Хотите испечь пирог, в котором начинка остаётся максимально сочной, а тесто — тонким и нежным? Этот рецепт как раз такой: кефирное тесто получается эластичным и послушным, а благодаря правильной сборке оно надёжно удерживает внутри все соки. Сочетание куриного мяса, картофеля, грибов и сметанной заправки даёт насыщенный, гармоничный вкус — такой пирог станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Как готовить:

Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить 10-15 минут. Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить еще 15-20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут для упревания. Пшенную кашу с тыквой можно приготовить и на молоке. Отдельно подать масло.
На 1,5 стакана пшена - 750 г тыквы, 3 стакана воды, 1 чайную ложку соли.

Делать можно с любой печенью! 

 Потребуется:

Ингредиенты:

Κoржи (вaфeльные, 6-7 штук, oк. 100 г) — 1 пaчка
Сeльдь (сoленaя, филе) - 200 г 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца – 3 шт.
мука – 150 г
сахар – 1 стакан

Ингpедиенты:

Βoдка — 3 л
Чеpнocлив — 6 шт.
Γвoздикa — 10