Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КРАСИВЕЁШЕЕ ПАЛЬТО -1... схема... выкройка...
[показать] Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Грильяж
- сахар — 3 Чашка
- вода — 3/4 Стакан
- миндаль — 1 1/2 Чашка
- масло в разбрызгивателе — 1 По вкусу
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Грильяж (фр. grillage) – французское лакомство из жареных орехов с сахаром. Грильяж - отличный рецепт домашнего десерта к празднику и на каждый день. Ассортимент грильяжа разнообразен, но можно выделить два основных вида – твердый и мягкий грильяж. Мягкий грильяж представляет собой сочетание измельченных орехов с фруктовой массой, а твердый грильяж - смесь расплавленного сахара и обжаренных орехов. Грильяж – отличная альтернатива конфетам, ирискам и другим кондитерским изделиям, а для его приготовления требуется минимум ингредиентов. Храните грильяж между слоями вощеной бумаги. Его можно употреблять сам по себе, с мороженым или прослоить две пластинки грильяжа парфе. Будьте осторожны при выливании горячей сахарной смеси на противень, чтобы не обжечься. Цвет сахарной смеси (а не температура) является лучшим показателем готовности. Чем темнее цвет, тем более горьким будет грильяж. Старайтесь снимать грильяж с огня, когда он будет золотисто-медового цвета. Если кастрюля слишком темная, чтобы оценить цвет карамели, осторожно возьмите небольшое количество смеси ложкой и поместите ее на лист белой бумаги - уровень карамелизации станет очевидным.
Приготовление:
Нарезать и обжарить миндаль. Смешать сахар и воду в средней кастрюле с толстым дном. Будьте осторожны, чтобы не забрызгать стороны кастрюли. Варить на сильном огне, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. С помощью чистой кондитерской щеточки, смоченной в воде, смахнуть крупинки сахара с краев кастрюли. Готовить сахарную смесь на сильном огне до светло-золотистого цвета, около 10-15 минут. Не оставляйте кастрюлю без присмотра. Снять кастрюлю с огня и аккуратно перемешать с нарезанным миндалем. Сразу же залить смесь в форму или на противень, сбрызнутый маслом. Дать полностью остыть и разломать на куски. Хранить грильяж в герметичном контейнере до 5 дней.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Закусочка вкусная
[показать]Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Скумбрия, соленая в морозилке
[показать]Еще один быстрый вариант пикантной рыбки... Попробуйте!
Ингредиенты:
1 крупная жирная скумбрия
1 столовая ложка соли без горки
1 чайная ложка специй по вкусу
1 столовая ложка зерненой горчицы
Лаврушка, чеснок по вкус
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Фурляляи
Этор рецеп встречался многим из нас, но моя тётушка называет это: "Фурляляи с лапиздронами" )))))))) упс-с )))) это по Арканову )))) в оригинале это "Капуста по-гурийски" или "Гурьевская капуста" ))))) Получается очень вкусно, а если учесть, что все овощи проходят щадящую тепловую обработку, полезность сохраняется максимально! ))
Капустка получается хрустенькая, сладкая, в меру подкисленная и сдобренная чесночком. Всё в меру.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Сельдь домашнего посола
Сельдь домашнего посола
Посолить селёдку в домашних условиях несложно, к тому же существует много разных рецептов.
[90x]
Рыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть. А теперь несколько рецептов:
*Маринад: вода кипяченая (1 стакан), масло растительное — 3 ст. л., перец горошком черный, лавровый листик или несколько, соль по вкусу. Это все закипятить, охладить и добавить немного уксуса. Положить сельдь, прикрыть плотно крышкой и выдержать в комнате 4—5 часов, затем в холодильнике еще часов 5, а лучше оставить на ночь.
*Маринад: на 1 литр воды — 1,5 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, лавровый лист, перец черный горошком, кардамон, чеснок, 1-2 цветка (сушеных) гвоздики. Все это довести до кипения и остудить. Залить селедку так, чтобы она вся была покрыта маринадом. Емкость сразу поставить в холодильник (зимой — можно на балкон). Через двое суток можно есть.
*Рассол: 4 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара на 1 л воды (это примерно на 2-3 сельди). В остывший рассол положить рыбу на 1 сутки. В принципе, никаких хлопот.
