Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Отличный хлеб для дачного сезона!
Миска салата из свежих овощей, добрый шмат сала да ломоть свежего хлеба - что можно еще пожелать к летнему столу!)))
ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ
[350x346]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Искренне была уверена, что выкладывала этот рецепт.
Начала искать, чтобы обновить фото, оказалось, что нетути)))
Попробуйте - обалденно вкусно и совсем не так хлопотно, как написано, надо только приловчиться)))
АЧМА
[350x341]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Пока варится куриный бульон к обеду...
...напеките вот таких маленьких пирожков!
Вкусно с яичной начинкой, но можно и с отварным мясом, рыбой (к ухе), картошкой и т.п., по вашему вкусу.
РАССЫПЧАТЫЕ ПИРОЖКИ С ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ К БУЛЬОНУ
[326x400]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Масленица пришла!
Диета в отпуске, мы наслаждаемся румяными "солнышками"!)))))
[450x384]Вот небольшая подборка опробованных мной рецептов к Масленице!
ГУРЬЕВСКИЕ БЛИНЧИКИ
БЛИНЫ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК!)))
БЛИНЫ КУКУРУЗНЫЕ ЗАВАРНЫЕ
УКРАИНСКИЕ ПШЕННЫЕ БЛИНЫ
НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ БЛИНОВ
БЛИНЫ "РУМЯНЫЕ ЩЕКИ"
БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ "ШЕЛКОВЫЕ"
ТОНКИЕ НАЛИСТНИКИ "ПАЛЬЧИКИ"
СМЕТАННЫЕ БЛИНЧИКИ С ЯГОДАМИ
БЛИНЫ С ПРИПЕКОМ
БЛИНЫ С СЕМГОЙ
ПОСТНЫЕ БЛИНЫ
НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ
АПЕЛЬСИНОВАЯ КАРАМЕЛЬ ДЛЯ БЛИНОВ
[500x348]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
С началом Петровского поста!
И начнем мы нашу постную кухню с пирожков моей мамы - картофельных-прекартофельных!))))
МАМИНЫ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ
[350x376]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Очередное объедение из грузинской кухни!
Мягкие сытные лепешки, замешанные на мацони, наполненные ароматным фасолевым пюре - вот что такое лобиани!
ЛОБИАНИ (ХАЧАПУРИ С ФАСОЛЬЮ)
[400x310]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
И еще...
По обыкновению на Пасху много печем.
Вот еще один рецепт дрожжевой сдобы.
На этот раз рулет...
МАКОВАЯ КОСА
[600x544]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Хлебопечка - это прекрасно!
Но и при отсутствии оной домашний хлебушек нам доступен)))
Особенно вкусный и полезный получается с добавками!
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ИЗ МУКИ ГРУБОГО ПОМОЛА
[600x500]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Горячие алкогольные напитки есть во многих национальных кухнях!
Варенуха достойно представляет щедрый и богатый украинский стол!
Она впитала в себя наше солнце и ароматы разнотравья, сладость фруктов и пряность заморских приправ.
Этот слабоалкогольный напиток достойно украсит собой рождественский стол и немало порадует хозяина дома!)))
ВАРЕНУХА
[262x400]PS. Выход напитка не очень большой, около 500-600мл, это зависит от тех сухофруктов, на которых вы настаиваете водку, они впитываю в себя по-разному. Поэтому вы сделайте первый раз небольшую порцию и, если придется по вкусу, то к праздничному столу уже можно подготовиться основательнее - на 2-3 л водки)))
Опьянение очень легкое, светлое, с настроением, а голова на второй день не болит, и тело рассола не требует))))
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Приготовьте это сегодня...
Тогда к завтрашнему столу получите пряное, сладкое, не крепкое, но очень вкусное вино!
РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ВИНО С СУХОФРУКТАМИ
[252x400]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Ароматный горячий напиток от простуды!
Вы продрогли и промерзли?
Срочно сварите его!)))
ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ "ЗИМА"
[350x331]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Вы продрогли, промерзли, промочили ноги???
Тогда мы идем к вам с волшебным напитком, от которого хворь отступит в один миг!
Только носовые платочки приготовьте - потечет из глаз, из носа, а
если кашляете - и бронхи расслабятся и очистятся!)))))))))))
