Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Куриная пастрома.
Для любителей куриного мяса. Чисто куриная пастрома. На её приготовление идут грудки. Лучше магазинных колбасных изделий. Идёт на каждый день и к праздничному столу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
колбаса домашняя печеночная - Экономно и очень вкусно!
Что может быть вкуснее домашней колбасы? Печеночная колбаса по этому рецепту очень легко готовится и наверняка станет одним из самых любимых блюд в любой семье.
[700x525]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриная колбаса Вoudin blanc
Я всегда очень-очень боялась делать домашнюю колбасу, и один только вид кишок на прилавках повергает меня в бездну ужОса И этот рецепт от Белоники стал для меня отличной альтернативой традиционному приготовлению колбасы.
[показать]
Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение
Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"
Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
- свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия
- луковица
- любые овощи (можно замороженную смесь
- 100 мл 20%-ных сливок
- шампиньоны
- 50-70 г сыра
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- сливочное масло
- зелень, соль, перец – по вкусу
1. Рыбу разморозьте, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи, посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста закрепите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
[600x450]
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Паровые колбаски из скумбрии
|
Ингредиенты: Свежемороженая скумбрия – 0.8 кг Рыбный бульон – 3-4 ст.л. Куриные яйца – 1 шт. Репчатый лук – 1 головка Чеснок – 2-3 зубчика Маргарин – 30 г Соль – 1 ч.л. Черный перец молотый – по вкусу Свежая зелень петрушки – 1/2 пучка |
Способ приготовления: |
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Обожаю скумбрию холодного копчения!
Обожаю скумбрию холодного копчения! С картошечкой пюре, с пивком! МММММММ, красота!
Конечно, можно было купить уже готовую копченую скумбрюшку.
Но мы не ищем легких путей))))))))))))
Итак.
Покупаем парочку свежемороженных скумбрях. Размораживаем, отрубаем им голову и потрошим.
Уменьшено: 87% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения [683x]Берем 1,5 литра воды и луковую шелуху (ее должно быть много, очень много). И варим все это около часа на медленном огне.
Уменьшено: 87% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения [683x]У нас уварилось до литра (примерно). В еще теплый, процеженный отварчик мы добавляем
4 ст.л. соли
2 ст.л. сахарного песка
70 мл жидкого дыма
Размешиваем и кладем нашу рыбку на трое суток.
Уменьшено: 87% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения [683x]Поняв, что рассол не покрывает рыбку целиком, была взята бутыль из-под соки-колы 2 литровая, отрезано горлышко и туда опущены были рыбки и залиты рассолом, сверху замотала пленкой пищевой и в холодильник. (фоток нет)
Трое суток истекли. Достаем наших красавиц и подвешиваем, шоб просохли. В рЫцепте указано на ночь подвесить, но слюноотделение было таким обильным и терпежу не оставалось, поэтому я сняла ее часов через пять
" alt="rolleyes.gif" border="0" /> Уменьшено: 87% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения [683x]Смазываем снаружи и изнутри растительным маслом, режем.
Получилась нежнейшая, вкуснейшая скумбряшечка! По вкусу от магазинной не отличишь, да и вкуснее она. Просто сказка! Попробуйте на досуге!:thumbup: Рекомендую! (говорят, вместо шелухи можно использовать черный чай, но я не хочу эксперементировать пока, и так можно забацать любую рыбку)
Уменьшено: 87% от [ 785 на 522 ] — нажмите для просмотра полного изображения [683x]Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Фаршированная селёдка. Вкусно.
1 вареное яйцо
1 свежий огурец
зеленый лук
петрушка
1 ст.л. желатина
3 ст.л. сметаны или майонеза
50мл воды
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Необыкновенно красивое и вкусное блюдо из скумбрии
http://muraweynik.ru/archives/2807
Вы не поверите, но это необыкновенно красивое и вкусное блюдо Вы приготовите быстрее, чем сварится картофельное пюре.
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Скумбрия в апельсинах
Настроение сейчас - amazing
Скумбрии в апельсиновом соке, с апельсинами...Оказывается это так вкусно!
А главное очень просто:)
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!!
Рецепт очень простой, и уместился в 2 предложения. Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! Предлагаю и вам приготовить и насладиться превосходным вкусом cкумбрии фальшиво-копченой.
[700x525]Две скумбрии потрошим, солим. На фольгу укладываем слой лаврушки, сверху рыбу, снова лаврушку, заворачиваем в фольгу и в духовку на 50-60 мин при 180С. Очень вкусно в горячем и холодном виде.
От себя добавлю: наверное такую вкусную рыбку можно приготовить и в мультиварке на режиме выпечка (также завернув в фольгу).источник
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…
[690x518]
Ваших домашних за уши не оттянешь от этой вкуснятины!Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
рецепт рулета из рыбы с фото по шагам
рецепт рулета из рыбы с фото по шагам
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ.
Мороженую скумбрию выпотрошить, помыть . Удалить голову и хвост. Разрезать по брюшку. Вынуть хребет, плавники и косточки (удаляла пинцетом). Разложить рыбку на пленочке, посолить, поперчить, сдобрить чесночком (2-3 зубчика). Посыпать желатином (25 гр) пакетик. Сверху потереть колбасный твёрдый сыр (50-70 гр). на краюшек положить корнишончики или разрезать средние огурчики по длине и свернуть рыбку рулетиком. Несколько раз обвернуть пищевой плёнкой, края завязать (см. фото рядом). Опустить рулет в кипящую соленую воду и проварить 30 минут. при слабом кипении. Остывший рулет поместить в холодильник. С готового рулете снять плёночку и нарезать. Приятного аппетита! Очень вкусно!
1.
[700x466] 2.
[700x466]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Скумбрия нежнейшая
Скумбрия нежнейшая
Кабачки приобретают вкус скумбрии,
ну а сама рыбка получается очень нежненькой.
Состав:
4 скумбрии,
4 небольших кабачка,
Соль, перец, укроп,
Майонез
Приготовление:
Рыбу выпотрошить, отделить голову и хвост, вымыть, сделать вертикальные надрезы.
Натереть солью, перцем, майонезом и уложить на смазанный растительным маслом противень.
Кабачки очистить, промыть, нарезать произвольно.
Затем кабачки переложить в миску, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Добавить кабачки к рыбе чередуя их между собой и посыпать сверху укропом.
Запекать в духовке мин.30 при 200С до золотистого цвета.
Приятного!
Это цитата сообщения Рукодельный_сундучок Оригинальное сообщение
Флорентийская вышивка в интерьере
Источник В конце странички есть ссылки на небольшие схемы для "попробовать".
[364x400]
[525x700]
[400x547]
[600x407]
Серия сообщений "Вышивка "барджелло"":
Часть 1 - Флорентийская вышивка
Часть 2 - Флорентийская вышивка. Картинки.
Часть 3 - Флорентийская вышивка в интерьере
Часть 4 - Подушка в технике барджелло! Со схемой вышивки.
Часть 5 - Небольшой органайзер "Совушка". Барджелло.
Часть 6 - HARDANGER AND BARGELLO