[490x330]
Слова могут рассказать нам, как и чем жили раньше. Порой они доносят до нас невероятные сюжеты, а порой — факты, которые, казалось бы, лежали на поверхности, но оставались незамеченными.
Как сама карточная игра, так и ее название появились в России в XIX в. Очень скоро эта игра стала модной в Европе: сначала на Балканах и во Франции, а затем и в Англии. Англичане сперва называли эту игру, как и русские, словом «бирич». В Древней Руси так называли глашатая, вестника. Позже англичане переименовали игру в «русский вист», а еще позже появился современный вариант «бридж». Сработал универсальный закон ассимиляции: труднопроизносимое «бирич» англичане уподобили привычному им слову «бридж» — мост.
Селедка под шубой - это классика, без которой не обходится ни один праздничный стол.
А вы знаете, почему селедка под шубой так называется? Рыба под толстым слоем овощей, наверное, вы подумаете. А вот и нет.
[427x640]
В 1918 году Советская Россия жила новой жизнью, переосмысливая наследие царского прошлого. Переосмысление шло бурно, митинги в поддержку старого и нового режима шли не только на площадях, но и в трактирах, где дополнительно, помимо лозунгов, сопровождались битьем посуды и драками. Повар Аристарх Прокопцев, служивший в одном из таких трактиров, придумал способ помирить противоборствующие стороны - он приготовил политический салат.
Селедка под шубой символизировала пролетариат, картошка - крестьянство, свекла - красное знамя революции, соус провансаль - буржуазию и светский образ жизни. Салат получил громкое название «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема», сокращенно – «Ш.У.Б.А.» Блюдо понравилось и быстро стало популярным. Гости с удовольствием заказывали салат в качестве закуски к горячительным напиткам, меньше пьянели, дрались и не приносили сильного ущерба. Вот легендарный рецепт.
[показать]Ш.У.Б.А.
Один из наиболее простых и эффективных способов очищения организма от токсинов, предлагает Дипак Чопра в своей книге "Идеальная энергия":
"... я бы хотел предложить вам специальную методику, позволяющую вывести из организма вредные вещества, или токсины. В Аюрведе эти вещества называются "ама". Ама блокирует нормальное функционирование организма и вызывает нарушения дошей. Она представляет собой остатки не переваренной пищи, откладывающиеся в организме в виде токсинов. Часто источником ее возникновения является жирная, несвежая или тяжелая пища, такая как сыр или продукты из белой муки или рафинированного сахара.
[показать]
[показать]
Считается, что на Крещение вода становится целебной, а сны – вещими.
[показать]
19 января вода становится целебной и может исцелить духовные и физические болезни
19 января православные и греко-католики отмечают праздник Крещения Господня, который совпадает с Богоявлением. Крещение является третьим большим праздником рождественско-новогоднего цикла и связано с крещением в Иордане Иисуса Христа.
По достижению 30-летнего возраста Иисус принял крещение от Ивана Крестителя в реке Иордан. Когда он вышел на берег, с небес раздался голос Бога-Отца, который назвал Иисуса своим сыном, а на него снизошел святой дух в виде голубя. Поэтому праздник также называют Богоявлением.
В православной и греко-католической традиции считается, что именно этот праздник подтверждает таинство Святой Троицы, поскольку Бог явился в трех ипостасях: Бога-Отца, Бога-Сына и Святого духа.
18 января принято отмечать второй Святой вечер или "Голодную кутью". На протяжении всего дня верующие постятся, а вечером вся семья собирается за столом. Постное меню включает в себя жаренную рыбу, вареники с капустой, постные блины, кутью и узвар.
Перед началом трапезы, хозяин дома брал ложку кутьи, подходил к окну и звал мороз на ужин, приговаривая "как мороз не идет в дом, пусть не идет и на урожай".
Целительная сила крещенской воды
Первые упоминания о целебных свойствах воды содержатся в одной из проповедей Иоанна Златоуста: "в этот праздник все, зачерпнув воды, приносят ее домой и хранят весь год, поскольку сегодня освящены воды; и происходит явное знамение: эта вода со временем не портится, но, зачерпнутая сегодня, она на протяжении и двух, и трех лет остается свежей".
Считается, что 19 января, с полуночи до полуночи, вода обретает целебные свойства и сохраняет их на протяжении года. Ею принято поить тяжелобольных, ею освящают дома и храмы. Крещенская вода обладает способностью исцелять болезни тела и души, смывать накопленный эмоциональный и психологический негатив.
Утром в церкви проходит богослужение. После него весь народ идет процессией на речку к кресту. Каждый несет с собой бутылку или кувшин для воды. На реке, у креста, вся процессия останавливается и становится на льду большим красочным кругом. После недолгой службы священник трижды погружает в прорубь крест и читает молитву. Когда вода освящена, люди подходят к проруби и набирают ее в свои сосуды.
Купание в проруби
Прорубь в виде креста принято заготавливать заранее. Вырезанный крест устанавливается рядом. После освящения священником в проруби можно купаться, смывая с себя грехи и заряжаясь здоровьем на целый год. Ранее в прорубь ныряли в первую очередь те, кто в Святки гадал и наряжался в маскарадные костюмы, поскольку это считалось грехом.
