Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Торт "Облако в штанах" (ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ!!!)
[700x525]Облака в кофейной дымке. Ах... Вкусно, ароматно, сладко и воздушно. Состоит торт из масляных коржей с меренгой и орехами, кофейно-сгущенного-какао крема и воздушного безе. Когда я только начинала готовить этот тот, даже не представляла, что он получится ТАКИМ... Высокий! Большой! Красивый! Вкусный! Сладкий!
Конечно, если вы готовите на маленькую семью и торт меньшего диаметра, количество ингредиентов можно смело уменьшать вдвое, а у меня был повод! Приехал родственник ближайший :))
Рецепт:
Состав:
Тесто: форма 28 см)
350 г сливочного масла
7 желтков
3 ст.л. сметаны
1 ч.л разрыхлителя
750 г муки
Меренга:
7 белков
500 г сахарной пудры
+
1 стакан измельченных орехов
Кофейный крем:
2 банки сгущенного молока
450 гр. сливочного масла
2 ст. л. какао
2 ст. л. кофе
2 ст.л. воды
Крем белковый заварной:
4 белка
250грамм сахарной пудры
80 мл воды
Приготовление:
Меренга:
Взбиваем 7 белков, постепенно добавляя сахарную пудру, до образования устойчивых пиков.
Тесто:
Взбиваем желтки со сметаной и разрыхлителем до увеличения массы в объеме.
Добавляем мягкое сливочное масло, мешаем
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Делим тесто на 10 кусочков, формируем шарики. Отправляем в холодильник на 1-2 часа.
Затем тонко раскатываем тесто на обратной стороне противня, хорошо присыпанной мукой. Выкладываем на корж 2 ст.л. меренги. Присыпаем 1 ч.л. орехов. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 6 минут! Затем уменьшаем "огонь" до 120 градусов и печем корж еще минут 10-12. Эти манипуляции нужно проделывать, чтобы корж не сгорел, а меренга засохла.
[700x524]В это время готови кофейный крем:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем до пышного состояния, перемешиваем со сгущенным молоком, какао и растворенным в воде кофе, до однородной массы. Отправляем в холодильник.
[700x525]Готовые и остывшие коржи промазываем кремом, не выравнивая, отправляем в холодильник на два часа.
Белковый заварной крем:
Положить в кастрюлю сахарную пудру с водой, хорошо перемешать и поставить варить. Как только вода закипела, начинаем проверять каждую минуту сироп на шарик. Для это капельку сиропа добавляете в чистую холодную воды и рукой щупаете эту капельку. Если чувствует, что образовался комочек, сироп готов.
[700x466]В чистой сухой миске взбиваем белки с щепоткой соли или капелькой лимонного сока. Не прекращая взбивать, вливаем в белки тонкой струйкой готовый горячий сахарный сироп, затем взбиваем еще 1—2 мин, быстро перемешивая всю массу
P.S.S. Если в белки влить недоваренный сироп, то крем получится слабым, расплывчатым, если переваренный — то с карамельными комками; комки могут образоваться также от вливания горячего сиропа в белки толстой струей и от плохого размешивания крема в горячем состоянии
Достаем торт, выравниваем поверхность.
Украшаем белковым заварным кремом на свой вкус :)
[700x466]http://anyreki.livejournal.com/2957.html#cutid1
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Мазь, которая отлично помогает избавиться от трещин на руках с омолаживающим эффектом
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Анютины глазки: цветы из ленты своими руками
Делаем цветы анютины глазки из ленты своими руками. Здесь главное подобрать ленту не однотонную, а с переходом цвета для реалистичности, также понадобятся булавки, нитки и иголка.
