Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Вкусные соусы в домашних условиях
На рынках и в магазинах нам предлагают большое разнообразие различных соусов, приправ ярких и жгучих.
Но мы с вами не можем знать из чего же они на самом деле приготовлены, и нет ли там вредных для здоровья продуктов?
Поэтому сегодня я хочу рассказать Вам, как делать простые и вкусные соусы в домашних условиях.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Мясо тушеное - лучшие рецепты. Подборка из 4 рецептов.
Мясо тушеное - лучшие рецепты. Подборка из 4 рецептов.
Рецепт 1: Тушеное мясо с картофелем и зеленью
Описание: Рецепт этого блюда очень прост и вместе с тем оригинален, поскольку предполагает добавление к традиционным продуктам (мясу картофелю) необычных приправ – мяты и тмина. Вкус получается пикантным и ярким, особенно если приправы и зелень используются свежие.
Ингредиенты
300-400 г нежирной свинины
6-7 штук средних картофелин
свежая зелень (мята, петрушка, укроп)
семена тмина (примерно 2-2,5 ч. ложки)
соль (по вкусу)
черный молотый перец (по вкусу)
растительное или оливковое масло (1-2 стол. ложки)
Способ приготовления
Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. В сковороде или сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло, положить в него мясо. Обжарить на среднем огне до полуготовности. Картофель очистить, порезать кубиками, поместить к мясу, обжарить в течение 2-3 минут. Затем добавить в сковороду тмин, залить кипятком так, чтобы вода едва покрывала продукты. На среднем огне довести до кипения (под крышкой), затем убавить огонь до минимума и положить мелко нарубленную свежую зелень (можно использовать и сухую или замороженную, но аромат будет чуть менее интенсивным). Тушить до готовности картофеля под крышкой, подавать на стол в горячем виде, можно добавить немного сливочного масла.
Рецепт 2: Мясо, тушеное в соке красной смородины
Описание: Невероятно пикантное и оригинальное блюдо получится, если соединить мясо с кисловатым соком красной смородины. Готовое блюдо имеет очень насыщенный и яркий вкус, который наверняка станет изюминкой любого праздничного стола и не останется без внимания гостей.
Ингредиенты
1 кг нежирной говядины
3 стакана ягод красной смородины
1,5 ч. ложки сахарного песка
1 ч. ложка соли
1/2 ч. ложки черного молотого перца
растительное или оливковое масло (по вкусу)
Способ приготовления
Мясо вымыть, нарезать на небольшие кубики. Ягоды красной смородины также вымыть, небольшие веточки и плодоножки можно не удалять. Смородину необходимо отжать через сито, затем жмых переложить в миску, добавить туда примерно полстакана воды, перемешать и еще раз отжать. На сильном огне разогреть масло в сковороде или сотейнике в толстым дном и стенками, затем положить туда нарезанное мясо. не убавляя огонь, жарить его примерно 7-10 минут, пока не выпарится жидкость и оно слегка не подрумянится. Затем добавить к мясу сок смородины, сахар, перец и соль. Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Тушить до готовности под крышкой, периодически помешивая. Подавать лучше всего с вареным картофелем.
Рецепт 3: Мясо, тушеное в пиве
Описание: Это блюдо наверняка придется по вкусу представителям сильной половины человечества, ведь в нем соединяются излюбленные мужчинами продукты: мясо и пиво. Так кушанье отлично подойдет, например, для мальчишника, хотя и на повседневном столе оно вполне уместно.
Ингредиенты
0,5-0,6 кг нежирной говядины
3 средние луковицы
8-10 средних картофелин
500 мл светлого пива
сливочное и растительное масло (по вкусу)
1 лавровый лист
4 веточки тимьяна
соль, белый перец (по вкусу)
Способ приготовления
Говядину вымыть, нарезать порционными кусками, слегка отбить. На сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло, поместить туда мясо и обжарить до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу. Затем налить в сковороду пиво, добавить тимьян лавровый лист, закрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне. В гусятницу или другую подобную емкость выложить нарезанный пластинками картофель, сверху положить слой мяса, тушеного в пиве, затем нерезаный тонкими кольцами лук, предварительно обжаренный до золотистого цвета, а сверху – еще один слой картофеля. Все это залить пивом, в котором тушилось до этого мясо, закрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1 часа.
Рецепт 4: Мясо, тушеное с черносливом и медом
Описание: Это блюдо понравится любителям необычных сочетаний в кулинарии, поскольку оно имеет сладковатый вкус меда. Поклонники восточной кухни могут дополнить рецепт любимыми приправами и пряностями.