"НОРВЕЖСКИЙ СУП"
[600x496]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Осень...Самые сочные и вкусные яблоки...
Настоящий сидр должен быть медового цвета, с густым яблочным ароматом, чуть газированным!
И вкуснее всего из своих яблочек)))
ЯБЛОЧНЫЙ СИДР ДОМАШНИЙ
[350x422]
Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Иллюстратор Jessie Willcox Smith.
Салат Оливье по новому рецепту: Вкуснее, чем классический!
Традиционный салат Оливье является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. Классический салат Оливье готовится с колбасой, либо говядиной или мясом птицы, а сегодня приготовим это блюдо по новому, не стандартному рецепту, с использованием несколько других продуктов… 
Такой самолетик сделал мне в детстве мой отец. Этого решения я нигде не встречал . Главная идея – загрузка для смещения центра тяжести вперед сделана в виде узкой полоски длиной больше половины исходного бумажного листа. Форма на чертеже очень условна, её можно очень сильно менять. Можно делать самолеты истребители, бомбардировщики, с различной стреловидностью.
Резать лучше из плотной , немятой бумаги, хотя, прекрасно летает и из тетрадного листа.
Запускать лучше в помещении.
Управление полётом производится отклонением рулей стабилизатора (маленьких задних крылышек ) вверх и вниз, соответственно полет вверх и вниз, киля (вертикального крыла) влево и вправо.
Удачных полётов!
Кендора – по современным меркам совсем рядом с Каркаралинском. Каких - то три с половиной километра, но это пешком или на телеге через перевал, прямой дороги нет. Вокруг, объезжая горы – больше тридцати. В Кендоре мы собирали грибы и малину. Малина росла в ущельях гор. Мы входили в ущелье и шли, собирая ягоду выше и выше, пока малинник петлял впереди, вдруг обрываясь и возникая вновь. Малина – ягода путешественница, все время движется, не растет на одном месте. Конечно, она не может исчезнуть или возникнуть, но из года в год потихоньку переползает, и если не навещать малинник несколько лет, можно его и не застать – уйдет. Грибы другое дело. В Каркаралинске за грибы считают грузди, рыжики, волнушки и маслята. Все остальное либо растет в минимальном количестве, не заслуживающем внимания, либо отсутствует напрочь. Грибы растут на одном месте десятилетиями и при грамотном сборе восстанавливаются через три – четыре дня. Идёшь по краю леса, видишь аккуратный бугорок, немного приплюснутый посередине, ладошку внутрь, чувствуешь пустоту и твердую, чуть влажную ножку груздя, левой рукой ножом подрезаешь ножку и аккуратно закрываешь корешок. Через несколько дней извольте собирать новый урожай. С маслятами все так же, хотя гораздо проще. Маслята растут на поверхности, не прячутся как грузди, рыжики и волнушки. Когда я стал постарше, Кендора открыла передо мной еще одно свое богатство – сенокосные угодья. Здесь растут такие травы, названия которых часто перечисляются в справочниках лекарей. Солодка, левзея сафлоровидная, валериана, кровохлебка и поверьте еще очень, очень много. Вот эти травки я и косил коровкам. Это было чудное время. Наш шалаш стоял на берегу ручья. Ранним утром, пока не спала роса, я шел на место покоса, проходил мимо большого пня на повороте, где каждое утро грелась в первых лучах солнца крупная серая гадюка – хозяйка леса. Мы встречались взглядами, и я спешил дальше. Когда возвращался, ее уже не было.
Еще в Кендоре я был после седьмого класса. Это была школьная экскурсия, походом назвать ее не могу, нас школьников привезли с палатками и мы жили лагерем четыре дня. Знакомились с природой, лазили по горам, постигали, каково это, жить в полевых условиях.
Кендора всегда, с раннего детства для меня была чем то вроде рога изобилия, мне всегда казалось, что там все есть.
http://aleksandrfesenko.ru/category/karkaralinsk-vospominanija/
1.