Это цитата сообщения Daiquiri2N Оригинальное сообщение
Способ вязывания края в шарфах и пледах
Меня в своё время научили этому способу и я его очень люблю, можно практически с любой вязкой сочетать для обработки открытого края, особенно для цельновязаных планок:
-делаются по две кромочные с каждой стороны, в лицевом ряду провязываются так: первую снимаем, не провязывая, вторую провязываем лицевой; в конце ряда предпоследнюю снимаем, не провязывая (нить ЗА работой), кромочную провязываем лицевой. Повернули вязание,в изнаночном: кромочную снимаем, не провязывая, следующую за ней провязываем изнаночной; в конце ряда предпоследнюю снимаем, не провязывая (нить ПЕРЕД работой), кромочную провязываем лицевой.
Таким же способом можно делать по три кромочные петли, чтобы край был потолще, их точно так же провязываем-не провязываем в шахматном порядке...
Это цитата сообщения galinakolina Оригинальное сообщение
Ещё один способ сделать роскошную розу.МК
Серия сообщений "цветы":
Часть 1 - Роза Шарлотта и её бутончик
Часть 2 - Красивая роза:МК
Часть 3 - Ещё один способ сделать розу.Мастер-класс
Часть 4 - Ещё один способ сделать роскошную розу.МК
Часть 5 - Винтажная роза с ключом.ФотоМК
Часть 6 - Мастер-класс "Роза-канзаши"
...
Часть 14 - Роза.МК
Часть 15 - Цветок из органзы.Мастер-класс
Часть 16 - Заколка “Земляничка”: мастер-класс
Серия сообщений "видео рукодельное":
Часть 1 - Роза Шарлотта и её бутончик
Часть 2 - Ещё один способ сделать красивый бант
...
Часть 9 - Черепаха-шкатулка из газет.Мастер-класс
Часть 10 - "Сокровищница".Очередная женская радость.МК
Часть 11 - Ещё один способ сделать роскошную розу.МК
Часть 12 - Кукла Романа Шустрова.Папье-маше.Шаг 1
Часть 13 - Кукла Романа Шустрова.Папье-маше.Шаг 2
...
Часть 21 - Роза.МК
Часть 22 - Цветок из органзы.Мастер-класс
Часть 23 - Декупаж и не только
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
10 продуктов, которые помогут вам провести уборку в организме и подготовить его к весне
Перечисленные продукты волшебным образом действуют на наше тело и оно автоматически запускаем свою систему очистки. Некоторые из них сейчас лучше не употреблять, так как у нас сейчас явно не сезон для них. Но знать о них и помнить об их свойствах, все-таки, стоит.
Лимоны
Не даром наши мамы и бабушки с первыми признаками простуды старались сразу же напоить нас чаем с лимоном. И дело совсем не в том, что они думали, будто витамин С — супер-оружие против вирусов. На самом деле, его супер-сила состоит в том, что он помогает конвертировать токсины в водорастворимые формы, которые в таком виде гораздо проще выводятся из организма. Также лимоны стимулируют работу печени и очищают кровь.
Свекла
Свекла — настоящая витаминная бомба! И если до этого вы обходили ее стороной, рекомендую пересмотреть свое мнение. В ней много бета-каротина, магния, кальция, цинка, железа и таких витаминов, как С, В3 и В6. Они помогают нашей печени и желчному пузырю разрушать токсины, а клетчатка улучшает пищеварение и процесс ликвидации отходов. Для очистки организма рекомендуется употреблять в сыром виде с зеленью и соком лимона.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Какие существуют рецепты самогона?
Рецепты приготовления самогона
[258x193]Большинство из перечисленных ниже рецептов приготовления самогона предусматривает временные затраты - в среднем от 7 до 14 дней. Но есть и нетрадиционные рецепты, исполнение которых возможно за минимальные сроки - сутки и даже несколько часов. Последние рецепты основаны прежде всего на увеличении скорости сбраживания.
Хлебный самогон
Рецепт 1. Взять 1,2 кг сухих хлебных корок бородинского (тминного) хлеба, 40 г корицы, 30 штук гвоздики, залить 10 л самогона и настаивать 4-5 дней. Затем добавить 5 л воды и перегнать до получения 10 л самогона.