По народным поверьям, в прорубь ныряет вся нечисть, которая свободно разгуливает по земле в период Святок. Народные традиции
На протяжении всех праздников и до Крещения женщинам нельзя было набирать воду. Нельзя также было полоскать белье в реке, поскольку считалось, что в ней живут черти.
Перед Крещением девушки собирали снег со стогов, считалось, что умывание им позволит отбелить лицо, подарит румянец на весь год и сделает девушку красавицей.
В этот период принято также гадать на суженного, поскольку, согласно поверьям, все нагаданное обязательно сбудется. Считается также, что сны, которые приснились в ночь на Крещение, являются вещими.
После Крещения девушки и юноши собирались на вечерницы, выбирали себе пару и до Большого поста длился сезон свадеб.
На следующий после Крещения день, 20 января, отмечаются "посвятки". В этот день переходили на обычный, трудовой ритм, и отмечали день Ивана Крестителя. С посвяток снималось табу на посещение корчмы и шинка, а женщинам разрешалось носить воду.
http://zn.ua/UKRAINE/kreschenie-narodnye-obychai-i-tradicii-236196_.html
2.
[510x319]
Вяжем вот такой замечательный джемпер с Мега - Листьями.
Источник babyblog.ru
http://ladychef.ru/deserty/podarochnye-glazirovannye-yabloki/
Планируете детский праздник или романтический ужин? Или мечтаете удивить своих домашних креативным десертом? Приготовьте чудесный фруктовый салат, в котором будет съедобной даже чаша – ведь она шоколадная!
Ингредиенты
Новогодний пирог из слоеного теста и ароматной, сочной начинкой в виде рукавицы Деда Мороза подарит вам и вашим гостям праздничное настроение на Новый Год!
1.
[604x453]
[578x355] О, как долго я любовалась этим шикарным апельсиновым рулетом!!! Наверное, рецептик ожидал целый год, пока я его приготовлю. Как красиво, наверное, сложно! – думала я.
Но вот моя подруга, которая однажды и показала мне этот рулет, сказала: «Он не сложный, тебе показалось!!!» - тем самым вдохновив меня таки испечь эту красотищу! И ведь правда – показалось!
[показать]Получился с первого раза!
Попробуйте и Вы - нарядный бисквитный рулет с кружочками апельсинов отлично подойдёт как десерт к новогоднему сладкому столу.
Как быстро снизить давление? Причём без таблеток.
Первое – потому, что их не оказалось под рукой. Второе – вы не хотите себя травить химией. Если у вас резко повысилось давление, вам поможет правильное дыхание.
Всего-навсего в течение 2-3 минут при каждом выдохе надо задержать дыхание на 7-9 секунд. Так просто можно снизить давление на 30 единиц.* * *
При головной боли и мигрени тоже постарайтесь определить, какая ноздря лучше дышит, и если боль ощущается в той же стороне головы, где открытая ноздря, закройте эту ноздрю и дышите так, пока не пройдет боль.
* * *
При бессоннице, повышенной нервной возбудимости, беспочвенных страхах, гиперинтенсивной мозговой деятельности, что так часто встречается при психических заболеваниях, полезно дыхание через левую ноздрю, так как оно успокаивает ум и охлаждает его горячность.
Дыхание через правую ноздрю приводит к обратным результатам.* * *
Боли в желудке — часто результат гастрита. Перелейте 0,5 стакана воды из одного стакана в другой 10–15 раз и выпейте эту воду. Если будете так делать ежедневно по нескольку раз, забудете про боли.
* * *
ПОРЕЗАЛИСЬ – это и лечением-то сложно назвать, потому что не нужно использовать никаких мазей и повязок. Надо просто поднять вверх порезанную руку и потрясти ею как можно дольше, не меньше 7 минут.
Удивительно, но факт: ранка затягивается очень быстро и не болит совсем* * *
Вкусные и аппетитные закуски пользуются огромной популярностью на праздничном столе. Такие миниатюрные закуски мгновенно «улетают» из подаваемой тарелки.
Фаршированные яйца с рыбой. Закуска "Рыбки на снегу"
Предлагаю приготовить фаршированные яйца с рыбой, причём рыбу можете использовать совсем крохотную, такую как салаку, мойву, кильку. Даже из такой небольшой рыбки можно приготовить отличную закуску к новогоднему и рождественскому столу.
Канапе с салями по-средиземноморски
Хочу предложить вашему вниманию оригинальное решение подачи мясной нарезки в виде красочных канапе с салями по-средиземноморски. Для этого используются продукты, которые являются неотъемлемой частью средиземноморской кухни. Итальянские мясные изделия и сыры можно найти и в наших супермаркетах. И хотя сегодня все эти деликатесы стали дорогим удовольствием, на праздники можно побаловать семью.
На первый взгляд торт выглядит сложно, но это не так. Делать его быстро и интересно. И он очень вкусный.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 5 яиц
- 180г сахара
- 100г муки
- 30г кукурузного крахмала
- 30г какао
- 50г сл.масла комн. темп.
- 1,5 ч.л.разрыхлителя
- ванилин
Крем-начинка:
Ингредиенты:
Очень вкусный, нежный и сочный салатик. Готовится очень быстро из самых доступных продуктов. Такой салат с достоинством украсит любой праздничный стол!
[показать] Необычный салат: делать очень быстро. Потрясающий рецепт!
1.
[582x447]