[639x477]
Это был вероятно 1968 год, мальчишки и девчонки после 6 -7 класса, мы поехали в Кент, горный лесной край, часть Каркаралинского леса. Жили в палатках неделю, потом вспоминали это время как шестидневку. Целью наших руководителей было знакомство с уникальными местами родной природы, мы лазили по горам и находили очень много горных кристаллов. Прозрачные и черные, зеленые и голубые, большие и маленькие они казались нам просто красивыми камушками, теперь с высоты или из глубокой ямы своего возраста понимаю, что в руках мы держали драгоценные камни, тогда они были просто камнями.
http://aleksandrfesenko.ru/category/karkaralinsk-vospominanija/
Из официальных источников:
Т.Тен: Истоки степной цивилизации. Андроновцы и бегазы-дандыбаевцы - протоказахи?
Истоки степной цивилизации
Древний город Кент
В Каркаралинском районе, в середине Кентских гор, открыт еще один уникальный историко-культурный памятник бегазы-дандыбаевской эпохи. Древнему поселению археологи дали имя Кент. Сегодня уже можно с полной очевидностью утверждать, что это был крупный город площадью не менее 30 гектаров, и в нем проживало несколько тысяч человек. Здесь существовало деление на улицы и кварталы. Четко прослеживается квартал металлургов, плавивших медь и бронзу. Мастера изготавливали оружие, конское снаряжение, украшения. Видимо, жители Кента были искусными металлургами, они пытались получать железо.
На раскопках была найдена керамика явно импортного производства, характерная для юга Западной Сибири и Средней Азии.
Тайны Кента еще предстоит разгадать
Снимая слой за слоем древней земли, ученые постепенно воссоздают образ жизни этого древнего города, возможно, самого древнего на территории Казахстана. И многие находки подтверждают научные гипотезы. Именно в то время в бегазы-дандыбаевской культуре началось расслоение общества на бедных и богатых, на знать и рядовых поселенцев. Формировалась помимо общенародной культуры субкультура знати, элиты.
Раскопки Кента поражают обилием бронзовых изделий и необычных предметов из кости рога, назначение которых по сей день для ученых остается загадкой. Есть только предположения и версии. Но истинно бесценной находкой стал графитовый стержень с явными признаками того, что им пользовались, затачивали. Как и для чего применяли его бегазы-дандыбаевцы? Ведь до сих пор считалось, что у них не было письменности. Это тоже одна из тайн древнего Кента, которую еще предстоит раскрыть.
– Это был богатый и процветающий город, – делится своими предположениями Виктор Варфоломеев. – Здесь процветали все возможные на тот период ремесла. Судя по мощности культурного слоя, по разнообразию находок, он простоял никак не меньше 200–300 лет. Что случилось с Кентом? Почему его покинули жители? Можно только предполагать. В конце эпохи бронзы меняются климатические условия, одновременно возрастает плотность населения, увеличивается потребность в пище, а значит, численно возрастают стада. Чтобы прокормить разросшиеся стада, нужно было передвигаться в поисках пастбищ. И потомки бегазы-дандыбаевцев в самом начале сакской эпохи покидают город и начинают кочевать…
Кызылкентский дворец
В Кентских горах вблизи ключа Кызыл-Кенш находится архитектурный памятник времен джунгарского вторжения в казахские степи. Расположен он на небольшой долине, почти со всех сторон окружен скалистыми горами. Официальное название памятника – «Кзылкентский дворец», что означает «красная руда» или «красный город». «Кзылкентский дворец» на самом деле – буддистский монастырь.
Первым в своих трудах "Кзылкентский дворец" упоминает Г.ф. Миллер в 1760г. В 1829- 30-х здесь производил раскопки Г.Броневский . В 1895 В.Никитин обследовал руины и записал легенды, связанные с ним . Описание памятника можно найти и у А.Левшина в "Описании киргиз-казачьих или киргиз-кайсацких орд и степей" и в книге "Древности киргизской степи и Оренбургского края" Е.Кастанье. В советский период его изучали И.Чеканинский в 1929 , С.Черников в 1959г. . В1986-87гг. группами ученых НИПИ памятников материальной культуры и Карагандинского педагогического института проводились археологические раскопки на этом памятнике, который к тому времени уже имел статус памятника истории Республиканского значения.
Гипотеза о том, что "Кзылкентский дворец" - буддийский храм периода Джунгарского ханства высказывалась многими исследователями. Однако, за всю историю его изучения археологических находок, прямо говорящих об этом, было сделано очень мало.
