Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ОПИЛКИ ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ
Если вы будете каждый год вносить в почву опилки, то земля станет легкой, рыхлой и мягкой. Ее воздухообмен повысится, в результате чего почва станет хорошо впитывать влагу. На поверхности земли будет прорастать меньше сорняков, да и корка образовываться не будет.
Для улучшения качества почвы желательно использовать перепревшие, а не свежие опилки. Если вы будете использовать свежие древесные опилки, то их следует перемешивать с азотными минеральными удобрениями. Например, подойдет мочевина или аммиачная селитра. Чтобы опилки могли быстрее перегнить, их можно компостировать.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
жульен «Сеньор Шампиньон»: это мега-вкусный рецепт, который нравится всем-всем и мне
Друзья, вашему вниманию рецепт жульена «Сеньор Шампиньон». Я очень люблю всякие закуски "на зубок".
Шампиньоны я готовлю часто и с разными начинками. Сегодня у меня классический жюльен. Чем хороши шампиньоны в таком виде - приготовить все можно заранее. И потом только засунуть в духовку и все! Давайте смотреть, как приготовить жульен в нашем варианте…
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ МАКОВЫЙ КУЛИЧ
Раньше, когда меня спрашивали, какой из рецептов куличей у меня самый любимый, я не могла определиться. Теперь могу. Потому что вчера испекла ТОТ САМЫЙ кулич, который буду печь для себя, родных и близких в ближайшие годы. Он более замороченный, чем все остальные куличи в блоге и требует довольно много времени на все расстойки. Но результат того стоит: я еще ни разу не ела кулича с таким нежным и воздушным мякишем.
Я решила приготовить этот кулич с маком, но вы можете заменить его на корицу или вмешать в тесто изюм. Или просто оставить его без наполнителя - тут уж решать вам.
Вот разрез:
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ
Блюдо из русской ресторанной кухни XIX века. Но на самом деле этот рулет из рыбы называется "лабардан", а в абракадабре этого слова кроется всего лишь треска. В сезон лисичек лучшего гастрономического союза грибов и рыбы не придумаешь.
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Красивый платок для храма
[281x402]Чем хороши подобные платки?
1) они не спадают с головы даже при поклонах,
2) закрывают плечи, что немаловажно летом, когда хочется одеть сарафан, но из-за открытых плеч приходится от него отказываться
3) очень красивы и эффектны!
Особенно на венчании невеста будет невероятно хороша в таком платке Шьется такой платок из гипюра, фистонного кружевного полотна, просто из шелка и обшивается соответствующим кружевом. Расход: при ширине гипюра 140-150 см из 110-120 см у вас выйдет 2 платка; кружево на данный размер 3-3.5 метра (на 1 платок); 1.5- 1.6 метра косой бейки в тон; 1.5 м тонкой атласной ленточки; 2 концевика (или 2 бусинки).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с колбасой - напоминает пиццу, но воздушную, нежную
Иногда возникает вопрос «Что приготовить на ужин из того что можно еще найти в холодильнике?» Особенно, если и количества найденных продуктов недостаточно для полноценного ужина. Выход всегда есть.
При дефиците времени можно сообразить быстрый ужин, приготовив также слоеный пирог с колбасой (из готового теста).
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Топ с центральным ажурным узором - стильно и уточненно
Представляю вашему вниманию красивый нежный ажурный топ на лето, связанный спицами.
Такая модная модель должна присутствовать в гардеробе каждой женщины. Женственно и универсально. В таком модном пуловере вы всегда будете прекрасно одеты. Непременно свяжите себе этот модный топ.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
24 идеи для создания мини-сада в домашних условиях
Сделать мини-сад своими руками не так уж сложно. Такая красота будет радовать глаз и разнообразит декор квартиры или дома. Устанавливать мини-сады можно как внутри помещения, так и снаружи. В этом обзоре собраны несколько креативных решений, которые помогут вдохновиться.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВИТАМИННЫЕ СУХАРИКИ
Сухарики с зеленью подойдут к любым супам , в салаты и просто похрумкать .Зелень тоже можно использовать любую , на ваш вкус.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Куколки тряпиенсы. Идеи и выкройка
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Сосиски - мягкие или вкусные?
