Новый год и Рождество - любимый праздник во многих странах. Естественно, что в каждой семье соблюдаются свои традиции празднования Нового года и Рождества. И, конечно, и в каждой местности, каждой стране на эти особенные праздники готовятся разные блюда. Так, в Германии - жаренный гусь с яблоками или свинина с кислой капустой, в Японии готовят холодную фасоль с рисом, рисовые пирожки, в изобилии используют свежие и маринованные овощи, рыбу. Во Франции - индейку, фуагру, устрицы, сыры. В Болгарии на рождественскую трапезу готовят аж 9 или 12 блюд: вареную фасоль и фаршированный перец, а также голубцы, слоеный пирог - тыквенник, кутью, потребляют водку, вино, початки кукурузы, соль, орехи, чеснок, компот. И, конечно, рождественская выпечка: хлеба и караваи, которые символизируют плодородие. Да что говорить, даже в нашей огромной России, в каждой области, есть свои предпочтения и традиции.
Например, ярославцы всегда любили широкую трапезу. Готовить - так готовить, пить - так....Хлебосольные традиции до сих пор соблюдаются во многих семьях. На сайте «АиФ – Ярославль» собрал несколько оригинальных рецептов, предлагаю Вам ознакомиться с ними и, если понравятся, приготовить!
«Медвежьи лапы»