Рецепт 2. Прорастить 10 кг пшеницы, перемолоть, добавить 0,5 кг дрожжей, залить 30 л воды. Настаивать в теплом месте, пока не перебродит, затем перегнать 2 раза.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Соль - сильный защитник
[353x266]Соль восстанавливает потерянные нами силы, залечивает дыры в астральном теле. А злые люди и особенно те, кто взял на душу грех порчи или колдовства, соли не переносят. Не зря наши предки брали соль с собой в дорогу в качестве оберега. В "нечистых" местах ее бросали через плечо, чтобы злые силы не могли навредить человеку. Использовали соль и в магических обрядах - белые кристаллы возвращали счастье, снимали с человека злое колдовство.
Как же защититься с помощью соли?
РЕЦЕПТ 1. Наши прадеды заметили, что сглазить человека проще всего в тот момент, когда он увлечен разговором и не обращает внимания на происходящее. Тут-то завистник и наводит сглаз, отвлекая вас льстивым разговором. Во избежание такого несчастья повелось на Руси на стол ставить соль в открытой солонке. Она ведь "гасит" отрицательную энергию, отводит сглаз. А злые пожелания возвращаются через подземный мир к тому, кто их послал.
РЕЦЕПТ 2. Чтобы определить, есть ли в доме нечистый дух, да тут же его и за порог изгнать, между 11 и 12 часами дня возьмите обычную чистую металлическую сковороду (тефлоновая или эмалированная испортятся), поставьте на сильный огонь и насыпьте тонким слоем соль. Прокаливать соль надо от одного до трех часов. Если в доме есть энергетическая грязь - на соли проступают темные пятна. По мере того, как нечисть в панике покидает дом, они светлеют. Вдобавок советуем пройтись с горячей сковородкой по всем комнатам, чтобы очистить их энергетику. В городских условиях лучше всего проделывать солевую чистку еженедельно.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Микстура от кашля и бронхита. Вкусно и полезно
Ставим кастрюлю с толстым дном на слабый огонь. Добавляем 100 грамм сливочного масла (можно топлёный свиной или гусиный жир).
Когда всё растает добавляем 300 грамм мёда, затем 1 стакан сахара, перемешивать. Когда сахар распустится всыпать помешивая одну пачку (100 грамм) порошка какао. Получится однородная шоколадная масса.
Пока масса тёплая, перелить её в стеклянную банку. Хранить только в холодильнике. Срок хранения до одного года.
Принимать по одной столовой ложке два раза в день - утром и вечером перед сном. Можно растворять полученную массу добавив в стакан с горячим молоком. После приёма желательно не выходить на улицу.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Сырное суфле
Рецепт для любителей сырной выпечки. Тут и отличное сырное суфле.. и поле для фантазии.. потому что таким же образом, на основе соуса бешамель, можно придумать какое-нибудь свое, необычное суфле.
Выпекать можно как в рамекинах, так и в подходящей по размеру большой форме.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Парочка сладких рецептов
Парочка сладких рецептов. Возможно смешных и наивных, зато необычных и вкусных
Торт без хлопот
[604x403]
Ингредиенты:
-Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5 кг
Крем:
-Яйца - 3 шт,
-сливочного масла - 200 гр,
-молоко - 250 мл,
-мука - 2 чл,
-сахар - 100 гр,
-вареная сгущенка - 300 мл
Тесто размораживаем, раскатываем до толщины 0,5 см. Нарезаем квадратами 2Х3 см. Печем до сильного зарумянивания при 220С.
1/6 квадратиков откладываем для посыпки торта.
Пока пекутся квадратики, приготовим крем.
Яйца, сгущенку, молоко, сахар и муку взбиваем. Ставим на средний огонь и увариваем до консистенции манной каши (постоянно помешивая). Снимаем с огня. Добавляем масло и тщательно перемешиваем.