[1000x752]Хоть расшибись об казан с разбегу - нет для них ничего вкуснее сосисок!
Они и на первомайские шашлыки поедут - сосисок с собой наберут!
Из чего же, из чего же, из чего же
сделаны наши сосиски?
[520x780]Сначала рубят мясо.
[780x520]К мясу добавляют соль, черный перец и немного измельченного лука.
[780x520]По желанию добавляют другие специи, например, сладкую либо слабо-жгучую паприку.
[780x520]Далее, в зависимости от вида сосисок, крахмал, сливки, либо даже яйца.
[780x520]После этого фарш перемалывается в блендере и вымешивается до получения однородной массы.
[780x520]Тем временем, лук и петрушка измельчаются ножом.
[780x520]Лук и петрушку добавляют в фарш и фарш еще раз перемешивают.
[780x520]Если у вас нет натуральных очищенных кишок или искусственной оболочки, то можете положить фарш на пищевую пленку и распределить его почти по всей ширине.
[780x520]Фарш оборачивается пленкой, раскатывается до получения ровной колбаски. Пленка на концах завязывается на узелок.
[520x780]Не думаю, что есть необходимость рассказывать всем читателям о том, как набить фаршем натуральные кишки - это полезно только тем, кто знает, где их купить уже очищенными, либо умеет очистить их самостоятельно. Но такие люди уже знают, как их набивать!
Для получения наилучшего результата сосиски упаковываются вместе с кубиками льда в вакуумный пакет.
[780x520]Теперь пакет с сосисками и льдом помещается в воду с температурой 70С на 40-45 минут, пока сосиски не прогреются внутри до той же самой температуры.
[800x1064]За это время вокруг сосисок образуется отличный, прозрачный и ароматный бульон, вместе с которым можно подать сосиски.
Если в хозяйстве нет ванны с термостатом или вакуумной упаковочной машины, то сосиски опускаются в кипящую воду, весом в четыре раза больше, чем весят сами сосиски. То есть, если сосисок килограмм, то воды надо взять четыре литра. Сосиски опускают в воду, нагрев воды прекращают, крышку кастрюли закрывают и сосиски выдерживают 30 минут.
[673x487]Мясной фарш был изготовлен из килограмма очищенной от пленок и жил телятины и 250 грамм сала.
Но на вкус это были чрезмерно постные сосиски.
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Рецепты приготовления пасхи из творога
Пасха сливочная с финиками
Невероятно вкусная сливочная пасха с финиками сделает ваш праздник по-настоящему незабываемым! Эта нежная пасха, которая просто тает во рту, станет настоящим украшением вашего стола!
Пасха с кардамоном
Пасха с кардамоном готовится из жирного творога и 2-х зернышек. Кардамон придает пасхе приятный аромат. Рекомендую обязательно одну пасху сделать с кардамоном, уверена она сразу заинтересует всех.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Новые идеи из поликарбоната для дач
НОВЫЕ ИДЕИ из поликарбоната ПРИ оборудовании дачь!
Поликарбонат – это название пластика выполненного из полимерного материала. Сегодня поликарбонат достаточно широко применяется в строительстве. На первый взгляд листы пластика из поликарбоната несколько напоминают стекло. Но в отличие от стекла они обладают большей прочностью и не такие нежные и хрупкие.
Светопроницаемость поликарбоната намного лучше нежели у силикатного (обычного) стекла. Поликарбонат может легко заменить стекло там, где нужна повышенная прочность и устойчивость или же требуется изогнутая конструкция, что нельзя сделать из обычного стекла.
