно хозяйственным мылом (и при опущении стенок влагалища).
Если при умывании в носу протирать мылом, то никогда не будет воспаления носоглотки. С помощью мыла и китайской звездочки можно вывести жировик - один день смазывать мылом сухим, второй - звездочкой. Сначала он начнет увеличиваться, а затем начнет выходить водичка и он начнет уменьшаться, потом совсем исчезнет. Это испытано. Жировик был у отца лет 25 или больше, за месяц вывели, но мазать надо ежедневно.
При сильном ушибе пальца нужно густо смазать руку до самого локтя йодом.
К утру все пройдет, синяка не будет, ноготь тоже останется на месте. Метод опробован лично в полевых условиях. Рецепт взят из практики старых фельдшеров.
хитрости для фруктов и ягод
15-08-2015 17:12
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яблоки
Мало кто отрезает дольку яблока, разрезав его поперек, а не вдоль. Однако если сделать именно так, то можно защитить фрукт от окисления. Скрепи половинки яблока резинкой – и оно дольше сохранится в свежем виде.
для здоровья
15-08-2015 17:02
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Когда со здоровьем не складывается, всё остальное тоже не в радость. Иногда и проблемы-то нет, есть просто неприятный симптом, который мешает хорошо себя чувствовать. Например, боль в горле, не острая, но навязчивая. Или периодически повторяющаяся головная боль — от недосыпа и переутомления.
Зубная щетка против черных точек на лице
С помощью мягкой зубной щетки и зубной пасты можно сделать легкую чистку лица для избавления от черных точек. Просто помассажируй щеткой с небольшим количеством пасты в проблемных местах. Лучшая паста для этого метода — с лекарственными травами: шалфеем, ромашкой, крапивой.
С помощью мягкой зубной щетки и зубной пасты можно сделать легкую чистку лица для избавления от черных точек. Просто помассажируй щеткой с небольшим количеством пасты в проблемных местах. Лучшая паста для этого метода — с лекарственными травами: шалфеем, ромашкой, крапивой.
Кислородная маска для лица
15-08-2015 16:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хотите освежить уставшую и начинающую увядать кожу? В таком случае кислородная маска для лица — именно то, что вам нужно. Обязательно попробуйте, чтобы насладиться неизменно качественным результатом, рекомендуется в следующих случаях:
увядающая, зрелая кожа;
мимические и возрастные морщины;
угревая сыпь;
прыщи;
жирная кожа;
загрязнённые поры, требующие капитальной чистки.
Для приготовления маски потребуется:
3% раствор перекиси водорода- 1 столовая ложка
овсяная мука (перемолотый геркулес)- 1 столовая ложка
белая глина- 1 столовая ложка
отвар ромашки – 3 столовые ложки
фарфоровая или керамическая мисочка (металлическая не подойдет, так как перекись может вступить с ней в химическую реакцию).
фарфоровая или керамическая мисочка (металлическая не подойдет, так как перекись может вступить с ней в химическую реакцию).
Компоненты хорошо размешиваем и наносим на кожу, избегая области глаз. Держим 10-15 минут и смываем прохладной водой. Делать такую маску достаточно один раз в неделю.
ЛАПША С ТВОРОГОМ
14-08-2015 13:57
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как-то так сложилось, что иногда простое и обычное блюдо завоёвывает тебя навсегда и кажется самым вкусным и желанным уже на долгие годы. Так и с этим шедевром, прибывшем из Венгрии. Лапша традиционно делается домашняя, раскатывается и режется на квадраты. Вполне сегодня можно в торговле подобрать макаронные изделия по форме, а нет так и другие взять типа фузили, гнезда или бабочки – как получится.
