Автор Алексей В. Тюмень.
Урожай убран 5.07.12г.
через 81 день после всходов,с учетом пересадки.
Признаков стрелкования нет, гибриды Маноко и Таранко

...Занимаясь выращиванием капустных культур в огороде, лет пять назад обратил внимание на все чаще появляющуюся на зимних прилавках магазинов интересную по форме и дорогую красавицу пекинскую капусту.


Стал собирать информацию об условиях выращивания и сортах, что оказалось делом непростым. Покупая семена овощей к новому сезону в магазине СЕМЕНА, увидел разнообразие сортов китайской капусты и решил попробовать ее вырастить, расширить ассортимент видов капусты у себя в огороде.
...В первый год посева весной в открытый грунт и её выращивания, она не дала мне скучать, в этом были свои причины.
Интернета нет, хорошего описания условий выращивания нет, в различных садоводческих журналах и газетах я ничего не нашел, единственная информация на пакетах с семенами...
"Борьба" за урожай закончилась полным провалом. Неприхотливая на первый взгляд овощная культура просто не получилась, кочаны были рыхлыми, а сама капуста зацвела.



смотреть далее

Сезон кабачков подходит к концу. Успейте приготовить такой пирог, пока они еще не отошли!

Кто любит кабачки так же, как я? Вниманию фанатов этих овощей предлагаю простой и вкуснейший рецепт пирога из кабачков. Сытный, аппетитный, оригинальный, он придется по вкусу каждому гурману. Такое блюдо можно подать за обедом, полакомиться им за ужином, любители плотных завтраков тоже будут в восторге.

Баклажановая закуска с соевым соусом - это очень вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Набор ингредиентов очень простой. 

С помощью этой маски вы сможете предотвратить старение кожи и восстановите уже поврежденные клетки!

С каждым годом наша кожа меняется. Пигментные пятна и морщинки начинают усыпать кожу лица, шеи, декольте, рук. Ситуация сильно усугубляется из-за воздействия ветра, солнца, стресса, вредных привычек и неправильного питания. Старение кожи может начаться раньше!

Я предлагаю вам решение проблемы без салонных процедур и дорогостоящих препаратов! При регулярном применении этой маски вы сможете выглядеть молодо в любом возрасте!

Замечательный рецептик от великолепного повара Юлии Высоцкой! Шарлотка изумительная!!! Из разряда — очень вкусно, просто и быстро! Весьма удачное сочетание какао, груши и корицы, а само тесто пышное, воздушное и при этом немного влажное и сочное. Однозначно буду готовить еще и вам рекомендую!!! Угощайтесь!!!

Хит сезона! кабачковый торт! Продолжается сезон кабачков, и, конечно же, каждая хозяйка экспериментирует с ними. Я хочу предложить приготовить очень вкусный и нежный торт из кабачков. Это овощное блюдо оценят дети и взрослые, а подавать его можно в горячем или холодном виде!

 Девочки, кто приготовит, напишите результат плиз. Я готовила, но это было так давно, что даже не помню понравился ли. Рецепт дала мне однокурсница, А ей -родственница -кондитер в каком-то ресторане Мск. Рецепт сохранился вот в таком виде:) извиняйте-антиквариат:)

Коржи:

100 гр сливочного масла растереть с 1/2 ст сахара и 6 желтками яиц, добавить 1/3 с л соды, гашеной уксусом, 3/4 ст муки и все перемешать до получения однородной массы типа сметаны. 1/2 массы выложить в форму из фольги (сформировать прямоугольник размером с торт фабричного изготовления)-толщина 5 мм. Выпекать 5-10 мин на среднем огне.

Начинка.

1 ст л желатина с верхом замочить 3/4 ст воды на 1 час. Взбить 6 белков , постепенно добавляю в них 2 стакана сахара до устойчивых пиков( как на безе), добавить 1/3 чл лимонной кислоты и немного ванилина. В размоченный желатин добавить 1 ст л муки( с верхом), поставить на огонь, помешивая, довести до кипения( должна получиться масса, похожая на кисель). Остудить. Залить этот «кисель» во взбитые белки и продолжать взбивать до получения однородной массы. Поставить ее в холодильник на 5-10 мин до полного загустения. Выложить начинку на первый корж и накрыть вторым. Сверху покрыть шоколадом или глазурью.

Горячий шоколад.

1 плитку шоколада разломать на кусочки, залить 2 ст л молока, растопить на слабом огне и сразу залить торт.

Сегодня впервые тушила капусту в мультиварке. Решила поэкспериментировать. Добавила яблочко и разнообразные специи, которые настолько гармонично сочетаются между собой и придают блюду необыкновенный, ни с чем не сравнимый аромат. Ни одна из них не превалирует. Для меня еще было важно то, что при тушении не было присущего капусте аромата. Так нам понравилось блюдо, что решила поделиться рецептом и предложить вам угоститься!

Частенько хочется побаловать своих родных вкусной выпечкой, которую к тому же было бы несложно и быстро приготовить.

Один из таких рецептов – рецепт насыпного пирога с творогом и яблоками. Основой пирога является песочная крошка, которая гармонично сочетается с сочной творожно-яблочной начинкой.

Пляцок – это нечто среднее между классическим тортом и пирожным. В этом рецепте невероятно воздушные медовые коржи прекрасно дополняет яблочно-маковая прослойка. В сочетании с нежным сметанным кремом пляцок получается просто восхитительным!

Если сварить обычное сливовое варенье - это не для вас, нам есть, чем вас удивить. Эти рецепты восхищают своим неординарным вкусом. Таких варений вы не найдете в обычных магазинах, над этими десертами стоит потрудиться самостоятельно - и приготовиться снискать многочисленные похвалы у всякого, кто удостоится попробовать затейливое сливовое варенье.

Слива вообще хорошо сочетается с различными добавками, подтверждение чему - 3 рецепта, которые мы приводим ниже. Затейливых сладкоежек они просто восхитят!

Предлагаю рецепт потрясающей лепёшки, которая готовится буквально за 15 минут и спасёт в лихую годину. Лепёшка очень вкусная, пышная, ноздреватая, нежная, тает во рту. Одни достоинства

Если вы никогда не готовили мясо в вине, вы многое потеряли. Ну, может, и не многое, но огромную часть кулинарной жизни - точно. Серьезно - вы даже не представляете, каким интересным и богатым на вкус может стать обычное и привычное мясо, если протушить его в красном вине. Алкогольные пары полностью уходят, зато на их место приходит тонкий фруктовый привкус, небольшая карамельная тягучесть, прекрасная насыщенность. 

Мясо в вине - это чудо что такое! В общем, если вы хотите чего-то основательного, простого и в тоже время необычного, неизбитого и нового, готовьте непременно. Этот рецепт стоит затраченных сил и времени.

Хотя.... времени-то особо и не понадобится. Чтобы приготовить мясо в вине, активных усилий нужно на 10 минут максимум, остальное за вас сделает плита и газ. Кстати, этот же рецепт можно реализовать и в мультиварке. Удачи!  

Из книги "Советы молодой хозяйке":Если вы хотите, чтобы любое овощное блюдо было вкуснее, просто добавьте мясо.

[показать]