Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Маффины.Как приготовить маффины?

Маффины-маленькие,аппетитные, мягкие кексы или булочки,испеченные  в формочках.
[541x700]

Они могут быть сладкими, острыми, солеными, с разными начинками из овощей и сыра, бекона, фруктов.

Любые маффины готовятся быстро, поэтому их часто предлагают сделать на завтрак вместо традиционных бутербродов
Маффины  успешно завоевывают мир,и занимают свое  высокое место в области кулинарии

А когда-то выпечкой,типа маффинов, кормили слуг и придворных.

Готовили ее из остатков продуктов от барского стола.

Иногда это были просто мука, кусок масло и молоко, а иногда уже из остатков готово теста, повара на кухне умудрялись выпекать аппетитные пышные булочки, которые отличались непревзойденным вкусом и ароматом.

Пока ,однажды, на кухню не зашел знатный вельможа, он попробовал оставшийся от трапезы прислуги кекс и приказал приготовить порцию маффинов и подать их к завтраку.
 

[700x466]
Так началось распространение маффинов по всей Англии.

Появилась даже  такая профессия, как "Muffin men", т. е. человек, торгующий маффинами. Они ходили по улицам старой Англии с лотками полными свежей и ароматной выпечки, и привлекали к себе внимание покупателей звоном специального колокольчика.

Что же такого привлекательного  в маффинах?

Первое для приготовления подходит все,что есть: ягоды, фрукты, рыба, мясо, сыр, шоколад, карамель, творог и т.п.), Достаточно замесить тесто и через 25 минут у вас вкусный завтрак или ужин.

Cуществует один  важный секрет приготовления вкусной выпечки:

к смеси жидких ингредиентов всегда добавляют смесь сухих, взбивая тесто.

Для выпечки маффинов лучше всего использовать тефлоновые формы с прямыми краями.

Каждое отделение или порционную формочку необходимо смазать растительным маслом, и здесь существует одни маленький профессиональный секрет.

Смазывать нужно только дно формы,а не стенки

 Это позволит тесту подняться и образовать круглую верхушку.

Заполнять подготовленным тестом формочки следует на 2/3 объема.

Маффины не следует смазывать яйцом или маслом.

РЕЦЕПТЫ

Читать далее...

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Конструктор сладостей

Французский дизайнер Эльза Ламбине (Elsa Lambinet) спроектировала шоколад, дающий возможность добавить в него все что угодно.

[показать]

Этот проект она назвала Sweet Play. Плитка шоколада выливается особым образом. Внутри специальный паз для размещения пластинки печенья, карамели и т.п., а сверху специальные углубления для различных ягод, орехов и др. ингредиентов.

Далее

Это цитата сообщения Lady_Vishenka Оригинальное сообщение

Роспись фрески по сырой штукатурке

Если вы относитесь к той части людей, которым постоянно необходимо что-то переделывать, перешивать или разрисовывать, то сегодняшний мастер-класс художника-декоратора Натальи Щербаковой по росписи фрески по сырой штукатурке, однозначно, для вас:

Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение

Лагман узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо

Рецепт: простое в приготовление аппетитное блюдо - узбекский густой суп ЛАГМАН

[450x338]

Лагман - это вкусный суп, который больше похож на лапшу с густой и сытной подливой. Иногда лагманом называют совершенно разные непохожие блюда, объясняется этот тем, что существуют уйгурский, узбекский и дунганский лагманы. Причем каждый из них имеет еще и свои разновидности, например, уйгурские лагманы бывают разные: гуйру, суйру и т.п. Но я думаю, что вас не волнуют национальные приритеты, главное, чтобы вкусно было.

Читать далее...

Это цитата сообщения Lady_Vishenka Оригинальное сообщение

Роспись фрески по сырой штукатурке

Если вы относитесь к той части людей, которым постоянно необходимо что-то переделывать, перешивать или разрисовывать, то сегодняшний мастер-класс художника-декоратора Натальи Щербаковой по росписи фрески по сырой штукатурке, однозначно, для вас:

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Английский, классика и TED

Мои не столь давние публикации о программе EyeLeo, призванной сберечь ваше зрение, и чудном проекте Stereomood.com, посылающем музыку настроения, вызвали живой интерес. Поэтому поделюсь ещё тройкой полезных штук, которые неприхотливо служат мне.

[показать]

Первым блюдом будет сервис для изучения и совершенствования английского языка Lingualeo. Приятный, удобный в использовании, наполненный живым интересным контентом, он планомерно искореняет мой ужасный английский. Lingualeo явно не хватает грамматики, но этот пробел обещают устранить в ближайшее время. Учите английский, пригодится в любом случае.

[показать]

Вторым, музыкальным дополнением к предыдущему пункту, будет ссылка на британское радио Classic FM. Знакомство с этим транслятором классической музыки состоялось во время летней поездки в Ирландию, с тех пор не без удовольствия слушаю. Если запросит ваш почтовый индекс в Англии, воспользуйтесь этой табличкой.

