Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

МОКРИЦА - сорняк, огородный доктор и кулинарный изыск?

МОКРИЦА - сорняк, огородный доктор и кулинарный изыск? 

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Цветная капуста с ветчиной

Из цветной капусты можно сделать множество различных вкусностей. Она хороша в качестве гарнира, закусок и основы для салатов. Кроме того, этот овощ чрезвычайно быстро готовится и так же быстро съедается.

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Оригинальный узор звездочки вязаный спицами

Узор звездочки спицами один из простых и вместе с тем оригинальных. Полотно, связанное этим рисунком объемное, оно не растягивается, отлично держит форму. Выполняются такие узоры спицами или крючком. В этой статье мы рассмотрим вариант вывязывания звездочек на спицах.

В описаниях использованы сокращения:

• ЛР – лицевые ряды;
• ИР – изнаночные ряды;
• Р – раппорт.

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рулька по-бессарабски мягкая и ароматная

Рулька по-бессарабски

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Еврейский плов - БАХШ



Настало время еще одного рассказа об удивительном блюде, под названием Бахш.
Блюдо это интересно тем, что раздвигает границы понятия "плов". Если кто-то успел хорошо познакомиться с узбекским пловом и полюбить его, но до сих пор считает, что настоящий плов это только "рис, мясо, морковь и лук", а "если нет зиры, то и плов не настоящий", то вот таким кулинарам обязательно следует приготовить бахш и угостить им своих друзей.





Видеорецепт посвящен традиционному способу приготовления бахша - в мешочке.
Но существует и способ приготовлени в казане, который я в ближайшее время намерен усовершенствовать!




Бахш в казане относится к тем блюдам, которые получаются с первого раза, потому что в его приготовлении нет ничего трудного и потому не надо стесняться - разделите удовольствие приготовления этого плова с друзьями и все у вас получится!



Продукты очень простые - мясо, печень, курдючное сало и много, очень много зелени. Преимущественно это должна быть кинза, а дальше можно брать всего понемногу - петрушку, базилик, укроп, молодой зеленый лук и что еще только может оказаться на прилавке у зеленщика.



Нарезать мясо мелкими кусочками нетрудно, для этого не нужны тайные знания и умения, а нужен только хорошо наточенный нож и немного упорства. 10 минут работы для одной женщины!



Вот с печенью следует поступить особо! Ее надо нарезать кусками с половину куриного яйца и опускать небольшими порциями в кастрюльку с кипящей водой. Когда опустите печень, вода прекратит кипеть, а как только снова вскипит - доставайте печень, она готова к мелкой нарезке!
Пять минут работы для одного мужчины и десять минут для его жены!



С салом все еще проще. Перед нарезкой его следует подморозить. Подмороженное, твердое сало, гораздо лучше режется на мелкие куски по сравнению с теплым, еще дрожащим.
Здесь может возникнуть вопрос: а не вкуснее ли будет готовить все-таки на свежем, а не помороженном сале?
Отвечаю: вы не почувствуете никакой разницы, потому что ее нет. Почему мясо теряет свои соки качество после разморозки? Да дело в том, что мясо состоит на 70% из воды. Замерзая, вода образует кристаллы, которые портят мясо уже на клеточном уровне. Да, существуют разумные способы, как уменьшить вред от замораживания и размораживания, но об этом в другой раз. А пока я хочу сказать, что в сале во время его замораживания подобного не происходит просто потому, что сало устроено по другому. В нем практически нет воды, а есть совсем немного белка и жир, который при заморозке не расширяется, не образует кристаллов и, следовательно, не рвет белковую оболочку, в которую он заключен. Поэтому смело замораживайте сало - хоть для хранения, а хоть и в качестве технологического приема, облегчающего нарезку ровными пластами, брусочками, а потом и кусками, размером с рисинку.
Десять минут работы для хозяйки дома!



Зелень перебрать, промыть и просушить - все, как обычно!



Не думаю, что порезать зелень окажется проблемой для кого бы то ни было - это гораздо проще, чем резать морковку, поверьте! Десять минут работы для подрастающей дочери.



В небольшом количестве растительного масла обжарить мясо, пока не побелеет.



Добавить печень.

Читать далее...

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Красивая линия реглана спицами.

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Очаровательная кофточка и шапочка для малыша "Снежное королевство"!

далее

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Полезные конфеты Вкуснятина

Полезные конфеты Вкуснятина 

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Свинина в соусе "Хой Шин"

[показать]

Сочетание соевого соуса, мёда, имбиря и чеснока делает этот соус очень изысканным, а приготовленное в нём мясо поражает своей мягкостью, нежностью и румяной корочкой. Попробовав один раз в ресторане, постаралась воспроизвести этот соус в домашних условиях. Успех меня, хоть и не с первой попытки, порадовал и моих гостей тоже. Может, понравится и Вам!

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Закуска армянская на зиму

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Воздушный джемпер с сетчатым узором нежно-мятного цвета!

 Свободный джемпер из хлопка с кашемиром создает ощущение воздушности благодаря сетчатым узорам, органично сочетающимся с участками глади и изящным узором из скрещенных петель.

далее

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

3 РЕЦЕПТА МАЙОНЕЗА ВСЕГО ЗА ПОЛМИНУТЫ

ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛМИНУТЫ (3 рецепта)

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ЭСКИМО»

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ЭСКИМО» 

Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Летняя кофточка «Delicate Shell»

https://dampal.ru/letnyaya-koftochka-delicate-shell

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Торт Царица Савская

 Торт "Царица Савская"

Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

ЧЕМ И КАК ПОДКАРМЛИВАТЬ МАЛИНУ ВЕСНОЙ

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Вкуснейшие малиновые квадратики в белой глазури!

далее

Это цитата сообщения Oleg_376 Оригинальное сообщение

бери и делай

.

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Необычные идеи использования термоклея

В сегодняшнем видеоролике мы поделимся 16 необычными идеями использования термоклея. 

Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение

Убираем пигментные пятна на руках

Народное средство со 100% эффективностью!

С возрастом кожа приобретает склонность к возникновению пигментных пятен. Происходит это, как правило, в тех местах, которые часто подвергаются воздействию солнышка: грудь, плечи, руки. Первая “рябь” может появляться уже в 40 лет, что не очень радостно, ведь стариками себя еще никто не чувствует, а тут такое напоминание… К счастью, народные рецепты — это настоящий кладезь, в котором в том числе есть и средство против ненавистных пятнышек. Оно доступно, натурально и лежит на вашей кухне…

Читать далее...