Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пряники на сметанном тесте.
Хочу Вам предложить замечательный рецепт пряников на сметанном тесте. Очень вкусные, как раньше были в детстве. Ароматные и очень мягкие. Рецепт очень простой и не займёт много времени на приготовление. Знакомьтесь с ним.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Салат «кубанский»
Так готовит моя мама,наши знакомые и родственники и под таким названием он идет в книге Кубанские разносолы.
Еще один рецепт из детства.
Сколько помню себя, помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок.
Как же я его любила! Очень,очень вкусный.
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие.
Это цитата сообщения KLEO015 Оригинальное сообщение
Я РАДА ВСЕМ ГОСТЯМ
|
|
Это цитата сообщения KLEO015 Оригинальное сообщение
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ
|
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Аджика сырая "Огонек"
Аджика сырая "Огонек"
Доброе утро! Аджику уверенна, что пробовали все. Кому - то она очень понравилась,кому - то не очень и возможно причиной было то, что она не была острой. А, сейчас у Вас есть возможность самим приготовить. Приятного приготовления!
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Молочная мастика для торта, 4 рецепта
Ингредиенты:
Читать далее
[697x49]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Крем напоминающий пломбир!
Состав:
-500 гр.сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масла комнатной температуры
Крем:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем. источник
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
КРЕМ ИЗ СМЕТАНЫ И СГУЩЕНКИ - ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!
Перед каждой хозяйкой, которая достает из духовки бисквитный корж, встает дилемма, каким кремом пропитать корж, чтобы торт получился сочным, но в то же время легким. Многие кулинары, закончив выпекание теста, начинают готовить крем из сметаны и сгущенки – самый быстрый и вкусный способ подчеркнуть вкус торта при минимальных затратах.
Первый вариант крема на сгущенке
Чтобы приготовить крем из сгущенки и сметаны, потребуется небольшое количество ингредиентов и потраченного времени. Необходимо взбить банку вареной сгущенки с 400 г жирной сметаны до кремообразного состояния. Сметана обязательно должна быть свежей и хорошо охлажденной. Некоторые вместо жирной сметаны используют сочетание сливок и сметаны, а если в крем добавить еще немного желатина, он не будет растекаться из коржей, хотя немного потеряет своей особо нежной консистенции. Существует также интересная разновидность этого крема: в сметану можно при желании добавить молотые грецкие орехи и пару столовых ложек коньяка, тогда торт будет еще более ароматным. Кремы на сметане и сливках нельзя хранить более 5 часов в холодильнике.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс
Айсинг- это калька с английского icing или royal icing, что в переводе на русский язык означает королевская глазурь. Королевская глазурь издавна считается классической отделкой английских свадебных тортов, тортов на крестины и другой подарочной и парадной выпечки. Правильно приготовленная и подсушенная, она отличается особой прочностью. Ее легко узнать по гладкой матовой поверхности и строгим линиям, придающим торту поистине царственный вид.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Крем Тирамису
Крем Тирамису – это очень вкусный и нежный крем, который используется для приготовления тортов и подается как самостоятельный десерт
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Карамель домашняя
[показать]молоко - 1/2 литра
сахар - 3 станкана
молоко сухое - 1 стакан
масло сливочное - 100 гр.
[показать]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Крем для торта
4 яйца
150-200 сахара
40мл варенного кофе
250 гр.масла
В кастрюлю набрать воду поставить на огонь.
Сверху устанавливаем миску с яйцами (миска не должна касаться воды)и миксером начинаем взбивать постепенно подсыпаем сахар.Масса должна на медленном огне
взбиваться и вариться .Через 10 минут взбивая подливаем кофе ,и еще взбивать 10 минут на средней скорости миксера.
Консистенция крема воздушная и пышная,по цвету как варенная сгущенка
Даем крему остыть.Мягкое сливочное масло взбить до пышной массы и постепенно добавляем яичную массу продолжая взбивать 2-3 минутки.
Крем готов.
Это цитата сообщения lotus12 Оригинальное сообщение
Ореховые пасты
Ореховая паста острая
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Крем из зефира к любому тортику!
Ингредиенты:
Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Крем "Ганаш" для тортов и пирожных
[600x450]Для приготовления нам нужно:
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Глазурь
[598x395]
Многие хозяйки не знают наизусть рецепт глазури и частенько задаются вопросом как сделать глазурь? Именно рецепт её мы и хотим вам преподнести.
Ингредиенты:
какао порошок - 2 полные десертные ложки
сахарный песок -3 полные десертные ложки
молоко сгущенное
ванилин
масло 20 грамм
0,5 чайной ложки оливкового масла
Приготовление:
В никелированную кастрюльку всыпать какао, сахарный песок, масло и заранее разбавленное сгущенное молоко в одной кофейной чашке с не очень холодной водой. Все это поставить на медленный огонь непрерывно перемешивая пока не закипит. Как только закипит, оставить на огне еще две минуты до загустения, одновременно не переставая мешать ложкой, затем снять с огня. После того как сняли с огня, добавить ванилин и оливковое масло. Оставить на 20 минут, чтоб остыла.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Шоколадный заварной крем
Заварные кремы бывают разные. Приготовить можно малиновый заварной крем, лимонный заварной крем, медовый заварной крем и тому подобное. Но все эти рецепты базируются на рецепте основного заварного крема. Предлагаем вам рецепт шоколадного заварного крема.
Ингредиенты:
Молоко – 0,5 литра
Шоколад – 100 грамм (или какао – 4 чайные ложки+ 4 столовые ложки сахара)
Сахар – 200 грамм
Яйца – 2 штуки
Мука – 2 столовые ложки
[697x49]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Крем "Пятиминутка".
Сливочный крем " ПЯТИМИНУТКА"
[показать] [показать]
БисмиЛлаh
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!!!
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Ванилин — 1 пакет.
читать еще...
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Десерт заварной белковый крем
Простой сладкий крем из белков
Ингредиенты для "Десерт заварной белковый крем"
Вода — 50 мл
Сахар — 125 г
Белок яичный — 1 шт
Кислота лимонная — 2 г
Соль — 2 г
Сахар растворяем в воде, добавляем лимонную кислоту и провариваем помешивая на слабом огне от 10 до 15 минут. Взбиваем белок в крутую пену. Постепенно добавляем сироп продолжая взбивать.
Крем можно подавать как десерт или использовать для тортов, пирожных.