[90x]
Этим способом можно солить не только селедку, но и скумбрию
*Рассол: 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара растворить в 0,5 литра горячей кипяченой воды, добавить лавровый лист, душистый перец горошком и кориандр (бубочки). Все отсудить. Селедку нарезать средними кусочками, уложить в миску на бочок, залить охлажденным маринадом. Закрыть тарелкой, сверху поставить как пресс банку с водой. На 1 сутки оставить в прохладном месте.
*Второй рецепт: 6 стол. ложек соли, 1 стол. ложка сахара, приправы те же на 1 литр воды. Остальное делается также.
*Непотрошеную рыбу разложить в трехлитровую банку и залить рассолом: на 1 литр кипяченой охлажденной воды надо 5 столовых ложек соли, 1 столовую ложку сахара, 2-3 лавровых листика, 1 чайную ложку горошин душистого перца. Когда рассол уже залит в банку, кладут сверху 1 столовую ложку сухой горчицы.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия
Маринованная скумбрия
Отличная рыбная закуска! Особенно хороша маринованная скумбрия с отварным картофелем…
Для приготовления маринованной скумбрии понадобятся: • 3 мороженных скумбрии (не размораживать! В этом фишка!), • 3 луковицы, • 3 зубчика чеснока, • 3 столовых ложки уксуса, • 2 столовых ложки растительного масла, • 1 чайная ложка соли, • 1 столовая ложка с горкой соли, • перец черный молотый, • перец душистый горошком, • лавровый лист.Рецепт маринованной скумбрии:
Рыбу моем, чистим и режем поперёк крупными кусочками (3-4 см).
Маринад: 3 луковки (полукольцами) и 3 зубчика чеснока (порубить), сахар, соль, уксус 6%, подсолнечное масло, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист перемешать (лук желательно даже помять рукой). Потом осторожно перемешать с рыбой. Уложить плотно в банку, закрыть крышкой и в холод на сутки. Поверьте! Это стоит попробовать.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Романтичные черные платья! + идеи от модных дизайнеров
1.
[542x700]
2.
[542x700]
3.
[206x700] 
4.
[402x700] 
Идеи от модных дизайнеров!
Это цитата сообщения Lena-zelena Оригинальное сообщение
Платье ленточным кружевом
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения нюсик666 Оригинальное сообщение
Чаки и мультфильма :"Ох, уж эти детки"
Чаки из мультфильма: «Ох, уж эти детки»
Автор Алан Дарт.
Перевод «Нюсик» 123456
Использовать спицы 3мм, начинать вязание деталей игрушки с лицевого ряда, если не указано иного.
Тело1 деталь
Телесным цветом набрать 20 петель и вязать лицевой гладью 2 ряда.
Сл. Ряд:(прибавка,1 лиц.) до конца -30 петель.
Провязать 3ряда,начиная с изнаночного.
Сл.Ряд:(1 лиц, Прибавка 1лиц) до конца -40 петель.
Провязать 3 ряда, начиная с изнаночного.
Сл.Ряд: (1 лиц, прибавка, 2 лиц,) до конца -50 петель.
Провязать 3 ряда, начиная с изнаночного.
Сл. Ряд:(2лиц,прибавка,2лиц) до конца-60 петель.
Поменять нить на белую и провязать 11 рядов.
Формируем сужение:
Сл. Ряд:(2лиц,2вместе лиц,2лиц) до конца-50 петель.
Провязать 3 ряда, начиная с изнаночного.
Сл.ряд:(2лиц,2вместе лиц,1 лиц) до конца-40 петель.
Провязать 1 изнаночный ряд.
Сл ряд:(1лиц,2вместе лиц,1 лиц) до конца-30 петель.
Провязать 1 изнаночный ряд.
Сл ряд:(1лиц, 2вместе лицевой) до конца -20 петель.
Провязать 1 изнаночный ряд.
Сл ряд: (2 вместе лицевой) до конца -10 петель.
Оставить длинный конец нити, петли стянуть, закрепить. Нить не обрывать, т.к.она пригодится для сшивания детали.
Голова и шея 1 деталь.
Телесным цветом набрать 13 петель для основного края и провязать 12 рядов лицевой гладью для шеи.
Формируем основание головы
Прибавка в каждую петлю-26 петель.