[показать]

Наверное, многие видели замечательные выступления с конференций TED, к сожалению лишь незначительная часть их переведена на русский язык. С этой несправедливостью борется проект Фабрика речи, ребята не только переводят в текст, но и синтезируют естественную речь с помощью робота. Здесь можно одновременно подивиться технологии VitalVoice и прослушать занимательную лекцию.

Пока всё. Спасибо.

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Карамельный пирог с бананами и грецкими орехами. Изумительный вкус!

[показать]
Довольно необычное сочетание дает изумительный вкус. Для карамели можно использовать ириски или конфеты «Коровка». Попробуйте! Буду рада если и вам этот рецепт придется по душе!
читать рецепт

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Левитация

Демонстрации квантового сверхпроводника запертого в магнитном поле, Тель-Авивский университет.



Эффект Мейснера (в некоторых источниках - эффект Мейсснера) — полное вытеснение магнитного поля из объёма проводника при переходе в сверхпроводящее состояние. Впервые явление наблюдалось в 1933 году немецкими физиками Мейснером и Оксенфельдом. (с) Wilki

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

White + Black = RED



Кожа бывает белого цвета, и бывает черного. Но сердце всегда только одного цвета - красного. Студент Национального центра компьютерной анимации в Борнмуте (Великобритания) Симоне Джампаоло снял ролик, напоминающий нам об этом.

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

Короны для принцев и принцесс (вязание крючком)

Готовимся к Новому году. Предлагаю связать детишкам короны. А может и не только детишкам [показать]

[600x475] [640x427]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Шьем снеговиков. Выкройки

Вот самый легкий способ сшить снеговика.

[301x512] [246x512]

[показать]

 

[266x320] [показать]

                                                                                                                  

Читать далее...

Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение

Виды швов в вышивке



1.
[499x700]

2.
[499x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения лариса_каранина Оригинальное сообщение

Букет невесты из 9 Староанглийских роз

Выполнен из натурального шелка, ручное крашение - цвет " Айвори ". 

 

 

[651x700]
[573x700]

Это цитата сообщения лариса_каранина Оригинальное сообщение

Японский пион - заколка для волос.

Пион выполнен в японской технике цветоделия из натурального шелка

1.
[700x623]

2.
[700x615]

Это цитата сообщения Ledidans Оригинальное сообщение

Новогодние МК

[470x500] Мастер-класс по пэчворку: Новогодний сапожок. Cделала для Вас дорогие рукодельницы, очередную подборку новогодних мастер - классов,думаю что Вам понравится.

Смотрим

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Варианты начинок для пиццы

[803x704]

1. Отварную или запеченную куриную грудку и несколько полосок копченого бекона порезать на полоски. Разкладываем их на основе для пиццы, т.е. тесте, и посыпаем тертым сыром и порезанными оливками.

2. Тесто смазать томатным соусом .сверху сырам посыпать. разложить
солями .ветчены кусочками . грибы шампиньоны и снова сыр .

3. пицца "ГАВАИ"
1 ряд томатный соус 2 ряд сыр 3 ряд солями 4 ряд ананас с банок без воды 5 ряд сыр.
Так же можно приготовить и
с овощами, и со щпинатом.

4. С рыбой консервной в масле.
1ряд томатный соус 2 ряд сыр 3 ряд рыба без масла 4 ряд лук кольцами 5ряд сбрызнуть оливкавым маслом чуть чуть 6 ряд сыр.

5. С печеными овощами.
очень люблю овощную начинку.Пока тесто походит ,в духовке запекаю баклажаны и красный перец.Потом чищу и просто руками рву на полосочки и выкладываю на тесто , оливки..лук кольцами,помидоры нарезаю кружочками и всю эту красоту присыпаю сыром и в духовку.

6. Обжарить лук, грибы, морковь(тру), цветную капусту(предварительно отварив), кабачок(для сочности). Откидываю на дуршлаг,чтобы стекло лишнее.Основу смазываю взбитым яйцом, чтобы не пропитывалась от начинки, натираю колбасу молочную (ветчину илиотварную куриную грудку), затем выкладываю зажарку, выкладываю порезанные дольками помидоры, смазываю майонезом и уже в конце приготовления(минут через 15-20) посыпаю сыром. Получается очень вкусно и сочно.

7. Вариант пиццы из постного дрожжевого теста: основу смазала (не густо) майонезом, положила много жареного лука, затем шампиньоны (из банки), сверху сыр. Очень вкусно!

8. Еще очень рекоммендую такую начинку на пиццу - нарезать куринное филе тонкими полосками, обжарить, и полить смесью острого соуса типа Tabasco+томатный соус+пару ложек топленного сливочного масла. Этой смесью покрываем тесто, затем сыпем смесь моцареллы и сыра с плесенью типа Roquefort. Ну очень вкусная пицца получается - а ля Buffalo Wings...

