• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Без заголовка 17-11-2015 21:38

Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение

Рецепт «Ватрушка для всей семьи»

Для любителей творожных изделий «Ватрушка для всей семьи» будет вам точно по вкусу. Данный рецепт не требует много времени и усилий, но результат вас точно порадует. Ватрушка получается по истине нежной, вкусной и ароматной. Для приготовления «Ватрушки для всей семьи», тесто вам не придётся делить на маленькие порции, раскатывать и уделять много времени для его приготовления. [показать]

 

Чтобы приготовить «Ватрушку для всей семьи» нам потребуется следующие ингредиенты:

 

 

Начинка:
- 1,3 кг. Творога либо творожной массы;
- 2 пачки ванилина по 1,5 гр;
- 2-3 ст. ложки сметаны;
- 1 яйцо;
- сахарный песок исключительно по вкусу.
Тесто:
- 0,5 кефира любого, можно 1%, 3,2% или обезжиренного;
- соль пол чайной ложки;
- 5 столовых ложек сахарного песка;
- одну чайную ложку соды пищевой;
- масла подсолнечного 5 ст. ложек;
- муки 3 стакана (тесто должно быть не слишком густое и твердое)
- 1 яйцо куриное;
Для красивого румяного верха ватрушки понадобиться:
- 2,5 столовых ложки сметаны;
- 2 желтка куриного яйца;

 


приготовление дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2015 17:51

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Готовим "Ленивую" шарлотку

[700x700]
Шарлоткой сейчас никого не удивишь... Но эта какая-то особенная! Такая мягкая-мягкая... хотя по виду и не скажешь... Вкусна, как в теплом так и в холодном виде! Готовится проще простого! Попробуйте, если еще не пробовали!
Ингредиенты:
- растительное масло без запаха 8 ст. л.
- сахар 1/2 стакана
- 1 стакан муки
- яйцо 3 шт
- яблоки 5-7 штук среднего размера
- сода гашеная уксусом 1/2 ч.л.
- ванильный сахар по вкусу
- сливочное масло (смазать форму для выпекания)
Приготовление:
1. Венчиком взбить яйца и сахар до образования пены (можно миксером).
2. Далее добавить гашеную соду, раст. масло, ванильный сахар, муку. Снова взбить миксером до однородности.
3. Помыть и почистить яблочки. Порезать либо дольками, либо небольшими кусочками (как вам больше нравится).
4. Добавить яблоки в тесто и перемешать.
5. Выложить в предварительно смазанную сливочным маслом форму (24 см).
6.Ставим в духовку, разогретую до 200-220 гр на 35-45 минут. Зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой.
Ленивая шарлотка занимает на приготовление значительно меньше времени, а по вкусу абсолютно не уступает классической.
[500x401]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-11-2015 17:35

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

СОЛОМОНЫ.

СОЛОМОНЫ

из говядины

[показать] 

Рецепт от ЕкатеринаД : Спешу поделиться с вами очень простым, быстрым и вкусным мяском, рецепт совсем недавно выпросили в одном местном ресторане.

3140201_71922352_123451 (65x31, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2015 17:16

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Идеальное тесто для вареников и пельменей!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2015 17:15

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ПОСТНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ.

ПОСТНОЕ ТЕСТО

для вареников, пельменей

[показать]

Рецепт от Сказки:

 Понадобиться всего-то навсего:

500 г муки
1 стакан воды
щепотка (или две - зависит от предпочтений) соли
2-3 столовые ложки растительного масла

3140201_9go061 (32x32, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2015 17:13

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Вареники, которые никогда не развариваются

Анна Адриа
[485x364]

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

0_a6c82_65384a01_S (83x100, 12Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2015 11:45

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Икра заморская... Апельсиновая! Или "молекулярная кухня в жизнь".

ИКРА ЗАМОРСКАЯ... АПЕЛЬСИНОВАЯ!

или "молекулярная кухня в жизнь" 

[450x299]

Рецепт от maria_selyanina:  Она не просто вошла, она нагло в нее вторглась:). Вчера в шоколадный отдел заглянул повар Доминго и протянул мне баночку: "пробуй бальзамическую икру!". На вид - абсолютная черная, только зерна крупнее. На вкус - смешные лопающиеся на языке шарики бальзамико. И я пропала... ребята мгновенно мне объяснили, как это делают, ну и, естественно, первое, что я сделала сегодня утром, была ОНА. Икра из апельсинового сока с капелькой красителя, чтобы придать "правдоподобный" цвет.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2015 11:33

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Картофельные ватрушки с курицей.