Провязать 1 изнаночный ряд.
Сл ряд: (прибавка,1 лицевая) до конца ряда -39 петель.
Провязать 3 ряда, начиная с изнаночного.
Сл ряд: (1 лиц,прибавка,1 лиц) до конца ряда -52 петли.
Провязать 3 ряда, начиная с изнаночного.
Сл ряд: (1 лиц, прибавка, 1 лиц) до конца -65 петель.
Провязать 3 ряда, начиная с изнаночного.
Сл ряд: (2 лиц, прибавка,2 лиц) до конца -78 петель.
Провязать 3 ряда, начиная с изнаночного.
Сл ряд: (2 лиц, прибавка,3 лиц) до конца -91 петля.
Провязать 1 изнаночный ряд.
Сл ряд: (3 лиц, прибавка,3 лиц) до конца -104 петли.
Провязать 1 изнаночный ряд.
Формируем нижнюю челюсть
Сл ряд: 39 лиц,( прибавка,3 лиц) 7 раз, 37 лиц.-111 петель.
Провязать 1 изнаночный ряд.
Сл ряд: 40 лиц,( прибавка,4 лиц) 7 раз, 36 лиц.-118 петель.
Провязать 1 изнаночный ряд.
Формируем уголки рта
Сл ряд: 74 лиц.,нить перед работой, снять петлю, нить за работой, повернуть вязание.
Сл ряд: снять петлю,30 изнаночных ,нить за работой, снять петлю непровязанной, нить перед работой, повернуть вязание.
Сл ряд: снять петлю,18 лицевых, нить перед работой, снять петлю, нить за работой, повернуть вязание.
Сл ряд: снять петлю,6 изнаночных, нить за работой, снять петлю, нить перед работой, повернуть.
СЛ ряд: снять петлю,12 лицевых, нить перед работой снять петлю, нить за работой повернуть.
Сл ряд: снять петлю,18 изнаночных, нить за работой, снять петлю, нить перед работой, повернуть.
Сл ряд: 30 лицевых, нить перед работой, снять петлю, нить за работой, повернуть.
Сл ряд: снять петлю,42 изнаночных, нить за работой, снять петлю, нить перед работой, повернуть.
Сл ряд: снять петлю, лицевыми петлями провязать все петли до конца ряда.
Сл ряд: все петли провязать изнаночными.
Формируем верхнюю челюсть.
Сл ряд: 40 лицевых,(2вместе лиц,4 лиц)7 раз,36 лицевых-111 петель.
Провязать 3 ряда, начиная с изнаночного.
Сл ряд: 40 лицевых,(2вместе лиц,3 лиц)7 раз,36 лицевых-104 петли.
Провязать 1 ряд изнаночными петлями.
Сл ряд: 39 лицевых,(2вместе лиц,2 лиц)7 раз,37 лицевых-97 петель.
Провязать 1 ряд изнаночными петлями.
Сл ряд: 39 лицевых,(2вместе лиц,1 лиц)7 раз,37 лицевых-90 петель.
Провязать 7 рядов, начиная с изнаночного ряда.
Формируем сужение головы и макушку.
Сл ряд: (2 лиц, 2 вместе лиц, 2 лиц) до конца- 75 петель.
Провязать 5 рядов, начиная с изнаночного ряда.
Сл ряд: (2 лиц, 2 вместе лиц, 1 лиц) до конца- 60 петель.
Провязать 3 ряда, начиная с изнаночного ряда.
Сл ряд: (1 лиц, 2 вместе лиц, 1 лиц) до конца- 45 петель.
Провязать1 изнаночный ряд.
Сл ряд: (1 лиц, 2 вместе лиц) до конца- 30 петель.
Провязать1 изнаночный ряд.
Сл ряд: (2 вместе лиц) до конца- 15 петель.
Отрезать длинный конец нити, петли стянуть и закрепить.
Чтобы в последующем процессе работы было легче набивать голову куклы,
я бы советовала петли не стягивать туго, а оставить на нити свободно. Тогда наполнителем можно будет набивать сверху, а не через тоненькую шейку.
После того, как голова куклы набита плотно и проработаны все челюсти, нить можно затягивать сверху и закреплять.
Руки2 детали
Телесным цветом набрать 6 петель для верхнего края и вязать 2 ряда.
