Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Шикарный кекс

[640x480]Шикарный кекс

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Слоеный постный салат по монастырскому рецепту

Слоеный постный салат по монастырскому рецепту.
[600x342]
Салат укладывать слоями, каждый слой под постным майонезом, соль по вкусу.
1-й слой - крабовое мясо консервированное, мелко порезанное (или крабовые палочки),
2-й слой - рис отварной,
3-й слой - кальмары отварные или консервированные, мелко порезанные,
4-й слой - пекинская капуста мелко порезанная,
5-й слой - севрюга отварная на пару, мелко порезанная,
б-й слой - рис отварной.
Украсить постным майонезом, икрой, листочком зелени и подать к столу.
постный майонез см. http://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post265898479/
http://supercook.ru/

Это цитата сообщения KATIKA18 Оригинальное сообщение

Рецепты равиоли

[показать] Равиоли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Аналогом равиоли являются пельмени (в русской кухне) или вареники (в украинской кухне), но в отличие от пельменей, равиоли, как и вареники, могут быть десертным блюдом, то есть со сладкой начинкой из фруктов или ягод). Самое главное - это интересно!!) Вариантов "форм и содержаний" моооооре! Равиоли с кабачком,сыром и сёмгой [показать] Тесто: 300гр муки, 3яйца и 1 ст.л.оливк.масла! такое тесто понравится любителям пасты аль денте! Замесить и отложить на 30 мин. Начинка:300 гр.филе сёмги (мелко нарезать) 1 маленький кабачок (натереть и несколько раз отжать) 1 маленькая луковица (натереть) 1 долька чеснока (пресс или мелкая тёрка) 50гр твёрдого сыра (натереть) соль,перец, всё перемешать! Разделить тесто на 3 или 4 части, раскатать в полоску см 12-15 (тонко), с одной стороны выкладывать ложечкой начинку в ряд на расст. 2-3 см, накрыть другой стороной,прижимать вокруг начинки пальчиками выгоняя воздух. Тесто лучше слепится если места "спайки" смазать яичным белком. Дальше уже дело техники)) фигурным или обычным ножом,рюмкой....... придать желаемую форму! Отварить в подсоленой воде! Хорошо подходит к блюду соус из сметаны с мелко нарубленной зеленью(зелёный лук обязательно), зубчик чеснока через пресс, соль! P.S равиоли с такой начинкой не стоит готовить на перёд,варить перед употреблением!

[показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Монастырские постные конфеты-трюфели

Монастырские постные конфеты-трюфели.

[600x408]

Ингредиенты: 100 г черного горького шоколада, 1 ч. ложка оливкового масла (в дни, когда масло запрещено, оливковое масло не добавлять, но конфеты получатся несколько более твердыми), 100 г очищенных орехов, 1 ч. ложка хорошего коньяка или рома, немного тертого мускатного ореха.
Орехи потолочь в ступке, шоколад с добавлением оливкового масла разогреть, помешивая, на водяной бане до 40 гр. С, добавить толченые орехи, тертый мускатный орех и коньяк, размешать; брать теплую массу чайной ложкой в выкладывать в тарелку с порошком какао (по вкусу, в порошок какао можно добавить сахарную пудру) и, катая в порошке какао, сформировать шарики размером с грецкий орех.

http://supercook.ru/

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Салат «Сюрприз»

Салат «Сюрприз»

[показать]

Необходимые продукты:

2 тонких лаваша.
1 кочан пекинской капусты.
1 – 2 помидора.
400 г куриного филе.
Пачка майонеза.
Маслины, зерна кукурузы и укроп – для украшения.

Способ приготовления:
[показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны с сыром и помидорами из духовки
[показать]
Эта закуска весьма популярна в Италии.

Ингредиенты:



Баклажаны
Помидоры
Сыр
Базилик
Соль
Перец
Оливковое (растительное) масло для жарки

[показать]

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Пирожки-малышки

Всем привет! Делюсь находкой...Замечательные, необычные пирожки! Далее текст автора.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вишневый торт с кремом из сыра маскапоне.

 

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ (ФЕРГАНСКИЙ) ПЛОВ

 

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Торт “Капучино”

Торт “Капучино”

[450x338]

Торт “Капучино” очень вкусный, попробуйте его приготовить, вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

для торта:

5 яиц
1,5 ст. сахара-песка
5 ст ложки растительного масла
1 ч. лож. соды
3 ст. лож меда
2 ст.л. какао
2 ст. ложки капучино
2-2,5 стакана муки

крем:
[показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Салат из курицы с сыром, помидорами и шампиньонами

Салат из курицы с сыром, помидорами и шампиньонами

[600x450]

Салат получается достаточно сытный и простой в приготовлении.