Что можно сделать при помощи поликарбоната? Здесь, как говорится, полет фантазии неограничен. Это и беседки, и навесы для автомобиля, и теплицы, и накрытия для бассейнов, и еще много чего другого!
Смотрите, какие нестандартные вещи можно сделать из простого поликарбоната!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Профитроли с красной рыбой — это очень вкусно, нежно, эффектно, ярко, красиво!
Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2016 году будет отмечаться 1 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но иногда хочется чего-то оригинального и необычного.
Вот такие профитроли стали в моей семье фаворитом среди закусок. Попробуйте. Нежное заварное тесто, сливочный сыр и слабосоленая рыбка(семга, форель). Это очень вкусно, нежно и легко. А что еще нужно для закуски.
[показать]
Для пасхального стола эти мини-булочки с начинкой очень хорошо подойдут.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Достаточно съедать ложку этого средства перед завтраком и обедом, чтобы восстановить суставы!
К сожалению, каждого из нас со временем настигает проблема боли в суставах. Одни сталкиваются с ней лишь в глубокой старости, а другие начинают страдать гораздо раньше. Это может произойти по разным причинам: из-за тяжелого физического труда, нарушения обмена веществ, изменения гормонального фона, наследственных факторов…
Но существует немало народных средств для оказания помощи суставам, иногда даже более эффективных, чем некоторые дорогостоящие медикаменты.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Вулканчики"- это не только торжество вкуса, но еще и праздник для глаза
Готовится быстро, ингредиенты всегда под рукой. Нежный и легкий вкус этого блюда вам придется по душе...
[показать]
Красиво - невероятно. И вкусно же! Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Праздничный салат «Пасхальный кулич»
Вряд ли ваши гости догадаются, что среди сдобных куличей на праздничном столе есть кулич особый – не из пасхального теста, а в виде слоеного салата. Сходство очень большое! Конечно, придется поколдовать над оформлением салата, но, в принципе, сложного ничего нет.
В составе слоеного салата традиционные для пасхальной трапезы продукты – вареные яйца, мясо, сыр и овощи. Украсить пасхальный салат можно дольками свежих помидор или ломтиками красного болгарского перца, а в качестве разноцветной посыпки использовать мелко нарезанные овощи и яичный желток. Стенки «кулича» обсыпаны панировочными сухарями.
Чтобы салат "Пасхальный кулич" удался и получился красивым, учитывайте некоторые моменты при его приготовлении. Если овощи натереть на терке, то салат получится более однородным и нарядным. Но делать его нужно небольшим, чтобы слои не «поплыли» под собственной тяжестью. И добавлять совсем немного майонеза. Подержать салат в холодильнике несколько часов и только потом снимать кольцо. Иначе салат может потерять форму. Если овощи нарезать мелкими кубиками, то салат хорошо держит форму и никаких проблем не будет, но получится он не совсем однородным и не будет таким аккуратным. Состав пасхального салата можно менять на свой вкус, учитывая сочетаемость ингредиентов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Готовимся к лету:топик и сумочка вязание спицами и крючком
Летняя мода отличается яркостью и разнообразием, имеет смелый и дерзкий характер, а порой она бывает даже немного эксцентричной. Пожалуй, самой большой популярностью пользуются именно топы. Они вяжутся просто и быстро, их можно носить с разными вещами из своего гардероба, а еще они комфортны для ношения в летнюю пору.Создать стильный образ поможет красивый аксессуар. В этом отношении всегда хороша вязаная сумка.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
20 оригинальных способов окраски и декорирования пасхальных яиц своими руками
Пасха, или Воскресение Христово – самый большой и почитаемый праздник в христианской религии. Пасха – переходящий праздник и каждый год дата определяется отдельно. В 2016 году католическая Пасха выпала на 27 марта, а православная на 1 мая. Одной из самых древних традиций праздника является окрашивание пасхальных яиц. По церковной традиции, их нужно красить яйца за три дня перед Пасхой, в Чистый четверг, в день, когда принято убирать в доме, купаться и стричься. А еще именно писанка или крашанка – это оберег и самый лучший пасхальный подарок друзьям и близким.
