Это цитата сообщения NATALI-NG Оригинальное сообщение

Урок от NATALI:Маленькие хитрости фотошопа-параметры наложения

[показать]

Маленькое разъяснение для тех, кто боится работать с цветными анимированными фонами в фотошопе... Красивые фоны берём в блоге Diza Фотографии в альбоме «Урок от NATALI:Маленькие хитрости фотошопа-параметры наложения» NATALI на Яндекс.Фотках [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Как употреблять прополис?

[440x275] [440x275]

Чудо природы! Иначе прополис и не назовешь. Даже бывалые пасечники достоверно не знают, что это такое. Изучая его состав, ученые выявили сходство прополиса со смолистым веществом почек некоторых деревьев.
Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Как испечь воздушную шарлотку? Маленький секрет успешной выпечки

[440x275]
Вы замечали парадокс: при всей незатейливости рецепта традиционной шарлотки (3-5 яблок, 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки) получается она у всех по-разному? Ненаучное исследование данного парадокса привело к выводу: секрет воздушной шарлотки вовсе не в продуктах и не в умении готовить, а в маленькой хитрости. Мне доводилось исполнять шарлотку на разных кухнях, в разных состояниях, с группой поддержки и без нее.... Шарлотки получаются воздушными всегда. Кто пробует в первый раз этот пирог, обычно м-м-ммычит от удовольствия и спрашивает рецепт. Интересно попробовать? Тогда начнем! Начинаем, как обычно, с взбивания трех яиц (не надо отделять желтки от белков – лишние заботы). Продолжая взбивание, добавляем сахар и доводим до кремового цвета. И только после этого добавляем муку и продолжаем взбивать до состояния тягучей текучести. Тесто должно стать как можно более светлым. В этом весь секрет... Для домашних гурманов или особых случаев добавляем по щепотке корицы и мускатного ореха. Наш маленький шедевр не испортишь ничем – ни сметаной, ни маслом, ни гашеной уксусом содой, ни разрыхлителями.

Выпекаем одним из двух способов:

1. Для получения хрустящей корочки очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками яблоки укладываем в форму и заливаем тестом. Тесту надо дать немного времени на заполнение пустот между яблоками. Дети любят лакомиться засахаренной корочкой и доводят пирог до неприличного состояния, поэтому такой способ рекомендую для узкого домашнего круга.

2. Для «выхода пирога в свет», выливаю тесто в форму и сверху красиво раскладываю ломтики яблок (кругами, веерами, розетками), слегка присыпав их сахарным песком. Кстати, для снижения калорийности пирога лучше пользоваться силиконовой формой, которую не надо смазывать маслом.

2а. Для «выхода шарлотки в большой свет» нужен противень и двойная доза исходных продуктов. В подготовленный противень (здесь без масла не обойтись) выливаем тесто и на него выкладываем ломтики яблок, аккуратно ряд за рядом вдоль длинной стороны противня. Обычно получается 4 ряда. После выпекания делить на порционные куски – секундное дело. На противне умещается 20 хороших порций. 35–40 минут выпекаем пирог при температуре 180–200 градусов. В духовке с конвекцией корочка получается немного быстрее при температуре 165 градусов.

Этот воздушный пирог способен затмить легкостью и изысканным вкусом практически любой торт промышленного производства (за небольшим исключением). Шарлотка – пирог всесезонный: зимой печем его с курагой и изюмом, весной добавляем ревень. Летом печем со смородиной, малиной, иргой, черникой и другими ягодами (выпекаем по 1-му варианту). Самая же вкусная шарлотка осенняя – со сливами или яблоками. Сейчас как раз высокий яблочный сезон. И пускай «унылая пора» радует не только оттенками «очей очарованья», но и очарованьем вкуса. Полагаю, что исполнить шарлотку вас теперь просить будут довольно часто... За стройность фигуры не переживайте. Если не увлекаться ею за ужином, а подавать на завтрак как основное блюдо или к обеду в качестве десерта, то фигура останется в рамках приличий.

Желаю приятного аппетита, крепкого здоровья и семейного благополучия!

[440x275]

Елена Евсеенкова
Профессионал
(Школа жизни)

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Шикарные уроки фотошопа "Коллажи"

[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОПЕРАМ

Уроки фотошопа "Коллажи"
(75 прекрасных уроков)

В этой категории рассматриваются уроки фотошопа коллажи - последовательность действий над несколькими фотографиями, в результате которых получается принципиально новое фотографическое изображение.
Уроки фотошопа Коллажи могут быть основаны на простом соединении двух и более фотографий в одну, в замене фона изображения, применении быстрых масок и ещё множестве других способов получения новых оригинальных изображений.

