• Авторизация


Приготовление Блю Кюрасао в домашних условиях 16-12-2024 10:03


  • 1 л водки или спирта 45-50%
  • 1 л джина (можно домашний)
  • цедра 12 апельсинов
  • 4 ст. л. сушеных корок померанца
  • 32 бутона гвоздики
  • 1900 г сахарного песка
  • 1500 мл чистой воды
  • синий пищевой краситель*

* — для окрашивания данного количества ликёра нужно взять от 40 до 70 цветков анчана.

В банке подходящего объема смешать водку, джин, апельсиновую цедру и высушенные корки померанца. Настаивать в тёмном прохладном месте в течение 20 дней, периодически встряхивая. На 20-й день добавить гвоздику и дать постоять ещё день. Процедить через сито, профильтровать через вату или кофейные фильтры. Сахар растворить в слегка подогретой воде и добавить к настою. Добавить краситель: по нескольку капель за раз, если используется кондитерский краситель, или 40-70 цветков анчана (лучше начинать с меньшего количества), которые следует процедить после того, как будет достигнут желаемый цвет.

https://therumdiary.ru/napitki/likery/liker-blyu-kyurasao.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коньяк с льняным семенем вместо ботокса. Просто до безобразия 15-12-2024 21:25


Очень интересная и необычная домашняя маска, дающая эффект ботокса, причем не только разглаживания морщин, но и заморозку мимики.

Пробуем! Рецепт прост до безобразия, да еще и готовится впрок, то есть каждый день маску намешивать не придется.

Рецепт домашнего ботокса

  • ✔ 1/2 стакана горячей, но не кипящей, воды,
  • ✔ 3-4 столовые ложки льняного семени,
  • ✔ 2-3 столовые ложки качественного коньяка.

Залейте льняное семя горячей водой и дайте настояться и полностью остыть под крышкой, пока не получится густой кисель.

 

Процедите и смешайте с коньяком так, чтобы получился однородный гель.

Храните в холодильнике, в сухой и чистой емкости, лучше с дозатором, 7-10 дней.
Наносите коньячный гель на места с морщинами тонким слоем и давайте подсохнуть. Не смывайте как можно дольше, можно оставить на ночь.

Если кожа очень сухая, коньяка добавьте 2 столовые ложки, а под маску, на влажную кожу, наносите тонким слоем легкое растительное масло или витамин Е.

Убойняк от морщин: наносить на морщины, под коньячный гель, содержимое капсулы Аевита.
Для солнечного времени года этот убойняк, к сожалению, не подходит, так как витамин А делает кожу очень светочувствительной.

Сочетайте коньячное омоложение с усиленным увлажнением и легкими нежирными кремами.

Полный курс: каждый день в

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Раскрываем секрет вечной молодости. Если в 50 хочешь выглядеть на 30, нужно каждый день есть это по 1 ложке 15-12-2024 20:50


Хотите узнать рецепт удивительного средства, которое вернет вам молодость? Вы будете выглядеть потрясающе уже после одного курса! Рецепт проверен многими женщинами и собрал тысячи восторженных комментариев! Достаточно пить по 1 ложке в день очень вкусной смеси и молодеть с каждым днем. Будьте красивы и молоды.
Эффект потрясающий! Если употреблять регулярно (2 раза в год, курсами), то в 45 будете выглядеть на 30 и общий тонус организма тоже будет соответствовать этим параметрам. И ещё….в перерывах пейте чай с корнем имбиря, хотя бы один раз в день.

Один курс — это пока не используете весь состав ниже приведённого рецепта:* 100 мл. лимонного сока.
200 г меда.
50 мл. оливкового масла.

Смешайте все компоненты и принимайте эликсир натощак по одной чайной ложке.
Принимать 3 раза в день перед едой, где-то за 15 — 20 минут.
После того как вы съедите весь состав — делаете перерыв примерно на пол года.

