Вкуснейший пирог, обязательно добавьте специи!03-11-2024 16:12
Ингредиенты (диаметр формы 24-26 см): Для теста: Мука просеянная - 220 г Сахар - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло холодное (нарезать кубиками)- 100 г Яйцо - 1 шт. Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Для начинки: Тыква запеченная - 500 г Сахар - 50 г Яйца С1- 3 шт. Корица, имбирь, мускатный орех Сгущенное молоко - 150 г
Приготовление: Тесто: Муку смешать с сахаром и солью. Добавить кубики холодного сливочного масла, растереть с мукой в крошку. Добавить яйцо и воду, замесить тесто. Собрать в шар. Убрать в пищевой пленке в холодильник на полчаса.
Начинка: Все ингредиенты смешать и пробить погружным блендером.
Тесто раскатать, выложить в форму, сформировать бортик, наколоть вилкой. Влить начинку. Выпекать в
Новый тренд: NY cookies или Нью-Йоркское печенье. Их фишка в том, что они крупные, с начинкой, мегасочные и аппетитные. Открывают широкое поле для фантазии в плане начинок. Делюсь с вами тремя рецептами.
С ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ И ЛИКЕРОМ БЕЙЛИС Для теста (на 8 шт.): 175 г сливочного масла 130 г сахара 1 яйцо 210г миндальной муки 155г пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя теста 200 г темного шоколада
Для начинки (примерно на 15 шт.): 50 г темного шоколада 25 г сливок 33% 25 г ликера Бейлис Соединить все ингредиенты, нагреть, объединить венчиком. Вылить в полукруглые силиконовые формочки диаметром 2 см. Заморозить. Соединить по 2 половинки.
ФИСТАШКОВЫЕ С МАЛИНОЙ Для теста (8 шт.): 175 г сливочного масла 130 г сахара 1 яйцо С1 210 г миндальной муки 155 г пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя теста 30 г кусочков сублимированной малины
Для начинки (примерно на 15 шт): 50г белого шоколада 45г сливок 33% 35г фисташковой пасты Соединить все ингредиенты, нагреть, объединить венчиком. Вылить в полукруглые силиконовые формочки диаметром 2 см. Заморозить. Соединить по 2 половинки.
ШОКОЛАДНЫЕ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ Для теста (на 8 шт.): 175 г сливочного масла 130 г сахара 1 яйцо 55 г какао-порошка 210 г миндальной муки 100 г пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя теста 150 г вяленой клюквы
Начинка (примерно на 15 шт): 75 г пюре лесных ягод 1 г пектина 15 г сахара
Поделюсь отличным рецептом теста для пряников под роспись или пряничного 3Д декора! Идеальное тесто для тех кто делает пряники на продажу! Пряники получаются вкусные, с гладкой ровной поверхностью!
Ингредиенты: 1 желток (белок для айсинга) 60 г сахара 80 г
Тесто «СЮКРЕ» для идеальных тартов03-11-2024 14:27
Автор: Александра ex_pastry_cook (инстаграм)
Я предлагаю Вам окунуться в мир этого потрясающего десерта , но перед началом необходимо разобраться с самым главным - с основой . Делюсь с Вами рецептом и всеми нюансами приготовления.
/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_652d08fa67acb76ac871ad40_652d094618553b18cc311a8c/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...094618553b18cc311a8c/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...94618553b18cc311a8c/scale_1200 2048w" width="1200px" />
Ингредиенты (диаметр формы 24-26 см):