1 Как красиво оформить фото
2 Как изменить цвет листьев
3 Эффект свечения в фотошопе
4 Как защитить фото
5 Создание силуэта

"Смотрим далее"...

Это цитата сообщения yaqut Оригинальное сообщение

Скачать фотошоп

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Плетенка с капустой

[561x700]

ЧТО НАДО:

500 г дрожжевого теста
1 желток для смазывания теста
500 г квашеной капусты
2 луковицы
2 ст. л. топленого масла
1 ч. л. растительного масла для смазывания готовой плетенки
2 ст. л. сахара
1 пучок петрушки
соль, перец по вкусу
Приготовление>>>

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Настоящая шарлотка с яблоками

[450x339]

Бывают такие моменты, когда на пороге дома совершенно неожиданно появляются гости, а к чаю у вас ничего нет. В этом случае вас сможет выручить вкуснейшая шарлотка с яблоками, которая является идеальным дополнением к ароматному чаю, к тому же она очень быстро готовится и не требуют приобретения специальных продуктов.

Шарлотку настолько легко готовить, что с этой задачей может легко справиться даже мужчина. Шарлотка очень ароматная, нежная и будет готова всего через 15-20 минут.

Для приготовления вкуснейшей шарлотка с яблоками вам понадобится взять следующие компоненты:

- сахар (один стакан);
- яйца (три штуки);
- мука (один стакан просеянной муки, чтобы шарлотка была более воздушной);
- при желании можно добавить немного корицы (два грамма);
- яблоки (три штуки);
- сода, погашенная уксусом или соком лимона (половинку чайной ложечки), можно заменить на разрыхлитель для теста.

Приготовление:

Разбейте три яйца и добавите сахар, после чего взбивайте с помощью миксера или венечка, пока не появится густая пена, в два раза должен увеличится объем. Теперь надо очень аккуратно добавить в муку погашенную в уксусе соду (соду можно гасить соком лимона), затем добавляется корица и ванилин. Теперь надо все тщательно перемешать. Очень важно соду положить именно в муку.

Возьмите яблоки и очистите их от кожуры, затем нарежьте небольшими кусочками. Если вы любите кисло-сладкие блюда, тогда выбирайте яблочки кислых сортов. Возьмите подготовленную форму и смажьте ее маслом, затем присыпьте мукой (можно для присыпки надо использовать манную крупу).

Яблочки, которые уже нарезаны, надо переложить на дно подготовленной формочки, затем перелить в эту формочку готовое тесто, которое должно быть слегка жидковатым.

Поместите формочку в духовку, которая должна быть заранее разогрета до температуры 180-т градусов в течение 15-20 минут, пока шарлотка не будет полностью готова.

Этот рецепт идеально подходит, если к вам неожиданно пришли гости или вы просто хотите порадовать себя и своих близких вкусным десертом.

Cоду добавлять не нужно. Получается бисквитное тесто, очень пористое само по себе. И яблок можно больше. Я сыплю на дно формы немного манки, корицы, потом яблоки - 5 штук довольно больших, сверху тесто. Когда пирог переворачиваем готовый, яблоки сверху, а внизу тесто. Как запеканка, очень сочная!

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Флеш-плеер Поздравляю

[показать] Плеер запускается нажатием на картинку Размеры регулируются, песню можно менять

[показать]

УРОК

Это цитата сообщения DiZa-74 Оригинальное сообщение

Видеоурок «Фотомонтаж. Секрет маски»

[показать]

Из данного видеоурока вы узнаете секрет создания уникальных картинок или фотографий, используя один из приёмов фотомонтажа.
Уроки Марии Мирошниченко отличает простота, которая при этом даёт большие возможности по обработке и уникализации различных картинок для блогов и других ресурсов. Этот урок научит вас делать простейший фотомонтаж при помощи одной из функций программы Фотошоп — «Маска».

Изучив урок «Фотомонтаж. Секрет маски», вы без труда сможете смонтировать любые картинки или фотографии путём наложения одного изображения на другое, даже если вы не являетесь большим знатоком программы Фотошоп.

[показать]

[показать]

[показать]


Видеоурок Фотомонтаж. Секрет маски М. Мирошниченко
Автор: Мария Мирошниченко
Год выпуска: 2012
Язык: русский
Формат: МР4
Размер: 31.9 МБ
Продолжительность: 00:14:57

... СМОТРЕТЬ ПОЛНОСТЬЮ »

По уроку fanta girro

По уроку Sabine Astana