В это время нужно пить чай с имбирем по этому рецепту:
0.5 чайной ложки натёртого имбиря залить 200 г. кипятка, добавить лимон по вкусу. Кто не может пить без ничего,можно с сухофруктами или мармеладом, рахат-лукумом, НО ПОДСЛАЩАТЬ САХАРОМ ЧАЙ НЕЛЬЗЯ!
Со временем, как привыкнете, дозу имбиря можно увеличить до 1 чайной ложки. Обычно эликсир принимают в марте и октябре-ноябре.
Это поможет вам восстановить здоровье и молодость! Вы сами увидите, как стали лучше выглядеть, появилась бодрость и желание работать! Окружающие тоже заметят перемены и осыпят вас комплиментами! Будьте красивы и здоровы!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Теперь любую рыбу готовлю только так! Потрясающе вкусно! 15-12-2024 19:52


Для этого рецепта подходит абсолютно любая рыба, на Ваш вкус. Приготовленная по этому рецепту рыбка всегда получается очень сочной и приятной на вкус.

Приготовим необходимые продукты:
600 грамм любой рыбы (я сегодня остановилась на минтае)
Помидор – 2-3 штуки
50 грамм сыра
Два яйца
Один лук
180 грамм + 1,5 столовой ложки сметаны
5 грамм горчицы
Лаваш – две штуки

Приготовление:
Лук необходимо измельчить обычным для нас способом. Потом берем глубокую емкость, вбиваем в нее яйцо, подмешиваем к нему 180 грамм сметаны, лук, горчицу и перчим по вкусу.

Теперь подготовим рыбу, сегодня мне захотелось приготовить минтай. Перед началом приготовления ее нужно обязательно посолить. Разделяем рыбу на порции и обмакиваем ее полностью в приготовленном соусе.

Теперь берем лаваш и разделяем его на одинаковые лоскутки, размером, ориентировочно, 25*25 сантиметров.

Томаты режем в виде кружочков.

На каждый кусочек лаваша кладем подготовленные продукты слоями. Сначала идет помидор, потом рыба, поливаем соусом и заворачиваем ее в лаваш конвертом.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее все имеющиеся конвертики.

Теперь приготовим соус. Смешиваем яйцо с 1,5 столовой ложкой сметаны, затем добавляем к ним и измельченный на терке сыр. Таким соусом поливаем каждый рыбный конвертик.

Блюдо готовится в заранее разогретой духовке при 180 градусов в течение 35 минут.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное Экзальт от Jérôme De Oliveira 15-12-2024 19:35


Пирожное Экзальт с орехом пекан

Композиция:
·         шоколадный бисквит без муки
·         хрустящий слой с орехом пекан
·         ванильный крем англез
·         мусс из черного шоколада
·         шоколадная глазурь на какао
·         шантии с маскарпоне и ванилью


Шоколадный бисквит без муки (общий вес: 1211 г)
152 г миндальной пасты 50%
172 г масла

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Marbre au chocolat. Мраморный кекс из французской кондитерской Meert 15-12-2024 19:30


В городе Лиле, Франция, есть уникальная кондитерская. Роскошная, королевская, с невероятной витриной gourmandise. Основанная в 18 веке, она сохранила в себе дух времени и пронесла его вот уже сквозь три столетия. Такое место может родится и жить только во Франции! Вспоминаю первое утро в Meert, потрясающий круассан и чай из серебрянных чайничков.

Тут же я купила очень красивый набор книг: "Gaufres & autres délices" - книга с рецептами кондитерского дома Meert, и "Une histoire de gourmandise" - об истории кондитерской. Обожаю пролистывать книги перед сном, такие красивые и вдохновляющие здесь фотографии. Рецепт кекса, с которым я хочу вас познакомить, взяла как раз из этой книги.

Сдобный с ярко выраженной горчинкой какао, влажный внутри с хрустящей корочкой - настоящее наслаждение. В разрезе - элегантная волна. Я очень люблю кексы!!! Готова об этом кричать :) Считаю, это лучшая выпечка для осенне-зимнего сезона, когда джинсы разрешают позволить себе немного лишнего.
 

 
 


Самое важное в работе с кексовым тестом – все ингредиенты должны быть одинаковой температуры. Яйца всегда лучше нагреть, так ваше тесто никогда не будет рассекаться. Я обычно разбиваю все яйца в миску, смешиваю венчиком и нагреваю в микро 10-12 сек. Если вам нужно больше времени, лучше всего периодически вынимать яйца и размешивать их венчиком.
 