[показать]
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Шашлык, который не найдете ни в одной из моих книг
[показать]
Сначала минутка рекламы!
В нашем интернет-магазине наблюдается сезонное снижение цен. Поторопитесь, чтобы ваше желание приобрести мои книги и другие замечательные товары не накрылось одним из этих медных изделий!
Спасибо за внимание, а теперь - рецепт!
Можете ли вы, глядя на фото, сказать: Кто "новенький" в этом ансамбле? А где выступали "старенькие"?
Ну, а так - понятнее? Да ведь все, почти все - точно так же, как на бахш! Бахш это плов с печенью и кинзой. Но сегодня плова не будет, потому что вместо риса выступает... баклажан!
Ну да! В бахше рис "пьет" все соки из печени, мяса, зелени и даже из курдючного сала. А сегодня тем же самым займется... баклажан. Надо только выковырять в нем такое отверстие, чтобы и шкура целой осталась, а под шкурой - немного рыхлой, пористой, охотно впитывающей любые жидкости и жиры баклажаньей плоти.
Дальше надо смешать все ингредиенты, посолить их, поперчить и начинить ими баклажан.
При всем многообразии и доступности специй я настойчиво рекомендую в этот раз ограничиться исключительно черным перцем - хорошим, качественным, свежесмолотым. Да только перца не жалеть, а то ж получится как в том анекдоте с заваркой! Ибо бухарские евреи вывели идеальную формулу, выстроили потрясающий своей гармоничностью аккорд, состоящий из кинзы, печени и... да-да, именно черного перца! В каком бы блюде я не сочетал их, каждый раз получается потрясающе вкусно.
Даже в шашлыке из печени кусочками тоже удавалось повторить это сочетание - я просто-напросто обваливал печень в смеси рубленой кинзы, соли, перца и заворачивал его в сальник. Но при этом терялся неповторимы шарм бахша. Кажется, вот такое решение будет работать надежнее!
Огонь? Да, конечно! Но прежде чем ставить этот шашлык на огонь его следует... охладить. Какое главное действие во время приготовления еды? Изменение температуры ингредиентов. Но у каждого ингредиента есть своя, идеальная с точки зрения раскрытия вкусов и образования наиболее удобной структуры, температура готовности. И для баклажанов она существенно выше, чем для баранины, печени и, тем более, зелени. Чтобы уровнять, примирить конфликтующие ингредиенты, их, прежде всего, следует... охладить. Да, именно охладить! Да так, чтобы начинка остыла почти до нуля градусов. В этом случае, пока баклажан будет греться до желанных 100С, начинка нагреется как раз до требуемых для идеального приготовления печени и зелени 65С, максимум 70С.
Если вы пожелаете поговорить о пищевой безопасности, то, пожалуйста, найдите себе другого собеседника, хорошо, договорились? Я предпочитаю искать хорошего, надежного мясника и придирчиво выбирать печень - благо, на рынке предложения всегда хватает.
Итак, чтобы все приготовилось ровно так, как мы задумали, необходим очень умеренный жар от "седых" углей и примерно 30-40 минут времени. Да, баклажан, в силу своей рыхлости и плохой теплопроводности готовится дольше других продуктов. Вот и хорошо! Куда спешить? Поворачивайте его раз в пять минут.
Жарить до тех пор, пока баклажан превратится в сопли, не надо, я вас прошу. Нет, я не прошу, я требую гуманности по отношению к хорошим продуктам! Вот так - чуть-чуть сморщится, заблестит аппетитно лакированым бочком - вот тебе и готово!
Можно было бы, конечно, с самого начала нарезать баклажаны на ломтики, насадить их на шампуры и приготовить как обычный шашлык. Но в этом случае половина сока от великолепной начинки оказалась бы в мангале, а так...