Мобильный LiveInternet

Страниц: 122

Формат: JPEG

Размер: 24.6 Мб

uploading.com

depositfiles.com

вышивка крестом 09-02-2011 10:05

Это цитата сообщения oll-ka Оригинальное сообщение

Вышивка. Времена года 1.

[325x410]схема

Булочки 09-02-2011 10:00

Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп Оригинальное сообщение

Булочки витые (Латвия).

Эти булочки пекутся из дрожжевой слойки. Я бы сказала, что это самый легкий и быстрый рецепт дрожжевой слойки и он очень подходит для начинающих. Булочки получатся что надо: слоеные, вздуто-пышные, с хрустящей коркой и вкусным сливочным ароматом.

РЕЦЕПТ

на шесть витых булочек

220г хлебопекарной муки в.с.

4г сухих дрожжей (2/3 ч.л.)
3г соли
23г сахара
16г сливочного масла и 25 г яйца
вода до получения мягкого теста (примерно 100-150г)

Приготовить тесто опарным или безопарным способом. Для безопарного способа дрожжи активируют в воде (35С) с чайной ложкой сахара в течение часа. Безопарное тесто выбраживают 3 часа с одной обминкой.

Следом тесто прослаивают. Выброженное тесто скатывают в рулон и охлаждают до 20С (примерно 20мин в холодильнике для теста из 220г муки). Затем раскатывают тесто в удлиненную прямоугольную лепешку толщиной 2 см. На 2/3 теста раскладывают размягченное сливочное масло. Складывают втрое, выкатывают, складывают вчетверо. Охлаждают при 6-10С в течение 60-90мин. Небольшое количество теста будет готово к разделке через 45 мин выдерживания в обычном холодильнике.

Тесто раскатывают в слой толщиной 6-10мм, режут на 6 одинаковых полосок, подкатывают в жгуты на столе, усыпанном отделочной крошкой и завязывают каждый жгутик узелком.

Дают расстойку в течение 1.5 часов при 35-40С , дополнительно обсыпают крошкой и выпекают при 400Ф в течение 15 мин. В начале выпечки следует вплеснуть на под духовки 1/4 стак крутого кипятка 1-2 раза: первый раз сразу как только поставят противень с булочками в печь и второй раз 2 мин спустя.

Иллюстрации

Самую простую слойку из кислого теста готовят так. Охлаждают тесто до 20С. Распрямляют тесто в толстый прямоугольный пласт и укладывают на 2/3 пласта кусочки мягкого сливочного масла (60г масла на тесто из 220г муки).

Сворачивают втрое, чтобы получились три слоя теста с двумя слоями масла между ними.

[показать]

Тщательно защипывают края, чтобы масло не выдавилось при раскатке, и слегка раскатывают тесто в прямоугольник, который складывают вчетверо как на картинке: подвернуть края к центру и сложить вдвое.

Уложить в лоток или на тарелку, накрыть пленкой и поставить на холод, чтобы температура масла и теста сравнялась и достигла примерно 14-18С.

Охлажденное тесто выкатывают в пласт толщиной 6мм и режут на полоски. В данном случае, из теста из 220г муки, получатся 6 полосок. Я не режу тесто ножом, а разрубаю на полоски пекарским скребком.

Обсыпают полоски и стол отделочной крошкой и начинают сворачивать полоски в жгутики.

Крошка хорошо налипнет на жгутик теста.

Следом складывают жгутик вдвое и завязывают узелком.

Укладывают булочки на противень на расстойку.

Через час-полтора расстойки при

Пуловер 09-02-2011 09:57

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Пуловер с узором из ромбов

Крючок 09-02-2011 09:55

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Правила соединения мотивов

[показать]
Мы видим на фото симпатичный плед. Он связан из квадратных мотивов. Посмотрите, как аккуратно выполнены соединения.
Сегодня мы изучим правила вязания из квадратных мотивов, которые помогут нам создавать подобные красивые вещи.
Начинаем вязать квадратный мотив.
Дальше здесь http://magicthread.ru/texnologiya-vyazaniya-kryuch...neniya-kvadratnyx-motivov.html

[показать] дальше http://deti74.ru/forum/index.php?topic=10424.0

[показать] дальше http://www.tatknitting.ru/Lessons/les22/les22.htm

[показать] дальше http://vyazunok.ru/sxemy-i-risunki-kryuchkom/soedinenie-kvadratnyx-motivov.html

Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":

Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
...
Часть 98 - Воротник-шалька (мастер-класc)
Часть 99 - Урок произвольного вязания крючком
Часть 100 - Вязание крючком: видео-урок 1. Постановка рук, выбор крючка, цепочка из воздушных петель

Красивый пуловер 09-02-2011 09:53

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Белый пуловер

топ иммитация плетения на коклюшках 09-02-2011 09:50

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Топ

укороченный джемпер 09-02-2011 09:48

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Укороченный жакет с "косами" из Vogue Knitting!

