Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливки (жирность можно регулировать)
Рецепт очень прост, сам результат очень радует!
А также, жирность сливок можно регулировать!
От 10% до 50% (хотя врядли кто-то из Вас будет делать такие жирные сливки)!
Попробуйте! Желаю удачи!
[показать]Понадобится:
400 мл молока (2.5-3.5% )
сливочное масло (кол-во зависит от желаемой жирности, 380-400 гр. для сливок 35%)
Выход - 500 мл.
Это цитата сообщения Karmelac Оригинальное сообщение
рулет "Паутинка"
[640x426]
[640x426]Рулет "Паутинка"
Бисквит из 6 яиц:
6 белков взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями 6 ст.ложек сахара. Обороты уменьшить до минимума и ввести 6 желтков (по одному) , смесь муки(4 ст.ложки) и крахмала(2 ст.ложки).Тесто вылить на застеленный противень,оставить несколько ложек белого теста,добавить туда 1 ст.ложку какао.С помощью кондитерского мешка и тонкой насадки рисовать заготовки для будущих паутинок по всей величине коржа(два круга и в середине капелька),зубочисткой сделать паутинку.
Печь при 170 град. Духовка предварительно разогрета. Горячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем . Оставить на 10 минут. Потом освободить от бумаги ,оставить полностью остыть,намазать кремом со стороны дна,скрутить рулет, и сразу в холодильник на насколько часов.
Крем:
300 г мягкого творога растереть в блендере до кремоподобного состояния с 3 ст.ложками сахарной пудры,добавить 4 ст.ложки сгущенного молока и влить растопленный белый шоколад(100г).
Это цитата сообщения Tala22 Оригинальное сообщение
Рулет «Минутка»
Вот такой рулет, делается очень быстро!!!!!
Для теста понадобится:
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли
Сначала нужно включить духовку и поставить в нее противень, смазанный маслом (я застелила противень бумагой для выпекания). Пока духовка разогревается, замесить тесто: взбить сахар с яйцами, затем добавить муку, сухое молоко (детскую молочную смесь сухую), соду, погашенную уксусом и соль. Выливаем тесто на горячий противень и выпекаем в духовке (220-240 градусов), пока не подрумянится. У меня получилось ровно 10 минут. Вытаскиваем противень из духовки и пока корж горячий, намазать его любой начинкой (сгущенка, варенье и т.д.) и свернуть в рулет.
СПАСИБО Автору Элька forum.say7.info/topic3127.html
Серия сообщений "** РЕЦЕПТЫ **":
Часть 1 - Скумбрия а-ля холодного копчения
Часть 2 - Засолка сельди
...
Часть 98 - Королевские пенечки
Часть 99 - Йогуртовый "торт"
Часть 100 - Вкусные салаты - моя подборка
Серия сообщений "Кексы, пирожное, рулеты":
Часть 1 - Слоёное пирожное с кремом патисьер
Часть 2 - Разные формы слоек
...
Часть 19 - Кекс "Ненасытная монашка"
Часть 20 - Полоска песочная с помадой
Часть 21 - Рулет «Минутка»
Часть 22 - Пальчики c вишней
Часть 23 - Кекс на кефире.
...
Часть 26 - АНАНАСОВЫЕ ХРИЗАНТЕМЫ (выпечка)
Часть 27 - Пирожное из кукурузных палочек с мармеладом. Не надо печь !!!
Часть 28 - КЕКС С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Это цитата сообщения Karmelac Оригинальное сообщение
коржики молочные
| [410x40] [показать] [640x480] ИНГРЕДИЕНТЫ: 110 мл молока 200 гр сахара 100 гр масла сливочного 1 яйцо 400 гр муки ваниль (или ванилин, или ванильный сахар) 1/4 ч.л. соды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко смешиваем с сахаром, ванилью и ставим на огонь. Доводим до кипения, немного провариваем и снимаем сироп. Муку смешать с содой и всыпать в яично-масляную массу. Быстро замесить тесто. Раскатываем в пласт 6-7 мм и вырезаем произвольной формы коржики. (Жаль, что нет у меня рельефной выемки). Выкладываем заготовки на прротивень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем коржики желтком, взбитым с одной чайной ложкой теплой воды. Также можно их посыпать орехами, маком. Выпекаем при 210`С минут 12 (у меня ушло даже 10). [640x629]Источник Рецепты домохозяек [410x40] |
Это цитата сообщения Karmelac Оригинальное сообщение
Воздушный бисквит.
[700x525]"Бисквит, который получается всегда" - получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует.
У кого проблемы с бисквитом предлагаю хороший и проверенный рецепт.
Ингредиенты для:
* Масло сливочное — 300 г
* Сахар — 350 г
* Соль (Щепотка)
* Яйцо куриное — 6 шт
* Мука пшеничная — 300 г
* Крахмал — 100 г
* рыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.
* Молоко (3,5%) — 100 мл
Рецепт: Масло с сахаром и солью взбить до пышности. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и рыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе. Форму застелить бумагой и смазать дно маслом. Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Достать, дать остыть и разрезать на коржи.
Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26см - в результате получилось 4 коржа.
