Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Быстрый сырный пирог
[480x320]Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца
200 г сметаны
6 ст. л. майонеза
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
соль, перец по вкусу
Для начинки:
150 г брынзы
200 г любого "желтого" сыра
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Смешать все продукты для теста.
Брынзу натереть или раскрошить, "желтый" сыр натереть на крупной терке.
Выложить половину теста в форму. Смешать брынзу и сыр и выложить на тесто. Залить второй половиной теста и разровнять поверхность.
Выпекать в духовке 30 мин при температуре 200°C.
Пирог подавать в теплом виде.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Как испечь яблочный пирог?
[показать]Как испечь яблочный пирог? Если полностью руководствоваться нашей инструкцией, то очень просто. Самый простой вариант – это, конечно же, всем знакомая шарлотка.Для ее приготовления надо взять: по полтора стакана сахара-песка и муки, 5 яиц. Взбиваем венчиком или миксером яйца с сахаром, добавляем муку. На дно формы для выпечки укладываем яблоки, заливаем тестом и ставим выпекать. Не будем подробно останавливаться на приготовлении шарлотки, так как этот рецепт есть на любом кулинарном сайте.
Мы будем выпекать яблочный пирог – не такой популярный, но очень вкусный.
Для того чтобы испечь яблочный пирог, нужно взять:
Это цитата сообщения персианка Оригинальное сообщение
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОКРОШКИ
Тонкости приготовления
Самое главное — определиться с жидкой основой для окрошки. Классический вариант — это окрошка на квасе, но знатоки утверждают, что не любой квас подойдет. «Правильный» напиток для окрошки должен быть кислым и светлым, почти белым. И, конечно, не магазинным, а приготовленным самостоятельно, дома.
Другой вариант основы — молочно-кислый. В ход может пойти нежирный кефир, ряженка, кисломолочные «Айран» или «Тан», а также молочная сыворотка. Фантазия кулинаров не знает границ, и нередко в приготовлении окрошки задействуются и маринады, и холодный мясной бульон, и простое кислое молоко, и обычная кипяченая вода с добавлением яблочного уксуса…
Окрошка может быть овощной, мясной или даже рыбной. Но в ней обязательно должны присутствовать редис, огурец, зелень, и, как правило, картошка с яйцом.
Эстеты спорят, как нужно нарезать овощи: мелко, чуть ли не в крошку, чтобы было оправдано название (от глагола крошить — мелко нарезать), или же допустимы вольности вроде кружочков редиски и огурца. Истина наверняка где-то посередине, так что лучше всего полагаться на собственный вкус.
Чтобы добавить окрошке немного остроты, используют горчицу, черный перец, хрен и сельдерей.
Главное правило — овощи заливают жидкостью перед самой подачей на стол. Соблюсти его совсем несложно, ведь все подготовленные и нарезанные ингредиенты можно хранить в холодильнике и достать буквально за 5 минут до обеда.
Квас или другая жидкость, которой вы заливаете окрошку, обязательно должны быть холодными, и даже сами тарелки, в которых вы будете подавать суп к столу, можно предварительно подержать в холодильнике. Ну а тем, кому и этого мало, могут добавить в тарелки с окрошкой несколько кубиков льда.
Окрошка классическая
Ингредиенты: 1,5 л кваса, 300 г отварной говядины, 3 огурца, 200 г редиса, 3 средние отварные картофелины, 3 вареных яйца, по пучку зеленого лука, укропа и петрушки, 250 г сметаны, соль, сахар, горчица по вкусу.
Приготовление
Квас
Хлебный квас для окрошки можно приготовить из сухого концентрата. Для этого его нужно растереть, положить в эмалированную кастрюлю, залить кипяченой водой и поставить на 2—3 часа в теплое место, накрыв тканью. Настой процедить, добавить разведенные хлебные дрожжи и опять поместить в теплое место для брожения. Как только настой забродит, процедить его через марлю. Готовый квас поставить в холодильник.
Окрошка
Мясо мелко нарезать поперек волокон, мелко порубить яйца, измельчить зелень. Картофель, редиску и огурцы нарезать мелкими кубиками. Все резаные ингредиенты (кроме зелени) соединить в большой кастрюле или миске и хорошо перемешать.
Залить содержимое кастрюли квасом, добавить укроп, петрушку, сахар, горчицу, посолить и перемешать. В тарелки добавить по ложке сметаны.
Окрошка на айране
Ингредиенты: 450 мл айрана, 150 мл питьевой воды, 3 картофелины, 100 г зеленого лука, 3 свежих огурца, 150 г редиса, 3 яйца, 4 чайных ложки дижонской горчицы, 3 чайные ложки острого хрена, по пучку укропа, петрушки и кинзы, соль, сахар, перец чили по вкусу.
