ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 бутылка минеральной воды с газом

750 мл сухого белого вина

150 мл кальвадоса либо коньяка

0,5 кг смеси клубники и малины

3 зеленых яблока

2 персика

1 лайм

1 лимон

3 ст. л. мелкого коричневого сахара

лед

[700x386]

Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое.
Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые: лучший сорт – антоновка, также подходят анис, пепин и титовка. Более твердые сорта нужно предварительно подготавливать: перед вымачиванием им нужно вылежаться до двух недель. В целом выдерживание моченых яблок обычно составляет 30-40 дней.

Плоды даже с очень незначительными повреждениями использовать не следует – могут загнить все яблоки. Также, чтобы не допустить порчи заготовки, следует всегда подливать воду в емкость – в первые 5-6 дней она сильно впитывается и верхние яблоки оголяются.

Моченые яблоки – очень полезная заготовка: яблоки сохраняют все свои полезные свойства, но при этом еще и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола.

Если вам интересно, как приготовить яблочное повидло из самого раннего сорта яблок, то смею вас заверить – это очень просто. Результат вас просто поразит, ведь повидло из яблок Белый Налив получится необычайно вкусным, при этом не чрезмерно сладким – многие такого не любят. Вы может насладиться его золотисто-карамельным цветом и непревзойденным ароматом во время чаепития, а можете использовать в качестве начинки для различной домашней выпечки.
[495x329]

Из Белого Налива получается красивое, янтарное повидло.

Сегодня наткнулась в интернете на песочное печенье самого обычного рецепта, но выполненного не совсем обычным способом. Мне этот способ понравился тем, что обычно у меня проблемы испечь печенье с джемом: или он вытекает, или нужно класть крахмал, тогда джем слишком густой и не тот вкус. Да и раскладывать джем долго, если печь много.
[500x378]

[230x30]отличная идея печенья с джемом, намного удобнее получается, джем не течет, ну просто ЧУДО!

Сладкоежки придут в бесконечный восторг, когда увидят на праздничном столе домашнюю сладкую колбасу с орехами! Да и вы будете рады своему кулинарному эксперименту! Волшебное лакомство для тех, кто не может жить без сладкого!

Сладкая колбаса с орехами

Ингредиенты:

300 г песочного печенья

100 г орехов (грецких или арахиса)

1 стакан сахара

200 г сливочного масла

5 ст. л. молока

3 ст. л. какао

5 ст. л. сгущенного молока

[700x369]

Половину печенья измельчим в крошку, а половину - поломаем. Можно измельчить всю порцию печенья разом, используя обычный полиэтиленовый пакет и скалку для теста. В последнем случае получится и мелкая крошка, и небольшие кусочки.

Орехи измельчим при помощи все той же незаменимой помощницы скалки. Сахар, какао и молоко со сгущенкой смешаем в кастрюле. Поставим на огонь и подогреем, помешивая до полного растворения сахара. Затем чуток остудим, добавим сливочное масло и разотрем. В однородную жидкую добавим печенье и орехи.

Вот и получилась ароматная сладкая масса! Теперь выкладываем ее на фольгу, формируя продолговатую колбаску. Оставляем ее в холодильнике на несколько часов до затвердения, чтобы можно было затем нарезать. Колбаска ждет тандема - чая или кофе! Спешим попробовать сладкое угощение!

Жаркое лето - это вкусное мороженое и охлажденные десерты в ассортименте! А как приятно их готовить в домашних условиях! Это вкусненькое мороженое крем-брюле с добавлением сгущенки дополнит сладкий стол и порадует всех сладкоежек! Готовьте с вдохновением, дегустируйте с удовольствием!

[показать]

Здравствуйте, дорогие читатели! Очень хочу поделиться с вами еще одним хорошим рецептом. Во-первых, очень быстро готовится, во-вторых, помогает разобраться с ягодами, которые залежались в морозилке, или летом, когда просто так есть уже не хочется, в-третьих, он полезен и не особо калориен! Заходите, милости прошу!