[показать]

7 секретов идеального жареного картофеля

Жарить картофель лучше всего в чугунной или стальной глубокой сковороде с толстым дном. Также для жарки картофеля используют фритюрницы.
Картофель для жарки можно нарезать разными способами: ломтиками, брусочками, шариками, соломкой.

Для жарки лучше всего использовать картофель с минимальным или средним содержанием крахмала. Для этого подготовленный картофель необходимо залить холодной водой и выдержать в ней примерно 30 минут - 1 час для того, чтобы удалить избыток крахмала. Затем воду следует слить, картофель обсушить, чтобы не было разбрызгивания масла.

Можно жарить картофель на сале, топлёном масле, жире или смеси различных масел и жиров. Однако с позиции правильного питания лучше всего использовать растительное масло. Количество масла или жира определяется в зависимости от количества картофеля, которое необходимо пожарить, и вида приготовления (обжаривание, поджаривание, жарение в парах масла и во фритюре).

При жарении важен такой момент как накаливание масла. Прежде чем жарить, нужно накалить (перекалить) масло или жир и, когда оно будет готово, выкладывать в него картофель. Тогда масло не будет гореть и дымить. Поэтому нельзя выкладывать картофель для жарки в холодное масло и подливать масло в процессе жарки. Исключение составляет жарение в духовке, когда противень или сковорода с маслом и картофелем помещается в хорошо разогретую духовку без предварительного нагрева масла.

Жарить картофель лучше в один слой. Время жарки зависит от способа нарезки.

Жарить или обжаривать можно также предварительно отваренный картофель и различные изделия из картофельной массы.
 

Способы жарки картофеля: 

http://food.passion.ru/uroki-masterstva/kak-pravilno-zharit-kartoshku.htm

Базовые рецепты жарки картофеля

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 32 - Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов
Часть 33 - Пирожные безе, они же меренги. Мастер-класс
Часть 34 - Как правильно жарить картошку

Чехол для планшета своими руками. Мастер-класс

Если у вас есть планшет, то думаю, что эта идя вам понравится) Предлагаю вам своими руками сделать чехол для планшета, с использованием картона. Такой чехол защитит ваше устройство от ударов при падении, от царапинок и износа корпуса. Все-таки вещь не из дешевых, нужно позаботится о ее сохранности)

[533x680]

[507x600]
 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43245233548/Zapeche...245233548&bpid=43245233548

Запеченная курица.

Увидела такое в инете и конечно же не смогла удержаться чтобы не сделать такое для себя и своих подруг. Поэтому девочки прошу вас - вдохните частичку жизни в этот кран. И он начнёт работать с ещё большой отдачей не только для меня - но и для вас.

 И так прошу любить и жаловать теперь уже НАШ ОБЩИЙ ДЕНЕЖНЫЙ КРАН!!!

[показать]

Как можно пройти мимо таких прекрасных милых вязаных шляпок и не связать в преддверии весны?

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43832116862/Keks-%2...832116862&bpid=43832116862

Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке.
Давно собиралась испечь манник, но всe как-то сомневалась. Но недавно в "Лизе" увидела этот рецепт и просто загорелась сделать такой! И не пожалела: очень вкусный, не приторный, лeгкий пирог! Теперь буду печь его часто! Очень просто, очень быстро, очень вкусно!
[показать]

Отличный рецепт небывалой вкуснятины!

http://cooking.forblabla.com/blog/45224616584/Krok...693457187&bpid=43693457187

Крокеты картофельные с мясом

Большие сердца, могут быть разными

зелеными, синими, красными...

Автор Наталья Грухина 

http://grukhina.ru/iblock/schema/igrushki/vjazanye_serdechki_ko_dnju_svjatogo_valentina/

[500x329]
1. Маленькое сердечко
[250x167]  

Чтобы связать сердечко размером 6 см., нам понадобится: 
- немного хлопковой пряжи красного цвета (я использовала Gjestal Bomull Sport, 100 % хлопок, 50 гр.=100 м.); 
- крючок № 3; 
- наполнитель (синтепон).

Читать далее

Серия сообщений "день Святого Валентина":
Часть 1 - На ВАЛЕНТИНОВ день. Объемные сердечки.
Часть 2 - Мастер класс вязаных сердечек валентинок
...
Часть 30 - Чудесные Валентинки
Часть 31 - Для вас Валентинки на любой вкус + код, который можно вставить в комментарий
Часть 32 - Подготовка к 14 февраля. Вяжем сердца: маленькие и большие_объемные + аппликация
Часть 33 - Шутливое поздравление с днем Святого Валентина (с музыкой)
Часть 34 - Без заголовка
...
Часть 37 - Сердечная футболочка для девочки
Часть 38 - Отличный сувенирчик ко Дню всех влюбленных!
Часть 39 - Цветной картон своими руками

зайчики-магнитики)

1.

Это не моя идея. Взяла за основу вот эту открытку "с новорожденной". Только сделала не открытку а магнитик ,думаю все понятно без мастер класса..ну в общем чтобы было.... мало ли)

[520x390]

 

Читать далее

[550x15]

Эти 4 рецепта запеченной картошечки,я уверенна ,станут частыми гостями на вашем столе,ведь это очень вкусно,полезно,и главное мои дорогие хозяечки  БЫСТРО!! Вся ваша семья будет сыта и довольна,ведь против такого аромата   никто не сможет устоять!!!