Ингредиенты для салата
филе куриной грудки 400г,
помидоры черри 250г,
сыр маасдам 200г ,
шампиньоны 250г,
майонез,
соль.
Сыр в общем-то можно использовать любой, какой вы любите.

Рецепт приготовления салата
[показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Банановый-пирог

Банановый-пирог

[512x412]

Если хочется чего-то к чаю и у вас есть зрелые бананы, то можно приготовить банановый торт.

Продукты

3 яйца
3 ложки меда
2 ст. сахара
1 чайная ложка пищевой соды
3,5 стакана муки
0,5 литра сметаны или сливок
Ванилин по вкусу
Бананы

[показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Творог в домашних условиях

Творог в домашних условиях

[572x261]

Этот быстрый рецепт приготовления творога подходит как для детского питания (когда вы начинаете вводить творожный прикорм), так и для диетического питания, когда вам нужно быстро приготовить свежий нежирный творог. Желательно чтобы молоко и кефир быть свежими.
Конечно, на прилавках магазинов всегда можно найти массу творожной продукции – от классического творога разной степени жирности до глазированных сырков и сладких творожков, которые на самом деле относятся скорее к десертам, чем к продуктам здорового питания.
Однако ничто не сравнится с домашним творогом, причем приготовление домашнего творога – дело нехитрое и не отнимающее много времени и сил.

Ингредиенты:

1л кефира
200 мл молока

Рецепт приготовления:
[показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Мясо под яичным соусом с грибами

Мясо под яичным соусом с грибами

[572x261]

Ингредиенты:



500 гр свиного шницеля
200 гр шампиньонов
50 гр горчицы
2 яичный вареных желтка
1 репчатый лук
1 зубчик чеснока
3 ст.л. сметаны
Растительное масло
Зелень
Соль, перец

Рецепт приготовления:

[показать]

Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение

Торт "Сахара"

Очень эффектный и, в то же время, очень простой в приготовлении тортик.
Изюминкой этого произведения искусства является ... томатная паста !

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Медовый торт Старинный.Готовим вместе

Медовый торт Старинный.Готовим вместе.
Читать далее...

Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

Суфле (прослойка для тортиков и десерта)

[500x375]
Суфле (прослойка для тортиков и десерта) http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=431&t=25260
10 яиц, 200 мл ( 1 стакан) молока,
300 гр. ( 1,5 пачки) сливочного масла,
360 гр. ( 2 стакана) сахара,
40 гр. ( 2,5 ч. ложки) желатина,
34 гр. ( 1 ст. ложка) картофельного крахмала,
30 гр. ( 3 ч. ложки) ванильного сахара,
170 мл ( 0,75 стакана и 1 ст. ложка) воды.
Это суфле очень нежное, лёгкое, а вкусное какое... можно и без всякой основы подавать, просто украсив ягодой, на вкус напоминает мороженное пломбир, только не холодное.
Крахмал залить половиной порции воды, размешайте. Желатин залейте оставшейся водой и оставьте на полчаса.
Отделите желтки от белков, желтки сложите в кастрюльку из нержавейки, а белки в стеклянную миску-протертую изнутри долькой лимона( убираем белки в холодильник).
К желткам добавьте 1 стакан сахара и ванильный сахар, растереть мин 5 и влить молоко, размешать хорошо добавить разведенный крахмал, все хорошенько взбейте и поставьте на водяную баню, варите до загустения, мешать венчиком постоянно, ни на секунду не останавливаться!. Снимаем с огня и остужаем в холодной воде(набираем холодной водички в кастрюльку или мисочку , опускаем туда наш крем и быстро помешиваем до полного остывания), а затем взбейте размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Должна получиться пышная масса.
Распустить желатин на водяной бане.
Белки взбейте в крепкую пену, затем, постоянно взбивая, понемногу всыпьте оставшийся сахар. Когда весь сахар растворится, тонкой струйкой влейте в белки желатин, постоянно помешивая. Затем введите крем и все снова аккуратно перемешайте
Всё наше суфле готово, можно прослаивать торты, пироженки. Можно залить в прямоугольную форму, поставить в холодильник на ночь, утром порезать на порционные кусочки, украсить щедро свежими ягодами, веточкой мяты и подавать к горячему кофе! Очень вкусно, очень сытно и безумно калорийно... Приятного чаепития!!!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Почти Маскарпоне)))))

 

Попросила своих купить сметану..........ну и каждый ее купил))))))) Вот пришлось срочно искать применение .Сама даже не ожидала,что будет так вкусно.К тому же выход большой и на много дешевле,чем покупать маскарпоне.К тому же не всегда его можно у нас свежим найти

Попробуйте

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Харя(ну и название))))),зато как вкусно

 

Читать далее...

Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

Александрийское тесто (для куличей)

[500x375]
Александрийское тесто (для куличей) http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...p?f=492&t=14503
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Читать далее...