В школе мисье Бажара мы всегда нагревали яйца для кексов на водяной бане. Необходимая температура 45 С.

Такой кекс быстро сохнет. Храните его завернутым в фольгу, так он будет оставаться влажным в течении 3х дней.


 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Влажный тыквенный кекс с карамелью Fleur de Sel 15-12-2024 19:26


Композиция:
- тыквенный кекс с грецкими орехами и апельсином
- мягкая карамель с fleur de sel и ванилью
- глазурь Гурман с карамелезированными осколками миндаля
- карамельные осколки с орехами

Тыквенный кекс с грецкими орехами и апельсином
200 г тыквенного пюре*
200 г муки
100 г яиц (2 яйца) комнатной температуры
100 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
50 г апельсиновых цукатов кубиком
5 г разрыхлителя
3 г корицы

*для тыквенного пюре, мякоть тыквы порежьте небольшими кусочками, выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке до розмягчения (~30 мин при 240 С). Пюрируйте блендером. На 200 г пюре уйдет около 0,5 кг тыквы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пеку особенный домашний хлеб без муки и дрожжей, съедаем всё до крошки. 15-12-2024 19:07


Этот домашний хлеб меня научила печь жена одного спортсмена. Мы познакомились с ней год назад на семинаре по фитнесу, а после этого подружились. Тогда я искала для себя верное решение, как привести фигуру в форму, чтобы с удовольствием щеголять в красивых купальниках в отпуске на море.

Прошел год, а этот рецепт так прижился в моей семье, что пеку по нему хлеб не только перед пляжным сезоном. Хлеб получается и полезным, и очень вкусным. Использую его для утренних бутербродов или дневного перекуса, а также часто беру с собой в дорогу. Ну а самое приятное, что готовится он быстро и легко!

Хлеб без муки и дрожжей

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить особенный домашний хлеб без муки и дрожжей. Понравится всем, кто придерживается правильного питания!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОПАРЫ

  • 1 ст. семечек
  • 0,5 ст. измельченных семян льна
  • 0,5 ст. фундука (можно заменить на грецкий орех)
  • 1,5 ст. овсяных хлопьев
  • 4 ст. л. отрубей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. бурого сахара
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1,5 ст. воды

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочный хлеб получается настолько мягким и нежным, что напоминает сладкую вату: буквально тает на языке… 15-12-2024 18:07


Ингредиенты
Молоко — 250 мл
Пшеничная мука — 360 г
Сухие дрожжи — 0,25 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 20 г
Приготовление

В 150 мл теплого молока добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и подождите 15 минут, пока дрожжи не поднимутся шапочкой. За это время приготовьте тэнджонг. Смешайте 100 мл молока с 20 г муки и варите смесь на среднем огне до консистенции пудинга. Снимите с плиты и дайте клейстеру немного остыть. Смешайте 340 г просеянной муки с солью, добавьте яйцо, сливочное масло и дрожжи с молоком. Немного перемешайте ингредиенты, добавьте заваренный клейстер и замесите мягкое, податливое тесто.

Переложите тесто в миску, смазанную маслом, и дайте ему подняться. На это уйдет полтора часа. Затем тесто обминается, разделяется на три части и выкладывается тремя брусками в форму. Легче всего свернуть три толстых рулета и плотно их уложить, как это делают в Японии. Если уложить их один к одному, тесто будет подниматься вверх, если оставить зазоры, то будет чуть более плоским.

Взбейте второе яйцо с 2 ст. л. молока и смажьте этой смесью хлеб. Выпекайте его 30 минут при 180 градусах.

И еще один нюанс, не связанный с рецептурой: если булочки можно просто выложить на противень поплотнее друг к другу, для хлеба лучше найти высокую форму для выпечки, чтобы он не расползался. Формируют его в форме трех плотно прилегающих друг к другу брусочков, что позволяет удобно разделить на порции после выпекания.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенный хлеб "Золотой" 14-12-2024 23:49


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии