В теории процесс запекания мяса выглядит предельно просто: разогретая до нужной температуры духовка, ряд несложных манипуляций с куском мяса и час ожидания до получения готового блюда. Когда же дело доходит до практики, оказывается, что правильное запекание это многогранный процесс, требующий гармоничного сочетания множества факторов. Запеченное мясо должно быть сочным, а не сухим, прожаренным, но не подгорелым. Кроме того, мясо должно таять во рту, а не напоминать резину, приправленную ароматизаторами.
Сегодня мы разбираемся с главными заблуждениями в вопросах запекания, а также учимся тому, как превратить домашнюю духовку в ресторанную, а запеченное в ней мясо — в блюдо с обложки кулинарного журнала.
Норвежский цифровой художник и аниматор Ивар Рёднинген (Ivar Rodningen) использует в своем творчестве мотивы народного норвежского эпоса, преимущественно образы троллей.
В 12-й раз журнал «Smithsonian» организовал фотоконкурс, на который было прислано 26,5 тысяч фотографий из 93 стран мира. Работы разделили на шесть категорий: «Мир природы», «Путешествия», «Люди», «Американа», «Измененные фотографии» и «Мобильные фотографии».
В каждой категории редакторы отобрали по десять самых интересных снимков, которые поборются за первое место, а имена победителей мы узнаем 31 марта 2015 года. Смотрите красоту и разнообразие жизни на фотографиях финалистов Смитсоновского фотоконкурса 2015 года.
Дизайн интерьера — штука сложная, но увлекательная. Потому что это настоящее приключение с элементами драмы — разобраться во всех тонкостях организации жилого пространства. И чтобы за результат не было стыдно перед соседями.
Прочитав этот краткий гид по популярным стилям интерьера, вы с легкостью сможете отличить прованс от модерна и арт-деко от поп-арта
Те, кто часто готовит, знают, как сложно найти свое место каждой вещи на кухне, а еще сложнее — устроить все так, чтобы необходимое всегда было под рукой, а ненужное — не мешалось. Ниже собраны 16 чертовски удобных способов сэкономить место на кухне.
Склад для овощей и фруктов.
Цветение большинства деревьев и кустарников наших широт приходится на весну-начало лета. Парки, аллеи, сады превращаются в благоухающее царство. Красота этого природного явления неизменно вызывает всеобщий восторг. Пожалуй, самым роскошным цветением обладают плодовые деревья, такие как вишня, слива. Однако не стоит списывать со счетов и другие виды.
Цветущий абрикос.
Натюрморты с цветами фотографа Валентины Корибут очень нежны и красивы, глядя на них, сложно остаться равнодушным. Они создают очень легкое весеннее настроение, наполняют позитивом и радуют глаз нежной красотой.
Думая о жизни в горах, сразу представляются отшельники, решившие уйти от цивилизации. Однако порой именно вершины скал и гор становятся местом расположения целых поселений. Конечно, большинство из них были построены ещё много столетий назад, имеются даже «представители» Средневековья. На сегодняшний день такие места являются популярными объектами туризма. Путешественники, которые не боятся высоты, стремятся увидеть воочию скальные города и панорамы, открывающиеся оттуда. В подборке, представленной ниже, имеются не только города, но и монастыри, спрятавшиеся на вершинах.
Греция. Трикала. Монастыри Метеоры. Шесть грандиозных православных комплексов расположены на вершинах разных скал.
Президент РФ продолжает плодить доказательства для Гааги
Человек, не выучивший уроки истории
Телеканал «Россия 1» в воскресенье, 8 марта, анонсировал фильм Андрея Кондрашова «Крым. Путь на Родину», в котором российский президент Владимир Путин рассказал (выдал новую версию?) о событиях начала 2014 года, приведших к оккупации Крыма Россией.