[показать]

[200x250]Творожные десерты, во всём их бесконечном разнообразии, объединяет одна особенность: все они крайне уютны и настраивают на приятное времяпрепровождение. Судите сами: фруктовый десерт вполне подходит для всенощного дансинга; горы взбитых сливок с орешками косвенно намекают на готовность к развлечениям нежным; а десерты из творога сопровождают минуты приятной беседы и внутреннего комфорта.

Быть может, потому, что творог — одно из первых воспоминаний детства, и каждая его ложечка несет нам приятные нежные ощущения.

[x25]

Оленька Коваленко

[показать]

[474x591]

[507x591]

http://claus.msk.ru/ Нажмите на ссылку и откройте картинку, на ней икона Николая Чудотворца, Перед Ним подсвечник, слева свечи в коробке, справа Библия. Вы можете открыть Библию, выбрать молитвуи часовни взять свечу в коробке и поставить на подсвечник и Ваша свеча сама загорится.

Часовня Николая Угодника Чудотворца, молитвы, иконы, интернет часовня, храм, Николай Угодник Чудотворец

Этот проект сделан, прежде всего, для людей, не имеющих возможности сходить в церковь. Духовный опыт церкви, конечно не заменить этим проектом. Он хотя бы в какой-то степени помогает очиститься людям и придает силы. Дает возможность лишний раз отвлечься от.проблем ..Прекрасный проект !!!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

[400x212]

Для приготовления лаваша с крабовыми палочками понадобится

• 3 тонких лаваша
• 300 г крабовых палочек
• 200 г сыра любого сорта
• 6 куриных яиц
• 2 п. укропа
• 5 долек чеснока
• майонез

Рецепт приготовления лаваша с крабовыми палочками

1. Лаваш готовится в несколько слоев, затем он сворачивается в рулет. Отварите яйца вкрутую, пропустите их через мясорубку вместе с крабовыми палочками и сыром. Можно мелко нарубить эти ингредиенты. Измельчите чеснок на терке или прессом, мелко нарежьте укроп.
2. Приготовьте начинку на первый слой. Для этого перемешайте крабовые палочки, майонез и чеснок. Должна получиться не густая, но и не жидкая консистенция.
   Приготовьте начинку на второй слой. Для этого перемешайте яйца с майонезом до такого же состояния, как и первый слой.
3. Приготовьте начинку на третий слой. Укроп перемешайте с майонезом. Разложите листья лаваша, выложите на них соответствующие начинки и сложите их пирогом. Сверните его в рулет по короткой стороне, чтобы получился короткий и толстый рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместите в холодильник на 6 часов. Подавайте к столу нарезанным на кусочки толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!

Бейгли (bejgli)

[показать]
 

Итак, рецепт венгерских рождественских рулетов - бейгли!
Тесто или чистую тряпицу с тестом положить в холодильник. Для него следует взять [показать]
пол кило муки,
[показать] 250 грамм масла или маргарина,
[показать] два яйца,
[показать] 20 грамм дрожжей,
[показать] 150 грамм молока или сметаны,
[показать] щепотку соли.
Муку перетереть с маслом или маргарином, добавить подошедшие дрожжи, предварительно смешанные со слегка подогретыми сметаной и сахаром, соль и яйца. Всё как следует перемешать и в холодильник. Из этого количества выйдет два больших рулета или 4-ре поменьше. Лучше испечь четыре, и больше будет, и пропекутся лучше.
А начинка делается двух видов: ореховая и маковая.
Для ореховой нужно взять:
[показать] 150-200 грамм молотых орехов,
[показать] столько же сахара, значит 150 или 200 грамм,
[показать] 50 граммов молока, щепотка ванили и пакетик ванильного сахара,
[показать] 50 граммов вымоченного в роме изюма,
[показать] 50 граммов абрикосового джема.
Его можно вскипятить и остудить, а можно и не кипятить, всё нужно хорошенько перемешать и ореховая начинка готова. Можно добавить свежее натёртой цедры апельсина, кто любит.
Для маковой начинки нужно взять
[показать] 150 или 200 грамм молотого мака,
[показать] столько же сахара, тёртую цедру
[показать] и сок одного лимона,
[показать] 50 грамм воды,
[показать] 50 грамм, замоченного в роме, изюма
[показать] и 50 грамм вишнёвого джема.
Воду вскипятить и растворить в ней сахар, бросить все ингредиенты, кроме вишневого джема, хорошенько перемешать и остудить – маковая начинка готова.
Теперь вытащить из холодильника тесто, разделить на 4 куска, каждый раскатать в форме прямоугольника. На ореховые рулеты намазать абрикосовый джем, а на маковые - вишнёвый джем, положить на каждый соответствующую начинку. Её не должно быть слишком много и она должна быть достаточно густой. Свернуть тесто с начинкой в форме рулета, наколоть вилкой, смазать взбитым яйцом, дать подойти и в духовку. Когда подрумянится, проткнуть лучинкой. Если лучинка сухая, то рулеты готовы. Но это ещё не всё. Их нужно вынуть из духовки, остудить, потом завернуть в фольгу или пергамент, потом в чистое полотенце, можно и в газету, и положить дозревать в прохладное место. Пекут их дня за два до праздника, а разрезают в сочельник. Аромат невообразимый, он смешивается с запахами хвои и горящих свечей, создавая неповторимую атмосферу рождественского вечера. Вот теперь, когда разрезали и попробовали и бейгли, можно и подарки посмотреть.

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!