На этот рецепт из журнала «Гастроном» за 2006 год глаз положила давно, но вот только сейчас приготовила, совсем не в грибной сезон, хотя грибы были свои, летом собранные, отваренные и замороженные.
Моим домашним запеканка очень понравилась.
Салат "Бангладеш"
20-03-2011 09:00
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Салат «Бангладеш» (не мимоза)
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Салат «Бангладеш» (не мимоза)
Салат «Бангладеш»
[633x640]
Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!
Рецепт
Рогалик за 6 копеек
20-03-2011 08:54
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Рогалик за 6 копеек»
[550x412]
Может быть, еще у кого-то в памяти сохранились советские хлебобулочные изделия, в частности знаменитые рогалики по шесть копеек. Если в вас проснулась ностальгия или вы хотите окунуться в мир советских лет, то смело принимайтесь за приготовления «Рогаликов за 6 копеек». Итак, начнем готовить рогалики.
Рецепт рассчитан на двенадцать рогаликов.
Мука пшеничная – примерно пятьсот граммов;
Дрожжи – двадцать граммов;
Соль – одна чайная ложечка;
Сахар-песок – одна суповая ложка;
Маргарин – девяносто граммов;
Вода – двести восемьдесят граммов.
Сначала необходимо дрожжи переложить в небольшую мисочку и размять их вилочкой, добавить одну чайную ложку сахара и одну суповую ложку муки, немного теплой водички. Оставить для подъема на пятнадцать минут. После этого дрожжи перелить в просеянную пшеничную муку, добавить масло, соль и замесить дрожжевое тесто, которое поставить для подъема, чтобы тесто поднялось раза в четыре.
После подъема из теста сформировать двенадцать колобочков. Дать им немного подняться, примерно десять минут. После этого каждый колобок раскатать в прямоугольничек, поверхность которого надо смазать растопленным маслом сливочным и после этого свернуть в рогалик. Все рогалики нужно разложить на противень и убрать в тепленькую духовку для подъема, примерно на тридцать минут. Обязательно во время подъема и выпечки в духовке должна находиться миска. После подъема рогалики промазать водичкой и выпекать около двадцати минут, при ста восьмидесяти градусов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Рогалик за 6 копеек»
[550x412]Может быть, еще у кого-то в памяти сохранились советские хлебобулочные изделия, в частности знаменитые рогалики по шесть копеек. Если в вас проснулась ностальгия или вы хотите окунуться в мир советских лет, то смело принимайтесь за приготовления «Рогаликов за 6 копеек». Итак, начнем готовить рогалики.
Рецепт рассчитан на двенадцать рогаликов.
Мука пшеничная – примерно пятьсот граммов;
Дрожжи – двадцать граммов;
Соль – одна чайная ложечка;
Сахар-песок – одна суповая ложка;
Маргарин – девяносто граммов;
Вода – двести восемьдесят граммов.
Сначала необходимо дрожжи переложить в небольшую мисочку и размять их вилочкой, добавить одну чайную ложку сахара и одну суповую ложку муки, немного теплой водички. Оставить для подъема на пятнадцать минут. После этого дрожжи перелить в просеянную пшеничную муку, добавить масло, соль и замесить дрожжевое тесто, которое поставить для подъема, чтобы тесто поднялось раза в четыре.
После подъема из теста сформировать двенадцать колобочков. Дать им немного подняться, примерно десять минут. После этого каждый колобок раскатать в прямоугольничек, поверхность которого надо смазать растопленным маслом сливочным и после этого свернуть в рогалик. Все рогалики нужно разложить на противень и убрать в тепленькую духовку для подъема, примерно на тридцать минут. Обязательно во время подъема и выпечки в духовке должна находиться миска. После подъема рогалики промазать водичкой и выпекать около двадцати минут, при ста восьмидесяти градусов.
Серия сообщений "рецепты выпечки":
Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики
Торт "Дамский каприз"
20-03-2011 08:52
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ДАМСКИЙ КАПРИЗ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ДАМСКИЙ КАПРИЗ
Рецепт 
METEL
METEL
Без заголовка
20-03-2011 08:49
Это цитата сообщения myparis Оригинальное сообщение
Филипп КИРКОРОВ - НЕЛЕПО РАЗОШЛИСЬ
[670x438]Приглашаю читателей Нескучных Заметок узнать о том, как сошлись
[526x130]
[показать]Все права защищены © myparis 2009-2011 Tous droits réservés [показать]тм
Это цитата сообщения myparis Оригинальное сообщение
Филипп КИРКОРОВ - НЕЛЕПО РАЗОШЛИСЬ
[670x438]«Он женился на ней по любви,
но через 13 лет (вот число!)