Прибавить по 1 петле в начале следующих 6 рядов=12 петель.
Набрать по 2 петли в начале следующих 2 рядов для проймы=16 петель.
Вязать 10 рядов лицевой гладью.
Сл ряд:1 лиц,(2 лиц,2вместе лицевой,1 лиц) до конца ряда =13 петель.
Вязать 7 рядов лицевой гладью.
Сл ряд:1 лиц,(1 лиц,2вместе лицевой,1 лиц) до конца ряда =10 петель.
Вязать 7 рядов лицевой гладью.
Формируем ладошки
Сл ряд: (прибавка,2 лиц, прибавка)2 раза 2 лицевых =14 петель.
Набрать 6 петель в
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Окрошка: 103 рецепта
Окрошка: 103 рецепта
Окрошка рыбная с хреном или редькой
Мясная окрошка с кефиром по-туркменски
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Рецепты Хичин - очень тонких лепешек из пресного теста с начинкой.
Очень тонкие лепешки из пресного теста с начинкой внутри. Делаются легко и быстро, и необычайно вкусно.
"Хичины балкарские" от Angela07
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Вкуснейшие рецепты блюд из картофеля.
Всеми любимая картошечка и интересные рецепты приготовления блюд из неё!
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
ВСЕ ПОД ШУБОЙ!
|
Это цитата сообщения татьяна_орленко Оригинальное сообщение
Рецепты с шампиньонами, 690 рецептов
|
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Очень необычный пирог... и очень простой.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Коллекция РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА
Наталья Смелянская Здесь собрана целая коллекция прекрасных рецептов домашнего майонеза и вот каким образом. Недавно в моей теме "Салаты, опасные для фигуры и здоровья", где была помещена статья из "АиФ" о, скажем так, неполезности некоторых продуктов питания и, в том числе, магазинного майонеза, пользователи нашего сайта выложили такое количество рецептов майонеза, который они делают своими руками, что было бы жаль не объединить их в отдельную тему и не дать людям возможности ещё раз оценить эти рецепы и включить их в свой кулинарный "арсенал", что я и сделала. Думаю, авторы рецептов не будут на меня в обиде за то что я бережно перенесла их из одной своей темы в другую
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Ленивые пельмени.
По-моему, совершенно потрясающая идея. Когда мне до жути хочется пельменей, я иду в магазин, покупаю пакет не-понятно-чего, варю, пытаюсь получить удовольствие, а потом долго жалею, что в очередной раз не послушалась своего опыта и потратила деньги на фабричную ерунду. Тем не менее лепить пельмени в одиночестве я себя заставить не могу - для нас с мамой это всегда был ритуал общения, сплетничания, женских посиделок. Мы могли налепить не одну сотню маленьких красавцев и при этом не устать... Учитывая то, что мамы уже нет, а вечно занятые подруги вряд ли мне составят компанию в пельменях, приходится прибегать к помощи магазина. Вернее, приходилось - отныне я собираюсь пользоватсья идеей с форума Littleone.ru и готовить ленивые пельмени.
Ингредиенты:
450 г муки;
210 мл воды;
1 яйцо;
щепотка соли;
Фарш - мясо свинины + лук + яйцо + соль + перец + чеснок.
Готовое тесто делим пополам, раскатываем первую половину, выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду/соус, хоть на пар, хоть в микроволновку... Я положила порезанные рулетики в глубокую форму, залила соусом и на медленный огонь, минут на 10-15.
Соус: сметана + чеснок + вода/если есть, то сливки + соль + перец + специи (всё по вкусу).
Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение
Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов.
Готовим домашний творог
Домашний творог
Быстрый рецепт творога
Первые блюда с творогом
Суп пивной с творогом
Творожно-фруктовый холодный суп
Суп со свининой и соевым творогом
Морковно-творожынй суп
Бульон с кубиками из творожной массы
Суп из темного пива с творогом и сметаной
Вторые блюда с творогом
Спагетти отварные с творогом
Котлеты рыбные с творогом
Вареники с творогом
Макароны с салом и творогом
Перец, фаршированный творогом и чесноком
Лапшевик с творогом
Каши с творогом
Шаньги из гречневой каши с творогом
Каша ячневая с творогом
Каша пшенная с творогом
Каша гречневая, запеченная с творогом