Ингредиенты
800 г свинины или говядины
1 луковица
150 г чернослива без косточек
100 г меда
1 стол. ложка томатной пасты
растительное масло, соль, перец (по вкусу)
Способ приготовления
Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Лук нарезать кольцами, также обжарить до золотистой корочки отдельно от мяса. Затем положить лук и обжаренное мясо в емкость для тушения с толстым дном и стенками, добавить томатную пасту и чернослив. Тушить на слабом огне до готовности мяса. Когда оно уже почти готово, в емкость добавить мед, соль и перец по вкусу.
[450x360]
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
ВОСЕМЬ ВИДОВ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
ВОСЕМЬ ВИДОВ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
[585x300]1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Сырные лепешки с разными начинками
Сырные лепешки с разными начинками
Ингредиенты
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды
для начинки
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки
Как приготовить
1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром
Приятного аппетита.
[401x604]
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Орнаменты и Узоры. Библиотека Сообщества "Decor Rospis"
ОРНАМЕНТЫ и УЗОРЫ
Книги и Журналы Сообщества "Decor Rospis" (около 50)
Содержание:
| 1. Лиственный | 2. Цветочный |
| 3. Модерн | 4. Русский |
| 5. Мандалы | 6. Японский |
| 7. Индийский | 8. Кельтский |
| 9. Кружева | 10. Разное |
Это цитата сообщения lira_lara Оригинальное сообщение
Малка КОРЕЦ КАК Я В ИУДАИЗМ ХОДИЛА
[показать]
КАК Я В ИУДАИЗМ ХОДИЛА
Малка КОРЕЦ (Израиль)
[показать]
ОДЕССА. ПРЕДЫСТОРИЯ
Одно время я активно участвовала в играх «Что? Где? Когда?» в еврейском центре «Мигдаль», испытывая свое женское обаяние на всех, кто нравился. В одной из команд был мальчик, недавно сделавший тшуву и получивший насчет девочек подробные инструкции. Как-то я ворвалась в комнату, где сидели преподаватели «Мигдаля», громко возмущаясь: почему, ну почему он не дает к себе прикоснуться?! Одна из сидящих в комнате женщин спокойно поинтересовалась:
– Ты хочешь выйти за него замуж?
– Нет, конечно! – фыркнула я в ответ.
– Тогда зачем ты его трогаешь?
Я так и замерла, внезапно сообразив, что внятной причины-то и правда нет. Как мне потом было стыдно – и не описать. Зато урок возымел действие: с тех пор я никогда не позволяла провокаций в адрес религиозных людей ни себе, ни кому-либо в моем присутствии.
ТОЧКА ОТСЧЕТА
В 2002 году произошло несколько событий. Я развелась, похоронила бабушку и защитила диплом о высшем психологическом образовании.
А положив диплом в ящик, задумалась. Потому что решительно не знала, что теперь делать. Работать по специальности я не собиралась. Меня ничего не удерживало, никуда не тянуло. Ни личной жизни, ни планов, ни денег, никаких конкретных пожеланий или мечт. Как будто книгу дочитала. Двухкомнатная бабушкина квартира оставалась в полном моем распоряжении, как и все оставшееся время жизни. Полная свобода. Каникулы от всех и всего в надежде, что поживу одна и придумаю, как хочу жить дальше.
Единственное, чем я занималась в это время – посещала уроки в синагоге два раза в неделю. Содержание уроков я пропускала мимо ушей. Не специально, просто в голове ничего не задерживалось.
С одной из учениц мы когда-то вместе ходили в «Гилель». В отличие от меня, она явно вдохновилась религиозной идеей: зажигала свечи, интересовалась кашрутом.
В один прекрасный день эта девушка-судьба позвонила мне по телефону. Она узнала о какой-то странной религиозной школе в Москве. Всем, кто приедет ознакомиться с обстановкой, руководство школы обещало оплатить дорогу и проживание в течение десяти дней. Зная, что я в последнее время «до пятницы совершенно свободна», девушка попросила сопровождать ее. За компанию, и чтобы не ехать одной в поезде. Просьба была настолько бредовой, что я немедленно согласилась.
МОСКВА. «БЕЙТ ЕГУДИТ»
Школа принадлежала супружеской паре ортодоксальных евреев литовского направления. Рабанит Ривка Вайс – женщина удивительного темперамента, она постоянно находилась будто бы внутри пылающего облака неукротимой энергии. Родом из Антверпена, из богатой семьи (отец ее занимался алмазами), она свободно владела русским, английским, французским, ивритом и еще двумя-тремя языками, легко переходя с одного на другой. Делу своей жизни – обучению и взращиванию религиозных девушек – она отдавалась до конца. Впервые я встретила человека, который настолько уверен в том, что говорит. Ее манера поведения чуть напрягала, но в целом я была заинтригована.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Моченые яблоки – очень полезная заготовка
Моченые яблоки - супер закуска!
Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое. Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые: лучший сорт – антоновка, также подходят анис, пепин и титовка.
Это цитата сообщения natali_100 Оригинальное сообщение
Испанский художник Pedro Roldan Molina.