[299x400]
Укороченный жакет с "косами" из Vogue Knitting!
Публикую картинки из журнала, официальный сайт Vogue Knitting!
http://www.vogueknitting.com/
Укороченный жакет с "косами" для любителей аранов!
Описание на русском!

джемпер с косами 09-02-2011 09:47

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Жакет с "косами" из Vogue Knitting!

[299x400]
Жакет с "косами" из Vogue Knitting!
Публикую картинки из журнала, официальный сайт Vogue Knitting!
http://www.vogueknitting.com/
Жакет с "косами" для любителей аранов!
Описание на русском!

джемпер вог 09-02-2011 09:45

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Джемпер с рукавами реглан из Vogue Knitting!

[291x400]
Джемпер с рукавами реглан из Vogue Knitting!
Существует такой интересный журнал "Мастерица" на русском языке,где собраны переводы потрясающих моделей из самых известных журналов мира. Но картинки в журнале мелкие и блеклые...Публикую картинки из журнала, официальный сайт Vogue Knitting!
http://www.vogueknitting.com/
Джемпер с рукавами реглан для любителей аранов!
Описание на русском!

[показать] [показать] [показать]

вышивка 09-02-2011 09:44

Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение

Вышивать можно не только крестиком: образцы стежков и швов для выполнения пейзажных картин с описанием

Вышивать можно не только крестиком: образцы стежков и швов для выполнения пейзажных картин с описанием

"Дизайнер Джулия Крабтри-Пфаннес создает пейзажные картины в весьма необычной технике, соединяющей различные виды вышивки, живопись и аппликацию."

Благодаря этой публикации я заинтересовалась стежковым искусством, то есть вышивкой разными видами швов.

Без заголовка 09-02-2011 09:42

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Драники, запеченные с куриным фаршем «Дровишки»

[300x220]

жакетик 08-02-2011 22:19

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Вязаный жакет "Жемчужный блеск" 08-02-2011 21:28

Жакетик из журнала FELICE. Укороченный,с руковами 3\4 длины.Буду рада если кому пригодиться.

Фотографии пользователя

[показать]Mariymarina

[400x500]

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Хлебопечка 08-02-2011 17:34

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!

Если Вашему малышу нужен детский ортопед, тогда советую обратится к настоящим профессионалам! Заходите на сайт, приятного просмотра!

[650x488]

Казалось бы, хлебопечка с заранее заданными программами приготовления выпечки, не располагает к кулинарному творчеству! Но не спешите с выводами: да, основной функционал хлебопечки в том, чтобы обеспечивать вас свежим горячим хлебом к завтраку или ужину, но с нашими рецептами она покажет все, на что способна!

шапочка 07-02-2011 20:56

Это цитата сообщения Таня-рукодельница Оригинальное сообщение

Комплектик.

[700x525]
[600x470]
[485x699]

Сегодня закончила этот комплект. Идея связать такую шапочку пришла на прошлой неделе, хотелось попробовать. У второй дочери заболел зуб и я повела её к своему стоматологу и осталась ждать. Но поскольку вязание всегда в сумке, чтобы не терять время зря, стала вязать. Проходила мимо врачь из другого кабинета и остановилась посмотреть, что я вяжу. Шапочка и цвет понравились и она попросила связать и ей такую. И ещё какой нибудь модный шарфик. Поскольку шапку начала вязать ради интереса, решила её и отдать. Дома нашла схемку шарфика и вот такой результат. Надеюсь, что понравится. Врачь сейчас пошла в отпуск и встреча у нас 13 декабря. Вот такая история, в поликлинике нашла клиента. Нитки NAKO Delicate 40% мохер 60% акрил 100 г/500 м, пошло чуть больше 200 гр.

шаль 07-02-2011 20:32

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Шаль

вязание лля малышей 07-02-2011 19:41

Это цитата сообщения Irina42 Оригинальное сообщение

Комплект – Розовые сны

Комплект – Розовые сны

Возраст 3-6 мес.

Вам потребуется: пряжа Baby Vita (100% акрил, 400 м/100 г) — 200 г розового цвета, спицы № 2,5.

Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. п., изн. ряды - изн. п.

Платочная вязка: лиц. изн. ряды - лиц. п.

Ажурный рисунок: вяжите по схемам 1-4.

Комбинезон

Наберите на спицы 32 п. для передней, правой/задней частей и левой штанины, вяжите платочной вязкой 6/8 рядов. Затем делайте накиды через каждые 4 п., 8 раз х 1 накиду. Далее вяжите лиц. гладью, делая прибавления с обеих сторон в каждом б-м ряду 6/8 раз х 1 п. Одновременно выполните прибавления в центре: 19 лиц. п., 1 лиц. п. за переднюю стенку лиц. петли предыд. ряда, 1 лиц. п., 1 лиц. п. за заднюю стенку этой же петли предыдущего ряда. Повторяйте в каждом 6-м ряду 6/8 раз. Вяжите прямо лиц. гладью. Через 14/16 см от наборного края закройте с правого края для скоса шагового шва в каждом 2-м ряду 1 раз х 2 п. и 1 раз х 1 п. Временно отложите все петли. Вяжите симметрично переднюю часть левой/заднюю часть правой штанины.