отверг ее во имя интересов государства»
(myparis, Свадьба генерала-II)
музыка Игорь Крутой стихи Карина Филиппова
2010
О том, как нелепо они разошлись с Пугачевой, только что спел Филипп Киркооров.
на свадьбе генерала
НАПОЛЕОН БОНАПАРТ и ЖОЗЕФИНА де БОГАРНЕ
[526x130] [показать] [показать]тм
Творожное печенье "Конвертики"
20-03-2011 08:46
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожное печенье «Конвертики»
Состав:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожное печенье «Конвертики»
[450x300]
Достаточно простой рецепт приготовления творожного печенья, но при этом оно получается очень нежным и воздушным. Для того, чтобы приготовить это печенье потребуется минимальное количество компонентов и приблизительно один час времени.
Яйца к Пасхе
20-03-2011 08:44
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение
ЯЙЦА к ПАСХЕ - японский декупаж
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение
ЯЙЦА к ПАСХЕ - японский декупаж
Вязаные салфетки
19-03-2011 14:38
liveinternet.ru/users/bogda...156931976/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вязаные салфетки Салфетки вязаные крючком описание и схемы ...
Торты без выпечки
19-03-2011 14:36
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Коллекция тортов, не требующая выпечки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Коллекция тортов, не требующая выпечки
Коллекция тортов, не требующая выпечки
Тутти-фрутти воздушный торт.
[показать]
На 12 порций
Для коржа:
100 г белого шоколада
100 г сливочного масла
200 г хлопьев мюсли без добавок
50 г грильяжа
Для крема:
2 пакетика желатина
300 г консервированных мандаринов
300 г консервированных апельсинов
500 г творога
200 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ч. ложки лимонной цедры
600 мл 30% сливок
Для украшения:
1 пакетик заливки для торта
1 киви
200 г мякоти дыни
1/2 плода карамболи
листики мяты
Кроме этого:
разъемная форма диаметром 26 см,
бумага для выпекания
Корж:
1. Шоколад нарезать крупными кусками и расплавить на водяной бане. Таким же способом растопить сливочное масло.
2. Смешать мюсли и грильяж, растереть их с расплавленным маслом, а затем, продолжая растирать, ввести белый шоколад.
3. Выложить приготовленную для коржа смесь в форму, застеленную бумагой для выпекания, разровнять и слегка прижать ложкой, смоченной в холодной воде. Поставить форму на 30 мин в холодильник, чтобы дать коржу затвердеть.
Крем:
1. Желатин размочить. Консервированные мандарины и апельсины откинуть на сито, собрав сироп в отдельную посуду. Дольки положить в миксер и сделать фруктовое пюре. 2. Смешать творог с фруктовым пюре, добавить сахарный песок, ванильный сахар и тертую лимонную цедру. Желатин распустить на слабом огне и, помешивая, ввести в творожно-фруктовый крем. Поставить в холодильник приблизительно на 20 мин. Сливки взбить в крепкую пену. Как только крем начнет желироваться, ввести в него сливки и аккуратно перемешать.
Завершение:
Охлажденный творожно-фруктовый крем выложить на шоколадный корж, разровнять и поставить торт на 4 ч в холодильник.
Украшение:
1. Киви вымыть, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками. Из мякоти дыни круглой ложечкой вырезать шарики. Плод карамболи нарезать ломтиками-звездочками. Заливку для торта приготовить, как указано в инструкции, используя слитый сироп.
2. Торт выложить на блюдо и украсить фруктами и листиками мяты. Затем смазать фрукты заливкой. Торт подавать охлажденным.
[показать]На 12 порций
Для коржа:
100 г белого шоколада
100 г сливочного масла
200 г хлопьев мюсли без добавок
50 г грильяжа
Для крема:
2 пакетика желатина
300 г консервированных мандаринов
300 г консервированных апельсинов
500 г творога
200 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ч. ложки лимонной цедры
600 мл 30% сливок
Для украшения:
1 пакетик заливки для торта
1 киви
200 г мякоти дыни
1/2 плода карамболи
листики мяты
Кроме этого:
разъемная форма диаметром 26 см,
бумага для выпекания
Корж:
1. Шоколад нарезать крупными кусками и расплавить на водяной бане. Таким же способом растопить сливочное масло.
2. Смешать мюсли и грильяж, растереть их с расплавленным маслом, а затем, продолжая растирать, ввести белый шоколад.
3. Выложить приготовленную для коржа смесь в форму, застеленную бумагой для выпекания, разровнять и слегка прижать ложкой, смоченной в холодной воде. Поставить форму на 30 мин в холодильник, чтобы дать коржу затвердеть.
