Елена Ваега - "Абсент". 06-03-2011 02:47

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Всё!!! сил моих больше нет)))) ч. 06-03-2011 02:30

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Всё!!! сил моих больше нет)))) ч. 2

Всё!!! сил моих больше нет)))) ч. 2Первая часть здесь

[436x625]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как войти в дневник? (Цитата Дня) 06-03-2011 02:08

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Как войти в дневник? (Цитата Дня)

Как я понял, многие ЛиРушники имеют некоторые проблемы со входом в дневник.

Специально для вас, процитирую себя (из сообщения «Основные настройки»).

Для входа на ЛиРу можно сделать следующую волшебную ссылку в закладках браузера:
http://www.liveinternet.ru/journal_login.php?nick=ник&password=пароль,
где «ник» – ваш ник или ID, а «пароль» – ваш пароль.
Эту ссылка позволит вам мгновенно авторизоваться на ЛиРу.

LI 5.09.15

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Узоры спицами 06-03-2011 01:52

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Узоры спицами

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!) 05-03-2011 07:35

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)


[640x480]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание крючком. Цветочные мотивы 04-03-2011 03:34

Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение

Вязание крючком. Цветочные мотивы -2

[показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Открытки к 8 марта. 04-03-2011 03:31

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Открытки к 8 марта.

[500x500]

[644x474]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Постные котлеты 03-03-2011 15:16

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

Постные котлеты

[640x480]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Куриное филе с сыром и грибами 03-03-2011 14:48

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Куриное филе с сыром и грибами

О!!! Мне масенький сегодня выходной от кухни устроил. Он приготовил нам обед. Делает он это очень редко (за 4 месяца второй раз), но каждый раз недоумеваю почему у него всегда все вкуснее получается. Как бы хотелось, чтобы меня почаще баловали... Но у Солнышка моего работа связана с приготовлением пищи и дома он не хочет готовить... Мой морской повар кормит чужих дядек...

Сегодня он приготовил куриное филе с сыром и грибами.

[700x525]

[311x41]

Как он это делал>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Дрожжевые рогалики с сыром 03-03-2011 14:34

Это цитата сообщения Ждущая_на_берегу Оригинальное сообщение

Дрожжевые рогалики с сыром

Дрожжевые рогалики с сыром

адрес http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic.php?p=711944#711944

Сыр нежно обволакивает рогалики изнутри - очень вкусно!

[показать]

Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
20 г растительного масла
300 г муки

Для начинки:
100 г сыра (у меня "Российский")

Для смазки верха
1 яйцо
1 ст.л. молока или сливок

В 100 г теплого молока растворить дрожжи, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки. Поставить на 20 минут в теплое место.

Муку просеять, добавить соль, остальное молоко, ост. сахар, опару. Вымесить. Добавить масло и хорошо вымесить - тесто должно быть эластичным, неоипким. Я замешивала в ХП в режиме "Пельмени".

Поставить полученное тесто в тепло на 40 минут. Оно должно подойти не менее, чем в 2 раза.

Тесто разделить на 10 шариков, каждый шарик раскатать овальчиком. На 1 половину положить тонко порезанный сыр, на другой сделать надрезы - косые или прямые.

[показать]

Начиная с "сырной" стороны, свернуть рулетиком так, чтоб шов оказался внизу.

[показать]

Духовку поставить на нагрев на 220 С.
Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить все 10 рогаликов на 15 минут на расстойку в теплое место.
Смазать верх яйцом+молоко и выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета.

Сыр внутри плавится, получается полость, которую обволакивает плавленый сыр. Очень-очень вкусно!

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Кекс праздничный 03-03-2011 14:31

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Кекс праздничный

Кекс праздничный
[699x529]

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бисквиты на сметане. 03-03-2011 14:29

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

Бисквиты на сметане.

[284x283]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Удивительное праздничное блюдо. 03-03-2011 14:25

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Удивительное праздничное блюдо.

http://blogs.privet.ru/user/elenar_387/64765946

Удивительное праздничное блюдо.

Берутся кальмары, очищенные. Опускаются в кипящую воду, буквально на пол минуточки, чтобы свернулись в красивую тушку свинки. Откладываются остужаться.
Отдельно делается фарш:
Отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковочкой тоже обжариваем, варим яички ( я брала на глаз: примерно 150 гр. риса, 12-15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковочка той же весовой категории, 3 яйца). Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим.
Всю эту вкуснятину телепартируем в подготовленные тушки кальмаров. Предварительно отрезаем у них плавники и хвостики, они у нас пойдут на ушки-хвостики.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (те которые от хвостов и носиков) и перец горошком.))
Смазываем майонезом для пущей убедительности и в духовку на 15 минут.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БРЫНЗА 03-03-2011 14:18

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

БРЫНЗА

[показать]

Брынза получается нежная,вкусная,в меру солоноватая. Если не класть соль,можно заменить этой брынзой сыр маскарпоне в десерте Тирамиссу.

Молоко -1,5 л
Яйца - 4 шт
Сметана -250-300 г
Соль -1,5 ст.л ( кто хочет малосоленую-поменьше)

Взбить вместе яйца, сметану и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить,выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю и положить под пресс. Я ложу между 2-мя разделочными досками, на доску поставить груз , примерно в 1кг. Через 3-4 часа убрать в холодильник.

Получится около 750 г брынзы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJa 03-03-2011 14:17

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru

Шашлык из осетрины "Для пирушки"

[показать]500 г осетрины, 1 ст.л. сметаны, 1 луковица, 2 ст.л. соуса ткемали, петрушка, специи для рыбы, соль. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные

Шашлык куриный "Райский"

[показать]1 тушка курицы, соль, специи для курицы, красный и черный перец, растительное масло, зелень, чеснок. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты вторых блюд: из птицы

Шашлык куриный в ореховом маринаде

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Листочек из огурца 03-03-2011 14:15

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Листочек из огурца

Для изготовления зеленых фигурных "листиков" можно использовать огурец или цуккини.

[500x375]

изготовление

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Красивое оформление знакомых блюд 03-03-2011 14:11

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Красивое оформление знакомых блюд

От модератора

TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 23 июня.
Его добавили в свои цитатники более 80 пользователей.
___________________________________________________
Из дневника

Super Blog

[500x375]

[498x500]

[437x500]

[500x375]

[500x406]

[500x331]

[500x375]

[500x451]

[500x375]

[383x500]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Учимся карвингу 03-03-2011 14:08

Это цитата сообщения zhenski Оригинальное сообщение

Учимся карвингу

[показать]

Источник:supercook.ru/decoration/decoration-02.html

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца

[показать]

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.

[показать]

Итальянский хлебный салат

[показать]

Ингредиенты:
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица

Приготовление

С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

КУЛИНАРНЫЕ АНИМАШКИ 03-03-2011 14:04

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

КУЛИНАРНЫЕ АНИМАШКИ

Анимации для оформления кулинарных постов