Картофельные ватрушки с курицей

Ингредиенты:

● пол кило картошки

● 1 яйцо

● 0.5 чайной ложки соли

● 2 столовых ложки муки

● зелень

● сыр

 

Для начинки:

● 250 грамм куриного фарша

● 2 луковицы

● специи

● 1 столовая ложка майонеза

● немного чеснока

3140201_0_a502f_def97c37_XS_gif1 (100x47, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2015 12:41


Результаты теста Какая пряность отражает твой характер?


Пряность, которая отражает твой характер - бадьян

[показать]

Пройти этот тест

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2015 00:23

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Теплый салат с лососем

Теплый салат с лососем
Ингредиенты:
 
Лосось (крупный стейк) — 1 шт.
Фасоль (стручковая) -150 гр.
Помидорки (лучше черри) — 8-9 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Оливки (Каламата) — 8-9 шт.
Каперсы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лимон (сок) — по вкусу
Оливковое масло — 3-4 ст.л.
 
Приготовление:
 
1. Включаем духовку на 180 градусов.
2. Помидорки разрезаем пополам, выкладываем на противень, солим и сбрызгиваем оливковым маслом.
Ставим в духовку на 15-20 минут. Помидорки должны запечься.
Картофель отвариваем в кожуре до готовности. Оставляем остывать. Очищаем от кожуры (если картошка молодая, можно не чистить). Затем нарезаем небольшими кусочками.
3. Стручковую фасоль бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 4-6 минут до готовности. Откидываем на дуршлаг и промываем в холодной воде.
4. Стейк из лосося солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Обжариваем на сковороде-гриль до готовности.
5. Оливки очищаем от косточек и разрезаем пополам.
Затем разделяем на небольшие кусочки.
6. В миске смешиваем заправку: оливковое масло, каперсы (измельченные), сок лимона, перец и соль.
Когда все ингредиенты готовы, собираем салат.
7. На тарелку выкладываем картофель, фасоль, оливки, помидорки, кусочки лосося.
Сверху поливаем заправкой и сразу подаем, пока все еще теплое.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2015 00:20

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 грамм тёртого сыра
● 2 яйца
● 4 столовые ложки муки
● 1/3 чайной ложки разрыхлителя
● 100-150 грамм 10% сметаны (йогурт, кефир)
● соль, если сыр не сильно солёный
● зелень по желанию
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.
2. Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше небольшую, диаметром 20 см, хачапури будет пышный, сверху можно посыпать зелень.
3. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2015 00:15

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ч ложка сухих дрожжей
● 250 мл теплого молока 
● 100-150 г сахара
● 250-300 г муки
● 3 яйца комнатной t
● 150 г растопленного сливочного масла
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - перемешиваем.Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу.В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем. Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков.Вливаем растопленное сливочное масло - перемешиваем. Должно получиться тесто консистенции не густой сметаны.
 
Затягиваем миску пищевой пленкой и даем подняться тесту в теплом месте 30 - 60 минут (время подъема зависит от t в помещении).Поднявшееся тесто аккуратно набираем половником (стараясь не разрушить его воздушность) и выпекаем наши толстые вафли в разогретой вафельнице до золотистого цвета.Подаем вафли: со взбитыми сливками, ягодным или шоколадным сиропом, свежей клубникой, малиной, шариком мороженого.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2015 00:14

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных
Для приготовления нам нужно:
- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
 
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
 
Бросаем масло.
 
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2015 00:12

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром
Ингредиенты:
- 500гр куриной грудинки;
- 150гр сыра;
- 2 яйца;
- 3ст.л майонеза;
- 3ст.л муки;
- Укроп;
- Соль, перец, масло для жарки;
 
Приготовление:
1.Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2.Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
3.Сыр натираем на терке.
4.На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.
5.Выкладываем на раскаленную сковороду яичным соусом к низу.
6.Сверху выкладываем сыр.
7.Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом.
8.Обжариваем с двух сторон до готовности.
9.Подаем с любимым гарниром.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2015 00:10

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Неординарный шоколадный торт

Неординарный шоколадный торт
По рецепту мамы Джейми Оливера- невероятно вкусный, с удивительной структурой и оригинальным способом приготовления.
 
