Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

6 упражнений, чтобы животик был всегда плоским

Давно не делилась с вами хорошими упражнениями. 6 упражнений, чтобы животик был всегда плоским, помогут вам в преддверии лета!

[700x470]

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Слоеная самса в духовке

[показать]

Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.


[показать]

Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.

[показать]

Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.

[показать]

Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.

[показать]

Муку просеиваем прямо в воду.

[показать]

Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.

[показать]

Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.

[показать]

Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.

[показать]

Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.

[показать]

Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.

[показать]

Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.

[показать]

И вооружаемся скалкой метровой длины.

[показать]

Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.

[показать]

Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.

[показать]

Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.

[показать]

Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!

[показать]

И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!

Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.

[показать]

Это подогретое топленое масло. Много не надо!

[показать]

Растяните его по всей поверхности.

[показать]

А Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Чем заменить помидоры? А баклажаны?

[показать]

Не правда ли, странные вопросы?
Но у меня уже спрашивали, чем заменить уксус, чем заменить сахар, так что вопросы о замене баклажан на кабачки, а всего остального на томатную пасту меня удивить не могут.
Я только до сих пор не научился, как в таких случаях отвечать. Ведь как ни ответь - спрашивающий обижается, потому что на расстоянии чувствует, что я посмотрел на его комментарий, как на свежее (цензура).
Ладно, пусть желающие обижаются, а нам еще к Первому Маю готовиться надо!
Ведь на столе должны стоять не только шашлыки и бухло, правда? Хороший стол непременно должны украшать - ура! - овощные закуски, которых я вам из Марокко привез немало.



[показать]

Посмотрите на ингредиенты - все очень просто и доступно, если не охать про пластмассу и не ждать, когда поспеют "свои, с грядки, без удобрений".
Вот таких баклажан и помидор в любом супермаркете - да завались!
В маленьких блюдцах левый ряд, сверху вниз: паприка, оливковое масло, молотая зира.
Правый ряд: чесночная паста в масле, петрушка, харисса.

Чесночная паста: разрезать головку чеснока по экватору, вытряхнуть половинки зубчиков чеснока в блендер, долить растительного масла и измельчить. Хранить в закрытой баночке в холодильнике.
Харисса: если аутентично, то растирать в ступке острый стручковый перец, с добавлением чеснока и масла, зиры, а по желанию даже лимонного сока и мяты. Если быстро, то все то же самое, только в блендере, до состояния однородной пасты. Если интересно, то сначала растереть чеснок с перцем и зирой, а потом залить горячим оливковым маслом, дать остыть, после чего выправить вкус лимоном, зирой, а то и сахаром с солью, добиваясь идеального вкусового баланса. Только надо понимать, что харисса это не еда, это приправа, точно такая же, как, к примеру, горчица. Ее добавляют понемногу в готовые блюда либо используют в качестве ингредиента, когда необходимо добавить немного пикантной остроты.

[показать]

Ну, это вы знаете!
Хотите - на углях, прямо на месте пикника, если больше делать нечего.
Хотите - дома, заранее.
Хотите брутальности - прямо на газовой конфорке.
Хотите как положено - в духовке при 220 С, иногда поворачивая, до тех пор, пока шкура отходить не начнет, а мякоть внутри не превратиться в мягкую массу цвета молочного шоколада.
А потом - вы тоже знаете - надо очистить.
Можно завернуть в целофанновый пакет, если вам во время пикника так вкуснее. Заодно внесете свой вклад в русскую природу, в виде лишнего пакетика с мусором.
Если вы не такие и никогда не поступаете как поросята, то после запекания баклажанов дома их можно уложить под крышку в небольшую кастрюлю. Когда остынут, будут очищаться на раз-два.
Если у вас есть время растворить в холодной воде две-три ложки соли, то опускайте баклажан в воду и очищайте прямо в воде.
А вообще - запеченный баклажан вдоль ножом разрезали, да столовой ложкой выгребли. Я не знаю, для чего люди на кухне все усложняют даже в тех случаях, когда это не приводит ни к каким изменениям во вкусе.


[показать]

Вот ошкурить, удалить семечки и порезать помидор.
Можно ножом. Можно все то же самое сделать на терке. Можно использовать кухонный комбайн, который все равно пылится, но это если вам не лень потом его мыть и снова укладывать.
Ладно, в общем, помидоры кубиком на сковородку.