Спинка: переведите на рабочие спицы петли обеих штанин, прибавьте посередине 1 п., далее вяжите прямо. Через 21/24 см закройте для шлицы средние 5 п. и обе стороны закончите раздельно. Одновременно делайте убавления для боковых скосов: в каждом 2-м ряду 9 раз х 1 п. и в каждом 4-м ряду 3 раза х 1 п.

Перед: вяжите, как спинку, но без шлицы и с более глубоким вырезом горловины. Через 30/34 см от наборного края убавьте с обеих наружных сторон в каждом 9/5-м ряду 2/4 раза х 1 п. При этом через 8/12 рядов начните выполнять вырез горловины. Для этого отложите средние 22 п. и обе стороны вяжите раздельно. Для закругления выреза горловины убавьте с внутреннего края в каждом 2-м ряду 2 раза х 5 п. и 2 раза х 4 п.

Рукава: наберите 28 п. и вяжите 6/8 рядов платочной вязкой. Затем вяжите узором по схеме 3, делая прибавления с каждой стороны в каждом 4-м ряду 10 раз х 1 п. Через 10 см от наборного края делайте убавления для скосов реглана: в каждом 2-м ряду 13 раз х 1 п. Через 9/10 см отложите все петли.

Кокетка: наберите на спицы 168 п. и вяжите 4 ряда платочной вязкой. Временно отложите все петли. Переведите на вторые спицы отложенные петли спинки, рукавов, переда = 168 п. Расположите спицы с петлями кокетки поверх спиц с деталями комбинезона. В следующем ряду 1 п. спицы с кокеткой провяжите вместе лиц. с 1 п. со спиц с деталями комбинезона. Так провяжите все петли. Затем продолжайте работу узором по схеме 2 (отверстия для атласной ленты). При этом равномерно убавьте 42 п. Далее вяжите по схеме 1, в 14-м ряду убавьте еще 42 п. Затем вяжите 3-4 см платочной вязкой. Оставшиеся 83 п. закройте.

Сборка: выполните швы, по краям планки наберите по 46 п. и вяжите 6 рядов платочной вязкой, на правой стороне равномерно сделайте отверстия для пуговиц (2 п. вместе, 1 накид). Пришейте пуговицы, через отверстия на кокетке проденьте атласную ленту и завяжите .посередине бант.

Левый рукав: вяжите симметрично.

Шапочка

Наберите на спицы 48 п. и провяжите платочной вязкой 5 рядов, затем вяжите рисунком по схеме 4. Далее продолжайте вязать лиц. гладью 8/10 рядов. Затем разделите работу на 3 равные части, по 16/18 п. и вяжите, выполняя окат шапочки. Для этого первые *31 п. вяжите лиц., 2 п. вместе лиц., затем переведите нить на левую спицу, как при изн. вязании, снимите эту петлю на правую спицу (нить сверху), переверните работу. Далее 1 п. снимите и вяжите следующие 15 изн. п., следующие 2 п. вместе изн., следующую петлю снимите, как при изн. вязании, не провязывая (нить сверху), переверните работу*, повторяйте от *-*, пока все боковые петли не перейдут на центральную спицу. Далее наберите петли с каждой боковой стороны и вяжите по схеме 2. Затем провяжите 3 ряда платочной вязкой и закройте все петли. Протяните шнурок длиной 50 см через отверстия, в ажурные отверстия протяните атласную ленту, завяжите бантик.

Жилет

На спицы наберите 92/94 п., провяжите 4 ряда платочной вязкой. Далее вяжите по схеме 4. Затем продолжайте вязать лиц. гладью. Через 10/12 см от наборного края средние 46 п. спинки отложите и закончите обе полочки раздельно. Для проймы левой полочки выполните убавления с левой стороны: 1 раз х 2 п. и 1 раз х 1 п. Одновременно начните вывязывать V - образный вырез горловины справа: в каждом 2-м ряду 1 кром. п., 2 п. вместе лиц., на высоте 10/12 см от проймы закончите делать убавления.Закройте 12 п.плеча (сначала 7 п., оставшиеся 5 п.). Убавления на правой полочке выполните симметрично. Затем вяжите спинку на 46 петлях. Выполните убавления для пройм с каждой стороны. На высоте 9/10 см работу разделите пополам, закройте средние 16/18 п. и закончите обе стороны раздельно. В Читать далее...

солянка мясная 07-02-2011 19:28

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Солянка сборная мясная, на нынешний манерЪ

Солянка сборная мясная, на нынешний манерЪ
[показать]
Кухни, которым неведома солянка, - многое потеряли. Особенно – если это хорошо приготовленная солянка и учтены некоторые её нюансы. Попробуем разобраться в них последовательно.
Рецепт

обвязка края3 07-02-2011 13:08

Это цитата сообщения Natero2602 Оригинальное сообщение

Обвязка края 3