Приготовление
Картофель помыть, поставить вариться в мундире, затем, неочищенный, охладить, очистить и порубить кубиками. Свежие огурцы нарезать мелкими кубиками, редис можно натереть на крупной терке. Нарезать зеленый лук. Вареные яйца нарезать кубиками. Зелень (укроп, петрушку, кинзу) мелко порубить. Все перемешать.
Разбавить айран питьевой водой и добавить горчицу, хрен, соль, сахар, перец чили, охладить. Перед подачей на стол залить полученной смесью нарезанные овощи.
Фото: Legion-Media.ru
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Рецепты французской кухни. Сырные палочки к супу. Мастер-класс
Время приготовления: 40 мин
Порций: 8
Калорийность: 222 кКал на порцию
[482x557]Вам понадобится:
Грюйер (швейцарский сыр) 150 г
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель теста 3 г
Сливочное масло 80 г
Молоко 100 мл
Отличное дополнение к любым супам-пюре, а также к луковому супу. Ими с успехом можно заменить хлеб и гренки.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Чудеснейший пирог по мотивам "Хачапури"
[показать]Огромная благодарность автору: yul_yashka Не знаю насколько этот рецепт соответствует настоящим "Хачапури", но получается необыкновенно вкусно!
Рецепт давно записан в моей тетрадке, видимо, найден был в каком-то кулинарном журнале, готовила неоднократно, очень нравится, так что огромная благодарность автору! :) Очень нежное тесто, вкусная начинка и аромат чеснока с хмели-сунели!
Чудесная штука!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт тонкого теста для пиццы за 5 минут
Если Вы любите тонкое тесто для пиццы , то вот Вам рецепт
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Грецкие орехи избавят от зоба
Этот рецепт поможет в лечении щитовидной железы: диффузно-узловой зоб, эутиреоз. Весь курс длится 2 месяца. В 1-й день съешьте ядро одного грецкого ореха, во 2-й - два, в 3-й - три ореха и так далее. До 30 орехов на 30-й день. Затем убавляйте по одному ореху: 1-й день - 29 орехов, 2-й день - 28 и так дойдите до одного ореха в день. На этом курс закончен. Все время, пока будет длиться лечение, на шее, в области щитовидки, носите короткие бусы из янтаря (желательно недоработанного, сейчас такие продаются). Орехи лучше покупать неочищенные, чтобы легче было их считать. Когда дойдете до большой цифры, дневную порцию орехов можно съедать в 2-3 приема, например: утром - 10 штук, в обед - 10 штук и вечером - 10 штук. Чтобы легче их было пережевывать,можно на терке натереть. Кому как нравится. Моей знакомой этот рецепт очень помог. Поэтому и решила поделится! Лечитесь на здоровье! [показать] |
Это цитата сообщения yaqut Оригинальное сообщение
Замечательный сайт, где можно найти музыку на любой вкус
 [572x76]
|
Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение
Полиглот. Выучим английский за 16 часов!
Серия сообщений "Изучаю английский":
Часть 1 - Лучшее место для изучения и практики английского языка
Часть 2 - Английский по Драгункину. Видеокурс на 3 CD. Весь английский за 3,5 часа
...
Часть 18 - Английский с Хрюшей и Степашей. Видеоуроки онлайн.
Часть 19 - Полиглот. Выучим английский за 16 часов
Часть 20 - Полиглот. Выучим английский за 16 часов!
Часть 21 - Драгункин А. Учим английский
Часть 22 - Английский для детей
Это цитата сообщения novprospekt Оригинальное сообщение
Флешки для коллажей. Часть 3.
Такие готовые флеш композиции станут прекрасным дополнением к вашим коллажам. Особенно пригодятся они для использования в такой программе, как Aleo Flash Intro Banner Maker. Вставляйте их как фон или как отдельные флеш ролики добавляйте имеющиеся в программе эффекты и любимую музыку. Пример, как создавать коллажи из готовых элементов в этой программе, рассмотрен здесь
Флешки для коллажей. Часть 1. здесь
Флешки для коллажей. Часть 2. здесь
1
"Смотрим далее"
Серия сообщений "Flash":Уроки по разным флеш программам, мои работы, часики - информеры
Часть 1 - Делаем элементарные часики.Начинаем учиться созданию flash.
Часть 2 - Ура, я научилась делать часики.
...
Часть 25 - Флешки для коллажей. Часть 1.
Часть 26 - Флешки для коллажей. Часть 2.
Часть 27 - Флешки для коллажей. Часть 3.
Часть 28 - Звуковые флешки-кнопки.
Это цитата сообщения Мила-Милена Оригинальное сообщение
Урок к коллажу"Goanv"
Goanv
|
Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение
Коллаж *Ballet*
[показать]Загрузите из вложения:
- файлы "ballet selection left cb" и "ballet selection right cb" в папку "Элементы выбора"
- файл "SN_SapphireFantasy" в папку "Градиенты"
Для работы Вам понадобится фильтр DSB Flux (он тоже во вложении)
[300x100]