[показать]

Следом немного оливкового масла.

[показать]

Дальше - чеснок. Вернее, чесночную пасту. Да черт с вами, выдавите пару зубчиков через чеснокодавилку.

[показать]

Потом чуть-чуть хариссы. Только давайте без крайностей? Совсем не добавлять, потому что, видите ли, вы не любите острого - неправильно. Не любите? Ок, давайте лучше винегрет. Но если и любите, то бухать туда ложками, чтобы потом не почувствовать вкус Читать далее...

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Как готовят целебную воду в Тибете

[350x228]

Согласно данным тибетской медицины, количество жидкости, выпиваемой за едой, не должно превышать более чем в 2 раза  объем пищи.

Самое главное:

• Если пить жидкость после еды - это будет способствовать лишь похудению.
• Во время еды – вы сохраните свой вес.
• До еды – вы увеличите вес. 

Людям, которые страдают избыточным весом, тибетская медицина настоятельно рекомендует выпивать натощак  от 150 до 200 мл горячей воды. Это довольно хорошо очистит стенки желудка от различной слизи, а еще это способствует улучшенному обмену веществ и препятствуя образованию жировых отложений.

 

Для лечения многих болезней жители Тибета пьют заряженную воду. Ее настаиваю (заряжают) на определенных минералах. После этого  вода становится биологически активной и полезной для всех людей. Она для стимулирует организм к омоложению и способствует профилактике многих заболеваний.

В этом рецепте собран оживляющий «букет» из замечательных камней, которые стоят недорого. Их можно купить на небольших выставках минералов.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рецепты великой Ванги

Здесь описаны методы лечения, применявшиеся провидицей Вангой. Советуем, прежде чем использовать предлагаемые рецепты, проконсультироваться у лечащего врача - он учтет ваши индивидуальные особенности, специфику конкретной ситуации, степень воздействия различных лечебных мероприятий на ваш организм.

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Коллекция полезных таблиц по английской грамматике

Иногда нужно иметь перед глазами несколько основных правил, чтобы совершенствовать свое умение разговаривать на английском. Этот прием хорошо действует, и через некоторое время уже можно заметить положительные результаты.

 

 Для вас подборка очень полезных таблиц, чтобы не искать все это по многочисленным учебникам.

 

 

[показать]

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Хорошие идеи для оформления дачи

Хорошие идеи для оформления дачи

Практика показывает, что летом можно запастись изрядным количеством пластиковых бутылок.  Для чего? Оказывается из них можно изготовить огромное количество самых забавных вещиц для дачи или приусадебного участка. Так что не спешите отправлять бутылки в мусорное ведро.  

Посмотрите сами, а можете показать и своим друзьям.  Оказывается, пластиковой бутылке можно дать вторую жизнь.

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Изумительная сумочка, плетеная из бумажных трубочек. МК

Фотографию этой сумочки я увидела давно, запомнила, потому что она мне ну очень понравилась! А тут такое счастье - подробный мастер класс от автора. Привожу без изменения. Сама бы точно не додумалась, а ларчик-то просто открывался!

[520x346]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованная сельдь с луком и маслинами - Это не просто вкусно! Это с ума сойти, как вкусно!

Такой салат делаю лет восемь. Рецепт уже не помню откуда, но закуска эта стала моей визитной карточкой. Приготовить дооолго не решалась. Ох, как же я была не права. Было выше моих сил не оприходовать этот салатник в одиночку и где-нибудь в уголке. Совершенно неожиданный вкус! Все пропитывается соками соседне - лежащих кусочков в придачу с маринадом. Иногда часть салата остается на следующий день. И тут напрашивается такой совет: а на следующий день, это еще вкуснее. Совет второй : лука берите побольше. По вкусу... помните консервы-пресервы, или сельдь типа в винном маринаде. Ну в общем нужно пробовать и тут уж или понравится, или нет. Рецепт разошелся в массы, и очень быстро нашел своих почитателей.

[показать]

[показать]

[показать]

Маринованная сельдь с луком и маслинами - совершенно неожиданный вкус!