Pedro Rold`an Molina родился в 1954 году в Руте, провинция Кордова. Там он учился рисовать, получал свои первые премии. Продолжил обучение в Барселоне, где и сложилась вся его карьера. К сожалению, какой - то связный рассказ из автоматического перевода я не смогла составить. Но было много различных выставок и наград.
Работы художника находятся в различных коллекциях Испании, Европы, США.
Сейчас художник живёт в Гранаде.
Ссылка на facebook:https://es-es.facebook.com/pedroroldanmolinaartistapintor
MILENIUM GALLERI и Pedro Rold`an Molina желают всем этим видеороликом весёлого Рождества и счастливого 2015 года!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥За что ненавидят евреев♥ღ♥
[700x700]
Всё это мы знаем, но так остро написать умеет не каждый. Не надо думать глупость! Почти во все времена и почти у всех народов были люди, ненавидевшие евреев. Многие задаются вопросом: “За что? Почему?” И я спрашиваю себя: “За что?”- Хотя знаю много причин антисемитизма, но не знаю ни одной такой причины, по которой его не должно было быть.
В “Письмах с земли” Марк Твен писал: “Все народы ненавидят друг друга, и все вместе они ненавидят евреев”.
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!
ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ! [показать]
1. Засолка грибов - холодный способ.
2. Икра из грибов на зиму.
3. Засолка грибов горячим способом .
4. Солянка на зиму с грибами .
5. Маринованные маслята.
6. Грибной порошок.
7. Сушеные грибы
8. Замороженные грибы
9. Грузди солёные по- алтайски
10. Как мариновать белые грибы
1. Засолка грибов - холодный способ.
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки,
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Плов в мультиварке
ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Как приготовить быструю "шарлотку" с капустой?
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась. Но подкупило то, что очень быстро маринуются огурцы. Решила сделать пару баночек для пробы. Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. Стояли огурцы хорошо, ни одна не взорвала. Ну, а когда открыли эти огурчики зимой, то я очень пожалела, что мало заготовила их. Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит, то такие Болгарские огурчики у нас продавались. В этом году постараюсь все огурцы закрыть по этому рецепту.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Идеальный пирог
Некоторое время назад я писал о сладких пирогах, но делал это без подробностей. Пришла пора срывания покровов - ролик снял, опубликовал и наконец то появилось время для рассказа. Смотрите, читайте и повторяйте - если интересно.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Шоколадное джелато
Шоколадное джелато
Ингредиенты:
Желток - 4 шт.
Сахар - 130 г + 2 ст.л.
Молоко - 500 мл
Тёмный шоколад - 100 г
Порошок какао - 40 г
Приготовление:
1. Молоко нагрейте почти до кипения и положите в него мелко поломанный шоколад, чтобы он растопился.
2. Взбейте желтки и 130 г сахара до состояния густого крема, который ложится лентами за венчиками миксера.
3. Понемногу добавляйте в желтки молоко и продолжайте взбивать. Всыпьте какао, снова взбейте.
Поставьте миску с джелато на кастрюлю с кипящей водой и нагрейте до 80°С, постоянно помешивая. Снимите с огня.
4. В небольшом сотейнике нагрейте 2 ст.л. сахара с таким же количеством воды, пока не образуется тёмная карамель. Не перемешивайте, только покачивайте ёмкость. Влейте карамель в джелато и хорошо перемешайте.
5. Когда джелато остынет до комнатной температуры, поставьте его в холодильник до полного остывания, а затем переместите в морозилку и замораживайте несколько часов, изредка перемешивая. Обладатели мороженницы могут закончить заморозку джелато в этом чудесном устройстве.
[604x401]
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сырные лепешки за 15 минут
СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ можно приготовить за 15 минут...
Давайте попробуем порадовать своих родных и близких!
Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Кабачки, маринованные на зиму по-корейски
|
[показать]Это цитата сообщения Marginalisimus Оригинальное сообщение
All About That Bass. Morgan James
All About That Bass - Postmodern Jukebox European Tour Version
"....special version of one of our biggest covers - Meghan Trainor's "All About That Bass," in the style of PMJ ft. Kate Davis, of course. Not only does it feature vocalists Haley Reinhart, Morgan James, and Ariana Savalas rocking some Andrews Sisters- style harmonies, but it also features a sweet four hand bass solo by Casey Abrams and Adam Kubota"
А также смотрите и слушайте пост:
Morgan James: вокал, джаз, соул, блюз.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ВПРОК С ЧЕСНОКОМ.
Замечательный рецепт заготовки. Такой болгарский перец с чесноком идёт и как закуска и как дополнительная добавка к разным блюдам.Знакомьтесь с рецептом и попробуйте этот рецепт.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННЫХ ОГУРЦОВ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» + 90 рецептов солений