9. 1-й слой - кетчуп (беру БАЛТИМОР "Адмирал")
2-й слой - мелко нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук
3-й слой - отваренные ломтиками замороженные шампиньоны
4-й слой - мелко нарезанная полукопчёная колбаса
5-й слой - мелко нарезанные солёные огурцы
6-й слой - натёртый на крупной тёрке любой твёрдый сыр (погуще )

10. Аджика, жареная мелкими кубиками свинина или говядина, жареные гриби, можно и консервированные, мелкими кубиками отварные яйца, сыр на терку, сверху майонез и для красоти несколько колец красного перца и кружков помидора.

11. как в итальянских пиццериях (даже сочнее).

для соуса попробовала порезать томаты в собственном соку (но только без сока), приправила орегано, солью и перцем. сверху порезала кружочками моцареллу, так чтобы полностью покрыть основу, но можно и потереть ее на терке. сверху положила тунца консервированного ,предварительно слив воду и размяв его вилкой, четь присолить. сверху кольцами порезала сладкий лук. выпекать совсем немного, около 15 мин.
получается очень сочно, начинки много, тесто тонкое и белое - вообщем вариант для настоящих леди

12. Именные пиццы

,,МАРКО ПОЛО" сыр горгонзола,грибы, свинина, говядина, бекон, паприка
,,БАГАМЫ" грибы, свинина, ананас,,бекон, две порции сыра.
,,НЬЮ ЙОРК" сыр чеддер, грибы, бекон, говяжий фарш
,,ПРИНЦ" сыр, грибы, говяжий фарш, бекон, салями, лук
,,ТРОПИКАЛ" сыр, грибы, ананас, креветки, карри
,,ВАЛЕНТИНО" сыр, грибы, кебаб, бекон, помидор, зеленый салат,сметана
,,МАТЬ ТЕРЗА" сыр, грибы,креветки,артишок
,,САРДИНА" сыр, грибы, сардины, паприка,лук, оливки, чеснок
,,АНАТОЛЬ" сыр, грибы, курица, свинина, брынза, оливки,чеснок, лук
орегано
,,ВИКИНГ" сыр,грибы, курица, кукуруза,горошек,паприка, лук
http://forum.say7.info/topic228.html

Серия сообщений "ВКУСНО И ПРОСТО!":

Часть 1 - "Пэчэна картопля" - просто и вкусно!
Часть 2 - Баклажаны в сырном соусе
...
Часть 8 - Пикантный лук
Часть 9 - Секрет приготовления вкусных голубцов
Часть 10 - Варианты начинок для пиццы
Часть 11 - Тесто для пиццы
Часть 12 - Рецепты для аэрогриля.
Часть 13 - котлеты-оладьи "Сациви" из индейки

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

45+5 уроков, которые преподала мне жизнь

[показать]

По сети бродит очень мощный список «45 уроков, которые мне преподала жизнь». К нему в Рунете имеется такое предисловие:

Написано Региной Бретт, 90 лет от роду, Кливленд, Огайо. Желая отметить свое 45-летие, я составила 45 уроков, которые преподала мне жизнь. Это самая востребованная колонка из всех, что я когда-либо писала. Мне стукнуло 90, и вот, я снова публикую эту колонку.

На самом деле Регине Бретт вовсе не 90, а 54. Список она действительно написала в 45. Приписка про 90 появилась позже, когда список пошел бродить по сети. Регина Бретт - известный журналист, колумнист, один из номинантов Пулитцеровской премии.

1. Жизнь несправедлива, но все же хороша.
2. Если сомневаешься, сделай еще шажок вперед.
3. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на ненависть.
4. Работа не позаботится о тебе, когда ты болеешь. Это сделают твои друзья и родители. Береги эти отношения.
5. Каждый месяц оплачивай долги по кредиткам.
6. Не обязательно побеждать в каждом споре. Соглашайся не соглашаться: можно каждому остаться при своем мнении.
7. Плачь вместе с кем-то. Это лечит лучше, чем плач в одиночестве.
8. Допустимо злиться на Бога. Он поймет.
9. Копи на пенсию с первой зарплаты.
10. Когда дело доходит до шоколада, сопротивление бесполезно.
Далее

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Зеркальные хребты и кряжи Джека Брауэра

[показать]

Американский фотограф Джэк Брауэр любит, как минимум две вещи – горы и фотографию. И у него потрясающе получается снимать первое, благодаря таланту во втором.
Далее

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

Осень 2011 Теплая мода от Gucci

[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Невероятные лестницы Нильса Айсфельда

Фантастическая архитектура лестниц, удача и талант немецкого фотографа Нильса Айсфельда. Очень.

[показать]

Далее