Крем:
1. Желатин размочить. Консервированные мандарины и апельсины откинуть на сито, собрав сироп в отдельную посуду. Дольки положить в миксер и сделать фруктовое пюре. 2. Смешать творог с фруктовым пюре, добавить сахарный песок, ванильный сахар и тертую лимонную цедру. Желатин распустить на слабом огне и, помешивая, ввести в творожно-фруктовый крем. Поставить в холодильник приблизительно на 20 мин. Сливки взбить в крепкую пену. Как только крем начнет желироваться, ввести в него сливки и аккуратно перемешать.
Завершение:
Охлажденный творожно-фруктовый крем выложить на шоколадный корж, разровнять и поставить торт на 4 ч в холодильник.
Украшение:
1. Киви вымыть, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками. Из мякоти дыни круглой ложечкой вырезать шарики. Плод карамболи нарезать ломтиками-звездочками. Заливку для торта приготовить, как указано в инструкции, используя слитый сироп.
2. Торт выложить на блюдо и украсить фруктами и листиками мяты. Затем смазать фрукты заливкой. Торт подавать охлажденным.
Пирожки с творогом и яблоками
19-03-2011 14:33
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирожки, от которых язык проглотить можно!
[520x390]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирожки, от которых язык проглотить можно!
[520x390]
Пирожки из творожного теста за 15 минут.
Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.
1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)
Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле
Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...
Ромашки - шнурковое кружево
19-03-2011 14:30
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Ромашки
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Ромашки
Источник:
Румынское (шнурковое) кружево
Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Серия сообщений "Шнурковое кружево":
Часть 1 - Мастер-класс румынское(шнурковое) кружево
Часть 2 - румынское(шнурковое) кружево
...
Часть 14 - ШНУРЫ НУЖНЫ РАЗНЫЕ...
Часть 15 - Ажурный жакет.
Часть 16 - Ромашки
Ажурный жакет - шнурковой кружево
19-03-2011 14:29
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Ажурный жакет.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Ажурный жакет.
Фото из интернета. Без схем. Подскажите имя автора!
Серия сообщений "Шнурковое кружево":
Часть 1 - Мастер-класс румынское(шнурковое) кружево
Часть 2 - румынское(шнурковое) кружево
...
Часть 13 - Румынское (шнурковое) кружево
Часть 14 - ШНУРЫ НУЖНЫ РАЗНЫЕ...
Часть 15 - Ажурный жакет.
Часть 16 - Ромашки
Картофельная запеканка с грибами
19-03-2011 14:25
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с грибами
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Серия сообщений "Блюда овощные":
Часть 1 - Катофель на гарнир
Часть 2 - Лобио
...
Часть 45 - Рассыпчатый Рис по-Фарси (по-Персидски)
Часть 46 - Капустные оладушки на кефире
Часть 47 - Картофельная запеканка с грибами
Часть 48 - Запеканки на любой вкус!
Вишнево-маковый торт под марципаном
19-03-2011 14:18
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вишнёво-маковый торт под марципаном
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вишнёво-маковый торт под марципаном
Вишнёво-маковый торт под марципаном
[640x483]
Очень вкусный и необычный торт. Изумительное сочетание вишни с кислинкой и сладкого крема из сливок и мака.
Рецепт
Коллекция домашних тортов
19-03-2011 14:17
Это цитата сообщения Levanna Оригинальное сообщение
Коллекция домашних тортов
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Levanna Оригинальное сообщение
Коллекция домашних тортов
Торт "Шоколадный экстаз"
19-03-2011 14:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Торт "Волшебная ночь"
19-03-2011 14:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слоеный торт с лимонным кремом
19-03-2011 14:14
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Слоёный торт с лимонным кремом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Слоёный торт с лимонным кремом
luybashik.livejournal.com/tag/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0
Торт "Париж - Брест"
19-03-2011 14:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Белковый крем
19-03-2011 14:11
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Белковый крем
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Белковый крем
| vkusno-i-prosto.ru/receipt/belkovyj-krem/ | |
|
Ингредиенты для белкового крема:3 яйца 1-ой категории (средние яйца), неполный стакан сахара (гранёный стакан наполненный не до краёв, а до верхней кромки), 100 мл. воды, соль, лимонная кислота кристалликами (по вкусу). | |
Праздничный торт
19-03-2011 14:10
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Праздничный торт (идея оформления).
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Праздничный торт (идея оформления).
iammommy.typepad.com/i_am_baker/2011/03/easy-cake-idea-and-a-giveaway.html