ШАМПИНЬОНЫ, фаршированные КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ.
Продукты:
На 500гр. шампиньонов: 1-1,5 стакана готового картофельного пюре, сливочное масло, чёрный молотый перец, соль.
Для украшения: ломтики огурца.
Способ приготовления:
1.Грибы промойте, обсушите, отделите ножки от шляпок. Шляпки потушите в сливочном масле.
2.Грибные ножки мелко порежьте, также потушите в масле, смешайте с картофельным пюре. Посолите, поперчите по вкусу.
3.Нафаршируйте грибные шляпки подготовленным фаршем, выложите на тарелку. Украсьте ломтиками свежего огурца.
http://edamka.ru/