Долма из сушеных баклажан
13-08-2015 15:17
[283x535]
Для начинки:
0,4-0,5 кг фарша баранины или говядины
1-2 ст. л. сливочного масла (если фарш не жирный)
1 стакана (200 г) риса
½ ст (100г) булгура
1 большая луковица (или 2 средние)
2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. гранатового соуса
1 пучок петрушки
1 пучок свежей мяты (или 1 десертная л. сухой)
молотый душистый перец
кумин
молотый красный перец
молотый черный перец
соль
Для соуса:
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст. л. томатной пасты (или 4-5 средних помидор, измельченных в блендере, или и то, и другое)
1-2 ст. л. перечной пасты
1-2 ст.л. сумаха
красный перец в хлопьях
соль
вода
Для подачи: йогурт натуральный, мята сушеная.Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сушеные баклажаны
[283x535]Для начинки:
0,4-0,5 кг фарша баранины или говядины
1-2 ст. л. сливочного масла (если фарш не жирный)
1 стакана (200 г) риса
½ ст (100г) булгура
1 большая луковица (или 2 средние)
2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. гранатового соуса
1 пучок петрушки
1 пучок свежей мяты (или 1 десертная л. сухой)
молотый душистый перец
кумин
молотый красный перец
молотый черный перец
соль
Для соуса:
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст. л. томатной пасты (или 4-5 средних помидор, измельченных в блендере, или и то, и другое)
1-2 ст. л. перечной пасты
1-2 ст.л. сумаха
красный перец в хлопьях
соль
вода
Для подачи: йогурт натуральный, мята сушеная.
Шарики из свинины (митболсы)
09-08-2015 21:00
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусные маленькие котлеты из фарша, запеченные в духовке, с заправкой из соевого соуса с имбирем, чесноком и зеленым луком.
Апельсиновое печенье.
09-08-2015 17:19
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Грелка для кастрюли
09-08-2015 14:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Печенье из яблок
08-08-2015 21:26
Может показаться, что яблок много, но, учтите, они ведь упекаются.
Замесили тесто и выкладывайте ложкой на пергаментную бумагу.
Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут. Сильно не зажаривайте.
Печенье получается мягкое и вкусное. Делала и с добавлением цукатов, вместе с яблоками.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лёгкий и вкусный рецептик яблочного печенья.
Понадобится:
сахар-120 гр
ванилин
яйца-4 шт.
Это перетирается до растворения сахара, затем добавить:
маргарин-200 гр (растопленный)
разрыхлитель-1 пакетик (или сода погашенная уксусом)
2-3 яблока ( мелко покрошить)
мука-500 гр
Понадобится:
сахар-120 гр
ванилин
яйца-4 шт.
Это перетирается до растворения сахара, затем добавить:
маргарин-200 гр (растопленный)
разрыхлитель-1 пакетик (или сода погашенная уксусом)
2-3 яблока ( мелко покрошить)
мука-500 гр
Может показаться, что яблок много, но, учтите, они ведь упекаются.
Замесили тесто и выкладывайте ложкой на пергаментную бумагу.
Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут. Сильно не зажаривайте.
Печенье получается мягкое и вкусное. Делала и с добавлением цукатов, вместе с яблоками.
Шарлотка "Людочка"
08-08-2015 21:02
Все осторожно перемешать и добавить в массу 4 - 5 крупных яблок (как обычно приготовленных для шарлотки). Вот и все. Теперь в обсыпанную форму и в духовку.
Получается эдакая праздничная шарлотка.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вроде, шарлотка, ан нет, это пирог в полном его смысле. Более трудоемкий, чем классическая шарлотка. Но он того стоит!
Итак, рецепт:
- взбить 5 желтков с 0,75 стакана сахара,
- взбить 5 белков с 0,75 стакана сахара в густую пену,
- осторожно смешать обе массы,
- добавить 1 ч. л. соды (гасить),
- распустить 100 гр масла (не до течи),
- всыпать 1,5 стакана муки.
Итак, рецепт:
- взбить 5 желтков с 0,75 стакана сахара,
- взбить 5 белков с 0,75 стакана сахара в густую пену,
- осторожно смешать обе массы,
- добавить 1 ч. л. соды (гасить),
- распустить 100 гр масла (не до течи),
- всыпать 1,5 стакана муки.
Все осторожно перемешать и добавить в массу 4 - 5 крупных яблок (как обычно приготовленных для шарлотки). Вот и все. Теперь в обсыпанную форму и в духовку.
