Необыкновенно вкусное и полезное блюдо
Ингредиенты:
Кабачок — 2 шт. Помидор — 2 шт. Твердый сыр — 150 г
Картофель -1 шт. Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу
Приготовление:
Обжариваем, нарезанный кубиками лук на растительном масле до золотистости. Выкладываем лук в форму для запекания. Кабачок нарезаем кружочками толщиной примерно 1,5 см. Так же нарезаем помидоры и картофель.
Выкладываем овощи в форму для запекания, чередуя картофель, томат, кабачок и так далее. Затем солим и перчим.
Накрываем форму фольгой и запекаем при 200 С в течение 30 минут. Затем достаем форму, снимаем фольгу и посыпаем запеканку тертым сыром. Ставим форму снова в духовку и запекаем 15–20 минут, пока не расплавится сыр.
Приятного аппетита!