Квадратики надо поломать (чтобы половина из них превратилась в крошку). Заливаем их горячим кремом, тщательно перемешиваем и выкладываем в прямоугольную форму. Форму предварительно выстилаем пищевой пленкой или фольгой. Утрамбовываем, чтобы не было пустот и остужаем. Оставляем в холодильнике на ночь.
Теперь остается вынуть тортик из формы и украшаем посыпкой из размятых в крошку оставшихся квадратиков.
Десерт "Кис-кис"
[600x466]
Ингредиенты:
-2 больших упаковки кукурузных палочек,
-1 пачка сливочного масла,
-400 гр. ирисок 'Кис-кис'.
Масло и ириски растапливаем до однородной массы на медленном огне, непрерывно помешивая. Палочки заливаем смесью из ирисок и масла, тщательно перемешиваем, выкладываем в форму (кастрюлю). Убираем в холодильник. Когда масса застынет, выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
ПРОСТЫЕ СПОСОБЫ ПОНИЖЕНИЯ ХОЛЕСТЕРИНА В КРОВИ
[380x270]О том, что повышенное содержание холестерина в крови опасно для здоровья и даже для жизни, знают практически все.
Что же такое холестерин, каково его оптимальное содержание и существуют ли доступные способы нормализации холестерина в нашем организме?
Чем опасен высокий уровень холестерина в крови?
Холестерин – это естественный строительный материал для клеток наших сосудов, который синтезируется печенью или поступает в организм с пищей.
Холестерин, поступающий в клетку, не является вредным, опасен лишь преобразованный и переработанный клеткой холестерин, который выходит из нее и оседает на стенках сосудов, сужая их просвет и значительно затрудняя прохождение крови.
Органы, лишенные так необходимого им кислорода, начинают работать с перебоями, но главная опасность – образование из холестерина тромбов, которые способны полностью перекрыть артерию и прекратить снабжение того или иного органа кровью. В результате часть или даже целый орган могут погибнуть. Особенно опасно, когда тромб перекрывает доступ к артерии, питающей важнейшие органы человеческого организма - сердце, почки, мозг, в этом случае смерть может наступить практически мгновенно.
Каковы основные причины повышения уровня холестерина?
Причинами повышения холестерина в крови в первую очередь являются питание и недостаток физической активности.
В зоне риска находятся люди с вредными привычками, а также те, кто имеет генетическую предрасположенность к избытку холестерина.
Нормальное содержание холестерина в крови 5 ммоль на литр, в случае превышения этой нормы начинается процесс образования холестериновых бляшек.
Кроме того, важно не только его общее содержание в крови, но и соотношение хорошего и плохого холестерина.
Если опасного для здоровья холестерина больше, то необходимо срочно принимать соответствующие меры по его снижению.
Ниже мы перечислим основные шаги, необходимые для стабилизации уровня холестерина в крови и улучшения состояния вашего здоровья.
Как снизить холестерин?
Это цитата сообщения Ма_ль_ва Оригинальное сообщение
Тряпичная кукла:Приглашение дитя в семью. МК в фото
Так здорово,что возрождается такой вид рукоделия, как русская тряпичная кукла. На Руси в обережные куклы вкладывали особый смысл. Они оберегали,защищали,утешали,украшали. МК от Валентины с Ярмарки мастеров подтверждает мои слова. Источник: http://www.livemaster.ru/topic/244689-kak-rozhdaetsya-kukla?&inside=0&wf=
Сделана Вашими руками куколка будет самая красивая,очаровательная и послужит оберегом Вам или вашим близким людям.
Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Туалетное мыло с ментолом из хозяйственного
[600x400] Чтобы превратить невзрачный брусок обычного хозяйственного мыла в ароматный, нежный, с пушистой пенкой кусочек туалетного мыла, не нужны редкие и дорогостоящие компоненты. Такое мыло делается быстро, выглядит отлично, не деформируется во время хранения и, самое главное, очень приятно для кожи.
| [показать] |
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