Получается эдакая праздничная шарлотка.
В этой шарлотке отсутствует некая влажность классической. Получается высокая. Форму смазываю маргарином (им пользуюсь только для смазки) и обсыпаю манкой, чтоб форма закрыта была ею. Излишки ссыпаю. На самом деле, может, минут на 5 больше времени требует, чем классическая.
Как загустить жидкое варенье для начинки пирога
08-08-2015 20:46
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Думаю, всем доводилось сталкиваться с жидким вареньем, предназначенным для пирога. Итак, что делать:
1. Вылить в кастрюльку стакан повидла (джема, варенья) добавить 1 ч. л. манки, хорошо перемешать и оставить на 15 минут для набухания манки. После чего довести до кипения и через 2 минуты получить прекрасный густой джем (варенье, повидло). Манка никак не сказывается на вкусе или виде фруктовой начинки пирога. Конечно, в зависимости от консистенции исходного продукта, манки может понадобиться чуть меньше или чуть больше чайной ложки.
2. Добавить к варенью или повидлу порошок ягодного или фруктового желе – 1 столовая ложка на стакан варенья
И еще один маленький совет. Как правило, самое вкусное варенье съедается вне выпечки, а на пироги остаются варианты не самые любимые семьей. Добавление цедры всего лишь половины апельсина делает любую фруктовую начинку несказанно прекрасной.
И еще один маленький совет. Как правило, самое вкусное варенье съедается вне выпечки, а на пироги остаются варианты не самые любимые семьей. Добавление цедры всего лишь половины апельсина делает любую фруктовую начинку несказанно прекрасной.
Минтай с овощами
07-08-2015 23:52
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Овощи можно брать любые, но основные — это лук и морковь. Я использовала также помидоры и баклажаны, можете добавить еще болгарский перец, дольку чеснока, а вместо сметаны (или вместе с ней) использовать томатную пасту или горчицу.
Баклажановые оладьи
06-08-2015 08:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень вкусные оладушки, и в холодном виде - тоже.
6 средних баклажана (очистить от шкурки)
4 сырые картофелины
3 средние луковицы
2 яйца
стакан муки
соль
6 средних баклажана (очистить от шкурки)
4 сырые картофелины
3 средние луковицы
2 яйца
стакан муки
соль
перец (черный).
Баклажаны очистить от кожицы.
Пропустить овощи через мясорубку (я измельчала в блендере).
Добавить яйца и муку, чтобы получилась не очень густая масса.
Жарить с двух сторон на растительном масле, на среднем огне, выкладывая оладушки ложкой и немного приминая.
Когда мне давали этот рецепт, там было написано, что подавая, надо слой готовых оладушек пересыпать тушеным луком с морковкой.
Количество и пропорции овощей можно менять по своему вкусу. Я добавляла одно яйцо вместо двух и муки 3 ст.л. вместо стакана.
Пропустить овощи через мясорубку (я измельчала в блендере).
Добавить яйца и муку, чтобы получилась не очень густая масса.
Жарить с двух сторон на растительном масле, на среднем огне, выкладывая оладушки ложкой и немного приминая.
Когда мне давали этот рецепт, там было написано, что подавая, надо слой готовых оладушек пересыпать тушеным луком с морковкой.
Количество и пропорции овощей можно менять по своему вкусу. Я добавляла одно яйцо вместо двух и муки 3 ст.л. вместо стакана.
Супы с кабачками
05-08-2015 17:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пикантная заправка для салата
05-08-2015 17:22
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Нам потребуется растительное масло - это основа. Пропорций нет, все делаем на свой вкус.
кулеш
04-08-2015 20:52
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Эта казацкая полевая каша, но это вам не какая-то каша, а целая философия, ритуал, если хотите. На плите его никто не варит, ну, разве только отъявленные фанаты. Его готовят на костре в хорошей компании единомышленников и друзей – сыто, весело и крупинка души каждого отдана в общий котёл, не важно: почистил луковицу, помыл пшено или собрал хворост для разжигания костра.