Рецепт:
Молоко -2л.
Творог -1,3 кг.
Яйца -2 шт.
Сливочное масло -100гр.
Соль -1ч.л. (с горкой)
Сода -1ч.л. (без горки)
Лимонная кислота -1/3ч.л.
Тмин -1ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем большую кастрюлю. Лучше брать надежную кастрюлю с толстостенным дном, чтобы к ней ничего не пригорело в процессе приготовления. В кастрюлю наливаем 2 литра молока.
Ставим на огонь и доводим до кипения. Как молоко закипит добавляем творог 1 кг 300гр. Доводим до кипения. В процессе нагревания должна образоваться сыворотка.
Как творог закипит, кипячу минут 5 и снимаю с огня. Сразу откидываю массу на марлю. Даю сыворотке стечь минут 5-10. Руками не отжимаю, творог не должен быть слишком влажный но и не сухой.
Кладем в кастрюлю добавляем 100 грамм сливочного масла и размешиваем, чтобы масло растаяло. Теперь разбиваем 2 яйца, добавляем соль 1 ч. л. с горкой, неполную ч. л. соды и я всегда добавляю немного лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода погасится и готовый сыр не будет отдавать содой и обязательно расплавится.
Все хорошенько перемешиваем. На плиту ставим кастрюлю наливаем воду, как вода закипит, ставим кастрюлю с творогом на водяную баню и варим постоянно помешивая до расплавления. Должна получится вот такая тягучая масса. По времени занимает 15-20 минут.
Теперь когда сыр расплавился добавляем 1 ч. л. тмина и перемешиваем. Тмин придаст особый вкус сыру. Подготовим заранее форму и кладем в нее сыр. У меня форма размером 28 см на 14 см.
Руками разравниваем. Сверху накрываем в стык пищевой пленкой. Дадим сыру остыть при комнатной температуре и потом убираем в холодильник до полного застывания.
Теперь извлекаем из формы, можно разрезать и дегустировать. Из данного количества получается готового сыра 1 кг 200гр.
📖ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко - 200 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - щепотка
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 200 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Картофель - 1 шт.
- Тунец консервированный - 120 г
Б: 8.7 Ж: 3.01 У: 24.11
Калорийность: 158 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Продукты для рецепта (все продукты должны быть комнатной температуры):
- Изюм 100 гр (промыть, обсушить)
- Яйца 2 шт
- Сахар 120 гр
- Ванилин щепотка
- Сливочное масло 30 гр (растопить)
- Кефир жирный 250 гр
- Мука 300 гр
- Разрыхлитель 8 гр.
- Сахарная пудра для посыпки
⏰ Выпекаем кекс в заранее разогретой духовке до 180°С около 35-40 минут. Точное время выпечки зависит от размера формы (узкая и высокая или широкая и низкая) и особенностей вашей духовки.
Тесто:
✔Мука — 250 г.
✔Масло слив. (или слив. маргарин) — 100 г.
✔Яйцо — 1 шт.
✔Кефир или нежирная сметана — 2 ст. л.
✔Соль — ½ ч. л.
✔Сахар — 1 ч. л. (без горки).
✔Лимонный сок — 1 ст. л. (необязательно).
Начинка:
Ингредиенты:
Вода 1 л
Гвоздика 0.75 г
Кориандр сухой 1.05 г
Корица молотая 0.6 г
Лавровый лист 0.15 г
Мята сухая 0.15 г
Орех мускатный 0.2 г
Перец душистый 1.9 г
Перец чёрный горошком 0.6 г
Перец чили сухой 0.25 г
Сахар 20 г
Сельдь свежемороженая 700 г
Соль 90 г
Приготовление:
Выберем 2 хороших неповреждённых крупных сельди. Вымоем размороженную рыбу. Отвесим необходимое количество специй, соли и сахара.
Смешиваем все, слегка измельчённые, специи с неполной чайной ложкой соли и сахаром.
Остальную соль растворяем в чистой воде. Делаем разрез от отверстия у хвоста к голове.
Потрошим рыбу и вычищаем её брюшко от молок, икры, всех внутренностей и плёнок.
Описание паутинки:
Пряжа Drops kid silk на размер S/M ушло 80гр (25гр/200м) В одну нить
Круговые спицы #5
Плотность 15,5п=10см
Длина изделия 60см, ширина 47см
Классическим способом набираем 100п, соединяем в круг, 1ый ряд провязываем резинкой 1*1, второй ряд лицевой гладью.
Распределяем петли и отмечаем маркерами: по 1 петле оставляем на реглан *4, на рукава по 15п *2, спинка 30п, перед 36п.
Проступаем к ростку, схема и подробное описание в карусели.
1 петля в ростке — это петля РЛ
Итак мы провязали 8 рядов ростка, теперь у нас на спицах получилось 112п (4п.РЛ, по 18п рукава *2, по 36п спинка и перед)
Прибавки в РЛ через ряд
Через 34 ряда (17 рядов с прибавками) мы имеем 248п (4п.РЛ, рукава по 52п, спинка и перед по 70п)
Провязываем ещё 5 рядов без прибавок и снимаем рукава на доп нить, а спинку и перед Вместе с петлями РЛ объединяем в круговое вязание.
Тело у нас получилось 144п
Вяжем нужную вам длину и закрываем.
Рукав 52п +5п добавляем из проймы, в круг 57п. В каждом 10м ряду убавляем по 2п. 6 раз.
Выделяем маркером центральную петлю (ЦП) в пройме, 2п. Перед ЦП провязываем с наклоном влево, 2п. После ЦП с наклоном вправо.
45 петель провязываем нужную длину и закрываем.
/prokrasotu.org/wp-content/uploads/2020/03/7464379-300x300.png" target="_blank">https://prokrasotu.org/wp-content/uploads/2020/03/7464379-300x300.png 300w, https://prokrasotu.org/wp-content/uploads/2020/03/7464379-150x150.png 150w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: bottom;" width="598" />
Рапорт, приведенного ниже узора, составляет всего две петли. В высоту рапорт состоит из 4-х рядов. Чтобы связать такой свитер потребуются спицы не менее №5, а лучше №6-№8.
https://prokrasotu.org/vjazanyj-sviter-vafelnym-uzorom-shema-s-vykrojkoj/
Огурцы для хот-догов и гамбургеров 1,5 кг огурцов 250 гр репчатого лука 2 ст л семян горчицы 7 ст л сахара 1,5 ст л соли без горки З гор душистого перца 10 черного перца 1 ст л куркума 60 мл 9% уксуса 500 мл воды З зубчика чеснока