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Сладкий юбилей
Оказывается, вчера исполнилось два года журналу, я и забыла об этом, хорошо, что друзья напомнили.:)
Маленькие юбилеи надо праздновать, по-этому принесла вам сладкое, наливайте чай - будем пировать:)
Традиционных песочных корзинок с белковым кремом я не любила никогда, но, оказывается, они бывают и очень вкусными:).Это сочетание родилось спонтанно-рубленое тесто, мак, яблоки, зефирный крем, а получилось здорово!
И обычный бисквитный рулет со сливочным кремом. Ну, почти обычный, если тесто на противень выкладывать полосами ( по очередности черное и белое тесто) -разрез получится очень интересным! И лимонная помадка внесла свою нотку, вкусно!
[640x426]
[640x426]
Читать далее
Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней.
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней.
| [300x225] |
Этот рулет выручал меня не раз. Подавала его гостям вместо торта, поскольку выглядит он очень празднично, а готовится быстро и просто.
|
| [300x225] |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
|
| Яйца взбить с сахаром и ванилью: | |
| [300x225] |
|
| Влить кефир: | |
| [300x225] |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, продолжать взбивать: | |
| [300x225] |
|
| Тесто вылить на противень, выстеленный смазанным пергаментом: | |
| [300x225] |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
| [300x225] |
|
| Выпекать 15 минут до зарумянивания. С помощью бумаги сразу свернуть плотным рулетом и остудить: | |
| [300x225] | |
Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ ЖАКЕТИК
Это цитата сообщения katco Оригинальное сообщение
Для писем или блокнотов.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
Неаполитанский пирог
Неаполитанский пирог – один из видов так называемых булочных пирогов, который
состоит из множества маленьких нежных булочек с начинкой. Да и подавать этот
пирог с чаем довольно удобно, ведь каждая булочка легко отделяется от кластера.
В общем, кусочек такого пирога хороший выбор к утреннему чаю или чашечке
кофе.
[600x450]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Кто не любит пиццу? Пиццу любят все!
Кто не любит пиццу? Пиццу любят все!
[700x469]
Ну или почти все)))
8 вкуснейших рецептов для Вас!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Курица в пакете или домашняя ветчина в желе
[500x427]
Предлагаю вам блюдо, достойное праздничного стола. При этом недорогое, не требующее особых кулинарных талантов и, главное, нетрудозатратное, и без всевозможных вредных и непонятных добавок.
Оригинальный рецепт приготовления курицы, для которого нам понадобится
1) собственно, курица
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Мясо по-французски (с грибами)
Мясо по-французски (с грибами)
Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение
Уход за кожей - залог женской молодости.
Великая Коко Шанель когда-то сказала:
"В 20 лет девушка выглядит так, какой создала ее природа.
В 30 лет внешность женщины зависит от косметики.
В 40 лет женщина выглядит так, как она того заслуживает."
Медики тоже заботятся о нашей коже и внешнем виде женщины. И если в 20 лет некоторых молодых женщин еще заботит проблема прыщей на коже, то в 30 - уже пора тщательно очищать кожу от ороговевшего слоя пилингом, а так же защищать от вредного влияния солнечных лучей, используя защитные кремы УФ-фильтрами.
В 40 лет становится насущной проблема морщин и для этого самое важное - увлажнять кожу. НИКАКОЙ Крем не сможит увлажнить кожу изнутри!!!
ОЧЕНЬ ВАЖНО пить достаточно воды, не менее 2 литров в день. Кожа нашего лица и тела насыщается влагой ТОЛЬКО изнутри. Следует также тщательно защищать кожу от воздействия солнечных лучей и очищать от старых клеток кожи.
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Ссылки по графике
|
Это цитата сообщения LJILJANA Оригинальное сообщение
Добрый вечер друзья!!!Музыкальные открытки для вас
LJILJANA
[показать] Музыкальные открытки для вас
[400x400]
|
[показать]Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение
О пользе капусты квашеной
Квашеная капуста очень богата минеральными веществами и витаминами. В ней много витаминов С, К и В, из минералов – кальций, калий, натрий, железо, фосфор, сера, цинк, медь, бор и кремний. В период брожения капуста обогащается молочной и уксусной кислотой. Квашеная капуста отлично способствует процессу пищеварения и улучшает кислотно–щелочной баланс, нормализует уровень холестерина и сахара. Некоторые исследования утверждают, что вещества, содержащиеся в квашеной капусте помогают при опухолях молочной железы, легких и кишечника, тормозя процесс деления злокачественных клеток.
[350x263]
Квашеная капуста с яблоками
Капуста – 10 кг
Соль –150–200 г
Сахар – 2 ст.л.
Лук – 150 г.
Яблоки – 0,5 кг
Морковь – 0,7 кг
Перец горошком, лавровый лист
Вода – 1л.
Приготовление
Капусту нашинкуйте. Заполните приготовленные емкости. При этом пересыпайте слои луком, порезанным на колечки, перцем горошком, лавровым листом, измельченными яблоками и морковью каждый слой хорошо уплотните, чтобы капуста вытеснила воздух. Приготовьте рассол. Растворите в воде соль, сахар и доведите до кипения. Залейте рассолом капусту и придавите грузом. Оставьте заквашиваться при 20оС три дня. Затем разложите по банкам и поместите в прохладное место.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
ТОРТ ИЗ ПРЯНИКОВ (НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!)))
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Суперское тесто
|