Для торта:
3 яйца
200 г муки
1 ч ложка разрыхлителя
1 апельсин(у меня было 2 маленьких)
50 г шоколада (горького)
50 г какао
150 г сливочного масла
150 г сахара
400 мл молока
Для глазури:
3 ст ложки сахара
3 ст ложки какао
2 ст ложки сметаны
50 г сливочного масла
 
Способ приготовления
Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) взбить в пышную и белую массу с сахаром,шоколад растопить в микроволновке,с апельсина натереть цедру,к масляной смеси добавляем жидкий шоколад и цедру и взбиваем еще раз.
В отдельной миске смешать какао, муку, разрыхлитель;
в масляную смесь вливаем молоко и яйца и все взбиваем еще раз,
просеиваем в эту смесь сухие ингредиенты и взбиваем все вместе, до однородного и гладкого теста. Оно должно быть без комочков.
Теперь необходимо взять две формы,чтобы одна помещалась в другую и их можно ставить на плиту. Меньшую форму смазать сливочным маслом и в нее выливается все тесто .В форму большего диаметра налить на половину воду, т е форма с тестом, погружается в воду наполовину.
Перед тем как погружать одну форму в другую - маленькую с тестом надо плотно закрыть фольгой
Ставим на плиту и включаем, доводим до кипения и уменьшаем огонь до среднего. Вода должна кипеть немного. Варим...следим чтобы вода не выкипела.Уровень воды не должен меняться!Варим 1,5 часа
через полтора часа снять с плиты, и остудить в форме - торт ужмется и его легко будет достать.
Варим соус: смешиваем все ингредиенты в ковшике, варим на среднем огне до однородности примерно 3 минуты. остужаем
Наливаем в центр торта и пусть она сама растечется.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-11-2015 21:23

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

АРАХИСОВОЕ МАСЛО ДОМАШНЕЕ.

АРАХИСОВОЕ МАСЛО ДОМАШНЕЕ

[показать]

 

Арахисовое масло вещь вкусная, но, зараза, дорогая, не везде есть и не известно, из чего намешано. Выход один - делать дома, тем более так дешевле выйдет.

Ингредиенты:

250 гр очищенного арахиса,

2 ст. л. растительного масла,

2 ч.л. меда, щепотка соли.

 

3140201_0_a501b_fa25d08_XS_gif1 (100x37, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-11-2015 21:01

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Замечательные нежные творожные оладушки с зеленью

[показать]

Я творог блендерила впервые, сначала думала, а на кой мне это надо [показать], а в конце какая я умница, что слелала это, масса получается очень нежная, однородная и воздушная!
Духовки у меня пока нет, пришлось жарить. [показать] Скажу одно это очень вкусно, [показать] [показать] автору!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-11-2015 19:44

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Новогодние шары в технике артишок /фотоМК/

Ornament:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-11-2015 19:21

Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение

Пирог творожно -лимонно - вкуснючий...

Вкуснятина!!


Вот такой образовался пирог к чаю - тесто творожное, начинка - лимонная.

[показать]

Для начинки –

1,5 больших лимона провертеть в блендере ( без косточек. конечно,

но с кожурой ) с сахаром по вкусу + 1 ст.л. крахмала.

Для теста -

2 яйца взбить миксером с 3/4 ст. сахара ( в общем, по вкусу ),

туда же - 200гр творога, 2-3 ст.л. сметаны, 100-120 гр мягкого масла ( или маргарина ), 

щепотка соли, ваниль,1/2 ч.л.соды ( гасим ). 

Добавляем муку - сколько возьмет, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто, 

которое можно раскатать. 

У меня ушло примерно 400-500 гр. 

тесто делим на 2 части,оставляя небольшой кусочек для украшения пирога. 

Раскатываем первую часть, укладываем в форму на бумагу. 

Выкладываем лимонную начинку и сверху вторую часть теста, защипываем вилкой. 

Вырезаем формочками разные украшения ( что на ум взбредет... ), 

смазываем лимонным сиропчиком от начинки только украшения ( кисточкой ) , 

не касаясь основы.

Выпекаем при 180-200 гр до готовности. 

Нарезать после окончательного остывания. 

Пьем чай! 
и 
УЛЫБАЕМСЯ!

[показать]

[показать]

Чудесный пирог от Светланы: http://fotki.yandex.ru/users/sve57452008/view/443016/?page=4

[263x300]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-11-2015 12:21

Это цитата сообщения Larusia Оригинальное сообщение

Сделала мороженое...ну очень даже...

 

 
 
Сделала мороженое:))

[450x338]

Люди,какая вкуснятина!А как просто делается!:))..

 

Вчера ночью в пластиковое ведерце вылила банку сгущенки,добавила 400 грамм сметаны 25% жирности

(хотя в рецепте было указано что нужны сливки 40% жирности!:))..,

добавила ванилина 2 грамма(немного горчит,хотя мне нравится:),..

покрошила две шоколадные конфеты,и перемешала это все миксером.

Всё!

Поставила на ночь в морозилку,и только сейчас вспомнила о нем:)))) 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»